東京の赤羽にめっちゃ色んな練りもんのおでん屋さんがあると聞いた直後でテンション爆上がり。 今までのおでんのじんべえさんと変えてきたなぁさすがやなぁ。 えびとかが入った練りもんにホワイトソースみたいなんかかってるシーフードグラタン、しいたけ丸ごと包んだやつ、全部楽しいおいしい！ ここはゆっくりとまた行きたい。

Retty新規登録店。呉市の蔵本通りには、屋台が集まったエリアがあります。そんな屋台のひとつ、「富士さん」。おでんが美味しい。呉の名物練り物、がんすはおすすめ。チャーシュー麺やホルモン焼きそばをシェアしながらいただきました。とても美味しかった。人気店です。予約はとってはおらず、先客ある場合は空くのを待ちましょう。

こんばんは。 2025年4月8日 火曜日 電話予約して 訪問しました。 個室で ゆっくり まったり 堪能できました。 珍味で お酒がすすみました。 また来ます。 #遊び心あり #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富

【Retty投稿一番乗り】 沖縄与那原に美味しい”おでん屋さん&バル”が出来たと聞いて、ディナータイムにお邪魔しました！ その”おでん屋さん&バル”は与那原交差点にほど近い、331号線沿いにありました。店内は明るくおしゃれな雰囲気で、カウンター席に椅子が6個、二人用テーブルが2席と10名でいっぱいとなるという感じで、それほど広くはないものの居心地は良いお店です♪ オーダーしたのは「おでんの盛り合わせ」「茄子の揚げびたし」「オニオンサラダ」で、それに大きめに切られた「白身魚の漬け』のお通しが付きます。飲み放題セットを付けて乾杯はビールから。その後はハイボールにスイッチです！！ 驚いたのが、おでんの薬味として提供された柚子胡椒ならぬ「シークワーサー胡椒」です。このお店オリジナルということで、味は柚子胡椒に近い感じでした。王道の”和からし”もいいですが、「シークワーサー胡椒」も捨てがたく、いろいろと試しながら食べ進めました♬ 聞けば、オーナーは旦那さんですが、お店の運営は奥さんが店長として仕切っているとのことで、普段は店長の1オペで切り盛りしているものの、忙しくなるとオーナーをヘルプで呼ぶんだとか・・・(笑) 与那原で美味しい”おでん屋”さん、見つけちゃいました!(^^)!

テレビ番組を見て、一度行きたいと思っていた、 和菓子の叶匠寿庵の経営するお店です。 山里に点在する古民家などを利用し、季節のお料理が提供されます。 今回は、美山つづら弁当を頂きました。 特に白味噌仕立ての椀物が美味しく、柚子が効いてさっぱりとしたお味でした。 和菓子の材料として梅や柚子を自家栽培しています。梅の花の頃に再訪したいですね。

おでんと、サウナ 斬新なお店です！ ご飯利用だけしてきました！ おばんざい盛り合わせは 美味しかった(,,•﹏•,,) おでんは、ネタは小さめ。こだわりは詰まってます。 若い人多め。 カウンターより、テーブルの方が 座り心地いいのかも！？ #おでん #元町

（2024.11.22） 中洲川端駅と呉服町駅との中間辺り 冷泉公園通り沿いに今年5月に竣工したテナントビルの2階に先月オープンされた『店屋町ごとう』 カウンター13席の小さなお店でありますが、九州の旬素材を活かしたお料理をお任せでいただけるとのことで予約させていただきました テナントビルと言いながらも入居されているのはオフィスがほとんどでありますが… 目的のお店のお隣にはずっと気になっていながらお邪魔することができていなかった『すし処 州』が名も新たに移転されていましたし、1階も入居に向けた飲食店の内装工事が進められていました エレベーターは止まらないことから外階段で2階へと上がりますと、飲食店を知らないテナント側の制約なのでしょうが、色気がない無機質な扉が並んでいまして… 入店前のわくわくとする期待感が冷めてしまいそうだったのですが、その扉を開けてびっくり そこにはダークグレーの漆喰壁に木製の看板が掲げられていまして、落ち着いた上品な雰囲気とおしゃれ感を演出されていたのであります その壁を潜るように入った店内は、厨房を目の前にすることでのライブ感あふれるL字型のカウンターがありまして… 落ち着いて座れるミドルカウンターでありますし、その奥行きが550~600mmほどあることでのゆったり感がありますし、目の前の立ち上がり壁が低いことで圧迫感無く過ごすことができる居心地が良い空間でありました 21:00以降は手打ち蕎麦のほかアラカルトの提供をされるようですが、それまではお任せのコース料理一本であるとのことで… 先ずは“鮑 一番出汁” シャキシャキっとした歯ざわりを残した水菜とともにアワビ出汁を楽しむことができますし、その身は肝ソースを付けていただきます またひと口大のシャリと残った肝ソースをお出汁に入れて雑炊風にいただくなど、一品で何通りもの楽しみ方を提案していただけたことで、これからいただくお料理への期待も高まります 続いて“白子 いくら” 素麺を衣に揚げられていることで、白子のとろりと滑らかな舌ざわりとサクサクっとした素麺衣の歯ざわりとの対比が良いアクセントとなっていますし、濃厚でクリーミーな白子の風味と衣の香ばしさも良いコントラストでありました そして“鰤 大根 キャビア” 金粉やキャビアがトッピングされた鰤のお刺身を、出汁を染ませペースト状にした大根のソースでいただきます “糸島蛸” だし汁やお醤油、お酒を加えてじっくりと煮込まれているのでしょう 柔らかく煮込まれていますし、みりんで照りがつけられているようで見た目にもおいしいものでありました お料理に使うお酒も店主のために作られたオリジナルだと聞き驚きであります 続いては“あん肝バーガー” 一度ペーストにされたであろうことでマイルドな味わいを感じるあん肝がもなかの皮に詰められていまして… これもまた滑らかなあん肝の舌ざわりともなかのサクッとした歯ざわりを楽しむことができます “香箱蟹 トリュフ” 冬の味覚として知られる香箱蟹 グラタンであったことで身をたくさんいただくことができませんでしたが、トリュフを削ってくださることでの贅沢感があって満足な逸品でありました “有田鶏” 鶏焼売というスタイルで提供されたことは想定外でありましたが、モチっとした薄皮で包まれた鶏ミンチは細かいメッシュで挽かれていることでしっとりとしていて… 自家製だというポン酢の香りと酸味でおいしくいただきました “店屋町ごとう名物 いかめし” 土鍋ごはんにはイカのわたが加えられているようですし、その臭み消しのためか生姜汁も入っていることでの旨みや香りにおいしさ感じますし… 高温の油でカラッと揚げられたゲソの唐揚げのスパイシーさもあっておいしくいただくことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42892242.html

（2024.11.21） 大博通りから一本入った承天寺の近くに今月オープンしたばかりの『CHA CHU CHO』 提供されるランチは土鍋で炊いたごはんをおいしくいただく「土鍋ランチプレート」一本でありまして… ごはんのお供となる山芋とろろやじゃこ山椒、温泉卵に加えて、ローストポークや鯛の胡麻和え、ブリの南蛮が添えられていました 『博多焼肉 結』の裏手となる路地裏の袋小路にある古家を改装したお店でありまして… 開けっ放しになっていたアルミの玄関引き戸を入り、狭く急な階段を上がると、2階に目的のお店、3階には美容室があるようです カウンター4席と2名掛けテーブルが4卓並ぶ小さなお店にはセンスが感じられますし、30代になろうかと思える若いふたりに迎えられました お昼に提供されるのは、土鍋で炊き上げるご飯をメインにそれをおいしくいただくためのご飯のお供3品とおかず3品、味噌汁がいただける「土鍋ランチプレート」のみでありまして… 限定15食とのことでありますが、13:00近くにお邪魔したにもかかわらずいただくことができました ごはんのお供は山芋とろろとじゃこ山椒、それに卵でありまして… 一杯目はとろろをかけたご飯にじゃこを載せて、二杯目にを卵かけごはんでと思っていたのですが生卵ではなく温泉卵でありました おかず3品はローストポークや鯛の胡麻和え、ブリの南蛮でありまして… このローストポークが絶品でありまして、とろけるほどの柔らかさと赤身と脂身のバランス、そして粒マスタードの酸味もアクセントとなっておいしくいただけましたし、鯛の刺身と和えられたゴマだれや南蛮酢はご飯が進むものでありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/42882049.html

毎日食べても飽きないパンとバリスタが淹れるコーヒーを提供する、東京や大阪で展開する大人気店「パンとエスプレッソと」の新業態、 "和"をテーマに、 和の食材とフレンチの技術を合わせた料理を提供する大阪本町のカフェ＆ダイニング 【和レ和レ和】 2号店が京都嵐山にオープン。 ・だし巻き定食(1800円) ・だし茶漬け 辛子明太子 (1800円) などの朝の定食から、 ・京鴨昆布水つけ麺(2300円) ・6種の天ぷらうどん(1800円) などの種類豊富なお昼のうどん、 嵐山観光の休憩にカフェ使いなど、 様々な用途で利用出来るのも魅力の一つ。 店内は大きな窓から陽が入り開放感で明るく、風情ある庭も眺められる京都らしい空間です。 今回はホッと一息つきたかったので、 【カフェラテ】(600円) でマッタリ。 "パンとエスプレッソと"系列だけあり、珈琲もホント美味しい。

【野田七光台にある揚げたて天ぷら屋さんでコスパランチ(ﾟ∀ﾟ)】 天の舞ランチ1100 ご飯おかわりサービス 胡麻油香る揚げたての天ぷらと 釜炊きの美味しいご飯を お腹いっぱい食べれるお店です リピート入店(๑˃̵ᴗ˂̵) 柏が本店で、こちらは2店舗目ですが いつも繁盛してますね この日は祝日の正午すぎぐらいに親族と5人で入店。いつもなら混む時間ですがたまたま退店される客がまとまって出てきた後だったので、ボックス席が空いていてご案内いただきました 天ぷらが提供されるまでは そんなに時間はかかりません 野菜類→海老天・明太ちくわ天→鶏天→半熟たまご天の順で参ります 中でも鶏天は、ジューシーで肉汁大爆発系なので注意なのと 半熟たまごは、黄身が流出するのでご飯の上でぱっかーーんしましょう とにかく揚げたての天ぷらは美味しすぎですし、 卓上にある特製塩辛やしば漬けも駆使しながら セルフでご飯をよそう事ができる飯盛機で大盛りを3杯おかわりしてしまいました(≧∀≦) ごちそうさまでした！ #野田 #七光台 #イオンタウン #ロックタウン #天ぷらランチ #ご飯おかわりサービス

【京王百貨店新宿店MB階にある、懐石料理を手掛ける『美濃吉』さんのお弁当テイクアウトのお店です。】 お弁当でも『美濃吉』ブランドのお店もありますが、『季の菜』ブランドはお弁当の中でも”出汁巻”が評判だそうです。 かみさんが、仕事帰りに晩ご飯用で初購入です。 購入したのは… ◾️ 牛肉しぐれ煮と出汁巻弁当　⁇円 ご飯の上に”牛肉しぐれ煮”と”出汁巻き”と一切れの”生麩煮”を乗せただけの潔いお弁当ですね。 ”京都風”という事で、ケッコー期待したのですが、いただいた時間帯にもよるのでしょうが… ”牛肉しぐれ煮”は脂身少なめの事もあり、パサつき気味でした。 また、”出汁巻き玉子”は、上品というより味薄‼︎くて出汁感はあまり感じられませんでした。 なんか、お久しぶりに期待とは異なり残念なお弁当でしたね。 ご馳走様でした。 #お弁当 #牛肉しぐれ煮 #出汁巻 #出汁巻玉子 #美濃吉 #季の菜 #京王百貨店新宿店 #京王百貨店 #新宿駅 #新宿区 #東京都

最高のお寿司と空間を堪能させて頂きました。 昨年の投稿です。 国分寺の一番好きな居酒屋「やまかし」でお世話になっていた代表が、西調布の場所で趣向の異なる和食店をオープンされたとのこと。 行きたくて仕方なかった中、主人の誕生日祝いにて念願の訪問となりました。 10月までは「村勢」として高級な焼鳥をやっておられたということですが、11月からは「鮨やまか」となりました。 席はカウンターのみ。 この日は運良くキャンセルが重なり、なんと貸切でした✨️ ゆっくり店主さんとお話できて嬉しい。 お品書きはこちら ◆先付 あん肝ポン酢、スミイカと春菊のおひたし、かぶ ◆牡蠣豆腐 ◆お造り3点 ◆茹で白子 ◆まぐろのひっかき手巻き ◆ヒラメのえんがわ ◆鯛 ◆まぐろ ◆小肌 ◆ウニ ◆太刀魚 ◆茹で海老 ◆いくら ◆穴子 ◆味噌汁 ◆かんぴょう巻 ◆玉子 大満足のコースでした。 お寿司のシャリは、砂糖は極少とのことで変な甘みが無い赤シャリが最高です。 どのネタも凄く質が良くて、特にウニがトロトロでした。 連れはコース終わってもまだ食べられる、ということで更に４貫ほど追加していただき、幸せいっぱいでお店を後にしました。 居酒屋では原価を計算して本当に使いたい食材を使えなかったりするから、そのしがらみなく本当に良い食材と調理法で美味しいものを提供したいと、このお店を開かれたのだそう。 それにしてもこれで11000円は凄い。 もう少し利益を取ってほしいと思うくらい美味しいお料理でした。 たまに焼き鳥屋もやられるそうです。 また時間を置かずお伺いしたいです。ごちそうさまでした。

トキワ新町の通りの脇道 ひっそりと佇む 家庭料理のよし田さん メニューはないようですが カウンターにはおばんざいがならび どれも美味しい 野菜系が多いのが うれしいです 今回は ハナニラの胡麻和え カレイの煮付け 大根の煮物 セセリの塩焼き。 美味しくて お酒のすすむ味わいです おばんざいの種類も多いので 選ぶ楽しみあり、 野菜食べたい欲を満たしてくれます 別の日にいただいた ハンバーグ しいたけのたたき ほうれん草の胡麻和え 明太おむすび 味噌汁も おいしい！ 日常的に食べたいです こじんまりとしたお店で 雰囲気も良いですね 喫煙店です

チェーン店の様ですが、鶏出汁おでんも丁寧に作られており、美味しかったです。 骨付き鶏、大根のポルチーニ、トマトをいただきました。 飲み放題等、工夫されていますがお酒のメニューが少ないのが残念(-｡-; 美味い料理にはお酒のグレードもあけないといけませんね… したがって、お酒のグレードが上がらないと、店のグレードも上がらないのではと思います。

2024/12 魚介の白湯葉スンドゥブを美味しく頂きました♪ 寒い日にはピッタリのランチ！舌を火傷しながらも、美味しくてドンドン食べてしまいました。 全体的に量は少なめですが、ご飯はおかわり無料です。 今度は卵をトッピングして食べたいです。

宮島、おにぎり屋さん。 元々移動販売で営業されてたお店がこの地で出店。 イートインも可能ですが、通りすがりにテイクアウト購入。 ちょっと変化球ある具材、牡蠣や煮穴子などの広島らしいラインナップも。 ■煮穴子¥350 海苔は別で渡されます。 個人的にはパリパリより、すでに巻いてあるしっとりしたおにぎりが好き。 ちょっと割高感はあるけど、観光地なのでこんなものかな。 家族にあげたので、お味はわからず。 もうひとつ買ってみれば良かった。 #テイクアウト #おにぎり

◆痛風必至！？海鮮欲を満たしてくれる居酒屋さん◆ 遅ればせながらの"開店のお祝い"がメインだったため シャンパンを。 お付き出しは、シャンパンに合わせて チーズやシャインマスカットをいただきました♪ と、アテに銀杏を。 メニューは、見れば見るほど虜になりました。 全部めっちゃ美味しそう！ また近々、1件目で行きたいと思います◎