6/30㈮【定食屋のソーストンテキ】@東京都板橋区 No.1260) ポークソテーは、肉とタレの芸術品だ、必ずしも高級な肉である必然性はない、 本日、朝イチ赤羽の打合せのあと訪問しました、 千葉県柏市の『かつ美食堂』の世界最強のポークソテーは叉焼タレが至高の味をだしている、 此方は、東京都北区の最北端にある浮間舟渡駅から徒歩10分、川を渡ると翔んで埼玉埼の戸田公園、 工場地帯の中にポツンとある昭和の昼飲みできる定食屋だ、 グローブトンテキはソース、しかし千葉県民の私には有り得ない、 ポークソテーをソースで食べるのは、天ぷらをソースで食べるようなもの、 しかし、気になり発注してみたが、この甘辛いソースと豚肉が、映画『翔んで埼玉』を凌ぐ感動の一品だった、 肉は分厚くはないが、黄金比の厚みがあり、ジャブジャブしたソース池の中で半身浴をしている、 ヒタヒタのソースを和えてガブリとイッてみた、 ひえーーーーーーーー(ﾟ∀ﾟ)、 今まで生きてきた中で 一番幸せ〜〜〜〜〜〜(ﾟ∀ﾟ) もはやソースまみれになりたい、 しかも定食屋らしく、黄色いタクアンと海苔、ワカメの味噌汁、 ご夫婦だけで切り盛りしているようで、12:00作業着の常連客で満席、下町風の気さくなおかあさんは、皆にひとことふたこと、さりげ無く声を掛けている、 近くにあったら、一週間に10日通いたい、２階に住み込みたい、そんなお店ですね、 ◆サッポロ黒ラベル大瓶(680) ◆目玉焼き(280) ◆トンテキ定食(760) まつや食堂さん、 ごちそうさまでした、 2023 6/30㈮ 17:00 #普通に旨い最強のトンテキ #ポークソテー太田

2025/9/5(金)16時　一人で訪問しました。 ソロハシゴ酒の1軒目です。 こちらのお店は 今回が2回目の訪問になります。 前回はテーブル席でしたので 今回は一度座ってみたかった丸っこい 「コノ字型」のカウンター席に座ることができました。 スタッフは 男性店員1名、女性店員2名の体制です。 私が入店した後 常連さんと思われる2名が“定位置”っぽい カウンター席にスッと着席されました。 まるで 将棋の駒のようなスムーズな動きでした。 注文したのは 「名物おばんざい3　1,100円」 　・ハムチー 　・あつあげしみしみ 　・つぶ貝うま煮 　・焼売(サービス)に 飲物は 「生ビール　700円」 「緑茶ハイ　500円×2=1,000円」で 合計3,000円です。 まずは 生ビールで喉を潤していますと おばんざいが到着しました。 「ハムチー」は 以前から頼みたかった一品です。 ハムとチーズがミルフィーユ状に重ねられていて しっとりとしたハムとチーズの相性が抜群です。 胡椒がピリッと効いていて とても美味しくビールが進みます 「あつあげしみしみ」は 前回も注文したお気に入りです。 よく出汁が染み込んだ厚揚げは 噛むと口の中に出汁が広がり、美味しいです。 「つぶ貝うま煮」は 挑戦の意味も込めて選びました。 というのも 今まで綺麗に最後まで取り出せたことが なかったからです。 今回も楊枝で格闘してみましたが やはり途中で切れてしまい 本日も敗北をしてしまいました。 ...次回リベンジします... ちなみに 口をとがらせながら真剣にチャレンジしていたようで 店員さんから 「ひょっとこみたいな顔で頑張ってましたね(笑)」 とツッコミが入りました。 「焼売」はサービスでいただきました。 肉厚で中に筍も入っていてとても美味しかったです。 おばんざいメニューには載っていなかったので もしかしたら裏メニューなのかもしれません。 途中 お隣にベイスターズのユニフォームと帽子 それにメガホンを肩にぶらさげた 常連さんが着席されました。 「今日は雨が降っているので中止ですよね？」 と聞いて見ますと 「全然、全然、このくらいの雨なら 普通にやるのでこれから見に行くんですよ」 との事と 「最近はチケットを取るのもなかなか大変なんですよね」 と話されていました。 「へーそーなんですねー」 と相槌を打ちながら聞いていますと そのあとは 熱きベイスターズ魂の話をしばらくされて 会話を楽しみました。 という事で 2杯目の緑茶ハイを飲み干して 次のお店へ向かうことにします。 メニューに「朝マック」という 謎のメニューがありましたので 次回はそれを注文してみたいと思います。 美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #呑場ずずず #ソロハシゴ1軒目 #丸っこい「コノ字型」のカウンターが楽しい #ひょっとこ顔でつぶ貝チャレンジをするも失敗 #ガチなベイファンから熱きベイ魂の訓示をうける

本日は向洋駅前のラーメン屋「時風」さんでランチ❗️ これまであなごラーメン、中華そば、あなごつけ麺と着実にメニューをおさえてきたので、いよいよ濃厚トマトつけ麺をオーダー‼️ 麺300gの普通盛りで900円｡ トッピングはトマト&ジェノベーゼ、半熟たまご、チャーシュー、どでかいメンマ2本がコシのある喉越しの良い太麺の上に鎮座❗️麺が見えませんーーー そして熱々のつけ汁ももちろんトマトエキスたっぷり‼️ヘルシー感満載なので罪悪感も無し❗️ ぐいぐい麺を食べ進めてラストはスープ割りの湯をもらいつけ汁をグビグビ飲み干し完食‼️ 本日も大満足、満腹でした‼️

母からもらった薫るトリュフバター トリュフの芳醇な香りを感じることなく食べちゃった(^◇^;) 隠し味のチーズが深みを出してるのかな？ バターが感じて美味しい❗️

JR山手線 渋谷駅 新南口直結の渋谷ストリーム 2FにOPENした、焼肉屋の【ビーフキッチン 渋谷店】 恵比寿・中目黒・横浜に展開する人気店の4号店が渋谷に上陸！ 今回はランチでお邪魔してきました。 ■注文したメニュー ◯ランチセットA(ご飯おかわり無料 + ドリンク付き) 内容はこんな感じです。 -- ・白菜キムチ ・豆もやしナムル ・玉子スープ ・上タン ・ランプ 塩 ・匠味豚の豚トロ ・匠味豚の豚バラ ・しんしん タレ ・本日の特選 ・中落ちカルビのサムギョプサル -- □上タン、ランプ 塩、匠味豚の豚トロ、匠味豚の豚バラ → 焼きはまず塩系からスターティンします。 ・上タンは驚くほど柔らかくジューシーでめちゃくちゃ美味しかったです！ ・ランプ 塩はちょうど良い霜降りで脂もくどくなく、肉の旨みがしっかり味わえます。 ・豚トロも豚バラのカットも大きく、牛もええけど豚もええですね 笑 ■しんしん タレ、本日の特選、中落ちカルビのサムギョプサル → 続いてはタレなわけで〜。 ・しんしんも内もものさらに内側で、めっちゃ柔らかい部位で口の中でとろけます。 ・本日の特選は部位忘れましたがうーまでしたw ・中落ちカルビは脂身たっぷりでジューシーやからレタスで包んでどうぞ！ 大きめカットの肉にしっかり味が染みてて、ご飯が止まらんやーつです！ ご飯がおかわり無料なんもええよねぇ〜！ お店も清潔感あってキレイなので、色んなシーンで使えそうやなと。

2022/10〜 京都立ち飲みツアーの最後は、 京都のお友達に教えて頂いたお店に。 京都ではかなり人気店みたいですね。 オープン時間と同時に入店。 めちゃ綺麗なカウンターだけのお店。 全部で６種類ある日本酒3種飲み比べ、全て飲んでみたかったので、2セットで。 全種飲んでお気に入りは、 山口県　大嶺酒造さんの 大嶺3粒　　でした！ 今後のお酒にも注目したいです❣️ お料理は素晴らしかったです。 この日たまたま、黒毛和牛のサーロインステーキが500円とお値打ち価格になってて、 食べてみると柔らかくて、旨味がギュッとお口の中で弾ける感じ笑 お値段以上のクオリティ✨ 盛り付けも上品でとても美味しかったです。 他には 鯛、香るブイヤベース、柴漬けのポテサラ、全て美味しくて、再訪決定です❣️ また来たいと思わせる ええお店でした #京都立ち飲みツアー#京都グルメ#京都飲み会#立ち飲み屋 #四条烏丸 #四条飲み#四条立ち飲み

2023.12.13 #特製まぜそば #中盛り #厚切りチャーシュー丼 美味しかったけど、さすがに食べ過ぎました(^^;;

【楽しい仲間と旨いサムギョプサルを喰らうっ！】 2025/3/14　後輩の送別会！ 会社の送別会とは別日で仲の良いメンバーだけで集まって送別会を開催✨ 幹事は私が務めるが、後輩が行きたいお店があるってことでお店選びは異動する後輩がチョイス！ 新宿「豚ブザ」(o≧▽≦)ﾉ 韓国料理店！ 18:30入店！ ２時間半みんなでワイワイ楽しくお酒を飲みながらサムギョプサル、チヂミ、石焼ビビンバなどの韓国料理を堪能:*(〃∇〃人)*: ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #楽しい仲間と #ダイエット中 #22

TOHO日本橋の映画鑑賞後、恒例のコレド室町テラスで昼食。チョイスしたのは、WagyuBurgerで取りました。選択したのは、和牛ベーコンバーガーのサラダ＋ドリンクセット。では実食。う～ん、やっぱり旨いな。和牛のジューシーさが存分に楽しめる逸品。ま、材料をアップグレードすれば肉料理は格段に美味しくなる恒例。一寸セルフなのが残念だけど、値段との塩梅で仕方がないか。美味しいし、CPも良いのでお勧めです。ごちそうさまでした。

《南森町》スパイス料理の名店「ナッラマナム」出身店主の色彩豊かなカレープレート 食べログ『3.62』 『カレーWEST百名店2024』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「南森町」駅から徒歩3分 【行列】なし 平日12:00分着で店内12人ラスト1席 【注文】口頭 カレープレート3種￥1,600 たまごのピックル￥100 (ルゥ) ポークビンダルー⋯角切りポークが入ったすっぱ辛いルー メキシカンサルサ粗挽きキーマ⋯トマトと玉ねぎの酸味効いてるキーマカレー 魚介(海老)のタイ風イエローカレー⋯海老が入ったコクあるスープカレー (具) 梨のフルーツソース、たまごのピックル (ライス) バスマティライス (副菜) キャベツ、水菜、じゃがいも、福神漬け、キノコ (卓上調味料) なし 【店内】14席 カウンター8席、テーブル6席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #南森町 #スパイスアンドカレー黄金の風 #カレー #カレープレート3種 #タイ風カレー #メキシカンサルサ粗挽きキーマ #ポークビンダルー #百名店 #大阪カレー #南森町グルメ

伝串は変わらずのコスパお化け。 東京では良くお世話になりました。 もっと関西に店舗増えて欲しいですね。 #遊び心あり #コスパ最高 #伝串

しばらく神田行かないうちに移転してました。 相変わらず値段バグってますね。笑えます。 ホッピーセットが350円。ドボドボと注がれる ナカは脅威の100円です。ジュースより安い。 お通しはうまい棒と豆菓子です。 串焼きは1本150円〜、2本200円程度。 つまみは全部200円以下。 神田ガード下の真のセンベロ店です。 こういう店にありがちなぶっきらぼう接客でもなく おばちゃんたちの下町フレンドリー接客もいいすね。

豚山の汁無し。マヨネーズトッピング。かなりの背徳メニュー。凄い脂感。ジャンクな味がたまらない。 #ガッツリ食べたい時に #二郎系 #中毒性あり

水族館とプリンスホテルがある街、品川で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは限定麺の濃厚煮干しらーめん1,200円 +100円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 瓶のコカ・コーラ200円があったので迷うことなくお願いします 着ラー スープは長崎産のママカリヒと瀬戸内産のカタクチイワシを使った濃厚煮干し 麺は加水高めの中細ストレートで胸騒ぎの腰つき スープとの絡みも良く、軽快な歯切れが超絶ココチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #煮干し #品川

前回はつまみから始まり、今回は鮪4連続からゆく、この定番化していないローテーションにワクワクします。 鮪は酸が豊かで美味しかったしカワハギはクリーミーで思わずニヤニヤ。 そしてこちらの赤貝は最高でございます。 こっそり通い続けたいお鮨屋さん。 赤身 中トロ 中トロ トロ カワハギ 雲丹 鯖 赤貝 鰆 北寄貝 赤むつ 子持ちイカ 鯵 トロたく 穴子 干瓢 玉

南砂町駅からは10分強歩きます。 丸八通り沿いです。 入口で食券を買います。 メニューは竹岡式と改、竹徳の２種とそれの特製。ご飯ものも有りますが、この日は売り切れ(T-T) 待つこと15分、 ナイスなヤツが登場です。 暗黒つゆにみじん切りのたまねぎ。 チャーシューは厚めなのが３枚と海苔 麺は乾麺だそうだが、言われなければわからない(笑) 中細麺で腰が有り美味しい麺です。 つゆは豪快、暗黒のイメージ通りの濃い醤油味。 当然ですが、塩分も強いです。 この麺とスープのハーモニー、確かに竹岡式だと 認めちゃう美味しさです。 なので、つゆも完飲しましたが、 その後のどが渇ききったことは、 言うまでもありません( =＾ω＾) #竹岡式ラーメン #アレンジラーメンもあります #暗黒つゆ #乾麺 #炭で調理

らーめんはやし＠上尾 知り合って30年近くのラーメン仲間（今では彼はそんなにラーメンは食べなくなった）から「私の地元（上尾）にデフォが千円以上なのに並びができてるラーメン屋さんがあるんですよ。ちょっと面白いので一度食べてみてください！」と言われた。「はい、わかりました」とそう簡単に食べに行ける距離ではない。会社を出てからお店に着くまでに1時間半はかかる。しかし、たまたま行けるタイミングがあり、頑張って行ってみた。上尾駅東口から線路沿いを3分ほど行くとその店はあった。いつもは並びがあるようで行列の並び方が書いてあったり、座る椅子なども用意されてあった。あまり予習をしてなかったので、店頭の貼り紙などを少し読んでみた。 シェフはフランス料理、イタリアン料理の星付きレストラン等で修業し、18年都内で経験を積んだのちラーメンを開業。 らーめんは大きく分けて二つ。 1．極上　鯛らーめん 天然真鯛を築地から仕入れた究極の鯛スープ。仕上げに鯛と鶏の2種類の油が手を繋ぎ、口いっぱいに拡がる至高の鯛ラーメンを追求。 2．極上醤油・極上塩らーめん 国産の大山鶏・岩中豚・煮干し（香川県伊吹島）など8種類の材料を使った“だし自慢”のスープ。 醤油ダレ：火入れをしない“生”の風味を活かしたもの。 塩ダレ：天日海塩、英国王御用達の塩をブレンド。仕上げに国産干し貝柱を加えたもの。 ※水は軟水と天然アルカリ温泉水を使用。化学調味料不使用。 ※麺は東京の老舗製麺所からスープに最適な麺を取り寄せている。 主なメニューは、下記らーめん(鯛、塩、醤油)各種。 和牛醤油らーめん1900円 ・チャーシューはA5ランク霜降り和牛 極上醤油らーめん1500円 極上塩らーめん1500円 ・チャーシューは岩手県/岩中豚/コンフィー 【オススメ】帆立鯛らーめん1790円 ・人気NO1　・北海道産/帆立 鯛らーめん1290円 2杯目限定各種かけらーめん1100円 極上醤油雲呑麵、極上塩雲呑麵、極上鯛雲呑麵、各2290円 確かに一番安くて1100円のかけらーめん。でもそれは2杯目限定。1杯目だと鯛らーめん1290円が安い。 メニューとにらめっこして帆立鯛らーめん1790円と極上醤油雲呑麵2290円の食券を購入。 まずは帆立鯛らーめん。透明感のあるスープに綺麗な盛り付けと揃えた麺線。具は焼きを入れた北海道産帆立、鶏チャーシュー、メンマ、エリンギ、姫ミツバ。麺は細麺。 熱々のスープは芳醇な旨味が溢れ、出汁にこだわっているのがわかる。2杯頼んでいることもあり、あえて途中まで食べて少しスープの温度が下がったときの味を見てみることにした。 少しして2杯目が登場。こちらは盛り沢山。肉雲呑3個、海老雲呑3個、岩中豚・大山鶏、深谷ねぎ、熟成メンマ、姫みつば。豚も鶏もこのメニュー用（？）のカットなのか、ぶつ切り風。葱は笹切り。さっきのとは随分違った盛り付けだが（具沢山なので違って当然）、これはこれでそそる盛り付け。さすが料理には慣れてらっしゃる。火入れをしていない“生醤油”が独特の風味を出している。 冷ましておいた鯛らーめんのスープを時折、味わってみる。少し温度が下がった方が出汁がよくわかっておいしい。どちらも完食完飲。なかなかのクオリティのラーメンで素晴らしい。この値段で並んでいるんだからスゴい。 開店当初の写真を見てみると今と結構違う。聞くと1年ほど前に麺や盛り付けも含めて、見直したとのこと。その頃から高級路線になったのかな。しっかりお客さんも付いているようだし、ラーメンデータベースの得点も92.21とかなり高い。上尾市では「よしかわ」に次いで2位。まだまだ進化していきそうだ。頻繁に来られるほど近くはないが、また少ししたら進化具合を見てみたい。また限定メニューもあるようなのでどんな引き出しを持っているのか、レビューを参考にさせてもらおう。

ご近所ランチ Steamsセット　1,000円税込 選べる蒸しパンは抹茶さくら小倉Wあん 久しぶりの麺線は優しい感じが沁み渡る。 通常は卓上の調味料で途中から辛さを足して味変を楽しむのですが、週末から子供の胃腸炎だったので少しもらってしまい、念のため味変なしにしました。 蒸し野菜も季節ごとに内容が変わるものもあるので、毎回楽しめます。 ディップは案の定足りなくなりお代わりお願いしました。 蒸しパンのWあん、美味しい！抹茶生地とよく合い、もう一個食べたくなりました。 そういえば最初に行った時はディップの種類が掲示されていたのですが、見かけなくなり、一種類に変更になったのかも。 暑くなってきたら回数減るかもしれないけど、定期的に食べたくなる美味しさです。 #田原町 #浅草 #台湾 #麺線 #蒸し野菜 #蒸しパン

久しぶりに整骨院の帰りに立ち寄りました。気まぐれSFセットの冷をオーダー。 　茹でたてのうどんに、揚げたての天ぷらが付いて820円。夕飯なのにこの値段、助かります。 　冷たく締まったうどんに、卵を絡ませ、生姜、天かす、鰹節を潜らせて一気に啜ります。コシがあり、麺のエッジも効いており、ツルツルのうどんは文句なしに美味し！ 　これに揚げたての鯛の天ぷらに、大きなゲソ天二つがつきます。身がふんわり揚がった鯛、歯ごたえとボリューム感のあるゲソは、衣がサクサクのまま、ネタの味がダイレクトに楽しめます。

20250828 本町でランチ カレーの気分なので途中のぼんチョビさんに寄らせて頂きました。 美味しく頂きました