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セラフェ Cellar Fête

必見口コミ！

セラフェ（Cellar Fête）＠目黒（生肉パラダイス） 2018年5月オープン。情報過多な昨今、家から徒歩圏内にあっても気が付くまでに時間がかかることがある。こちらは権之助坂から少し入った場所にあるため、私がその店の前を通ることはなかった。気が付いたのは一週間ほど前のシェフの投稿をFB友達の複数人（5人くらい）がシェアをしていたから。なかなか熱い投稿（コメント欄にリンク貼ります。）で読んでる途中でネットから店の予約をした。私の夜の予定が埋まっていたので土曜の昼、急だったので一人で訪問。シェフと奥さん（？）の二人体制。忙しいのに奥さんが説明をするときの笑顔が素敵。そして「牛」などの生き物には“ちゃん”を付ける。「この牛ちゃんは○○産で」。かと思ったら「このおいもちゃんは・・・」とじゃがいもまで“ちゃん”付けだった。私が一人だったせいで、たまに話しかけてくる。満席で忙しいはずなのに。そんな気遣いに恐縮してしまう。ランチだと2800円、4800円、11000円などもある。でも、ここではスペシャリテの『生肉タルタル』を食べないことには始まらない。そこで頼んだのは、夜のメニューも可能とのことでシェフスペシャルコース（16500円）。前菜も予想以上においしい。そしてパンも。いよいよ生肉タルタルの登場。あはは、ハート型なのね。これがもう生肉好きにはたまらない。粗挽きと細かく挽いたのが混ざっており、その食感が実にエロい。人間の本能というか、動物の本能が目覚めるのか、妙に興奮する（笑）。そこに混ざっている卵黄、胡椒、エシャレット、ケッパー、数種の調味料がまたいろいろ刺激してくれる。結構な量の生肉を食した後に出てくるのは常陸牛のカルパッチョ。ピザではありません（笑）。えっ！？こんなに生肉を食べていいの？と思えるくらいの量。もちろん、喜んで食べる。これもおいしい。次は，「ピエ・ド・コション」。豚足である。ねっとり感がたまらない。ここまででも結構お腹いっぱいになる。これで帰ってもいいくらい。最後に出てくるのがステーキ食べ比べ。メニューを見ていたのでそれは知っていたが、私の予想の倍の量だった。正直、心の中で呟いた。「これ、食べきれるのか？」ジャージー牛と短角牛のそれぞれサーロイン。ちょっとお腹が苦しかったが、おいしかったので食べきれた。“おいもちゃん”が脇役ながら印象に残るほど甘くておいしかった。生肉とお肉でお腹いっぱいにしたくなったらまた来よう。 ■今日のコース冷製コーンスープ梅山豚パテドカンパーニュセラフェスペシャリテ　生肉タルタルステーキセラフェスペシャリテII　常陸牛生肉カルパッチョピエ・ド・コション（豚足）シェフ厳選放牧牛ステーキ食べ比べデザートと飲み物 ※写真の順番は提供順と変えてます。

目黒駅徒歩4分

フレンチ / ワインバー

東京都目黒区下目黒１-３-４ベルグリーン目黒 B１F