





芳とも庵
必見口コミ!
捕獲量が少ない為、日本では殆ど流通しない という貴重な野鴨鍋の会でした。 最初から鍋かと思いきや、狸豆腐から始まり 丁寧なお仕事で見た目も美しい八寸。 男性・女性で違うという細やかさです。 そばがき、幅広に切ったそば刺しをいただいた後 丸皿に盛り付けられた美しい野鴨来ました。 野菜をグツグツ煮込んだ後、鍋に投入。 合鴨と違って密度が濃い歯応えと野性味。 濃いめの汁で食べるとめちゃうまい。 そして、鴨の脂が溶け出した後の濃厚な汁に 籠に入れた蕎麦を投入。とうじそばです。 以前奈川の仙洛で食べたのと同じ。 まさか東京で食べられるとは。激ウマ!! お腹に余裕があればおかわりしたいとこですが 少食マンには難易度高かったです。 この店鴨以外もかなり美味そうなのでまた来ます。 #三石さんプレゼンツ野鴨鍋の会
牛込神楽坂駅徒歩4分
そば(蕎麦) / 天ぷら / しゃぶしゃぶ
東京都 新宿区納戸町10




















































































































