今夜も藤丸さんの暖簾を潜りました。 今回はカウンターでは無く、個室を確保頂きました。 京都の日本酒がこれでもかと言うぐらい揃ってます。 料理も「日本酒に合う味付け」を目指しているように感じました。そして、何と言っても器のセンスが高く、其れだけで楽しい。

銀山町駅近くにある村上水軍さんに初訪問しました。今回のお目当ては活いかのお造りです。入荷出来ない時もあるためドキドキしながらお店にいきましたが、活いか入荷な看板が店の外にあり一安心。 さっきまで生きていたイカは当然コリコリで申し分なし！ウニの軍艦は甘みと旨みが口の中に広がり最高。牛タンは厚みも十分なのに柔らかく絶品。 馬刺し盛り合わせは日本酒のあてに間違いなし。 料理が全て美味しく満喫させて頂きました。 ご馳走さまでした。

天丼（竹）　1,210円 今日は一人でランチ。 こんな日は新規開拓に勤しみましょう～(^^) ということで、未踏の松坂屋地下のイートイン。 まずは天一から行ってみましょうかね。 一番リーズナブルな天丼を、別売りの赤だしは見送りです。 店内に入る前に、テイクアウトと同じレジで先払いして入店。 11時43分入店、先客4人、後客3人。 カウンターのみ6席の、こじんまりした店内。 提供は早め、注文して4分程度で出てきました。 海老天2本、ししとう2本、茄子、キス天。 ごぼうとすぐきのお新香が。 天ぷらのタレが、絶妙なつけ具合。 お吸い物の赤だしが飲みたくなっちゃいますね、注文しなかったことをちょっと後悔。 量は軽めなので、小食にはちょうどいい。 おいしくいただきました〜 2021年7月7日ランチにて利用　3.33

岐阜の美味しい精進料理☆*。 《季節の山菜天麩羅とお抹茶》 ～桜を見ながら食べる至福～ 岐阜市から少し離れた揖斐郡の山間にある 温泉と食事処が併設された湯華庵 私は温泉には入った事がなく 精進山菜料理を食べるために こちらのお店に訪れる 桜が丁度綺麗な時に行って来た 温泉が何処にあるか解らないくらい 食事処が独立して存在し 広々としていて ゆっくりいただける ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎精進山菜料理 竹の膳 2000円 ･豆腐の田楽 (味噌･柚子) ･胡麻豆腐 ･煮物 (がんも･さつまいも･いんげん) ･小鉢 (菜のおひたし) ･季節の天麩羅 きくいも･つくし･わさび菜 ふきのとう･たいたけ ･菜飯 ･具沢山のお吸い物 ･香の物 ･お菓子 (桜団子) ･果物 (杏仁豆腐･チェリー) ◎精進山菜料理 松の膳 2500円 竹の膳にプラス ･三種盛り 黒豆･牛蒡･きんかん ･お抹茶 竹の膳も松の膳も見たくて 両方オーダーし お友達とシェア お抹茶はお友達が苦手て私がいただいた 季節の天麩羅が本当に旨し どれもこれも薄味ではなく上品で美味しい 色々なお料理を少しづついただけ大満足 具沢山のお吸い物は 野菜ゴロゴロ！癒されるし美味しい 桜団子とお抹茶も 春を気持ちよく感じられた #精進山菜料理 #竹の膳と松の膳ちがいは三種盛りとお抹茶 #豆腐田楽 #山菜の天麩羅 #桜団子 #お抹茶 #桜を見ながら精進料理ランチ #お風呂も入れる #精進山菜料理湯華庵

【肩を張らなくていい日本食のお店で絶品鱧コース】 今日は仲のいいお客さんの接待！(^^) 美味しい鱧料理を食べたいとの事だったので特別にお願いしての訪問です！( ^ω^ ) 「いもせ 山路」さんです(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ こちらのお店は三宮の東門筋にある日本料理のお店で雰囲気はいいが肩肘張らず料理が頂けるのでちょくちょく利用させて頂いてます！(^-^) 今回は鱧をリクエストしコースで頂きました！(*´∀｀*) 品数は多くはありませんでしたが、内容としては、 ・鱧の湯引き 丁寧な骨抜きと骨ギリされた湯引きをたっぷりの梅肉で頂きます！ ・鱧スキ 上品なお出汁に大振りのハマグリ、松茸、淡路玉ねぎを鍋に入れつつ、生の鱧、卵、肝をしゃぶしゃぶ！（≧∇≦） ハマグリは1個で器がいっぱいになるほどの大振りなハマグリ！(*^^*) 口いっぱいになるぐらい大きい身はプリプリで甘味と出汁の旨味が口いっぱいに広がります！(´∀｀) 松茸はまだ傘が小さいですが、独特の香りとシャクシャクした食感が堪りません！（≧∇≦） そして、メインの鱧は2〜3往復したらほんのり白みがかって食べ頃！ 引き締まってプリっとした身は噛むごとにほんのりとした脂が滲み出てきて最高です(*´꒳`*) 鱧の卵と肝は初めて食べますが、これも適度にしゃぶしゃぶ！(*^^*) 卵は濃厚さがありながらもスッキリした味わいで、肝は鳥肝っぽい感じで軽くしゃぶしゃぶしただけで表面はパリッと張りコリコリした食感が堪りませんな(//∇//) 具材の素晴らしさもさる事ながら、引き立て役の柚子胡椒がまた格別です！(　ﾟдﾟ) ゆずの風味と胡椒のピリッと感が半端なく市販の物とは全くの別物です！∑(ﾟДﾟ) これ、めっちゃ美味(//∇//) この柚子胡椒のおかげで上品な味なのに、引き締まったキレのある味に大変身します(*≧∀≦*) これはホントにヤバイ美味しさです(*´∀`)♪ そして最後に全ての具材の旨味を蓄積されたお出汁で雑炊を！！ 一度鍋を引き、再度鍋が帰ってくるまでのひと時を今か今かと待ちます！(๑˃̵ᴗ˂̵) これは絶対に美味い確信があります(*^^*) 10分程で帰ってきた鍋をみんなの前で蓋をオープンすると、色鮮やかな雑炊が...！ 全員で「うわ〜！！」っと声を上げちゃいましたσ(^_^;) たっぷりなお出汁にふわふわの溶き卵とたっぷりの三つ葉がぷかぷか浮かぶ雑炊は見ただけで美味いです(*´꒳`*) 早速、器にとり一口！(๑˃̵ᴗ˂̵) 上品な出汁にプラスαで、鱧の脂、ハマグリの出汁、松茸と三つ葉の香りが立つこの雑炊は間違いなく最高で格別な雑炊です(*´∇｀*) 鱧の雑炊舐めてました...:(；ﾞﾟ'ωﾟ'): カニやフグとはまた違ったアッサリ上品過ぎる雑炊で、腹パンになってもいつまででも食べれてしまいます！(*´∀｀*) オススメの柚子胡椒はここでも大活躍ですね〜(*^^*) いや〜淡白な味の鱧は美味しいんですがなんか今ひとつ大好きまでは行ってなかったんですが、このお店で鱧を頂いて一気に大ファンになってしまいましたね(*´ー｀*) お客さんも大喜びしてもらえて、とても良かったです(*≧∀≦*) これからはカニ、フグに並んでシーズンに一度は食べたい食材になりました〜（＾ω＾） 絶品鱧料理！また必ず食べたいです！(￣^￣)ゞ ご馳走さまでした〜(⌒▽⌒) #絶品鱧料理 #鱧の卵と肝は初体験 #柚子胡椒が美味すぎる

昼から、豪華ランチ食べちゃいましした。 こりゃあ、このランチで仕事何時間かタダ働き確定です。しかぁし、とても美味しかったぁ。

【街のお店を応援】 こちらは以前紹介した居酒屋ですが この御時世でランチとお弁当を始められたとか… お弁当は日替りで揚げ物と刺し身の 二種類 揚げ物はエビフライにミニコロッケ ホタテフライ プラス 唐揚、マカロニサラダ、南瓜煮 刺し身はマグロ、甘えび、ハマチと 貝柱 あと唐揚と手羽煮 両方ともおかずがたっぷりでライス付税込千円 また週末なので家族でランチに来られている方もいました #コロナに敗けるな #私が応援したいお店

2018年12月に家族と♪ 相方が予約をしてくれましたﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟﾜｰｲ 岐阜の名店「日本料理　たか田八祥」で修業された方のお店ですＯ(≧∇≦)Ｏ ドキドキワクワク♪♪♪♪ ﾜｧ───ヽ(〃v〃)ﾉ───ｲｲｲ! リッチなコース系は滅多に来れないので、おめかし♪おめかし♪まつ毛ものせてみた(^-^ゞ コースの値段が分からないけど、 松葉ガニ、あわび、河豚の白子とか… 気分はお祭りわっしょいやわo(*⌒―⌒*)oﾔｯﾎｰ お子さまセットもめちゃ良かったし、 お料理もとても美味しかったです(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) とても思い出に残る夜でしたぁ♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪

【予約必須！！人気で予約がなかなかとれない】民家食処 随分前から気になっていたお店！ なかなか予約が取れず...( ＞Д＜；) でも、今回念願の予約席取れました～ｄ(≧∀≦)ｂ 住宅街にひっそりと！ と言うよりも、まさに民家ですね ( ; ﾟДﾟ) 入り口は玄関ではなく、暖簾を潜って縁側から入ります。 すると、お庭があり家庭菜園の畑がありました !!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ 案内されたのは、和室の6畳部屋を二つ繋げたような格好で、テーブルが2つ。 予約の際に料理も注文しておきます。 料理は『田舎料理』のみ。 昼夜共に１３００円～で、値段に応じて内容は相談して頂けるとの事です。 今回は、１３００円の料理を注文！ ◈手作り生春巻き 米粉と片栗粉で作ったモチモチッとした生地に、シャキシャキ野菜たっぷりの前菜！！ 具材は、サニーレタス·玉ねぎ·セロリ。＋特製味噌でこれがなんとも良く合います(*^O^*) ◈野菜サラダ ほんのり蒸した細切りキャベツで食べやすい。 なんといっても、醤油仕立てのサッパリとした手作りドレッシングは美味しい～(*≧∀≦*) ◈ハイウオ(羽魚)のお刺身 私も今回初めて知ったのですが、一般的にはカジキマグロと言うらしいです。地方によって呼び名がそれぞれあると思うのですが、熊本だけなのですかね...σ(^_^;)? 添えられてある大根がなんとも美味しい！！ 瑞々しくシャキシャキしており、淡白なお刺身と良く合います♪ ◈茶碗蒸し つわぶきの葉が蓋になっていて、雰囲気いいですね～(*^▽^)/★*☆♪ 出汁がしっかりしており、おかずになるぐらい素晴らしい味付け！！ ◈天ぷら盛り合わせ 海老・茄子・人参・薩摩芋・スナップえんどう・南瓜 天ぷらがサクッサクで、ここで面白いのが塩胡椒で天ぷらを楽しむ事です。 塩は良くありますが＋胡椒は私は初めてでした( ; ﾟДﾟ) それにしても、人参はフルーツみたいに甘い～*｡･+(人*´∀`)+･｡* やっぱり、菊陽は人参の産地だからですね～(≧∀≦)ｂ ◈鯛飯 とにかく、鯛のほぐし身がいっぱ～い.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. こんなに沢山入っているのは初めてです。 お米も鯛の出し汁がしっかり染みていました！！ ◈お味噌汁 生ワカメのシャキシャキとした歯応えがイイ～(*≧∀≦*) ◈香物 高菜の浅漬に、ほんのり醤油と鰹節がまぶしてあります。 ◈ぜんざい モッチリと滑らかなダンゴにすっきりした甘さのあずき汁！ さらさらっと入ります。 ◈珈琲 炭焼の香ばしい匂いと味で癒されますね～(*^O^*) 本当に、この1300円と言う値段でいいの！？、と思う破格のお値段で優しく上品でどれも味が良いお料理！！ １品の量は少しずつですが、品数が多いためお腹いっぱいになります o(^o^)o 料理を出すタイミングもちょうど良く、話しながら食べたので２時間以上居ましたσ(￣∇￣;) ほとんどの方は、３時間みっちり寛がれているそう...!!( ; ﾛ)ﾟ ﾟ １テーブルに１組ずつしか受けていないので、あわてることなくゆっくり楽しむことが出きます。 料理の内容は時期によって旬のものを味わえるので、当日まで何が出るか分からないのも楽しみの１つですね～(* ´ ▽ ` *)ﾉ #完全予約制　#丁寧な味付け　#器がオシャレ　#熊本　#菊陽町

【月一国産本生まぐろ解体ショー】 岡山県内の回転寿司のチェーン店。月一で、各店舗で国産生本まぐろの解体ショーが開催されています。 捌きたてのまぐろをすぐに食べられ、希少部位なども食べられる滅多にないチャンス。そして、限定で「本まぐろ"まな板盛り"」も提供されます。 今回は、愛媛県産ブランド蓄養本まぐろ"だてまぐろ"の84kg。 このだてまぐろ、近々、某プロフェッショナルの番組で取り上げられるらしい。又、目利きの方が、大間まぐろと味比べをしても、どちらが大間まぐろかわからないと。 東京のミシュラン店では一貫が¥2500するレベルが岡山の回転寿司店で捌きたて一貫¥400とは、お得感が満載だ。 何とか事前に目回しして、まな板盛りは確保。解体開始から約1時間後ぐらいに提供となりました。 贅沢なまな板盛り。このレベルが¥1639(税込)とはコスパが良すぎます。 中でも"かまとろ"が…口の中でとろけて…たまりませんでした。 まな板盛り前にいただいたメニュー ・名物あら汁(奇跡の味噌) ・いか三昧 ・炙り三昧 ・本まぐろ脳天のトロ ・えんがわ ・茶碗蒸し ・ネギ焼玉子 #月一まぐろ解体ショー #だてまぐろ #まな板盛り

加納町の方まで上がった筋にあって、上品な女将さん一人で仕切っておられる。ここで始めて14年というから、なかなかの歴史。 ビールが格安で、全体にとてもリーズナブル。付き出しに小芋、写真はナスの煮浸しで、とても美味しかった。その他おでんは昆布だしであっさり美味しく、カレーなどの食事物もあるらしい。 居心地のいい隠れ家的なお店。

【懐石料理】 これでもかってほどの 伊勢海老！ 彩りも素敵٩(• • )۶ 過去のpicで秋のもので 季節感ありますね♪ やっぱりカウンターは苦手笑。

店主お一人で営まれているカウンター6席、4名掛BOX1つの小さな居酒屋さん。そんなもので、通常では入り難いところテイクアウトをされているとのことで、ランチ用に鴨出汁スープのラーメンと人参ラペをゲット。ラーメンは家でスープは解凍し、麺は２分ほど茹でてからいただきます。 ラーメンの具材になるような食材はテイクアウトしませんでしたが、濃厚な鴨出汁スープが故に素ラーメンで充分満足でした。 弁当や鴨料理は今回購入しませんでしたが、コロナが収束したら是非とも伺いたい店の１つになりました。 #国分寺エール飯 #おうちで国分寺ごはん #国分寺テイクアウト #テイクアウト

長崎県鷹島の料亭吉乃やさんにマグロ尽くしを頂きました 　此処は前回美味しく2回目訪問です マグロ寿司　兜焼き　マグロ鍋等等　最高の料理で大満足でした 　今日も美味しい食事で大満足でした

ホテル日航内にある天ぷら割烹のお店へ訪問。 旬の舞茸やカサゴわかさぎ等々上質な食材を完璧な揚げでいただき、かなりかなり美味しかったです！ スタッフの方たちの接客もとても良く最高のお昼となりました。 2018/12/16

宮城県仙台市にある宮城の食と文化を楽しめるアミューズメント施設です。 かまぼこもどうやら有名らしく自分で手焼きで食べられる、ぷっくら焼きを購入。 綺麗な焼き色がついたかまぼこが美味しかったです。 旅行スポットとしておすすめします。

2024.5.3 少し奮発して昼飯 うす味で統一された料理 これで、素材の味が引き出せてたら文無し

身が柔らかいけど鰻の味がしっかり残ってて、超絶美味でした。店の雰囲気も良いし、従業員さん達も感じがよく、また行きます。

甘味処に入ることも多いのですが、そういえばこちらのお店に入ったことは初めて。最近日本橋三越は、食品売り場と化粧品売り場までで、ほかのフロアに行っていなかったからね。 こちらのお店は４Fの和服売り場の近くにあります。和風喫茶ですからね。比較的開店してからすぐに入ったので、お客は私たちだけでした。 この時期はやっぱりかき氷。氷あんず　白玉バニラトッピングをチョイス。バニラアイスが真ん中に、大きな杏が４つくらいはいっていて、白玉がちょこんとのっています。あんずソースも甘酸っぱくて美味しかったです。 ただ、氷の溶けるのがかなり早くてびっくり。もともと少し溶け気味のこおりを削ったのか、スプーンで３回くらいすくった程度で、思いっきり溶けてしまいました。早すぎるなあ。 お茶は濃くて美味しかったです。

JR三ノ宮駅から西、タイシンサンセットビル4階の和食のお店。 カウンター8席、テーブル8席。 《つきだし》 カラスミ・鴨ロース・田作り カラスミのまわりは白身の魚のすり身。 《さばきずし￥800》 しめ加減が絶妙。 わさびと共に。 《白魚唐揚げ￥800》 カラッと揚げられた白魚。 添えられた菜の花の揚げ物も味わい深い。 香り高い塩山椒に付けて。 《たら白子天ぷら￥1300》 濃厚な白子を天ぷらで。 さつまいも・レンコンも主役の白子に負けない味わい。 《金目鯛煮付け￥1800》 骨が多い所は食べにくいけど、味に深みがあります。 添えられたごぼうも金目鯛の旨味を含んでいます。 最後に出てきた黒豆と栗きんとんは、あっさりとしながら絶妙なお味。 こんなお料理が作れたらなぁ…としみじみ思うほど。 《鍋島》 《十四代》 店主さんは腰が低くて、お仕事も接客も丁寧で好感が持てます✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #川ぶち #和食 #日本料理 #さば#きずし #白魚 #白子 #金目鯛