bistro Un
必見口コミ！
『bistro Un』にお伺いしました✨ パパは初めて…娘はヌン活でお伺いしたことがありますがランチはお初です♡ 私は…4回目…かな〜 次男は用事があったので3人でお伺いしました。 築100年以上の蔵をリノベーションされた店舗✨ 大人気店なので、勿論予約済みです♡ ランチコースは3種類になっていました。 今日はお祝いなので1番お高いコースを✨✨ さぁ〜今日は飲もう‼と思ったのですが…誰も飲まない？1人でだとつまんないなぁと思ったのが後で後悔することになりました(*´艸`*)ﾌﾌ ✴SUPREME COURSE 前菜にお魚、お肉、パスタ、デザートとフルコースを bistroUnらしく彩り鮮やかに。 豪華食材盛りだくさんです。 ❇Amuse フォアグラとココアのクッキー フォアグラにココアをまぶしてあるとのこと。 九州産の竹炭を使用したクッキー✨ ひとくちで…と言うことだったのでパクッと… ❇Fish サーモンのミキュイ サラダ仕立て ラヴィゴットソースとマスカルポーネシャンティ サーモンを40度の温度でじっくり火入れすることによってとろっとした食感に仕上がるそうです。 成程…新しい食感ですよ〜 マスカルポーネのソースとも良く合います。 アクセントのマンゴーとバルサミコのピューレも綺麗♡ 娘はお寿司屋さんに行ってもサーモンしか食べないと言うほどサーモン大好き娘です❀.(*´▽`*)❀. にこにこ食べていましたよ♡ あ〜これは白ワインでしょ‼︎ 泡も良いなぁ〜 ❇Meat 牛ホホ肉のやわらか煮込み ぽってりとしたマッシュポテトを添えて 赤ワインて煮込まれた牛ホホ肉はとってもやわらかい〜 結構濃いめのお味に感じました。 赤ワインにピッタリだと思います✨ ❇Pasta もちもち生パスタ 名物生雲丹のアメリケーヌクリーム 青さ海苔と大葉のオイル 生雲丹、そして青さ海苔の濃厚な香りが香りがたまりません✨ パスタはオリジナルの生パスタで、富山のシクヤ製麺所さんと共同開発している麺…先日『noeUd（ヌゥ）』さんでいただいたのと同じです。 モッチモチで美味しい〜❀.(*´▽`*)❀. ❇Desert ちいさなショートケーキ 旬のくだもの・レモン・カルダモン 娘には…サプライズプレートの登場です✨ 「ご就職内定おめでとうございます✨」と、スタッフの方が花火付きのお祝いプレートを娘の前に♡ 娘も大喜び❀.(*´▽`*)❀. オンラインで予約した際に、サプライズプレートをお願いしました。 こちらのコースだったら+500円でした。 予約確認の電話の際に、プレートに入れる文字だけ聞かれ後はお任せです。 娘の就職の内定のお祝いだと言うこと、そして娘の名前と"Congratulations"でとお願いしたら、とっても素敵なプレートに仕上げてくださいました❤️ 花火は…ケーキに…人参ではなかったなぁ〜(*´艸`*)ﾌﾌ 娘は内定はしましたが、国家資格を取得することが条件なのです。 最後まで頑張ってほしいものです。 「福井でしか食べられないもので」 「福井では食べられないものを創る」 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20220724
武生駅徒歩8分
ビストロ
福井県 越前市本町１-２２
