葱のお鍋。前回のお鍋も美味しかったけどコチラも美味しい。最後、香茸のご飯。お腹いっぱいでも、沢山食べてしまう香りとお味！

梅雨のゴルフ〜運が良く雨は降らずにラウンドできました〜少し寒かったですが。 今日は初めてのコースで、かなり難易度高く感じました。前半終わって、楽しみなランチ！ 私は麻婆豆腐を選択！ 想像以上に麻婆豆腐の量が多くて、びっくり！ なかなか減らない、、、。 味はそんなに辛くなく食べやすい味で、白ご飯と相性良かったです！ オートミルの山椒がボタンを押しても、ミルされてない大きな山椒出てき、少し刺激が強かった。

金沢にグルメ旅行。 他のおでんのお店に行く予定でしたが雨雪風酷くて 断念。ホテルから金沢駅近いので歩いて移動して勝一さんに行きました。カウンター満席でしたが2階座席は予約時間前ならOKと､暖かいお言葉。 リーズナブルなのに、出汁が染みて最高。 初めてカニ面､バイ貝､車麩を頂きました。 美味しくてカニ面とバイ貝はお代わりしました。

旅館のご飯は久しぶり。釜めしのセルフが珍しい。山菜とアサリで自己流釜めしの満足度高いので、大変お勧め。カマスの塩焼きは、好みだし、さしみも #ちょうど良い量。 期待以上の晩御飯でした。

上板橋で、天ぷらをツマミにちょい飲み！ この日は上板橋の名店での宴会にお呼ばれ。 その前に勢いを付けるためのゼロで向かったお店は、なんと臨休… こりゃ困ったなと辺りを見回しすと、目の前に居酒屋が数軒。やきとんひなたは行ったことがあるので、こちらの天ぷらと蕎麦の店をチョイスしました。 店内は、カウンター3席、4人テーブル1卓、2人テーブル1卓で、キャパは9人。 こじんまりしていて、いかにも安そうな雰囲気w 蕎麦は550円〜、ツマミは200円〜、酒類は390円〜。やっぱり安いw とりあえず、ハイボール（390円）。 グラスの大きめなやつで提供されました。 ツマミは、わかめもずく酢（250円）と、天ぷら盛合せ（500円）。 わかめもずく酢は、甘めのお酢が使われていて、まろやか。 下にもずく、その上にわかめ、そしてネギ、という構成。 天ぷら盛合せは、なす、かぼちゃ、しめじ、キス、海老、イカ。 6品も入って500円は格安！ 天ぷら盛合せが意外とあったので、追加でレモンサワー（390円）。 前日も飲み過ぎたので、今日はゆっくりゆっくりと。 お会計は、1530円。 天ぷらをツマミにしたちょい飲みにしては、お安くてGOOD。 ゼロでなければ、いろいろとある蕎麦と天ぷらのセットいってみたかったなぁ。 #天ぷら　 #居酒屋

大分遠征 : 別府市内にある割烹旅館さんで宿泊する。1日最大で6組のお客さんのみのこじんまりした宿ですが、料理が非常に美味しいとのことで来訪する。 この日は2組だけでほぼ貸切状態！ 天然温泉100%かけながしを貸切で堪能する。 ・先付 - 7種盛り 貝柱、うずら、栗、トマト、海老、パプリカなど、どれも味付けに一工夫あり上品で美味しいです。 ・お椀 - すっぽんとキノコのお吸い物 ・造り - タイ、ハマチ、貝柱、サーモン ・煮物 - カブの肉詰め煮物 上品な餡がかかっており中からたっぷりなひき肉が出てきて美味しい。 ・焼物 - 豊後牛とズッキーニの炒め物 柔らかくて最高の旨さ！ ・揚げ物 - 鮎と野菜の天ぷら ・中〆 - トマトの別府冷麺風 ・御飯 - 焼きおにぎりのお茶漬け ・水菓子 - 季節のフルーツ 料理長の力量がわかる一品一品の完成度。 大満足の夕食でした。

阪神岩屋駅から北にあるお店。 L字型のカウンター席・小上がりの掘りごたつのテーブル・奥のテーブル席、全32席。 お昼は前日迄の予約で ￥3500 ￥5000 《￥3500》 ［前菜盛り合わせ］ ＊ばい貝旨煮 お醤油が強めお店があるけれど、こちらはお出汁が効いて旨味があります。 ＊きんぴら肉巻き しっとりしたお肉の甘味が、きんぴらのお味と相性抜群✨ ＊鱧たまごとじ 卵の黄色と山椒の葉とえんどう豆の緑色が美しい✨ お出汁が効いて鱧と卵のほわっと優しい食感にえんどう豆の歯応えの対比が楽しい♪ ＊煮たこ プリっと弾力があり、旨味が抜群✨ ＊小芋煮 ねっとりとしてお出汁を含んでいます。 小芋の白色に、おくらの緑色が映えます。 ＊茄子煮浸し 「人気の品です」という女将さんの説明通り、じゅわわぁとお出汁が染みています。 もっと食べたかった❤️ ［お造り3種盛り］ 登場した瞬間、氷の器とそこから突き出た長い透明の突起物に目を奪われました✨ 突起物はいかの骨。 ＊とり貝 生のとり貝は今が旬。 やわらかく適度な歯応え。 ＊剣先いか 細長く透明な骨はしっかりお写真を撮ったのに、イカのお刺身は撮るのを忘れていました…… 切り込みを入れ、イカは固いという概念を覆しています。 ＊しまあじ アジの中でも最高級、アジの王様と言われるに等しい旨味。 愛媛のしまあじは厚みがしっかりとあり表面に格子状に切れ目が入り、梅肉がちょこんと乗っています。 お造りは魚の鮮度やに合わせて厚みを変えています。 ＊ケンケン鰹 和歌山の「ケンケン漁」と言われる引縄釣り漁により、1本づつ釣り上げて行きます。 釣り上げた後、すぐに活け締め・氷温保存しその日のうちに市場へ水上げされるため鮮度抜群✨ もちもちとした食感。 ［魚料理］ 明石鯛の幽庵焼きとあぶらめの木の芽焼き 明石鯛は醤油・酒・味醂に漬け込み、すだちの爽やかな香りがします。 あぶらめは焼き上げた後にまぶした木の芽が香り高い。 アブラメは蒲焼きのタレで明石鯛の幽庵焼きの物とは違うと後から聞きました。 どちらからもお醤油の香りがしたけど、ちっとも気付かなかった(笑) すだちと木の芽のそれぞれの香りに気を取られたことにします(笑) 添えられた輪切りのすだちの丸さとアスパラの長さの視覚の対比も楽しい♪ ［小鉢］ 鱧と丸茄子 鱧と丸茄子を盛り合わせ、大根おろしとおろし生姜を上に盛り、中央を高くした上に長い鱧の骨が横向きに置かれていて、全体のバランスが素敵✨ 上に乗った天然の三つ葉は素揚げにして茎をクルンと巻いてあります。 茎が葉よりも香りが強いのが特徴です。 鱧はサクッと揚げられ、丸茄子にはお出汁が染み入っています。 お出汁はしっかりとした味付けで、大根おろしとおろし生姜の爽やかさが合わさり淡白な鱧を味わい深くしています。 ［ちりめん山椒ごはん］ 山椒の香りが高く、ごはんはふっくら。 ペリーラ(大葉のベビーリーフ)の緑色がちりめんの茶色の上で、みずみずしく生き生きとしています。 ［香物］ 蕪・きゅうりの自家製の糠漬け 。 とてもしみじみするお味。 ごはんのお供はもちろん、お酒にも合いそう✨ ［水菓子］ ほうじ茶アイスクリーム ふっくらと炊き上げられた黒豆の上には金粉がふってあります。 ふんわりとほうじ茶の香りが届きます。 最後の最後まで、素晴らしい✨ いつ値上げされてもおかしくない内容です。 《夏みかんのチューハイ》 女将さんの実家の淡路産の夏みかんを1個分以上 。 凍らせた夏みかんの爽やかな香りに癒されます。 カウンターの上の夏みかんがなくなれば終了のメニュー。 《甲子 純米吟醸生原酒》 無濾過・生・原酒の限定新酒しぼりたて 爽やかなガス感で後味キリッ。 《一会 純米吟醸 無濾過》 おりがらみ 木槽(ぶね)搾り 木槽搾りとは、木でできた旧式の搾り機を使用するやり方のこと。 上品な甘さとフレッシュ感。 《雁木》 純米吟醸 無濾過 生原酒 さらっとしていて、余韻が素晴らしい✨ 店名の由来は 春(3月24日)にオープンでしたので、春の植物が良いとなり、花言葉も素晴らしい「つくし」となりました。 つくしの花言葉は「向上心」。 そしてもう1つは、「貴方に尽くします」の意味も込められています。 コンセプトは「本物をリーズナブルに！」 大将の出身が水道筋なので、灘に出店しました。 女将さんの接客がとても丁寧。 今度はカウンターで、大将と女将さんと一緒にお話しながらお食事を楽しめたら素敵だろうな❤️ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #下町かっぽうつくし #つくし #和食 #日本料理 #割烹 #コース

平井の小料理屋さん。 下町にしてはそこそこの値段だけど、お料理は丁寧でとても美味しい(^^) 日本酒もあるし、お刺身も新鮮。 #平井グルメ

サバー！ and お店一押しの海鮮丼がどちらも千円でお釣りが来ます〜 吾輩の中ではここはF1の直角クランクの様な感じで数軒お店の存在は知ってましたが、いつもすっ飛ばしてました。(なんとなく八つ墓村のイメージ) がなんと素通りどころか、この少し隠れたところにこんないいマイウな店があったなんて驚き桃の木山椒の木でした。( AIによると死語らしい..) #脇道紀行Google #しのぶちゃーん(柴田恭平で) # 前回負けたけど、スーパーナイスピッチング&フィフティフォー右手一本ｫォタニーさーん地区優勝

今年は金沢で蟹三昧しました。 さすが金沢！しゃぶしゃぶが金箔付きだったり、盛り付けが美しい。 これまでの蟹って蟹スプーンでひたすら蟹を食べるイメージだったけど、このずわい蟹懐石で新たな蟹を知りました。 茹でも蒸しも…過去最高！炊き込みご飯はおかわりしました。

●天ぷら定食：1,100円 やや高めに感じるが量がすごい これだけあれば1,100円でも安い カウンターもありお独り様OKが嬉しい 淀屋橋『ぶん金』にて（2023/04/14）

●日替わり定食：900円 和食（夜は飲み屋） サラリーマン定食にしては盛りも味も上品 特に米がツヤツヤで美味（これは大事） 地下にあるせいか，比較的混んでいない穴場 北浜『和ダイニング 恭道』にて（2024/11/11）

炭火炉釜ステーキ♡ メイン料理が来るまでの前菜から 驚く料理ばかり！ 次なにが出てくるかすごくワクワクして 時間を思わず忘れてしまいました！ さらに、 ちょうどいい量で出てくるので 一つ一つの料理を味わえることができます！ お酒も、日本酒とワインをいただいたのですが 私たちが頼んだお酒にあった味付けで 提供してくださいました 彼氏の誕生日で 行かせてもらったのですが 本当に喜んでもらえて、本当に感謝です！ ぜひお祝いや食事に 行ってみてください！！！ #誕生日 #炉端 #和風 #ステーキ #ディナー

20年一緒に頑張って会社を支えてくれているスタッフの結婚披露宴がコチラ。 住吉大社の本殿の南側にある神館は大正時代の木造建築で、中には天皇しか座れない玉座がある程、滅多に入れないトコロ。 古式ゆかしき佇まいの庭には樹齢500年以上と云われる御神木が青々と見事な葉を繁らせています。 朝、大社内の花嫁行列から神事での結婚式があり昼からの披露宴となりました。 畳の大広間に和テーブルに椅子。定員60人位の大きさで趣きがあって素晴らしい雰囲気です。食事も和洋をバランス良く取り入れたコースで美味しく丁寧な料理でした。 結婚披露宴だけではなく、照会があればいろんな宴席で使えるとのこと。 古式ゆかしき場所でのコースメニュー。 良いですね！ 住吉大社で古式ゆかしき祝宴なら是非

星のや東京に宿泊した時のディナー。 こちらは、宿泊者のみ頂く事ができます。 このために宿泊する価値がある程、 和とフレンチの融合が素晴らしく、終始感動しっぱなしでした。 特に牛肉と牡蠣を使った料理が美味しくて、忘れられない❤︎ ダイニングも、非日常感を感じる空間で別世界に来たようです！ ここはまた泊まりに来れたらいいなと思います♪

稲庭うどんではなく、稲庭ラーメンにしてみた。600円で普通に美味しいラーメンですね。病みつきになるって感じではないかな。

以前はイタリアンだったのですが、今は馬肉と和食のお店になってました。 チラシも来ていたので来てみたのですが、本当に料理が美味しいです。 馬肉ユッケを頂きましたがこれが白ご飯が欲しくなるほどに美味しい… 来た価値ありでした！ 店長さんもとても優しい方で雰囲気もとても良かったです。

市野方面に用事があり、気になっていた『和かい』に行って来ました。 冷たい蕎麦定食、今日は串カツが付いていました(^^) ボリュームたっぷりでお腹いっぱいになりました！

谷町九丁目「うんすい」さん。 緊急事態宣言が明けて、連日飲み歩いております。 久しぶりにお邪魔しましたが、美味しかったです♪ ・ひらめの昆布締め ・さんまの梅巻き天ぷら ・季節の野菜天ぷら ・大山鶏の竜田揚げ ・明太子炙り ・蓮根饅頭 ・自家製さつま揚げ ・かにみそ焼きおにぎり ・ステーキ丼 家族3人でお腹いっぱい‼︎ 娘も大喜びでした(´∀｀) あー、美味しかったぁー。

近所のお店開拓その2。最近できた和食のお店です。お試しで入ってみましたが、本格的な日本料理のラインナップで期待できます。 白子と茄子の揚げ出汁、ねっとりした白子と出汁を吸った柔らかな茄子とがセンス良くまとめられたお料理です。 マグロの薩摩揚げは手作りで、弾力のあるアッサリとしたマグロと野菜の取り合わせのバランスが良いです。 銀鱈の西京焼きも炭火で表面がカラリと焼き上げられ、強い脂の旨味が良い感じです。 ちょっと飲みたい感じの時に使ってみたいお店です。