16時で開いてたので訪問。 座敷1席とカウンターのお店。 入ってすぐの座敷に通されました。 焼酎豆乳割を頼んで、お腹は空かしておかなければならないので、豆腐のセットと湯葉アボカドを注文。かぼちゃ茶碗蒸しがお通しでした。 お通しが1番最後に提供されました(笑) 茶碗蒸しやとそうなるよな(笑) 豆腐を売りにしてるにしては、濃さが少ないと思った……湯葉とアボカドは普通にどちらもお刺し身的に食べるから美味しい。茶碗蒸しはかぼちゃやからなのか固めでプリンの甘くない版みたいな感じやった！サクッとたべてお暇しました。

夏らしいメニューが追加されていたので、鱧の柳川風と鮎の塩焼きで日本酒を頂き、毎回同じ鯛茶漬けで〆(^^) 程よい量で、満足です。 #日本橋 #高島屋

明けましておめでとうございます。 また数ヶ月Rettyさぼってました。 2021元旦 職場ご近所のこちらからスタート。 今日の昼食。 ・たこ焼き（ネギ塩）400円 ・ジャンボ豚まん　300円 一階は吹き抜けで寒いですが、 防寒対策して行けば問題ない。 2階もあるみたいです。 酒に手が出そうになりましたが、 勤務中なので我慢。

JR三ノ宮駅から北西､山手幹線より北のパールストリートにある日本料理屋さん。 白木のカウンター､個室2席。 カウンターお席は､大将が目の前で手際よく魚を捌くのを見れるライブ感も楽しい。 メニューが豊富､旬の物を美味しくいただける。 この日は春の訪れを告げる､のれそれ､わかたけ､桜えび。 お造り､焼物､天ぷらの他に小鍋やビフカツも。 〆のメニューが豊富､にぎり寿司､釜飯､お茶漬けも。 麺類だけでもよもぎめん､いなにわうどん､茶そばと3種類も。 迷ったけど､烏骨鶏のたまごごはんをチョイス。 烏骨鶏は産卵数が少ないので､1個500円以上で売られている。 お食事後はピノが登場。 お品書きにはお値段が記載されてないけど、1人食べて飲んで￥12000くらい。 ○お造り盛り合わせ しまあじ､いか､とろ､生たこ､たい､たいらぎ､えび 鮮度の良さがひと目で伝わる。 ○たこぶつ切り 太い足のたこは弾力抜群。 ○なまこ ○わかたけ ○珍味 いくら､ぐじら､からすみ､子持ち昆布かずのこ､ほたるいか､明太子 ○のれそれ酢 アナゴの稚魚､とぅるんっと食感がいい。 ○鯨かのこはりはり小鍋 ○焼き物盛り合わせ れんこん､しいたけ､ぎんなんなど ○桜えびかき揚げ 玉ねぎと三つ葉とサクッと揚げられ､春の香り。 この天つゆ､ごくごく飲めるほど。 お出汁と白醤油､大根おろしに柚子の皮の香りに癒される❤️ ○天ぷら盛り合わせ 車海老､いか､かき､アスパラ、水茄子。 ○ビフカツ レアにサクッと揚げられやわらか。 ソースとマスタードで。 ○烏骨鶏玉子かけごはん 濃厚なたまごかけごはん。 自家製の香の物､特に新たまはみずみずしく味わい深い❤️ 日本酒 ○伯楽星 ○勝山 献 ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #割烹ゆたか #ゆたか #日本料理 #和食 #のれそれ #旬のもの #日本酒 #三宮日本料理 #三宮和食 #三宮グルメ #神戸日本料理 #神戸和食 #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング好きな人と繋がりたい #筋トレ好きな人と繋がりたい

はりまや橋商店街はずれの 八金さん 和食のランチを楽しめます こちらのランチの嬉しいのは 刺身がついているところ この初夏のちょっと 気温が高い時の ランチの刺身が 美味しいんですよね メインは 日によって 肉だつたり魚だったりですが サイドを固める小鉢は 野菜系多く うれしいです そして 水曜日は カレーの日。 野菜もたっぷりで 楽しいカレーです。

三島駅近くの屯　タムロさん。呑み放題2時間付きで¥6500のコースを予約しました。金目鯛のお刺身、甘くておいしい。春ということもあり、筍の揚げ浸し、筍の炊き込みご飯、筍たくさん。ホタルイカの天ぷら、初めて食べました。ちゃんとホタルイカの味がする。鶏肉の粕漬けもジューシーでした。また、伺います。

一軒目、少し肩透かし感が有り、早々にお店出たので、小腹を満たしに街を散策！ いつもの〆のお店へ行こうと思っていたのですが、おでん屋さんを発見！ 前はうどん屋さんだったのに、いつのまにかおでん屋さんになっている！ 2軒目はコチラに決定！ カウンターメインの小ぢんまりとしたお店で、まだ真新しい感じ。先客は無し。 お姉さんが一人で切り盛りされていて、メニューはおでんとうどん。おでんは、定番のタネから変ったタネもあって面白い！ とりあえず、ビールをオーダーして、おでんのスパムと牛すじ、トマトをオーダー。 先ずは、スパムと牛スジが一皿で提供。スパムは練り物みたいになっていて初体験！ とりあえずスパムから実食。思っていたより塩味が抑えられていて、マイルドな味わい！まんまスパムよりも、クセが抜けていて食べやすい！おでん出汁とバッチリ合います！ 牛スジもトロトロで良く煮込まれていて美味しい！ おでんの出汁は、淒くサッパリしてますが、食べていると、しっかり旨味とコクを感じる美味しいお出汁。 別皿でトマト登場！皮剝きトマトが丸々一個！ お出汁をたっぷり吸ったトマトは、程よい酸味で甘味が増して美味しい！ アボガドのおでんも食べてみたかったのですが、そろそろお腹もいっぱいになってきたので、最後は〆にあさりバターうどんをオーダー。 すぐに出てきたうどんは、透明感抜群！アサリがたっぷり入っていて、バターが一切れ浮かんでます。 スープからいただくと、アサリの出汁が出まくっていて淒く美味しい！バターの風味も最高！ 飲んだ身体に染み渡っていきます！ 麺は、コシが強めのツルッとした喉越し！量も少な目で、〆に丁度良い感じでペロッと完食！ おでんもうどんもバッチリでした！ 深夜まで営業されているのも使い勝手良さそう。 気になるおでんもまだまだあったので再訪決定です！〆の良いお店発見出来ました！ ご馳走様です。 ●スパム 200円 ●牛スジ 150円 ●トマト 300円 ●あさりバターうどん 780円 ●アサヒ瓶ビール 550円 #高知#四万十#中村#〆おでん#〆うどん

以前1度お伺いし、空間・味・お酒、全てに惚れ惚れした恵比寿の人気お寿司屋さん。 あの感動をもう一度味わいたい！！ということで1年半ぶりにお伺いしてきました。 まずはこちらの特徴を3点あげます ①最高級食材の旬を楽しめる ②日本酒からワインまで豊富なドリンク ③黒を基調としたオシャレで落ち着く空間 恵比寿という土地柄にも関わらず、街の喧騒を感じさせない落ち着く空間づくりも大好き。 駅から少し歩いたところにあり、隠れ家感もあります。私は調理風景も見ながら楽しみたいのでカウンターが好きですが、個室もあるのでプライベート感のあるお食事会や接待にも使えるかと。 そして、斎藤大将と板前の加藤さんという"藤ペア"が作る品々はやはり圧巻でした。 毎朝豊洲にて最高峰の旬の食材を仕入れてるそうで、鮮度抜群な"旬を味わう"ことができるのも嬉しいところ。 特に度肝を抜かれたのは、天ぷら。 一品料理のレベルがとにかく高くて驚きましたが、全て目の前で調理されるライブ感がちょべりぐ。白魚を大葉で包んだ天ぷらは、天ぷら専門店ばりのおいしさです。 握りは言わずもがなのおいしさ。シャリの温度は高めで、粒を感じられる絶妙な炊き加減に脱帽。特にトロは薄切りにしたものを三枚重ねることで、口に入れると歯が要らないほどにとろけます。天才ですやん。 接客も素晴らしく、肩肘張らずに楽しむことができました。 ▽--------------------------▽ ○店名: 恵比寿 鮨 藤 ○食べログ評価3.57(2025/03/26時点) ○恵比寿駅徒歩6分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F ○営業時間17:30〜22:30 ※定休日: 日祝、第2&4土曜 ※決済手段:現金、カード △--------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 恋人、家族、接待、友人 【混雑状況】 水曜日20:00時点で満席率5割。 【注文】 ◆おまかせコース¥22,000 【コース内容】 ※以下、○:一品料理、●:握り ○蒸し鮑 肝ソースで。 後でシャリを入れてリゾット風に ○初鰹の漬け:三重県産 ●太刀魚(東京湾産)の炙り手巻き 炭火でじっくり火を通し、最後に皮目を炭で炙る。メイラード反応で香りが良く、ふんわりとした食感。 ○アサリの茶碗蒸し アサリでとった餡と新物の生アオサを乗せたアッサリとした茶碗蒸し。あさりだけにね。 ○鯨のお刺身 自家製の玉ねぎ麹と胡麻油で ●春子鯛の昆布締め ●平貝の炙り ○鰆(山口県産)。鬼おろし 一夜干ししてから炭火で焼き上げる。旨味は詰まり、パサつかない絶妙な火入れ。 ○あん肝(北海道余市産)の甘辛煮付け。山椒 ○白魚を大葉で包んだ天ぷら ○もずく酢 ●トロ(東京三宅島産):やま幸 薄切りにした三枚のトロを重ねて ●小肌(熊本県産) ●金目鯛(千葉県勝浦産)の昆布締め ●赤貝 ●バフン雲丹 ●鰯 ●縞海老(北海道産) 炭火で火を通した海老味噌を載せて ●ノドグロ(長崎県産対馬の紅瞳) 皮目を炭で炙る ●山葵入り干瓢巻き ●玉子焼き:縞海老のすり身と山芋の入った玉子焼き

以前は九十九里浜の南部にある一宮町にあったみたいです。2013年3月にこちらに移転したそうです。お店の入り口も立派で和風なのですがお店の中は明るい曲がかかっていてカフェのような雰囲気です。 駐車場は8台ほど停めれますが、スペースもあるのであと2台くらいは停めれそうです。 シャケが人気ということだったので「のいち御膳」を頼みました。 全般的に味は濃いめではないので大人の味です。 刺身は、鯛、はまち、鯵、ホタルイカ、マグロ、カツオ。 小鉢はポテトサラダと＋ミョウガと小エビのマリネ、トマトのマリネ＋ニラ卵の二つの小鉢とお好みでもう１つ小鉢が選べます。3種類ありましたが鶏とじゃがいもの塩味煮にしました。 トマトのマリネも驚きましたが、味噌汁にもトマトが入っていました、独創的ですが美味しいです。 シャケは味噌漬けと書いてありますが、多分酒粕とみりんも入っていると思います。甘めの味付けです。厚さは3センチほどあるのですが、ふっくら美味しく焼けていました。とても美味しいです。たかがシャケと侮ってはいけません。皮もパリッと焼いてくれていて皮が一番美味しいです。 ご飯はおかわり可能です。2杯食べました。お腹いっぱいになりました。 1700円しますが、使っている材料はどれも新鮮で美味しいのでコスパ良く感じました。他のメニューも美味しそうだってので是非食べてみたいです。

【昨夜のディナー残像】 先月と同じ方にお誘い頂き、しんのすけディナー(´∀｀) ハイ特に言う事なし！！相変わらず激美味いです♫ 機会があればまた行きたいと思います☆ ごちそう様でした（^人^）

朝から格別なピカピカ✨の新米の塩おにぎりを食べました。しっかりとした説明と田園風景と一緒に美味しく頂きました。2つのおにぎりを丁寧に食べましたが、10個は食べられるな、とか考えちゃいました。 #新潟県 #南魚沼市 #コシヒカリ #田園風景 #おにぎり #塩おにぎり

仙台出張初日夜の部 移転後初のさうだーでさん 今回の店舗はシックな古民家風 鯖の味噌煮は絶品！ 是非食べてみて

投稿を見て「行きたい！」と思い、タイミングよく日曜のランチに行けることになった「心馬(こころば)」。 甘酒横丁のビルの3階とは思えない、静かでゆったりとした空間でした 【メニュー】 ■八寸 柿なます、白子豆腐の茶碗蒸し 手毬寿司(サヨリ、赤貝)、カレイの卵の煮凝り 海老芋唐揚げ、海老真丈、厚焼き玉子 ■お椀(雑煮仕立て) 京都の江戸大根、京人参、めかぶ、餅、合鴨つくね ■お造り 淡路の鯛(2日寝かせたもの)、北海道の甘エビ 黄身醤油、梅酢 ■焼き物 鰤(福井)の西京漬け、菜の花(千葉)の昆布締め ■揚げ物 長崎のとらふぐ ■温物 山口白甘鯛の蕪蒸し ■ごはん/佐渡ヶ島のこしひかり 土鍋炊きごはん(丼の前に一口) 鯛飯 親子丼 ■デザート 水菓子(みかん、莓)、黒豆のブランマンジェ 京都の深蒸し茶 どれも本当に美味しかったけれど、 中でも印象深いのは、一口頂いた土鍋炊きごはん そのごはんでの親子丼は、鶏肉がぷりっといていてこれまた美味しかった！ ぜひまた伺いたいです。 #ランチ #コース #心葉 #9000円 #心馬 #こころば #人形町

今回はキャプテン翼の作者の聖地の 四つ木駅に行ってきました。 駅から徒歩4分の素敵なお店 『日本料理星乃』さんです。 今回は春野菜とエビ・カニの特別コースを いただいてきました。 ◆純米銀次 飛騨　蓬莱　岐阜県産 国際線ANAでも使われているお酒 フルーティな香りで 一切の雑味がなく後味が濃厚 ◆北海道産毛蟹　カニ味噌と身を 上に北海道産生ウニ　自家製イクラをのせて 食べ応え ・ズワイガニアンがかかった茶碗蒸し あたたかい茶碗蒸しは胃に優しい ・子持ちヤリイカ煮付け　酢味噌 ・あわびの酒蒸し　コリコリ感 ・自家製カラスミ ・菜の花とホタルイカ酢味噌がけ さつまいもレモンがサッパリ ・鯛の潮汁 タイのアラだけでスープを作ってあります。 下に木綿豆腐、鯛のアラだけでクズ打ちした 天然の鯛の身、香りに木の芽を添えています。 出汁が素晴らしい！ ・お造り 金目鯛は身を炙って熟成させたもの もっちりしていて旨みが凝縮されています 大分県産北海道産のボタンエビ 天然本マグロ、赤身・平貝昆布〆 オリジナルの醤油 ねっとりしたマグロ ・あたためますよ　山形産 純米吟醸2年熟成　 徳島県産「山田錦」を使用した純米吟醸酒！ お燗にしていただきました。 熟成による落ち着いた旨味がほっこりします ・揚げ物 中にエビのすり身を入れて大葉で巻いた 海老真丈のゆかり揚げカニ爪の五色あられ 山菜の天ぷら タラの芽、蕗のとう、行者ニンニク そら豆、細かい雪塩をつけて 噛むたびに香りが広がります ・煮物 京都産のタケノコ若竹煮 春に出すポピュラーなメニュー わらびと車海老を含ませたタケノコ出汁 プリプリ感と身体に沁みる優しい味わい ・フカヒレの姿煮 メイン料理 戻すのは1週間、スープも7時間 手間暇かけて作った力作 濃厚な味わいで、麺を絡めて食べたいくらい 最高な逸品 フカヒレにはコラーゲンがたっぷりで 美容にもよいですね！ ・土鍋で炊いた桜エビご飯 サクラエビと細く切ったこの食感 土鍋で炊いたごはんは彩も春らしく たまらないです！ ・赤だしのお味噌 ・ヨーグルトのムース オレンジソースとイチゴでサッパリと 昭和46年12月に開業され 今の店主さんが2代目 物腰の柔らかい方で 韓国でも働かれていたそうで 共通話に花が咲きました。 今回はローストビーフがいただけなかったので 次回はいただきたいです。 本当に素敵なお店です。 是非みなさんも足を運んでみてください。 ご馳走様でした！ #葛飾区#東京グルメ#グルメ女子 #日本酒#ぐるめと繋がりたい #お酒好き#下町#京成線 #日本酒好きとつながりたい #日本料理#和食#日本料理星乃