「肉山」オーナーのお店で新橋の隠れ家という感じ。店に看板は出ていません。カウンター8席。店主ひとりで切り盛りしています。 コース7000円。 品数は多くはないですが、突出し、お造り、焼き物、煮物、〆ご飯の他、間に日本酒に合うアテは沢山出てきます。特に、自家製カラスミの炙りは最高でした。〆のご飯も余りはお土産にしてくれたり、あたたかいサービスも魅力的。 少人数でしっぽりと一杯やるにはいいと思います(^.^)

石鯛塩焼き定食1150円 初台はロッテ本社近くの魚に強い和食店。目立たない外観につき、通り越しには注意が必要。 きじはたとかさごが既に売り切れだったため、泣く泣く石鯛を塩焼きで注文。可食部が少ない魚ながらも、注文の都度焼いてくれることもあり、なかなか上等な味わい。 付け合わせは小鉢三つに、種々のきのこがたくさん入った味噌汁で、品数多くうれしい内容。 #初台駅 #和食

５月限定のコース これで10000円はだいぶお得でした！！ 前菜 おつくり 茶碗蒸し 天ぷら お肉 お寿司 赤味噌の味噌汁 デザート 写真撮り忘れた部分もありますが、どれも食材や調理がしっかり。店員さんも大勢いて皆さん好感の持てる対応でした。

高野さんは丁寧で、優しいお味でほっとします。 隠れ家みたいなお店で、アットホームなのに高級感もあって素敵な雰囲気です。 四季折々に伺いたいお店です。 #新橋 #懐石料理

本日は札幌で会食 名物の茶碗蒸しを始めにコースで頂く 茶碗蒸しは甘めの出汁 刺身の他にキンキの焼き物など札幌らしいメニュー 会食につき写真少なめ

さきっちょ先生のランチ常食店でゼロ^o^ カレーの香りが漂う店内。 焼酎推しのこちら。赤兎馬がイチオシのようです。 ゼロなんで軽ーく。しらすおろしはお通し。 ブリと炙りしめ鯖。 共に鮮度よく旨旨。海鮮居酒屋並みにいい(o^^o) サービスで出してくれた大根の皮がピリ辛で美味い！これ酒が進み過ぎるやつ(^o^) ビール、焼酎ロック、シークアーサーサワーをいただいて本会へ٩(^‿^)۶ #赤兎馬 #焼酎推し #カレー香る

銀座にある大分郷土料理のお店、大海（おおみ）。最寄り駅は銀座一丁目or宝町or新富町だが、京橋駅からも遠くはない。昭和通りからちょっと入った場所にあり、目立たないが、前から気になっていたお店ではあった。お店に入って手前はテーブル席、そしてカウンター、奥にもテーブル席があって、1〜2名で楽しむこともできるし、団体での飲み会にも対応できる。 この日はディナータイムに。頂いたのは税込み6,500円のコース。 一、前菜 二、佐賀関鮮魚を盛り込んだお造り 三、有機野菜と豚ばら肉のせいろ蒸し 四、二種の豊後天ぷら（さつまあげ） 五、豊後とり天 六、大分名物りゅうきゅう 七、大海の逸品料理 八、月替わりのお食事(二種類よりお選び下さい） 九、大分甘味 特徴的なのは、お刺身にも料理にも使える醤油。これをちょこっと料理に付けるだけで味が結構変わるんだよね。ちなみに、豊後のとり天は最高にうまいので、コースじゃない場合は単品で是非頼んでみてほしい。 いいお店見つけてしまったな。 #銀座 #大分料理

西麻布 六本木界隈には やきとん屋 がほぼ無い。 六本木では、唯一とう感じの ザ やきとん屋はココだけな感じなので 行ってきました せまーい カウンターのみのお店 おふくろ ですが、 オヤジさん1人で切り盛りされている模様 笑 はつ たん 軟骨 しろ ちょうせん かしら レバーをオーダー どれも 美味しかった！！ 2人で サクッと5千円くらい でも、レバー以外は2本づつで 2本くらいおかわりしたし、 ハイボールも5杯くらい頼んだから 安い〜(=´∀｀) 美味しかったです♬

松山➰➰ 正直松山市内でこんな大きな伊勢海老の活け造りがいただけるとは‼️お魚自慢の創業昭和53年の老舗魚割烹です。 伊勢海老がたべたいなぁーとおもいつつ、松山の街中では本格的活け造り(小ぶりなのは出す店はある)は無理だろうなとおもいつつ。伊勢海老コースがあるこちらを発見した。 伊勢海老コースでもよかったけど、伊勢海老ばかりじゃつまんないなぁとおもい 今回は予算をいって伊勢海老の活け造りをお願いしてあとは適当に出してくださいとお願いしました。 ⚜️drink ✡️ビール ✡️雪雀 話せばわかる ✡️城川郷 尾根越えて いずれも愛媛の地酒ですっきりしていてとても飲みやすく魚料理に合います。 日本酒は品揃えがあまりないようでしが、 竹製の冷え冷えの筒にはいっていてほんのり竹の香りが移りそれが非常に美味です。 ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️自家製からすみと大根 そのままで食べると塩辛いけど、チビチビ日本酒とやるのが好き♥️♥️ ◼️お造り ⏺️伊勢海老 ⏺️キス ⏺️モイカ ⏺️サワラ焼霜 運ばれてきた途端にあまりの立派な伊勢海老にドギモを抜かれてしまいます。 美味しそうすぎて顔がにやけてしまうｗｗｗ♥️♥️♥️♥️ 一口食べるとぷりんぷりん♥️❤️❤️❤️✨✨✨ 甘いーーうまーーい❤️❤️❤️ 側には焼き石があって、お好みで火を通すことができる。 伊勢海老は火をいれるとさらにブリブリになり、 香ばしさも加わり至福♥️♥️♥️♥️♥️ 量もけっこうあるから沢山食べられるうれしいー♥️➰❤️❤️ ほかにイカも焼いて食べるとまたちがった食感に‼️‼️ ⏺️アコウと虎ふぐの小鍋 アコウと虎ふぐなんて贅沢ですよｗｗｗ ポン酢でいただきます。❤️❤️ 身がしっかりでおいしいわー♥️♥️♥️ ⏺️サザエつぼ焼き 都会ではお高いイメージのサザエですが、愛媛では高いイメージは全くない。ｗｗｗ しかし、この大サザエ見事なもんです。 なかなかスーパーではこの大きさは売ってないねー 食べやすくカットしてある♥️♥️ ⏺️オコゼから揚げ 骨ごと食べられるようにカラッとあげてある。 身がしまっていておいしいわー❤️❤️❤️ ⏺️伊勢海老のお味噌汁 先ほどの伊勢海老君の頭などをお味噌汁に 白味噌仕立ての上品なあじわい♥️♥️♥️ ⏺️ジャコご飯&漬物 ⏺️柿&煎茶 コースの半分以上の料金をおそらくお造りが占めているとおもわれましたが、こんな立派な伊勢海老を堪能できて本当に至福‼️ 今年もあとわずか。まだベスト10を選べてないのもあり、ベストにしま～す‼️❤️❤️ #大きな伊勢海老 #老舗魚割烹 #竹酒

滋賀県東近江市八日市町の『招福楼本店』での食事会です。久しぶり（軽く10年以上振り訪問）にお邪魔しましたがやはり素晴らしいお庭やお部屋を持ち、今や日本各地の料理人を輩出してる明治初期のお茶屋さんから時代の変化を遂げられているお店です。どのお料理も洗練されていてその都度お客を喜ばせてくれます。今回は春のお料理を目と舌、鼻で楽しませて頂きました。 #東近江市 #滋賀の料亭 #日本料理

3500円程度で和食ランチ。寿司食べ放題。季節になってメニューは変わる。個室ありなので7.8名のお祝い等でも使える。ただ早めの予約必須。

この日は京都西陣。1年ぶりの萬重さんの本店。 さすが、本店は風格が違います。 こちらの若主人、無形世界遺産京料理の料理人を代表して、昨年夏、世界各国を回られた程の人物。 渾身のお料理をいただきました。 持ち込ましていただいたシャンパーニュ、玉乃光の冷酒、立山の熱燗。 どれも京懐石とベストマッチ。 こちらの名物の鯛のあら炊きも1年ぶりに食し、年納め大満足。 ごちそうさまでした。 #京都 #西陣 #料亭 #京懐石

再来店しました。定年のお祝い会を開催して下さいました。自分たちで呑みたいお酒を持ち込んで、コースの料理を頂きました。フグ刺しを自家製カラスミを包み、白子のフォンデュにまとわせて頂きます。旨い。蝦夷鮑は石鍋で焼いて頂きました。此れもでっぴんでした。寿司も美味しい。お酒が進む料理でした。 #料理が美味しいお店

山口県山口市。 湯田の割烹といえばやっぱりこ熊や。 コース料理で注文。 腹一杯というほどの量は出てきませんが一品一品が拘りを感じるメニュー。 肉から野菜からしっかり楽しめます。 加えて全部個室なのでコロナ禍でも入りやすい店です。 # 山口県 #割烹

今回ミシュラン三ツ星を獲得された季節料理なかしま。奇跡的に予約がとれた。雰囲気は和食屋さんという感じ。女将さんの接客が抜群に温かい。ゆずドリンクのサービスまで。さて料理です。土瓶・・・具材から旨みが溶け出しとてもおいしい出汁になっている。いい意味でパワーがある。ハモの骨切りがとても上手。 刺身・・・どれも上手にしめられており、どれも確実に一定レベルを超えている。まぐろはきれいにスジをはずしてあり、とても料理が誠実である。 煮・・・れんこんまんじゅう　名物料理とのことです。濃そうにみえるが綺麗な出汁とれんこんまんじゅうの風味と食感がよい。口福系の料理である。 八寸・・・それぞれおいしい。もずくが素晴らしいれべる。 焼・・・太刀魚へ一味をくわえている。　きかせかたが絶妙。 酢・・・丁寧にトマトを裏ごしすること透明なトマトの風味をもった汁とパプリカ、鱧などを食う。　 飯・・・出汁がきちっときいた茶ずけ。　あー、旨い。 ゼリー・・・ゆず濃厚 どの料理もとても丁寧でどれも確実に旨く、接客も素晴らしい。お酒の値ずけもとても良心的で、ちかくにあったら確実に通う店。

牛久の著名なお店との事。お取引先の方にご紹介いただきました。ランチコースいただきました。人気も納得。お値段以上のコースでした。季節になったらガッチリ蓮根堪能したく。美味しくいただきました^ ^ #牛久駅 #蓮根 #ランチコース

映画レジェンドオブバタフライを観てからのランチ 映画館横にあるロワジールホテル内の【藤さわ】 でお食事 こちらの店、結構穴場ぽく静かにお食事ができるので結構気に入ってます。 ランチメニューは少ないので、寿司御膳とすんなりきまります。 お寿司に天麩羅、茶碗蒸し、デザートまでついて¥2000はかなりお得 寿司も丁寧に握ってあります。 天麩羅もサクサク、出来ればお塩も欲しかった 大満足です

神奈川➰➰関東編⑤鎌倉の旅①2021.11 建長寺北鎌倉駅付近の和食屋さん。 名物はけんちん汁と紫陽花ソバ。 千葉の家から鎌倉へ。実家から鎌倉までは乗り換え無し電車一本90分ほどなので実はそこまで遠くないのです。www 今回はレンタカーは借りずひたすら電車と歩きの一泊旅行昨年の11月なので季節感はご容赦下さい。 北鎌倉駅についたらまずはお寺を二つまわりました。 円覚寺→建長寺 お昼は考えてなかったのでいきあたりばったりで。 建長寺がちかいせいかけんちん汁やけんちんうどんがこのあたりは有名です。 けんちん汁の名前は建長寺発祥の精進料理だからだそうで。 本来ならけんちん汁かうどんを食べるべきなのですが(^_^;)暑くて冷たいお蕎麦がたべたくなり ✡️五山セット 1050円 ⏺️冷やしナメコそば 冷たくてのどごしツルン❤️ ⏺️紫陽花ごはん 普通は紫陽花の色っぽく梅やシソで紫っぽいいろなんだろうけど、揚げとごぼうの炊き込みご飯みたい？でした。(^_^;) ごはんを食べたら 葛原岡.大仏ハイキングコースを通って鎌倉大仏、長谷寺を目指して歩きまーす(*≧∇≦)ﾉ 後半のお写真は➰➰ ✔️円覚寺 ✔️建長寺 天井画としてチョー有名な雲龍図があるのはここです。なんか見た覚えみなさんあるでしょう？www #けんちん汁 #紫陽花ご飯

《王道日本料理。銀座のど真ん中で外国人向き！ミシュラン1つ星》 小十のビルの地下にあります。 秋の先付が見た目も美しく美味しい。 スッポンの茶碗蒸しは出汁が効いていて優しいお味。 柿の器にあるのが、柿とシャインマスカットと黒イチジクの白和え。こちらも旬でいいお味。 一番美味しかったのは、カボスの皮の器にはいった熟成クエとイクラのとんぶり和え。 とんぶりは山のキャビアと言われ食感が面白い食材です。大好き！ ほかにも鯖の棒寿司や、白子等それぞれ優しい味わいのお料理で、ワクワクするスタート。 お刺身、お椀、お肉等全体的に細かい仕事が見えて満足度高くいただけました。 カリカリに焼いた鰻を切る時の音と香りがなんとも食欲を増進させます。 最後の松茸と白身魚(失念、、)の炊き込みご飯は余ればお土産に。 デザートもお酒のペアリングも良かった。総合点高め。 ここはTHE日本料理店です。お店の入り口には小さい庭園もあり、風情を感じられます。外国の方を連れていくと喜んでくれると思います。祖父母ウケも良さそう。 客層も銀座らしく上品な方ばかりです。あまり若い人はこなそう？ #海外の友人を連れて行くならここ #会食 #接待 #ミシュラン #ソムリエがいる店

エビフライ定食とたまごふわふわを注文。 定食とかんたんに言うには惜しいほどの、 凝った盛り付けで、もちろん美味しかった。 たまごふわふわはなんとなく想像通りの優しい味。 目の前でご主人が一生懸命料理を盛り付けてる姿がカッコ良かった!