フカヒレが名物、鶏白湯ラーメンも評価の高い表参道ヒルズの蔭山樓さんへ。 お洒落で落ち着いた雰囲気の店内、お客様はほぼ女性ですね、場所柄でしょうか？ 担々麺をオーダー、デフォルトで小ライスも付いてます。辛すぎず、バランス良いお味で良いですね。 締めはご飯をスープに入れて完食。 ご馳走様でした、また伺います。 #担々麺 #表参道ヒルズ #蔭山樓 #ランチ

２０２５年１０月１日（水）訪問しました。 毎度、職場の隣にあるカフェです。 大阪市、地下鉄あびこ駅から徒歩１５分。 静かな、住宅地にあります。 腰の低い礼儀正しいオーナーが経営しています。 いつも、穏やかに、迎えてくれます。 オーダーしたのは、豚カツ定食です。 いつも同じですね笑笑笑笑 小鉢は４つ。 茶碗蒸しに、みそ汁、漬物、その時の小物。 豚カツは、ヒレカツの様に柔らかく、デミグラスソースは、甘辛くおいしい^_^ また、行きたくなるカフェです。

愛読するロケットニュースの記事で牛丼 松屋フーズの新形態ラーメン松太郎が激戦区の新宿にオープンしたが味の勝負は勝ち目が無いので値上げラッシュのご時世に他店では真似の出来ないワンコイン以下で頂ける7:00~10:00限定 朝ラーメンを狙って来店, 朝 塩半ラーメン+鮭おにぎり450円を注文しました, コク深い塩スープにやや硬めのストレート麺が良く合います,トッピングはネギとメンマだけですが黒コショウを振り掛け風味を加えラーメンを楽しんだ後のスープに半分食べた鮭おにぎりを投入してシメのスープリゾットで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

ご近所ランチ投稿です！ お気に入りの蔵前のラーメン屋さんが閉店してしまった中、現在お気に入りの一つである「塩生姜らー麺専門店 MANNISH 蔵前店」にお邪魔しました！ 最近は限定らー麺も色々とメニューにあって、それをいただくのも楽しみです♪♪ この日は、 ⚫︎限定　みそらー麺 をいただきました！ みそらー麺でも、ちゃんと「生姜」乗っています！ 大きな炙りチャーシューが美味しいです！ ご馳走さまでした♪♪ #蔵前 #浅草橋 #塩生姜らー麺専門店

一条流がんこラーメン金町 2025年6月19日プレオープン、6月20日グランドオープン。 一条流がんこ家元が引退し、札幌に帰ってしまったので、もう新店はできないのかと思っていたら、「一条流がんこラーメン」（四谷）の暖簾分けとして爆誕。 思い起こせば、「高田馬場の大正製薬の近くに黒塗りの屋台のようなラーメン店がある」という情報を頼りに食べに行ったのはもう40年ほど前。その店名が「がんこラーメン」だと知ったのは、インターネットが普及した10年もあとの話だ。それから「がんこラーメン」の系譜はかなり追いかけた。30近くはあっただろうか？こういうお店は集合施設には入らないかと思っていたら意外にも複数回出店した。小樽、会津、浜松、池袋など。店舗は増えたがセントルキッチンなどというのは持たずに全店店炊き。そしてこの新店もその「池袋ひかり座」にも居た関係で、現四谷店主・後藤さんの元で修業し、暖簾分け。女将さん（店主の奥様）の存在が柔らかな接客で店の雰囲気を作っている。 主なメニューは、不純100ラーメン1000円、純正上品塩ラーメン900円、純正上品ごってり塩ラーメン950円、純正上品醤油ラーメン900円、純正上品ごってり醤油ラーメン950円、など。 迷った末に「不純100」と「ごってり塩」を購入。他の人のビジュアルを見て、「悪魔肉」300円も追加。 今日の“不純”は、イソツブ貝10kg。日替わりだから、不純に関してはこのお店の出来、というよりは、このスープの出来、になるので判断は難しい。それは次の一杯に任せよう。こちらは、つぶ貝の味なのだろう、ややクセのある強い旨味。「がんこ」はあまり原価云々を語る店では無い。「不純」というのは、前日のスペシャルの残りスープに通常の「純正」スープをぶち込むもの。今日はそれが“イソツブ貝”だったのだ。先日は“甘海老”だったので、ベースの味の比較はできない。 そして「100」というのは、カエシが入ってないスープそのものので食べるラーメンである。とまあ、専門用語がいっぱいあって難しいお店になったものだ（笑）。 悪魔肉は三枚肉を醤油で煮込んだもの。結構大量に入っている。本来はかなりしょっぱいのだが、今日のはいい塩梅だった気がする。チャーシューはがんこ系ではバラロールが多いが大判の柔らかロースでおいしい。単純に好みだけ言えば、悪魔肉よりもおいしかった（笑）。でも、ビジュアル的にはどうしても悪魔肉の写真が欲しかった。 麺は「がんこ系」ではお馴染み「サッポロめんフーズ」の黄色い細縮れ麺。 四谷直伝というか、四谷直系？四谷から始まった不純100としては十分な味の継承なのではないだろうか？ 二杯目は「ごってり塩」。ごってりというのは背脂のこと。出汁が効いてしっかりしょっぱめ。がんこ系もたくさん回ってきて、中には「あれ？」というのもないこともなかったが今回は十分な「がんこ」だった。それぞれ麺が200ｇの上に悪魔肉も頼んだのでかなりお腹いっぱい。帰りの電車でひ〜ひ〜言っていた。 面白いのはメンバーカードというのがあり、「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」「覆麺智」「覆めん花木」「中華そば半ざわ」と5店舗共通で使えるというモノ。「がんこ」系が群れるとは珍しい。このカードで各種トッピングがサービスになる。（生卵（つけ玉）、青唐辛子、ネギ、のり、メンマ、味玉、焦がしネギ） カウンター８席、11時着で満席、店内待ち3番目。帰る頃（11時30分頃）には店内5-6人、店外5ｰ6人待ちの人気だった。

個人的に数あるらーめんの種類の中でも一番好きなのはべんてん系のらーめんです。その新店舗が荻窪に開店したと聞きつけて早速初訪問です。到着は13時頃、待ちは10人程発生しておりましたが回転が早い上にタイミングも良かったみたいでさほどかからず入店出来ました。種類は醤油と塩、らーめんかつけ麺。今回は塩中華そば、麺大盛り、味玉トッピングで1450円にしました。早過ぎず遅すぎずのワクワク感を楽しむにはベストなタイミングで着丼❗うわ～旨そ～‼️でっかい豚肩ロースのチャーシューに綺麗な半熟玉子、艶やかな麺にべんてん系独特の油膜が張ったキラキラスープ、完璧なビジュアルです。スープをひとくち飲むと、これこれ～っと言ったパンチの効いた動物系と魚介系のダブルスープ、麺はもちもちの太麺で喉ごし抜群、こちらのチャーシューは歯応えしっかり目の肉々しいタイプです。一通り楽しんだところであとは一心不乱にらーめんと向き合う時間を堪能しました。べんてんさんもとしおかさんも魂中さんもみんな人気店なのでべんてん系のらーめん屋さんが増えるのは大変ありがたい限りです。美味しかったです、ご馳走様でした。

日本酒好きの楽園、四谷本殿さんに。神棚からの移転後は4度目かな。日本酒3時間セルフ飲み放題、9900円、いつも通り渡されるビールから。 季節柄、日本酒は冷やおろし中心のラインナップ。飲んだことの無い銘柄もちょいちょいあり楽しいですね、これが良い！しかし、冷やおろしも大分変わって、飲みやすい銘柄が増えましたね。。 料理も安定の美味しさで、お酒も会話も進みます。今回は、日本酒30種弱くらい飲んだかな、美味しかった〜（今日こそ全部写真撮ろうと張り切りましたが、いつも撮ってる刺身忘れました、、次回こそ） ご馳走様でした、また伺います。 #日本酒の聖地 #四谷本殿 #神棚 #四谷三丁目 #日本酒

表参道のHotel’sへ。今認知度が急上昇のシェフのお店。コースは生がき、コンフィ、薪焼ステーキ、スライダー等たくさんいただいた。イタリアン、フレンチ、アメリカン等の各国の料理が融合してどのお皿も楽しくいただけた。 ペアリングも料理に合わせて軽い、重い、赤白オレンジと多彩。牡蠣は口にワインを含みながら食べて料理を完成させる口中調理で初めて体験した。 会食や記念日におすすめしたい。

房総のプレミアムポーク、いすみ豚を扱うお肉屋さんが営んでいる大原駅前の食堂。 せっかく大原に来たので、いすみ豚を食べようと寄ってみました。 店は既にいっぱいで、少し待ちましたが、すぐに入れました。 私はカツライス上、妻はカツカレーを注文。 出てきたトンカツは分厚くボリューム満点。 でも、この豚の脂がしつこくなく、また甘味があり非常に美味しい❗ 写真のように、極厚のトンカツですが、身は非常に柔らかくサッパリ。 プレミアムポークというだけあり。 美味しい豚ですね。 このお店、カツ系だけでなく、ラーメンやオムライス等もあり、値段も手頃で、町の人気の食堂って感じでした。 #プレミアムポーク #町の人気の食堂

久しぶりのいち太さん。 相変わらずの美味しさ。 最初から最後まで、全くもって、ハズレなしなんだよな。 蕎麦、2枚食べとけばよかった、、

朝６時からの営業しているサンドイッチ屋。 たまには朝ごはんにサンドイッチ食べたくなってファミリーへ。歩道に庇が出ているので目立つ。 お父さんとお母さんで頑張っているのだが、今日はお父さんだけ。定番からフルーツ系まで色々とあるのだが、甘いものは苦手なので今日は店名のファミリーとチーズを頼む。単品の価格は忘れたが合計470円。コンビニ並みの価格で手作りサンドイッチ。 ボリュームもあってお得。きゅうりが特徴的で厚めに切ってあり塩気がついている。玉子やポテトやチーズ等の具材と歯ごたえも味も相性抜群。旨いな〜。 いつまでも頑張ってもらいたいな〜と思いつつ、ごちそう様でした。 #朝６時から営業 #きゅうり抜群

電車で行ける牡蠣小屋！途中のファミマで飲み物購入。 何軒か並んでて、人が1番入ってたこちらに！ 何でかはわかんない(笑) 飲み物は持ち込んで良いけど食べ物ダメって言われました。 PayPayで購入可能。 鮑めっちゃ美味しくて2個目頼んだら1個目のが美味しかった(笑)やっぱり個体差があるよね。 アヒージョイマイチやったけど、パンは焼いたら美味しかった(笑) 牡蠣結局二籠食べた⤴︎⤴︎ 電車があんまりないので注意！

日曜日は夕方から大森のRetty★人気店「超熟成黒毛和牛焼肉 醍醐」さんへ(^_^)v 美味しい焼肉を堪能させて頂きました(^o^) セルフの飲み放題メニューがいろいろ～ 生ビール、サワー、焼酎、ワイン… お高い日本酒の飲み放題は特に嬉しいですね(^-^) スープを5回、カレーを3回、旨くておかわりしてしまいました(^_^;) 前回、海外からの空手家の皆さんをこちらへお連れしましたが、日本の焼肉の旨さに感嘆してました。 食べる量も半端ではありませんでしたが(^_^;) #人生には飲食店がいる

【2022～2023年末年始北海道帰省編④☆ 北海道で深夜に食べる博多豚骨ラーメン！】 2022/12/29 北海道帰省翌日、 親友O・親友Sと共に地元の大好きな蕎麦屋でランチしてたわむれた後、親友Oと２人で札幌駅へ移動し飲みに繰り出す！(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ) 大衆酒場さぶろうで飲み交わし、カラオケで熱唱し、SLAM DUNKの映画を観て泣くアラフォー親父たち(笑) 朝まで遊び尽くすフルコースを予定していたのだが、 SLAM DUNKの映画を観た我らはすでに大満足♪( ´∀｀)人(´∀｀ )♪ この余韻を胸に最終電車で帰宅することにした！ おっ、最終電車まで30分くらいあるな… ラーメン食べに行こうっ！♪o(ﾟ∀ﾟo)(oﾟ∀ﾟ)o♪ 今回の帰省は ダイエットのためラーメンを食べるときは以下３つの厳しいルールを設けた。 ①ごはん注文禁止！ ②大盛り禁止！ ③完飲禁止！ 札幌駅「博多ラーメン ばりきや」(人´▽`*)♪ 23:30お店に到着☆ 券売機で食券購入！ ・全部のっけばりこてめん1150円 ・白めし 150円 ・替玉 150円 ※麺は硬めで注文！ 3分ほどで着丼☆ たっぷり具だくさん( ☆∀☆) しかしトッピングには目もくれず、 まずは本能の赴くままに一心不乱に麺を啜るっ！ 旨いっ！ マー油が効いたコッテリしたスープ(σ≧▽≦)σ 麺を完全に食べ終わる前に替玉注文！ あまりの早さに親友Oが目を丸くしている(笑) ちょうど麺を食べ終わるタイミングで替玉到着！ 我ながらベストなタイミングでの替玉注文(笑) 皿提供ではなく、店員さんがどんぶりに入れてくれるスタイル。 替玉が来てからはトッピングと麺を堪能し、箸休めに白めしを頬張る(///ω///)♪ 卓上の紅しょうがなどを入れるのをすっかり忘れてました(^^;))) はぁ～旨かった！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.最終電車に乗る為、札幌駅へ歩きだす我ら。 親友O 「まだあれだけ食べれてればお前は元気だ。」 とのことでした( *´艸｀) PS.2022～2023年末年始北海道帰省編 vol1.2022/12/28　新千歳空港「けやき」 vol2.2022/12/29　札幌市厚別区「そば処 蔵亭」 vol3.2022/12/29　札幌駅「大衆酒場 さぶろう」 vol4.2022/12/29　札幌駅「博多ラーメン ばりきや」 #2022～2023年末年始北海道帰省編 #親友と共に #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #腹ペコだったので #ルールは破るためにある