【 #品川大崎の夜 いわし料理の店、奇跡のロケーション！】この日は前の会社のOB会主催のビジネスセミナーで大崎オフィスへ！OB会員の40%は65歳以下(中途退社の現役世代)という驚きの統計で、異業種交流会のような集まりになりました〜 久しぶりに合う元同僚とサク飲みで訪れた居酒屋は、「いわし料理」を謳った創業40年以上の老舗です。しかも、大崎駅の山手線内回りホームから看板が見えて、東改札口を出て階段を降りると目の前にある一軒家ですね〜店内は、小綺麗な、落ち着いた民芸調の雰囲気です！ お品書きを見ると、今の時期は、自慢の鰯と鯵がメインです！ 刺身から始まり、タタキ、薄造り、酢の物、味噌和え、なめろう、焼物や煮物等、バラエティーに富んでますね〜呑兵衛のためのつまみも充実しています！ カウンター席に座り、久しぶりの再会を祝して生ビールで乾杯！ お通しは、ボリュームたっぷりの色鮮やかなサラダ！ 具材は、トマト、スパゲッティ、胡瓜、人参、玉葱、大葉、水菜やレタス、特に、冷たいジューシーなトマトが旨うまです！ この後は麦焼酎で通しました！ ■いわしの刺身 先ずは、きほんのきで、刺身を注文！ 「少し時間がかかりますよ〜」、「急いでないんで、大丈夫ですよ〜」という会話から15分程度はかかりました〜(笑) 何とも言えない艶々な鰯の刺身が登場！ この時期は「入梅いわし」と言われて、一年の内、最も脂がのっていて美味しいとされているが如く、真鰯の刺身は氷水で〆て、三枚におろした刺身は脂のノリが抜群、柔らかで繊細な食感で絶品です！ ■たこ酢 プリプリ食感の蛸に、程よい酢加減で、スッキリな味わいは蒸し熱い夏にぴったりです！ ■いわしの梅煮 さすが！光り物の代表格！ 銀白色に輝く、立派な鰯！ 梅干しをほぐして、鰯に絡めてと！ 酸味とコクのある味わいは最高ですね〜 ■自家製厚揚げ豆腐 隠れたオススメの名物料理！ アツアツ&ホクホク、表面カリッとサクッと、食べ応えのあります！薬味の生姜と葱をのせて、醤油をかけて頂きます！ この逸品は、〆にオススメですね〜 セミナー会場での懇親会もあり、ここで終了。 一緒に働いた頃の思い出を語らいながら、心地よい時間を堪能しました！ ご馳走様でした！ #奇跡のロケーション #創業40年越えの老舗居酒屋 #いわし料理の店 #働く人々の憩いの場#昔の仲間と久しぶりに #いわし料理の店 #味楽 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

2023/4/24(月)21:30頃　二人で訪問しました。 この日はお客様達との懇親会の後、営業の方から「お薦めのお店があるのでもう1件どうですか？」と誘われ「いいですね。是非！」との事で入りました。 とても雰囲気のあるお店で日本酒好きの方にはたまらないお店といった感じです。 店内はカウンターメインでテーブル席が1席ほどの小さなお店です。 女将さんは見た目ちょっと怖そうに見えましたが話してみるとフレンドリーでとても楽しい方でした。 注文したのは 「お通し(12種)」に 飲物は 「生ビール(白穂乃香)」 「十四代　純米吟醸　雄町」 「十四代　純米吟醸　愛山」で 合計6500円ぐらいです。 「お通し」は 12種類あり、それぞれが日本酒に合うようなものばかりです。これだけで十分なつまみになります。 日本酒の種類がとても多く、中でも十四代が沢山あり時間があれば上から順に呑んでいきたいと思いました。 (呑んだとしても3杯目くらいから酔って味はわからなくなるかと思います。) まだ週初めという事もあり明日も朝から仕事なので1時間ほどでお店を出ました。 今後、東京駅近辺で知り合いと飲む際は、 私も「行きつけの店があるからちょっと行かない？」と言ってみたいです。 ごちそうさまでした。 #十四代

【お出かけグルメ！粛々と続く我が家のゲキカラドウ…中華街の老舗四川料理店でヒーヒー体験！】 どんどんお出かけグルメ行きます。今回は去年6月頭、久々行った中華街にある四川料理の名店「景徳鎮」です。この前日は息子の誕生日で恒例の記念写真&誕プレをトイザらスで購入。そしてこの日は遠出して美味しい物を食べようと向かった横浜中華街。実家があるので横浜自体は良く行きますが、中華街は実に約3年ぶり、息子が生後4ヶ月位に行って以来。車で1時間程で到着し、中華街パーキングに駐車！小さい頃も家族で中華街に行って、この駐車場に車を停めていたけど、自分が家族を持って同じようにココに車を停めるようになるとは何だか感慨深い。そんな中華街も当時からかなり変化してますね。大型商業施設や食べ歩き店も増えた影響か兎に角半端じゃない人混み。今回は激辛好き一家として事前に決めていたのがコチラでした。ちなみに前回の中華街激辛グルメは「京華樓」だったので別店を選択。 場所は中華街のほぼ中央、メイン通りの中華街大通りと関帝廟通りを結ぶ市場通り沿い。創業は1993年と32年前と中華街の中では中々の老舗。元々は小島食器という会社が経営していたようですが、2017年に㈱ペガサスという元は医療・介護系企業に譲渡された模様。母体が変われど四川料理の名店として人気を馳せ、食べログ百名店にも3度選出。メディア露出も多く常にお客さんで賑わっている様子。ちなみに同じ中華街に「景徳鎮新館」「景徳鎮酒家」と似た名前のお店もありますが、全く関係ないそう。また店名の「景徳鎮」については四川省ではなく江西省の都市で世界的に有名な陶磁器の街らしい。まぁ世界が誇る名前だそうなので、色んな店で使われるのかな。同じ中華街にあるのはあやかり感強めですがw 外観は白い壁が特徴的で中華街にしては渋い見た目。内観も豪奢な店が多い中では落ち着く家庭的な雰囲気で席は3階まであり合計120席。何気に広いですが中華街では中規模位かな。到着は11時半頃でしたが早くも満席…さすが人気店、特に予約なく行ったのが失敗…と思いきや、丁度お客さんが1組出てすぐに案内頂けました！その後も続々と来客し常に5組待ちくらい。そのメニューは中華の定番系も取り揃えつつ特徴としてはやはり四川料理！四川枠に様々な激辛料理がズラリラインナップ。勿論、3歳の息子に激辛は難しいので控えめにして頼んだのは… ・四川麻婆豆腐（本場の辛さ） 2002円 ・ライス 外せない麻婆豆腐！ご丁寧に「本場の辛さ」の文字に激辛マーク。嫁さんとシェアする事に。見た目からしてヤバそうな辛さですが、意を決してパクッと行くと…まさに美味辛っ！まず広がる旨味！肉餡の甘辛でジューシーな風味の後に襲ってくる「辣」の辛味！そして「麻」の痺れ！キタキター待ってましたな辛さと痺れですが、それ以上に旨味が強めでどんどん身体が欲する感じ。痺れもしつこく舌がビリつく感じではなく、思いの外後味サッパリ。こりゃ美味いわー！勿論ご飯との相性も抜群！段々と汗が滲んでくる感じも気持ちいい。まさに絶品！ ・玉子スープ 1210円 汁物1個頼みたいと注文したら、想像を遥かに超える激盛りでしたwたっぷりの溶き卵にほうれん草、木耳とシンプルな具材ですが、塩ベースのスープに具材の旨味が染み出し、円やかな卵の風味も合わさり麻婆の辛味を中和させる意味でも頼んで正解。完食に中々苦戦しましたがw ・チャーシュー麺 935円 息子用に。自分も食べたかったというのもありますがwザッツ中華なラーメン、個人的に大好きなんすよねぇ。鶏ガラベースにストレート細麺のシンプルラーメンですが、香辛料の独特な深み・甘味を感じて美味。そして中華街の定番の赤チャーシューがまた美味しいのよ。甘味が立っていて癖になる味わい。チャーシューでハイボール3杯行けるレベル。 ・スープ餃子 693円 中華街来たならやはり点心も！しかし水餃子的な物を想像していたらガッツリスープw 注文ほとんど汁物でしたwしかし勿論美味しかった！塩のシンプルなスープにサイズがかなり大き目の餃子、白菜もたっぷり。スープの旨みをしっかり吸って優しいながらも肉餡の味がしっかりなので醤油要らずの美味さ！激辛の麻婆との相性も良く、スッと体を落ち着かせてくれる感じ。息子も気に入ったようでした。 総じて納得の美味さでしたが、結論としては頼みすぎましたw麻婆は嫁さんと半分っこでしたが他は8割方自分が食べたので超絶腹パンに。それでも美味しかったのでしっかり完飲完食！お腹タプタプでしたw息子も楽しそうだったし大満足なお祝いランチになりました！ご馳走様でした！この後は買物等中華街を楽しみつつ、山下公園とかも行こうかと思いましたが突然の雨で早めに退散。それでも楽しい週末になりました！

【目黒とんかつ御三家を攻略】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） …とんかつ激戦地・目黒 『とんき』『かつ壱』『大宝』 の３店が長らく“目黒とんかつ御三家”とされ、 近年では『こがね』が加わり “四天王”とグルメファンの間で呼ばれているようです。 私は『とんき』しか行った事ないので、 この四天王もコンプリートしていきたい。 そんなワケで本日の トンカツ探求は『かつ壱』 1985年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.68」 ４度のとんかつ百名店選出実績。 創業者はフレンチ出身の坂井三郎氏で、 現在は坂井氏は接客に専念し、揚げ手は別の方が務めています。 …全然関係ないけど、“坂井三郎”って 同姓同名の『大空のサムライ』の著者で 有名なゼロ戦のパイロットがいらっしゃいましたよね。 店は駅前の商業ビルの小さな地下街で、 ランチ時は近隣のサラリーマンでにぎわってました。 昭和な気取らない大衆店の雰囲気です。 ■上ロースかつ定食　…￥1900 全体的にリーズナブルで ランチ限定のロースかつ／ヒレかつが1300円。 上ロースにしてもU-2000だったので、こちらを注文。 最近の物価高かつ都心である事を考慮すると 相対的にかなり安い部類な気がします。 キャベツは超山盛りで ロース肉の量もボリューミー。 早速ですがカツを一口、、、 衣を噛んだ音を擬音で言うなら 同じ目黒の『とんき』が「ガリッザクッ」、 この『かつ壱』は「シャクッ」 キメが細かい表面の衣。 すんごい柔らかくて羽毛のような エアリーさと軽やかさ。 創業が1985年という事で、 もっと質実剛健とした 保守的でレトロな堅い衣をイメージしてたのですが、斜め上をいく意外な食感です。 ロース肉は銘柄不明ですが、 しっかりと脂身も入っていて、 甘い味も感じられるのですが、 意外と油脂感は少なくあっさりとした味わい。 蒲田や銀座の『とんかつ檍（あおき）』の 林SPF豚のガツンとした脂身のロース肉と比較すると 対極をいくアッサリ感。 あと下処理がよいのか肉も、 犬歯でストッと垂直に素直に切れていく感じ。 こちらも柔らかく食感が鬼のように良いです。 卓上には酸味感控えめなソースと塩。 塩は岩塩や藻塩ではなく、 一般的な食塩のようでしたが、 ロース肉のモノが良いので無問題。 何気に汁物が蜆汁なのも嬉しい。 ～あとがき～ 以上、目黒のとんかつ御三家にして 四天王の一角『かつ壱』を攻略。 手ごろだし『とんき』とは 全然違うベクトルの良さを堪能できました。 難点は私が今使ってる スマホ回線が楽天モバイルなのですが、 地下階のためか、はたまた楽天側の電波エリアの問題か圏外でした。 人気店なので多少混みますが ぜひお試しを

【浜松町・大門ランチ #117 行列出来るラーメン店！】 同僚の美味しいラーメンが食べたいとのリクエストに応えて、一年振りの再訪！相変わらず、4-5人待ちで、入店迄に10分程度かかりました。 前回は看板メニュー「一三五 天虎ラーメ」だったこともあり、この寒空には「味噌ラーメン」が合うでしょうと注文！同僚は「一三五ラーメン」を！ 先ずは、温かいおしぼりとお冷が出されます。 ■味噌ラーメン(1,000円) 麺の硬さ(普通、かため or バリカタ)を選べるのと、リクエストあれば、無料の半ライスが付きます！かためと半ライスで。 7-8分程度着丼！ トッピング白髪葱がたっぷり、もやし、大きな焼豚一枚、角切り焼豚と挽肉に、七味唐辛子がパラっとかかっています！ 先ずはスープを一口！ 濃厚な味噌味というわけではなく、上品な味わいで飲み干せます！ 次に麺！ 黄色味がかった麺は、硬めの食感は心地良く、ツルツルで喉越しがいいですね〜 具材はシャキシャキ感の心地よいもやしと葱、歯応えのある厚めの焼豚は素晴らしい！ 「ラーメン自体のボリュームが少ないので、半ライスがオススメですよ」と女将さん。この半ライスは炊き立てアツアツ&ホクホクで美味です。 最後は、アツアツラーメンの後には、最初の温かいおしぼりに変わって、半冷凍おしぼりと！ ここは接客サービスも抜群です！ ご馳走様でした！ #六本木の名店天鳳出身の店主 #完成度の高いラーメン #女将の丁寧な接客が素晴らしい #天虎 #浜松町・大門ランチシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

【大阪のお好み焼きの王道にして正統派】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 本日の粉モン探究は 品川『お好み焼き きじ 品川店』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.57」、お好み焼き百名店。 ご存じ大阪を代表する 老舗お好み焼きの一角である。 『きじ』のルーツは 阪急梅田駅と阪急百貨店に囲まれた ガード下飲食店街・新梅田食道街。 この古くて狭く少し陰鬱とした ディープな雰囲気を醸す食道街で 『きじ』は1954年にスタンドバーとして開業。 大阪万博前の1969年に お好み焼き専門店となり現在に至る。 …さて阪急阪神オーナーズクラブの記事によると、 東京の『きじ』は、 東京の熱烈なファンの声に答える形で 2005年当時に若手スタッフに暖簾分けのうえ独立。 丸の内に東京１号店開店に至る。 現在では都内でもすっかり定着し 『きじ 丸の内店』『きじ 品川店』のほか セカンドブランド店『さんて寛』を 展開するまでに。 いちおう学生・社会人で 通算11年ほど関西に住んでた投稿者も 『きじ』となると超久しぶり。 …たぶん10年ぶり位かも(笑)？ 久々に楽しんでいきたい♪ ■スジポン　…750yen 大阪にはない、 東京の『きじ』オリジナルメニュー。 スピードメニューなので、 ビール（今日はノンアルだが）と同時に出てくるのが◎ スジ肉の牛のうま味、 ポン酢の酸味感、 ネギの辛味成分の三位一体感がよき。 上から唐辛子かけると安定。 スジ肉もトロトロで最高でした。 ■豚玉　…930yen 個人的に『きじ』といえば、 大阪のお好み焼きの正統派で「王道中の王道」のイメージが強い。 …なので、注文も 王道ど真ん中ストレートの「豚玉」。 トッピングなど蛇足。 今日は正調なる「豚玉」で楽しむべし(笑) メイラード反応で焼けた豚バラが 香ばしくもカリカリ。 それでいて生地の内側は ふっくらしてて柔らか。 途中から卓上の辛口ソースで 「追いソース」をキメて楽しむ。 『きじ』の辛口ソースは、 甘味・酸味が控えめ。 ちょいドライかつシャープで 凛々しい辛さが舌先を直撃。 …あらら？ 『きじ』の辛口ソースって こんなに美味しかったかしら(笑)？ 追いソースで最後まで美味しくいただく♪ ～あとがき～ 以上、『お好み焼き きじ 品川店』でした。 美味しかったけど、体感だと関西より 少し割高な気がしました。 　果たして、 　東京と大阪の料金差なのか？ 　小麦も油も値上がりする 　昨今の物価高のせいなのか？ どちらが理由なのか もはや分かりませんが(笑) …ちなみに『きじ』も美味しいが、 大阪キタのお好み焼きだと、 どちらかと言えば 私は曽根崎の『ゆかり』派。 以前、投稿しましたが、 『ゆかり』は秋葉原に支店出してて 東京でもその味を楽しめる。 こちらも是非お試しあれ。

ミシュランガイド東京2025が発売になり新蕎麦の時期なので吟八亭やざ和さんに開店一番乗りで来店,限定20食 田舎せいろ1100円と石臼せいろそば1000円の食べ比べで注文しました, 蕎麦が提供されるまで入り口脇で石臼を挽く矢澤のご主人にお話しを聞くと矢沢永吉の影響でハーレーダビットソンに乗ってたけど病気と年齢で免許返納したそうです, ネギとワサビを入れた濃いめの江戸前ツユに先端をチョと付けて頂くと喉越し良い新蕎麦が香ります,せいろを食べ終えるのを見てスタッフさんが厨房に田舎せいろと伝え良きタイミングで提供されました, 大根おろしとネギの薬味で頂くとチョとザラつく舌触りの粒が口の中でプチっと弾け甘味を感じます,トロミが強い蕎麦湯を注ぎシメの蕎麦湯割りで美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)連食で次の店に移動します꒰⍢ ꒱⁼³₌₃

石焼ホタルイカが忘れられず、2回目の訪問です。旬は春とのことで冷凍してあったホタルイカですが満足。 また、旬の頃に来てしまうかも知れません。

【今回は店内飲食でなく、”乾麺”をテイクアウトした自宅飯です。】 かみさんが会社勤務時代に、サラメシ・ランチで時々伺っていた此方のお店… テイクアウト用の”乾麺”も扱っておられますので、かみさんが定年退職後の此方での、元同僚の方々との月一の今回のお食事会のついでに購入テイクアウトです。 今回購入したのは… ■稲庭 干饂飩　550g なお、賞味期限は、未開封で約2年程となっています。 素麺とは異なり塩はそんなに使用していないのですが、1年以上寝かしていても良い塩梅になりますね。 いつもの様に愛用の寸胴で… 茹で時間はパッケージに3〜4分程度と記載されていますが、我が家は約3分半程。 シンプルに、薬味は珍しく青葱と、チューブ山葵でいただきます。 ”讃岐うどん”も大好きですけど、喉越し良き”稲庭うどん”も大好きです。 やっぱりクセになりますね〜 ご馳走様でした。 #稲庭うどん #稲庭饂飩 #佐藤養助 #銀座佐藤養助 #秋田県 #銀座 #中央区 #東京都 #テイクアウト #自宅飯 #稲庭饂飩 #稲庭うどん #佐藤養助

築地場外市場にある【鳥めし 鳥藤分店】 築地に早い時間に予定があり、行きたいチェックしていたコチラのお店へ。 朝11時まで限定の、朝定食700円＋唐揚げ120円を注文。 朝定食は、とりすい･卵･お新香のセット。 この、とりすいがめちゃくちゃ熱々！ 鶏油が表面に膜を張っていて、最後まで熱々で頂けます。 朝に食べるのに良いあっさりさ～。 鶏の旨味が凝縮されたスープに、鶏肉が。 親鳥のような弾力のある鶏肉で、この鶏肉もめちゃくちゃ美味しい。 卓上にゆず入り七味と、ゆず入り一味があり、これをかけると爽やかな味変に。 唐揚げは単品で頼めたので注文。 さすが鳥屋の唐揚げは美味しい～揚げたてジューシー。 最後は余ったご飯に卵を入れて、鶏肉のせてTKOに。 この値段で、この満足度はすごい。 お店名物の親子丼を頼んでる人がやはり多くて、気になる…次は王道を攻めてみたいと思います。

#throwback #tb #過去投稿 THE ご当地グルメシリーズ！ ホテルのチェックインを済ませて路面電車に乗り胡町まで。 開店前の3時50分に到着すると既に14人待ちww 1巡目に入れるかめちゃ不安だったけどギリギリ セーフ！(( ⊂(－＿－)⊃ )) 自分たちの後ろはいなくて1席空きです。 そして人気店が故に最初に座った人からどんどん注文を聞いています。 そんな訳で生ビールに牡蠣のバター焼き、シーフードミックス焼き、 お好み焼きはそば肉玉をお願いします。 そんな訳で先ずは生ビールで ヽ(*￣◇￣)ノ□☆□ヾ(￣◇￣*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ!! もちろん広島と言ったらコレ！ 牡蠣焼きを食べないとですよねぇ〜 なんせ奥さまは初広島なので...。 続いてシーフードミックスの登場、コレも間違いない!! ほんのりレモンの香りが広がりお塩をちょんと付けてンまぁ～です *.♡ そして最後にそば肉玉、お好み焼きを頂き満腹満腹 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ てか、見てると玉子の黄身が全て二卵性なんですね♪ ご馳走様でした。 ◆牡蠣バター焼き ◆シーフードミックス焼き ◆そば肉玉 ◆生ビール ◆焼酎水割り #お好み焼き #鉄板焼き #ご当地グルメ #昭和食堂 #広島グルメ

池袋東武百貨店に入ってる、ジャンボ餃子が名物の中華料理店。 土曜日の夜19時すぎ、行列は10名弱。 20分ほどで入店できました。 2名での利用でしたが、迷いつつ「焼きギョーザ（６ヶ）」（960円）と「チャーシューチャーハン」（990円）をオーダー。 タレを入れる皿からはみ出すほどの大きさ。 結果的に1人3個＋チャーハン半分で半分で十分なボリュームでした。 ごちそうさまでした。

今年初のアーンドラキッチン。 相変わらずの暴力的なスパイスの使い方で他の店とは一線を画す感じ。ランチミールスはライスとサンバルとラッサムをお代わり自由なので、とりあえずライス5杯食べましたがまだ行けそうな気がするのはスパイスマジック。

末広町駅からアキバ方面に向かう途中の路地裏にある、台湾料理の店。 アポイント前のランチで訪問。 ランチメニューを見ながら麺もご飯も食べたいなーと思い「新竹セット」（950円）をオーダー。 魯肉飯とラーメンのセット。 ラーメンはニラやネギ、モヤシなど野菜たっぷりで、台湾らしい濃い色の煮卵がのっています。 魯肉飯はセットとは思えないボリュームで本場らしい香りが嬉しい。 台湾行きたいなぁと思わせてくれる名店。

2025/1/23(木)21:30頃　一人で訪問しました。 仕事帰りに チョイ呑みをしたあとの〆そばで訪問しました。 よもだそばのカレーが美味しいとの情報を Ⓡの投稿でよく拝見していましたので 一度訪問したいと思っていました。 お店に入り 店内の券売機を見てみますと ズラーっとボタンが並んでいましたので ひと通り 全部メニューを見てから購入したいなと思い ジッと見ていますと 後ろにシュッとした若めの インテリ風なサラリーマンが並んでいましたので 「はじめてでよく見てから買いたいので お先にどうぞ」とお伝えしました。 「なるほど…はじめてでしたか…では先んじて」 との事でリーマンさんが先に購入しました。 …言い回しも…何だかインテリ感がありますね… ということで 今のうちにメニューを見ようと思い インテリーマンさんが購入している 斜め後ろからジッとボタンを眺めていますと それに気がついたインテリーマンさんが 「ああそうだ はじめてならここのカレーはマストですよ」 との事と 「他の立ち蕎麦屋も此処のカレーを ベンチマークしているようで...」とか 「時間がない時はASAPと伝えなくても そばは驚くほどアジャイルされて来るので 助かりますね」との事でした。 ...何やら難しい単語が沢山でてきましたので ...とても頭がよさそうです... とりあえず 私もそれらしくお答えした方がよいのかなと思い 「へーそーなんですねー…ということは 最もフィジカルで最もプリミティブで フェティッシュな感じでいいですねー」 とお答えしました。 へへ「地面師たち」...を見ていてよかったですよ... 「ん？」という顔をされた インテリーマンさんが買い終わってから 私が購入したものは 「よもだカレー半たぬきそばセット　800円」に 飲物は 「ビール　400円」で 合計1200円です。 券を店員さんに渡す際 インテリーマンさんに何にしたのかを聞かれましたので 「左上の法則で よもだカレー半たぬきそばのセットにしました」 とお伝えしますと 「ナイスチョイスです！」と言われました。 ...やった...褒められましたよ... まずは 缶ビールで喉を潤したあとにそばを啜りました。 「半たぬきそば」は 半との事でしたがしっかりと量が入っています。 〆にサッパリと頂くには丁度よい感じです。 「よもだカレー」は 骨つきの鶏が入っています。 ルーはトマトが入っているのか 少し酸味がありスパイシーで美味しいです。 骨つき鶏はとても柔らかく 箸で持ってかじると簡単に骨から肉がとれます。 「なるほど... これがベンチなんちゃらされているカレーか」 と納得がいきました。 カレーライスもボリュームがあり 後半はかなり苦しくなりましたが 最後まで美味しくいただくことができました。 お腹いっぱいです。 ごちそうさまでした。 #自家製麺とインドカレーの店_よもだそば #インテリーマンさんからレクチャーを受ける #カレーは他からベンチなんちゃらされてるらしい #インテリ用語には地面師たちのハリソン山中で対抗 #最もフィジカルで最もプリミティブで…美味しい

【㊗️1111ゾロ目投稿✨ヾ(≧∀≦*)ﾉ〃✨ ラーメンデータベース足立区No.1！ 飲めるデロリン麺にラー油が激旨！ ラーメン二郎千住大橋駅前店♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪】 2023/2/17 朝イチから北千住で人間ドック！ 人間ドックを終えて超～腹ペコな私… 帰宅前にずる食い行くっきゃないでしょ！ 千住大橋駅「ラーメン二郎 千住大橋店」.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 平日の昼間10:30～15:30しか営業していないハードルの高さ故になかなか食べに来ることが出来ない… (木、土、日、祝日はお休み。) 千住大橋駅から徒歩5秒の日本一駅から近い二郎(笑) 北千住から徒歩で行きましたけどf(^ー^; 10:20到着 15人ほどすでに並んでる(@￣□￣@;)！！ …と思ったら食券を購入し始めていてどんどんお店に吸い込まれていっている(*^^*) 開店直後に到着したらしいd=(^o^)=b 列の最後尾に並び順に食券を購入！ ・小豚900円 ・生卵50 (開店後は並ぶ前に店内券売機で食券を購入なのでご注意ください☆) ファーストロットを逃し、 外並び6人目の最後尾へ… 待っている間に行列がものすごい勢いで伸びていく… 10:40入店！ １人出てきたら１人入るシステム。 店主のワンオペなのでかなり忙しそう(^-^; 店内L字のカウンターのみ8卓、 4ロットずつまわしてます。 壁にかかっている大きな鏡には 「ラーメン二郎 三田本店より」の刻印入り☆ ジロリアン陸選手のサイン入りポスターも貼られてます☆ 店員さんに 「ニンニクいれますか？」 と聞かれてから呪文を唱える… 呪文 「ﾔｻｲﾆﾝﾆｸｱﾌﾞﾗｶﾗﾒﾗｰﾕ」 千住大橋店限定のラー油トッピングがあるのだ！ これは絶対に外せないっ！ 着丼☆ 文句無しのボリューム ｄ(≧∀≦)ｂ やはりこのボリュームを目の前にすると圧倒されるビジュアル:*(〃∇〃人)*: ヤサイの登頂に盛られたアブラ✨ 迷うこと無くてっぺんからアブラヤサイを食らうっ！ アブラヤサイうめ～*｡･+(人*´∀`)+･｡* アブラを纏いしヤサイが旨い.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 湯で加減が絶妙なシャキヤサイ(●´ω｀●) ヤサイをあらかた食べ進め、まるっと分厚い厚切りチャーシュー４枚がお目見え☆ デカデカチャーシューにかぶりつく！ アブラのバランスが良く、旨いっ！ 見た目よりも柔らかいが、大事に終盤まで残しておくとアゴをやられると判断し、早々にチャーシュー退治(笑) スープはしっかり非乳化系☆ 濃厚豚骨スープにキレのある醤油✨ 濃厚ながら豚骨と醤油のバランスが良く飲みやすい:*(〃∇〃人)*: さぁ麺を食らおうっ！ デロリン平打ち太麺！！ このデロデロ感めっちゃ好き！！！ めちゃくちゃ旨いっ！(ｏ´艸｀ｏ)♪ ラー油ゾーン突撃！ ザクザク食感がとっても良く、ほどよい辛さ(o≧▽゜)o これはトッピング必須！ ニンニクゾーンに突撃！ ガツンとくるニンニク！ 味が激変する！！ 旨いぞっ！！！！ 生卵にすき焼きのように麺を潜らせて味変を楽しむ(≧∇≦)b しょっぱ麺を甘い卵黄が包み込みバカ旨ヽ(*´∀｀)ﾉ♪ 最後まで美味しく完食！ 思わず完飲(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 期待以上にガッツリ旨かった！！ ♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ 11:00食べ終えて外に出ると外並び13人。 さすが人気店… 行列が途絶えることは無い… 良い１日のスタートをきった！！ ｄ(≧∀≦)ｂ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.私が人間ドックを受けに行っている間、長男君は小学校。 かみさんと次男坊は亀有で美容室。 ラーメン二郎を食べ終えたあとにかみさんに人間ドックが終わったと連絡すると、 かみさん 「亀有で合流してランチしようか！」 ラジャー(゜∇^d)!! さて昼飯は何を食べようか…(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に #背脂 #中毒性あり #駅近で嬉しい #こってりラーメン #噛まずに食べれる #カウンター席のみ #ときを忘れる美味しさ #行列が絶えない

【うま味成分の複合的な表現力に長じる一杯】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 昨年、 私は「東京都、ラーメン１位」の 西新宿『嶋』を筆頭に、 青梅の山奥の超訪問困難店『FeeL』まで 食べ◯グの「東京都、ラーメン」 TOP30店を全制覇した。 …次なる今年の目標は 東京の上位50店コンプリート。 目標達成にむけ本日も東十条の名店 『燦燦斗（さんさんと）』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.3」、 某グルメサイト「3.85」 なんとラーメン百名店に７度の選出実績。 店主は一念発起して脱サラの後、 ラーメン寺子屋で学び第七期生として卒業。 南越谷の『とんみん』で 修業の後に2006年に独立。 …ちなみに店名はお察しですが、 美空ひばりの『愛燦燦』の 歌詞に由来しています。 ■燦点盛り　…500yen ■生ビール　…550yen ・チャーシュー ・煮卵 ・メンマ “三点盛り”ならぬ“燦点盛り” ビールと一緒に注文すると、 満足度爆上がりするとの情報。 …今日は休肝日の予定だったのに。 なんとも罪な店だｗ ネットリした煮卵と、 シャキシャキしたメンマに舌鼓 ■ラーメン　…880yen オペは席数７席に対して、 １ロット３杯、４杯ずつ提供されます。 褐色のスープに、 先ほどの「燦点盛り」の 肩ロースチャーシューとメンマ、カイワレ、葱 早速スープひとくち、、、あれっ全然濃くない！？ 私、この店を２年間ずっとＢＭしてて、 濃そうな色と味のスープだなぁ～と 長い間、思い込んでいたのですが、 頭の中の先入観がガラガラと崩れる音が聞こえた。 豚骨と鶏のモミジを長時間炊き込み 鯖節、煮干しなど魚介を掛け合わせたスープ。 動物性のエグみは抑制しつつも、 魚介の節系の甘味やイノシン酸のうま味成分との 味の表現にブーストがかかっている。 …すごいよコレ、サラリとした口当たりに、 うま味成分を多層的に織り込んだ一品。 自家製の中太ストレート麺は 加水率高めでやや黄色がかっており、 コシというより、ムチッとした弾力感にやや比重が置かれたタイプ。 低温調理のチャーシューは余計な味つけのない プレーンな味ですが、上述のスープの完成度が高いので、 この組み合わせが個人的に最適解です。 ～あとがき～ 以上、宿題店『燦燦斗』を攻略！ あれっ？思ってたよりも濃くなかった！ という驚きから始まり、 卓越したスープの複合的なうま味の表現力と、 麺・具のバランス感に優れた店。 シンプルに総合力が高いです。 さすが都内でも指折りの人気店でかつ、 ７回も百名店に選ばれる強豪。 …ちなみに店は東十条駅前の飲み屋街にあり、 両隣は癖強そうなスナックですｗ 店舗建物も古い長屋造りで、 BGMはなぜかジュリー縛り。 『ダーリング』と 『勝手にしやがれ』が流れてて、 妙なクセがあって面白かったです(笑) 一軒目にスターターで この店で一杯のんでラーメン食べて、 二軒目、三軒目で東十条や十条で ハシゴ酒する、なんて使い方しても面白いかもしれません。 かなり美味しいので是非お試しを

近辺でランチタイムになり、以前から気になっていたので入学してきました。 事前に食券を購入するスタイルですが、中か大で迷った挙句、結局は大の味噌汁・温玉が付いた豚丼セットにしました。 満席＆二人くらい並んでいましたが五分ほど待ったら直ぐに空いたカウンター席に案内されました。カウンター席は間隔が狭くひしめき合って座る感じで鞄の置き場もありません。 しかし、外国人スタッフが殆どでしたがオペレーションが完璧で不潔な印象はないので居心地が悪い訳ではありません。 豚丼大のビジュアルは圧巻のボリュームでしたw甘辛い特製タレで豚バラが香ばしく焼かれており、だからと言ってパサパサでは無く柔らかい肉質でした。 食べ切れるか一瞬不安になりましたが、意外にサクッと食べ切れてしまいました(￣∀￣)かなり腹パンになりましたが…中でも十分だろうなと思いました。 残暑が厳しい中で美味しい豚肉でスタミナ補助が出来て大満足です(^^) サク飯にはもってこいのお店だと思います♪ ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #サク飯 #行列覚悟の人気ランチ #コスパ最高 #回転が早い #ボリューム満点 #カウンター席のみ #生き生き働くスタッフ #テイクアウトできる #駅近で嬉しい #サラリーマンのオアシス

〆にみよしでラーメン！ 前回行ったときの記憶がほぼ消滅してるのですが、今回はしっかり覚えてます！感動！ ★ミニラーメン 800円 ★辛子高菜 150円 ⭐︎瓶ビール 驚きなのが前回行ったのも22年で比較的最近なんですけど、そのときはラーメンが700円で「麺少なめができない」って書いてるんですね。今回行ったらラーメンは900円、麺半分のミニラーメンでも800円とかなり値上がりしてました。美味しいし〆に最高なんですが、こんなところにも物価高の影響が…とびっくりしてしまいました。

【赤坂の10年連続ミシュラン一つ星店の懐石コースが１万円以下！】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は赤坂の『帰燕』 訪問時点、 Googleマップ評価「4.4」、 某グルメサイト「3.72」、日本料理百名店。 店主の石塚氏は 銀座の老舗日本料理『ざくろ』、 日本橋『櫻川』、広尾『分とく山』を経て 2008年に『帰燕』を開店。 港区赤坂にあって 10年連続でミシュラン一つ星店を獲得する懐石料理店でありながら、 なんと昼の懐石コースがアンダー１万から！ ３年前から気になってて 実はずーーーっとBMしてたのですが、 この年末に平日休暇を取得して初訪問です。 昼懐石「吉」9020円（税込み）は以下の通り♪ ■先付 「聖護院大根のかぶら蒸し」 ホワホワのしんじょう入り。 聖護院大根は火通りもよくホクホクとした食感で、 鰹出汁基調の優しい餡がベストマッチ。 中にはシャキシャキな木耳や ホワホワした穴子、とろんとした「むかご」が入っており 複雑性に富んだ食感が素晴らしい♪ ■お凌ぎ 「ズワイガニの蒸し物」 ほぐした蟹身ともち米、 上にイクラを乗せて。 もち米には蟹のエキスが染みており贅沢なフレーバー。 全体的に蟹の出汁由来の甘味基調ですが、 そこにイクラの塩気が差し色のようにアクセントになってる感じです。 ■椀物 「帆立しんじょうの吸物」 焼椎茸、人参、玉子豆腐、麩 ビジュアル的にもビビッドな見た目が秀逸な一品。 ホワホワの口中でとろけるメルティな練り物に、 中からプリンと弾力性に富んだ帆立。 全体的に品の良い出汁感がベースで、 日本酒との相性も◎ ■お造り ・鯛の薄造り ・車海老 ・鯛の煮凝り 「鯛の薄造り」 熟成感よりも鮮度重視。 ここが港区赤坂と思えぬ、 肉に張りのある鮮度抜群の鯛。 「車海老」ボイルしてありますが、 内側に仕込んだミソは生に近く濃厚でジューシー。 素晴らしい味のフィルハーモニー。 「鯛の煮凝り」コリコリな皮つきの鯛を 出汁に閉じ込めた一品。優しい鯛出汁にホッコリ。 ■焼物 ・銀鱈の西京焼き ・河豚の唐揚げ ・栗天ぷら ・しらす天ぷら 詫びた織部焼の皿で登場。 「銀鱈の西京焼き」はホクホクの白身に 濃厚でミソミソしい味付けのコラボレーション。 河豚の唐揚げはブリンと身が締まってて美味。 ポン酢ダレで楽しんだ。 ■炊き合わせ ・合鴨 ・春菊 ・里芋 ・茄子 ・薩摩芋 餡掛けの優しい出汁ベースの炊き合わせ。 ねっとり粘り気のある里芋に、 香り高い春菊、冬の脂肪蓄えた合鴨は肉厚で 甘味があり絶品でございました♪ ■飯 「帆立とあおさのご飯」 丁寧に土鍋で蒸したご飯。 余分な調味料感がなくピュアな帆立の甘味、 あおさの磯感が米に染みている感じです。 米も粒立ちのよい強飯寄りで好み。 食べきれない分は包んでお土産にいただきました(笑) ■水菓子 『帰燕』の良いところはデザートを 数種類から選べる点です。 ババロアやプリンも良かったのですが、 王道の「わらびもち」をチョイス。 キナコと黒糖の二種類の味があり、 前者の上品なアッサリ感と後者の強い甘味、 双方を感じつつプルンとした食感が絶品でした♪ ■本日のお酒 ・プレミアムモルツ（中瓶） ・飛露喜　特別純米 ・而今　　特別純米 平日の昼間の赤坂で プレモル飲むのってイイですねー みんなが働いてる時間にいい酒を飲む 背徳感は最強のスパイス(笑) 『帰燕』さんは飛露喜に而今、 写楽、鶴齢、獺祭と個人的に好みの銘柄多めです。 これは嬉しい(笑) 訪問は年末だったので 思い出しがてら私の亡くなった恩人の好物だった 「飛露喜」を一合チョイス。 飛露喜特有のあの雑味のない ジューシーな果実感ある甘味と米のうま味が最高。 ～あとがき～ 以上、『帰燕』でした。 平日昼という最高の背徳感をバフにして、 この立地でミシュラン一つ星なのに U-10000の懐石コースというお手頃感、 …しかも日本酒の銘柄が好みにドストライクと 個人的に俺得要素強めの素晴らしい日本料理店。 いやーー最高でした(笑) 『帰燕』というネーミングも素敵で、 帰巣本能が強い燕のように季節を変えて、 別の旬の時期にここに戻ってきたくなりますね。 ぜひお試しを