#3312投稿 「鳩の巣釜めし」 2025.3.13 山菜釜めしセット(1,950円） この日はちょっと奥多摩方面へのプチドライブに行ってきました。 お昼時にたどり着いた場所が鳩ノ巣駅辺りだったので、鳩の巣釜めし さんでご飯を食べる事にしました。 この場所で長年釜めしをメインに食堂営業をしてるお店で、前を通り過ぎることは数え切れない程ですが、利用したのは初めてです。 妻がきのこ釜めしセット、私は山菜釜めしセットをいただきました。 きのこ釜めしは炊き込みご飯ですが、山菜の方は白めしの上に山菜やうずらの卵、ゴボウや人参、鶏肉などが並べられてるスタイルでした。 釜めしは素朴な味付け。できたては美味しいですね。熱々なのがご馳走です。 天ぷら(舞茸、大葉、さつまいも)、刺身こんにゃく、漬物と汁物として水炊きが釜スタイルで付いてきます。 この水炊きもめっちゃ熱々。 白菜と鶏肉が入って良い味になってました。 鹿の剥製があったり、店主が撮影した鳥の写真が飾ってありました。 店内の雰囲気は昭和のままっていう感じでしたね。 ごちそうさまでした。 #山菜釜めし #鳩の巣釜めし #昭和レトロ #熱々水炊き #鹿の剥製 #鳩ノ巣

河原の天丼を注文。天ぷらは、海老、あなご、春菊、なす、レンコンのはさみ揚げ、いんげん。そして、大きなホタテ。どの具材も新鮮！揚げたて、熱々！やさしい味の天つゆが具材の味を引き立てる。美味しい！ 大将はユーチューバで、まかないチャレンジという料理の動画をアップしています。私は大ファンで、とうとうお店に来てしまいました。感激！ 開店時間に行くとすでに満席。店内はカウンターのみ。端っこに椅子をおいていただき、特別に座れることに。ラッキー！ 私の後からも、どんどんお客さんがやってきます。大人気店でした。 まずは、前菜。江戸のお惣菜が四品でてきます。そして、白菜の漬物ともつ煮。天ぷらは待ち時間が長いからでしょう、前菜で結構満たされました(^-^)v そして、赤だしの味噌汁が出てくると、ほどなく天丼の登場です！ 天つゆは自由にかけ放題！いいですね～ 美味しくて大満足でした。＼(^-^)／ #ペイペイは使えるようです。

季節料理が味わえるお店、ままごとやさんへ伺いました！ 知人から、料理が美味しいと聞いていたので、ワクワクしながら、来店！ 店の雰囲気は、落ち着いた和の設えで、とても纏まりのある空間です！ 本日は、9品のコースを注文しました！ 内容は、お品書き写真の通りです。 どのお料理も見た目でまず楽しませてくれます！ 盛り付け、器、味、どれをとっても、本当に素晴らしかったです！ サービスも着物を着た女性スタッフさんが対応してくれ、丁寧で上品な接客をして頂き、全てにおいて大満足です！ 飲みすぎて、途中から写真撮るの失念しましたm(_ _)m また、会食などで使わせて頂きます！ ご馳走様でした！

美味しいものが好きな人が集まる割烹で、人の紹介で訪れる方が多いそう。旬の素材を使ったお料理はどれも美味。 名物は生ハムおにぎり。中にうなぎが入った絶品おにぎり。美味しすぎて夢中で食べてしまい、写真撮り忘れましたが。来店したら絶対召し上がっていただきたいのが、生ハムおにぎりとコロッケ。定番ならではの抜群の安定感。毎回絶対注文します。 店主が栃木県出身で、益子焼を使っての饗応も味わい深く素敵なのです(同郷のよしみ)。中目黒の駅から少し歩きますが、酔い覚ましにちょうどよい距離感なのでそれも楽しい帰り道です。

名古屋駅、エスカ内にある老舗の様相満載のお店。 夕方になるとエスカ内の食事処は結構混んできますが、なんとかここには4人で入れた^ ^ オーダーしてからの到着までの時間が早いので、サク飲みに最高❗️ ほろ酔いセットをスターターに、煮込みや串を頼んで英気を再充電^_^ 新幹線に乗る前の隙間時間で飲むならここです♪

彼女との大阪での素敵ディナー第二弾は... ミシュラン一つ星の天ぷら！ 記念日祝いと慰労会を兼ねた関西旅行、 2日目の夜のディナーはリッツカールトン大阪、 「花筐」の天ぷらカウンターでいただきました。 彼女とこういったカウンター席のお店に行ったのはシャングリラホテルの「なだ万」の寿司カウンター以来かな？という事でやや緊張。 席は10席無いくらいなので早めのご予約を... (最も、自分達の他に1組しか同時刻にはいませんでしたが) コースはサービス料など込みで大体¥12,000〜 ホテル公式や一休などから予約できます。 席について飲み物のメニューを見ると、 1ページにおすすめと思われる、お酒や 玉露のお茶や抹茶など... お茶の値段表示で750ml ¥○0,00なんて表記、 初めて見ました、知りたくなかった笑 しかし、見てしまうと興味は湧くもので、 その中でも飲みやすそうな玉露ほうじ茶「kaho」 を150mlいただきました。1,500円くらい？ ネットで改めて調べると、ボトル(750ml)で¥5,000を超える値段で売られていたので、 場所代と考えると法外な値段でもないんですね。 飲んでみると確かに普段口にするほうじ茶とは まったく違います。美味しい！ってわけではないので毎日これが飲みたいとはなりませんが、 偶に贅沢する時には気分が変わるので良いのでは？といった感じです。 グラスでお茶を飲むのも悪くないですね。 コース自体は先に揚げる具材を説明してくれ、 後は食べるスピードに合わせて待たせることなく 上手に一つ一つ揚げてくださいます。 海老の頭、車海老、下仁田ネギ、舞茸、銀杏とキスに甘鯛とその鱗、海老のしそ巻き、うなぎの白焼き、カブラ、レンコン、シルクスイート、、、記憶忘れがあったらすみません。 衣はべっちゃりしてないけどかといって、安っぽいサクッとした感じもしすぎず程よく、 揚げたてなので中身がホクホクで、 まるでそのまま具材を味わっているよう。 どれも一つ一つが御馳走でした。 先付けのお椀や途中のもずく、 最後に帆立と海老のかき揚げを乗せた小天丼。 最後まで美味しくお食事をいただけました。 隣の方はそのままの席だったので 人数やコースによる違いかわかりませんが、 自分達はデザートのタイミングでは、 別の落ち着いたテーブル席に移動しました。 そこで柿と抹茶のガナッシュのデザートを。 この柿が本当に柿か！？？？ と思うくらいみずみずしくてびっくりしました。 どうやったらああいう風になるんですかね... 抹茶のガナッシュもとても美味しく、 味や舌の温度的にも、柿と合わせて 二つで一つのいい組み合わせだと思いました。 またそうそう訪れることはないと思いますが、 贅沢で素晴らしいディナーでした。 唯一、レストランには問題ありませんが ディナー中に彼女と喧嘩してしまったことが 大変心残りでしたね。

2024/03/22訪問 福岡市中央区西中洲にある 博多前寿司・懐石のお店、「河庄本店」。 こちらを知ったのは、 福岡の素敵な建物を調べていた時で、 大好きな建築家の1人、吉村順三設計の お寿司屋さんがあると知って、 何としても来たいと思っておりました。 建築家、吉村順三と言えば、 フランク・ロイド・ライトの弟子である、 アントニン・レーモンドに師事し、 前川國男・坂倉準三との共同設計である、 国際文化会館が有名で、他には 奈良国立博物館新館や八ヶ岳高原音楽堂など 数々の建物を手掛けています。 つい最近も、東京・竹中工務店東京本店1Fの ‘’GALLERY A4”にて行われていた展覧会を 見に行ったばかりでした。 　　　 訪問したのが平日の金曜日でしたが、 ちょうど春休みの時期でしたので、 念の為、予約してお伺いしました。 お店に着くと、まずは外観からじっくりと堪能。 外観のルーバーにうっとりしながら店内へ。 店内に入ると目の前には、 2階に上がる素敵な階段と 白木の長いL字型のカウンターが 飛び込んできました。 案内されたのはそちらのカウンター席。 目の前には専属の板前さんが付いてくれます。 まず注文したのは ランチ限定 寿司会席コース コース内容 先付 吸物 御造り 焼物 替わり鉢 寿司 鯛 〆アジ カンパチ　 ヤリイカ　 穴子　 ギョク　 水物 追加 赤身 穴子 日本酒 繁桝 純米大吟醸50 高橋商店 八女市 若竹屋渓 純米吟醸 若竹屋酒造場 久留米市 さすがコースだけあって、 お寿司以外にも出てくる一品一品が、 丁寧に作られていて美味しかったです。 そして目の前で一巻ずつ握って食べる お寿司はやはり格別です(๑´ڡ`๑) 板前さんとの会話も醍醐味の一つですね♪ どれも本当に美味しかったのですが、 穴子は自分の手の上に差し出されて、 そのフワフワが何ともたまらなくて、 口の中でとろけてしまう美味しさで、 思わずおかわりしちゃいました(*´艸｀*) 食後は、建築好きを公言していたので、 上の階を見学させてもらえることに。 一つ一つのお部屋を説明しながら ご案内頂き、吉村順三建築を隅から隅まで 堪能することが出来ました(*^^*) こんな一見の見知らぬ客に対しても、 素晴らしい接客でした(^^) お寿司も建物も最高でした♪ たまには廻らないお寿司を 食べたいですね＼(^o^)／ #河庄本店 #吉村順三 #建築巡り #博多前寿司 #寿司割烹 #寿司会席 #寿司 #博多前 #ランチ限定 #寿司会席コース #日本酒 #地酒 #繁桝 #純米大吟醸50 #高橋商店 #若竹屋渓 #純米吟醸 #若竹屋酒造場

美味しすぎて写真撮って殆ど撮るの忘れてた。 十四代の龍月で乾杯。ホント、おざきのマグロは幸せの味。サバも美味しかったなぁ。定番の毛蟹もスッポンもご馳走さまでした。 お腹いっぱい食べたのに、翌朝お腹が空いて起きた私。 他のお客様と一緒にならないように、個室とカウンターに分散して、アサインしてくれるので安心。

Retty 1っ星人気店❣ 今日の『ランチ』は「銀座」です。 昭和22年創業の老舗で、旬の素材を生かした和食は、熟練の料理人の魂が感じられ『真剣さ』が感じ取れます。 『ご主人』が『ホール』に立って、お客様に『料理』の説明をしてるのも『手元』を見られている、『若い衆』にいい緊張を与えているのでしょう。 『接待や会食』に便利な『４名様』からなる、完全個室もある様ですが、『L字カウンター席』の端に座りました。 『御昼』は『お刺身、焼物、煮物』のいずれを選びます。 一品選び　¥1550、二品選び　¥2200 三品選び　¥2850となっていて、いずれも、『ご飯、味噌汁、香の物、小鉢、果物』が付きます。 『焼物と煮物』の二品を選びました。 『焼物』は『焼き鮭』 『煮物』は『茄子のそぼろ餡かけ』 でした。 『鮭』は『火が通った』ギリギリの焼き具合で、『身』のほぐれも良く、とても美味しい『甘口』の『鮭』でした。 最初、注文、失敗したかなぁ〜と思った、『煮物』ですが『丸ごと』の茄子が『熱々』で2本、『そぼろ餡かけ』に入っており、この餡かけが絶妙な『味付け』で『茄子』本来の味を十分残して、とても『ジューシー』、最初は『さじ』で『餡かけ』を『箸』で『茄子』を頂いていましたが、遂には『お替わり』の『ご飯』にかけて、『さじ』で頂いてしまいました。 美味しかったです。 最後に『オレンジ』を頂き、ご馳走様でした。

京都、烏丸御池の両川さん。 ずっと行ってみたかった。 出張でふらりとお電話してみたら「今からでもどうぞ〜」と言われていそいそと。 お通しは野菜出しの吸い物。ズッキーニがあまく、身体が解けていくように、沁みました。 レモンサワーからホタテの湯引きを柔らかい酸っぱさの酢の物で。 名物鯖の味噌煮はコックリとしていて日本酒に合うだろうな。 炊き合わせには大根、ごぼう天、卵、じゃがいも。 さっぱりした出汁が沁みていてホッとする味。 ここで白玉の露をロックで。 稚鮎の素揚げをなんとジェノベーゼソースで。斬新だけど、酸っぱさも感じられて暑い暑い京都の夜にぴったりでした。 さすがにお腹いっぱい。 1人でも安心して飲みに行けるいいお店でした。 #カウンターで一人飲み #珍しいお酒 #旬を味わえる

入店したら おじさま13人、女性1人のお客様。 おじさまの多いお店に外れはないのです。 お店を形成するものには、 おいしい料理、店員さん、内装等ありますが 欠かせない要素に「客質」が。 皆さんの雰囲気から良店の空気を、相も変わらず醸しています。 バイガイの串焼き。 旨味、甘味、食感。 今までお刺身でしか口にしてこなかったことの勿体なさよ。 古酒系日本酒、奥鹿の旨味を広げ、喉を流れる香りに目を閉じます。 他もいつも通り美味しくて美味しくて。 またふらりと訪れてしまうんだろうなあ。 困った困った笑

鯨がこんなに旨いとは！！ 昔から知ってる親父さんも元気で良かった。 アットホームな雰囲気で鯨料理食べさしてくれる 素敵な店です。 刺身、はりはり鍋は必ず食べるべき。 マジで旨いから。 お値段もリーズナブルですし。 #鯨料理激ウマ #大阪肥後橋駅 #アットホームな雰囲気

紅葉の貴船へ行ってきました。 京都市内・四条から約１時間でいけました。 街中よりも紅葉は進んでいました。キレイ❤️ 川のせせらぎを聴きながら、坂を登ったところに 貴船神社 水の神様ということでご神水もいただきました (๑･̑◡･̑๑) お参りが終わって、階段を降りたところにある 鳥居茶屋さんでひと休み(^O^) お抹茶ととち餅 小さなとち餅はとちの実をアク抜きして もち米と一緒に炊いて作るそうです。 ふんわり甘くて、ひと休みにピッタリです。 夏には川床で、涼みながらお料理もいただける お店も何軒かありました。 いつか川床料理を体験してみたいと 思うのですが、なかなか実現できません。

【神泉、奥座敷の個室でゆったり過ごせる老舗のおでん割烹】 神泉駅からすぐ近くにあるおでん割烹。 会食での利用で去年ぶりの再訪。 個室が奥座敷にあるのと、分煙制なのがいい。 ぱっと見の店構えはかなり入りにくい。 奥の離れに案内されて個室を利用しました。 めちゃくちゃレトロな雰囲気。 建物自体もかなり年季入ってますが綺麗に保たれてる。 最初に小鉢や一品料理が出てきて、 そのあとは鍋にてんこ盛りのおでんが提供。 その場でも温めててくれるので冷めないで食べれる。 結構なボリュームがあるのでおでんでお腹いっぱい。 とはいえ上品な味付けで食べ飽きない味わい。 飲み物は別メニューでコース利用。 それなりに飲んで1人あたり1.5万くらい。 冬には一度は行きたくなる。 ごちそうさまでした。 #神泉 #渋谷 #会食 #個室 #和室 #おでん #おでん割烹ひで #老舗 #飲み物別

今日のベスト一品は！！？？  えーと、、、  鯨全般でした！！  今日のベスト一品は！！？？ というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから１番美味しかったオススメの一品を紹介してます！ 是非このお店に行った時は注文してみてください！ 美味しかった！不味かった！など好みはあるかもしれませんが、初めて行くかたのために参考になれば幸いです。 今日は大阪出張のため、なんのご飯を食べようかな、と考えて珍しい鯨の専門店というか鯨売りのお店を発見したのでこちらを予約。 鯨売りのお店は何度か行ったことがあるが、やはり特有の臭みが残ったり、そうでなくても美味しい！と感じることは少なかったりする。 ただし結果からいうとこちらの鯨料理は臭みも全く無く、旨味がかなり強い美味しい鯨でした！ 各種部位の説明も詳しくしていただいたので、なるほどーと思いながら食べれとてもお店、料理のクオリティの高さを感じました。 最後に大将も挨拶に来ていただいて、また行かなければいけないやつですね！ 是非こちらこそ！ 御馳走様でした(^-^) #大阪グルメ #鯨グルメ #新地グルメ

岡崎にある讃岐うどんのお店です。ランチタイムに訪問しました。駐車場はありますが、5台位しか停められませんのでご注意を。店内はカウンターと小上がり。それほど広くはありませんが、なんだか活気のあるお店です。 さて、メニューを見て散々悩んだ結果、キムラくん（肉味噌まぜうどん・1,200円）にしました。粗挽き黒こしょう、スライスチーズ、温泉卵、肉味噌、ねぎ、キムチ、後がけラー油の名物まぜうどん。なかなかパンチ力のあるうどんです。 麺は讃岐らしいコシの強い美味しい麺。まぜまぜして食べたら色々混ざりすぎて悩ましい感じになったので、次回はシンプルなかけうどんにしようかな。 周りのお客さんも割りとシンプルな感じが多かったですね。

癖あり店主(笑)の絶品天ぷらにどハマりして、3回目の訪問！今回も前回と同様「特上」のコースでお願いしました！ 今回のラインナップは、海老、大根、えのき、メゴチ、鱧、子持ち鮎、穴子、茄子、サンド豆、茗荷、サツマイモ。 美味しいぷりぷりの海老から始まって、大将こだわりの大根！絶妙な火入れで瑞々しさと甘さが絶品！！大根だけ食べに来ても良いくらい毎度美味しい♪良いタイミングで、次々と旬の食材を揚げてくれ、魚介は、天ぷらでは、珍しいメゴチ！前回もいただきましたが、淡白なのに旨みがあって美味しい！子持ち鮎も卵の旨味と鮎独特の苦味が絶妙でした。良い脂乗りの穴子の次に出てきた茄子がジュワッとジュースが溢れる瑞々しさでたまらない！怒涛のお野菜のラッシュの〆は分厚いさつまいも！この厚みなのに絶妙な揚げ加減！さすがこだわりの強い大将！こだわりだけでなく間違いない技術に感動！！コレだけ楽しめるのでコスパ高いと思います！今回も、感動の天ぷらを堪能させていただきました！ご馳走様です。 ●特上 2100円 #京都#天ぷら#こだわりが強い大将#コスパ高い

〜階段を駆け上がり辿り着く 東心斎橋の隠れ名店〜 心斎橋エリアで屈指のクオリティ とコスパで雰囲気抜群の人気店。 味、質、量、ビジュアルも素晴ら しい創作料理の数々で造り盛り合 わせは芸術的でインパクト大! 印象に残る料理が多く気軽に利用 出来るお店です。 ○おまかせコース 全9品 5900円 和食で洋食仕立てのコース内容 でメニューも多彩。リーズナブ ル価格でコスパ抜群のお店です。 #ゆったり話せる 人気店 #メニューが豊富 #鮮度が自慢 #カジュアルデートに使える #エレベーターで辿り着けません

関東IT保険組合の日本料理屋さん。 7,000円で飲み放題付きで、すごいコスパでしっかりした日本料理がいただけます。 お席も広々で、仲居さんが食事のスピードをちゃんとみていてくれて、ばっちりなタイミングでお食事をお給仕してくれます。 お料理はベーシックな日本料理。すんごくちゃんとしてます。 保険組合のレストランだと思えない。 また利用したいお店です。 #コスパ #レベル高い

おコメの美味しい季節がやってきました！ おむすびきゅうさんです。 駐車場あるし、イートイン出来るしなにかと穴場。 ついついあれやこれやと頼んでしまうとちょっとしたランチ並みのお値段になるという、、おむすびやさんあるあるを体験してきました。 おむすびは、みそとツナマヨ。我ながら手堅い。 お惣菜に鳥唐揚げとキンピラのセット。汁物無しってわけにもいかないのでお味噌汁。 既にこの時点で900円近く。。さらにせっかくなのでお団子を。。 きゅうさんといえばやはりお団子ですよ。出来立てを食べないと！という事でヨモギを一本。 1,000円超えてます。 おにぎりはフワッと空気を含んでお米の旨さが沁みてきます。旨いですよね。ミソもツナマヨも最高。 合間にキンピラと鳥カラを挟みつつお出汁の効いたお味噌汁を合わせる、ザ日本のおにぎりランチ。 この時点で結構な満腹感ですが、甘いものは別腹。でも原材料は米！ ヨモギのほろ苦さが一服の清涼に。 今度はちゃんと大人らしく、お団子テイクアウトしよ。 #お米の旨さ　 #おにぎりやでイートイン　 #駐車場あり