（2023.11.23） 30年来の友人が福岡に出張して来ているとのことで、9年ぶりに会食をしようと… 2003年から営業されていた春吉から2年前に移転された『うわのそら』を選びます 久しく和会席をいただいていなかったことと、博多区三筑に本店を構える『とどろき酒店』系列であるとのことからおいしいお酒とのペアリングが友人を楽しませるであろうと… 薬院六つ角近く、大正通り沿いにある秋本病院から脇道へ入ると直ぐにお店から溢れる灯りと真っ白な暖簾が目に入りまして… 計算し尽くされたかのような演出においしさを感じますし、店内に入ると厨房を囲うように作られた白木のカウンターに上品さを感じることができました 10席のカウンターと半個室になった4名掛けのテーブルがひとつあるだけのお店でありますから、少人数でお料理とお酒を楽しみたいお客さまに適したお店であります 旬真っ盛りの“菊芋”を使ったすり流しの滑らかでとろりとした舌ざわりとほのかな甘みで食事の準備をしたあとは冬の味覚“白子”を使ったおろし煮でありまして… ミルキーな旨みとあご出汁の香りを楽しみます 続いてのお造りは五島で揚がったと言う鯨と福岡では“あら”と呼ばれる高級魚クエ、スマガツオの3点盛りであります あまりいただくことができない鯨とスマガツオは濃いめなお醤油“芳酵造り”と生姜でいただき、ポン酢でいただくことが多いクエは薄味なお醤油“こはく”やお塩でいただきます 鯨は、牛肉で言うとタンに当たる“さえずり”や“うね” “胃袋”と異なる味わいが楽しむことができました 柳川・江口商店の鰻を使ったと言う“はす蒸し”の粘りはお餅のような歯ざわりを楽しむことができますし、包まれた白焼鰻の贅沢感と銀餡に溶かしたわさびの風味をいただきます 味噌漬けにされたことで水分が抜けパサついた感じがするのではないかと心配した牛肉のグリルはしっとりとしていましたし味噌の風味もおいしく… 塩焼きにされた3枚おろしの鰯とともに、茹でた(蒸した)あと裏ごししされたインカのめざめが巻き簾で形を整えられていて… 塩で引き出された鰯の旨みとともに、バターや生クリームが加えられているであろうインカのめざめの滑らかな舌ざわりを楽しむことができました すき煮で提供された豚肉は柿を与えて育てたと言う柿豚であるそうで、バジルと湯通しされたトマトと一緒にサッパリといただき… 蒸されたであろう鯛も大根おろしが添えられていることでサッパリといただけ、原木舞茸の歯ざわりも心地好くいただけました そして土鍋ごはん お魚は金目鯛でありましょうか、皮目が香ばしく焼かれていますし、いくらまでもが添えられていまして… ネギが散らされたビジュアルにこれは間違いなくおいしい逸品であることを感じます お出汁の香りと優しい味わい、それにいくらの漬け汁の甘みが加わって… おいしい味噌汁や香の物とともに満足いくものでありました 牧草牛のアイス シャーベットをいただいて〆 ミルキーな味わいとシャリっとした歯ざわり、そして添えられたコンポートの爽やかさもあって… 良い口直しの逸品でありました 日本酒とのマリアージュが楽しめるだけでなく… 旬はもちろんのこと産地にまでこだわった食材を活かす調理の素晴らしさを感じますし、店主であろう方との会話も楽しく満悦至極の時を過ごすことができました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/38953013.html

■那須御養卵のカルボナーラ〜トリュフ塩の香り〜(¥1,150) 開化楼が製麺した弾力のある「カラヒグ麺」が特徴的でした。 個人的にはパスタソースとしてチーズのクリーミーさがもう少し欲しかったかな…と。 ここは+¥300でセットにすると6種のおばんざい、ミニデザート、ドリンクが付くらしいので、お得なのかも。 ちなみに麺がお店で購入できるみたいなので、今度仕入れてみたい。

久しぶりに天ぷら！初めてはいりましたがお得天丼650円込でサラダお漬物、お味噌汁がついてこの金額しかも大盛無料は素晴らしい。天ぷらも海老イカカボチャししとうナスと入り、カラッと揚げたてでした。お味噌汁も熱々店員の接客もよく大満足です。いやー美味しゅうございました。

#お肉の質が高い #固めがおすすめ #麺にコシある #古民家 #地元民に愛される店 ［帰省中］肉汁うどん大盛950円いただきました。麺は極太。もの凄いコシ。埼玉の柔い武蔵野うどんとは、ちょっと違います。中々手強い強さです。スープは、田舎したての濃厚タイプ。2回ですが、だいぶ、混むようになってきました。ハマる人はいるだろうこのパワー感！今日は、庭先になっているみかんがサービスとのこと。採れたて、新鮮、ぴちぴちでした。田舎のおばあちゃんちみたいで、いい雰囲気です。

梅田ど真ん中、 回らないお寿司が2貫99円から頂けて魚介類を中心とした居酒屋メニューがリーズナブルに楽しめる寿司居酒屋。 【鮨仙酢】や【鮨 千功堂】などと同系列のお店ですね。 赤酢と白酢をブレンドした"ロゼ酢"を使った少し硬めなシャリが特徴的。 ・なだれ寿司 ・海鮮ユッケ雲丹いくらのせ最中 など思わず頼みたくなる"映える"メニューも多々。 オーダー↓ ■トロたく巻き(1210円) ■エビ(2貫99円) ■げそ(2貫99円) ■あじ(2貫165円) 花のように盛り付けられたトロたくは、トロの赤・芽ネギの緑・たくあんの黄が彩り鮮やかに。 サクッと食べ飲みするのにベストですね！ 平日12:00〜14:00は、 ・プレーン酎ハイ66円 ・ハイボール66円 ・こだわり酒場のレモンサワー99円 とありえない価格帯(笑) 梅田昼呑みはここでいいやんっ！

【牡蠣入り季節の天丼】 みんな大好き金子半之助さんの天丼☆ 最近はずいぶんあちこちにお店が増えましたね。 季節の天丼を買ってみたところ、牡蠣の天ぷらが入っていました(*^^*) 付属の秘密の粉（『醍醐味』という黒七味）をかけると風味が一層豊かになります。 天むすも買いたかったけど売り切れてた！

鎌倉小町通りでの食べ歩き用に、人気No. 1商品の「たこ棒」を購入 プリプリのさつま揚げにタコがたくさん練り込まれていて間違いない美味しさでした！ 熱々を提供していただいたので、購入後すぐにいただきました！ これ、練り物好きにはたまりません♡

本日はこちらの小松駅前のホテル1階に以前プロントさんが入っていた場所にあるこちらのレストランにてランチいただきました。 日替わりのひより定食はメイン、小鉢、漬物、ごはん、みそ汁がついて６００円。 本日のメインはチキンカツ。 揚げ物気分ではなかったのでお魚定食のサバの味噌煮を二人ともにチョイス。 気軽に食べに行ける感じのレストランでした。 公立小松大学のキャンパスもビルの２．３階にありますので学生さんにはいいでしょうね！

いわしのしょうが煮、春たけのことふき煮、 鳥皮ねぎポンズ、わさび枝豆、飛騨牛すじ煮込みetc.....

石川出張の晩御飯でお邪魔しました。真面目そうな板前さんと奥さん？のお二人でやられているこじんまりしたお店で、落ち着いてゆっくり食事が出来ました。温玉シーザーサラダ、蓮根蒸し、若鶏パリパリ焼き、海老の天ぷら、トマトのチーズ焼きをいただきました。蓮根蒸しが美味しかったですね。ごちそうさまでした。

おにぎりをメインとするダイニング。おつまみは唐揚げやハムカツ、もつ煮など茶色系。どれもおいしいのでなかなかおにぎりに行けない。メインのおにぎりは季節のものも含め、常時20種くらい？もちろん専門店の味。

「小料理屋 瑞(しるし)」 Retty初登場！！ガォー！(笑) 【神戸・ナイト8店舗目】 2019.1.30(水)訪問 「ちょい飲み手帖」で訪問。 ※現在このメニューはありません。 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー！(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #インスタグラマー #ちょい飲み #1,000円 #ちょい飲み手帖 #小料理 #日本酒 #おばんざい #三宮 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊

期間限定だからと聞いたが、そうでは無いらしい。 メニューは二つ、だが注文し終えてから壁紙メニューを発見。 それも気になった。

温泉と“遊食”を楽しむ宿【朝食・施設編】 奥飛騨温泉郷は、何処に行っても、 北アルプスが臨めますが٩(^‿^)۶ 此処は、夏に来ると、緑と『白樺』の木が一段と映えるお宿❗️です( ˘ω˘ ) 敷地面積12000坪のゆったりした中に、 木立の中、宿の建物続きで無い『露天風呂』が2箇所 宿の建物続きですが、生活感を感じ無い、離れての様な所に『露天風呂』と『内湯』が、 計4つの浴槽は、様々特徴が在ります(๑˃̵ᴗ˂̵) こじんまりした『露天風呂』 立ったまま入る『露天風呂』 広々とした離れの“お風呂”٩( ᐛ )و 先ずは“遊食”で楽しむ『朝食』 【夕食編】同様に“オープンキッチン” の食事処です伺いますが、 朝から『竈門』炊きご飯の良い香が漂います❗️ “ふっくら”ご飯と、“地味噌”を使ったお味噌汁‼️ 此処を核に、 『地イモの煮っ転がし』 『自家製漬物』 『高原野菜のサラダ』 『温泉玉子』 『きゃらぶきの佃煮』 血が綺麗に為りそうな、サラダや野菜達 温泉旅館らしい温泉玉子や佃煮٩( ᐛ )و 朝のスタート、良質な“竈門炊きご飯”の友ばかり 嬉しく為ります❗️ 一口サイズの自ら焼き上がりを待つ 『朴葉味噌』 自家製の出来立て 『豆腐』 “Live”で炭火で炙ってる 『鮎の一夜干し』 全てが仕上がったばかりの風味良好‼️ 此れ皆んな出来立てを口に運べる幸せ(๑˃̵ᴗ˂̵) 至福の朝食です‼️ 此の宿の食事の名物が『オープンキッチン』なら、 施設の名物が『暖炉』、 お宿の脇には“薪が山の様に在り 入って直ぐに、2階まで吹き抜けのスペースに 『暖炉』♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 二階からも眺めれます❗️ 一日6組しか取らない宿ですから、”リビング“に在ると嬉しいです(๑˃̵ᴗ˂̵) 山を越えた『上高地』の『帝国ホテル』も 『暖炉』の『マントルピース』が”名物“ 都会的な”ホテル“には無い、『暖炉』の周りでお茶をしながら、読み物を手に、周りの雰囲気を楽しむ(๑˃̵ᴗ˂̵) 此処も同じ、『望遠鏡』が在り、“北アルプス”の山々か、“天体観測”か、楽しむ事も出来ます‼️ 『ウエルカム・ドリンク』も『暖炉』の側で頂けます❗️ 正に、リラックス時間の始まりを告げて呉れます‼️ #“遊食”で朝食も満足 #出来立てを口に運ぶ幸せ #炭火で炙る鮎の一夜干し #竈門炊きご飯の美味しいさ #地産地消の味覚 #『日本秘湯の宿の会』の会員宿 諸々の事、 現在は、コロナ禍で“中止”のイベントが… “姉妹”の宿泊施設で在ります、“姉妹”施設は『槍見館』さん 『日本秘湯の宿』の会員宿で、此方も会員宿です‼️ 以前に宿泊してまして… 『槍見館』さんの“名物”が朝食後の『餅つき』此のイベントに姉妹館からも参加出来ます(๑˃̵ᴗ˂̵) 『槍見館』さんは、『蒲田川』の渓谷沿いに”温泉“が公園の様に在る٩(^‿^)۶ 言わば、大勢でも宿泊可能なお宿です、 従業員も多い、 唯、共通するのが… ”手作り“で”丁寧“な”おもてなし“をする(๑˃̵ᴗ˂̵) 此方の”温泉“は『白樺』や『緑』に囲まれた環境… ”ゆったり“した雰囲気が… 『北海道』の『知床』の温泉を思い出します٩( ᐛ )و 深い浴槽、立ったまま入る”湯船“ 因みに、熊さんが出る所も、『知床』と同じです(笑い) 真夏の岐阜にあって、此処だけが… 冷房要らずの、自然の涼しさと風で、良いリラックスを頂けます(๑˃̵ᴗ˂̵) 貸切露天風呂の立ち湯で、思わず、グビっと 『立ち飲み』(モノは自前で別に購入)٩( ᐛ )و 此の『野の花山荘』と『槍見館』連泊する、お客さんも居ます 浴槽の数が多く、川沿いの宿、古民家の建物に 『お餅つき』の『槍見館』 山に抱かれた環境で、“暖炉”と“オープンキッチン”が名物、Liveでの食事の 『野の花山荘』 姉妹館とは言え、名物もテイストも異なるから… 贅沢な連泊と為ります 奥飛騨の“遊食”の宿如何⁉️

2度目\(//∇//)\お世話になりますお宿❤️ 自家栽培の野菜が豊富のお食事！ おしながき 〜春の乗鞍御膳〜 前菜 土筆蕨 蕗山羊チーズ 梅長芋花豆 酢の物 保平燕 金糸南瓜トマト お鍋 笹ステーキ 香の物 野沢菜炒め煮 お刺身 信州サーモン 蓋物 蕎麦の葉山葵添え 焼き物 岩魚のささやき 揚げ物 曲がり菜 独活 タラの芽南瓜 お味噌汁 凍み豆腐の信州味噌汁 デザート 桜ゼリー どれも、美味しい 温泉が♨️また、最高です❤️

2025/04/28 (月額) 13:10 訪問 ※バタバタしてして、投稿が溜まってしまいました※ 熊谷うどんスタンプラリー　１４店目 うどん宮路　さんに行きました。 こちらは何度も前を通っており、気になって居たお店です。今回初訪問です。 １３時１０分頃の訪問でしたので、到着時には満席で、ウェイテェングボードに名前を記入して待ちますが、５分くらいで呼ばれ、席に案内されました ꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) 日替わりセット（８７０円）、うどん大盛り（１５０円）を注文しました。 この日の日替わりは、串カツとイカ天で、ご飯と豆腐、漬物がセットになっています((*´∀｀*)) 画像には写って居ませんが、うどんのつけ汁もあります。 うどんは、しっかりとコシがあり、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 揚げ物は揚げたてでアツアツで、美味しいのですが、並盛りのご飯が意外と多く、おかずが少なく感じてしまいました。おかずの配分間違えてしまったようです ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ このボリュームとお味であれば、コスパ良いと思いますꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀｀*))

友人に誘われてもと井初見参♪ 美味しい料理で思いっきり食べて飲んでご機嫌だったね。腹いっぱいで苦しいくらいだったな。 伊勢海老、鮑、蛤、鰻などあまりお目にかかれない豊富な素材の組み合わせで堪能したよ。 鰻のおにぎりや玉子ご飯などにも様々な工夫が見られて楽しかったよ。満足！

有名なノドグロ飯を食べに、ちょっと遠征〜 予約枠がいっぱいで、直接行って当日枠で食べる事に。 お店は12時〜だけど当日枠の受付が11時からという事で11時5分前にお店に着くと なんと1組すでに待っていました！！ ２番手で受付し1時間ぶらぶら〜 再度12時5分前に着くと人が店の前にたくさん(*_*) 12時になり、予約組がぞろぞろ呼ばれ 次に当日枠4組すんなり入れました〜✨ ビールを頼み、ノドグロ飯を待ちいざ！ 薬味、野沢菜、汁物、 ノドグロの釜飯〜✨ そのまま食べ、薬味を乗せて食べ 最後はノドグロ茶漬用出汁を注ぎ食べました〜 断然ノドグロ茶漬が美味しい！ むしろ出汁がいい味出している笑 お腹いっぱい大満足です。 ノドグロをこんなに堪能したのは初めて。 大満足でした(^^)

桜木町のユニオンに入っているおにぎりやさん。 定食が安くて、美味しい。 おにぎりとお味噌汁のセットで大満足。

◆他店舗とは一風異なるカウンターだけのザコヤさん◆ 京都で"魚介"をウリに 何店舗も運営されているザコヤグループの1つです。 祇園にありますが、リーズナブルに コースでもアラカルトでもいただけます◎ お豆腐 お造り盛り合わせ 鰹のタタキ 特大蛤のお吸い物 鱧天とさわらの西京焼き もずく酢 〆カレー と、ビール、日本酒いろいろ ご夫婦で切り盛りされていて、 アットホームな空間で楽しかったです♪ お料理も、流石ざこやさん。どれも美味しく、 大大大満足のディナーでした！