石川出張の晩御飯でお邪魔しました。蔓坊の関係でアルコール提供無しの20時までで、貸切状態でした。お刺身の盛り合わせと野菜天ぷらを定食にしていただきました。ちょっとお高めでした。ごちそうさまでした。

1年のうち11月15日～2月15日の3ヵ月しか捕獲できない、究極の天然の鴨…その名も「坂網鴨」 この幻ともいえる鴨を味わうには、伝統の無形文化財である「坂網猟」を行なっている加賀・大聖寺の捌きのできる数軒の料理屋に伺う必要がある。 もう、この鴨ときたら天然で、鉄砲でなく投網で捕まえた青首鴨を独特の血抜きで捌くから、極上の味わい。もう玉乱〜〜ん！旨味でヤバイこと、この上ない。 この坂網鴨料理の店の中でも秀逸なのがコチラ。 今回は鴨と蟹という贅沢を年始めという言い訳で頂く。 先ずは橋立蟹。抜群の甘みと旨みはヤバイっす！ 最初に蟹刺。寒鰤、本鮪、牡丹海老との合わせ技。もう既に脳内エンドルフィンはドボドボ状態。蒸し蟹、焼き蟹ときて、甘さと濃厚な旨味にヤラレっぱなし。蟹味噌に蟹身をほぐしてガバっと頂くと、もう、この世に居られず完全昇天！ ここからが実は本番。坂網鴨である。 先ずはステーキ。レアに焼いたステーキを口にしたら噛めば噛むほど旨味が広がる。あっか〜ん！ジューシーこの上ない美味さで右脳は幸せな雄叫びを上げてしまう「ああ〜幸せ♪」次に鴨肉をネギに巻いて頂くと、美味すぎて泣けてくる！鴨鍋は醤油ベース。他の坂網鴨の料理屋は味噌ベースだったりするが、こちらの方が圧倒的に美味い！コリステロールの無い上質の鴨脂が旨味を広げていき、ツユまで酒のアテになる。抜群！〆に二八の手打ち蕎麦を鴨汁で頂き二度目の昇天！ ああ〜 大満足♪ コチラは熊、猪は年中食べられる隠れた名ジビエ店。初夏の天然スッポンは、またヤバ美味！素泊り温泉宿とセットで楽しむのが一番。なお黒龍の在庫とバリエーションが半端ないのも素晴らしさの一因。是非お試しあれ♪ #坂網鴨 #ジビエ名店 #加賀の隠れ家 #旅行にて #リピート決定 #最高！

昨日は能登演劇堂に能登復興支援の無名塾の公演『肝っ玉おっ母と子供たち』を観に行く前にこちらでランチタイム。 まだ牡蠣の時期では無かったのが残念です。 私は前回と同じく上にぎりを注文し嫁は海老フライ定食を注文。 とても美味しくいただきました

【まるいも】 金沢市円光寺、サンピア屋上駐車場️ 5月19日午後12時半☁️☔️ 今日のランチは #加賀丸芋麦とろ陽菜 さん #加賀丸芋 を使った#麦とろ 靴を脱いで、窓際のカウンター席 ❇️麦とろカレー✨ ☝センター〜「雑穀米」 　ライト〜「麦とろ」 　レフト〜「大豆カレー」 ✌麦とろには生わさびを剃って投入 　ヘルシーだけどボリューム十分 地産地消⭕️ Yummy❣️やみ❣️ #和風食堂 #完全隠れ家

今年も、会社からの新年のお弁当の差し入れです❤️ 昨年好評の大友楼の豪華なお弁当です❤️ 味も上品で食べごたえがあり最高の新年の差し入れです♪ コロナ禍で不景気で暗くなりがちですが 新年から頑張って乗り越えれそうです(๑>◡<๑) ありがとうございます(๑>◡<๑)

多分10年ぶりくらいに訪問。今までは仕事絡みの飲みだったのでゆっくり食事するのは初めて。 〆のうどんまで美味しいのですが煮物、焼物、揚物と一通り出てきますので量は多く気合いを入れないと食べきれません。香箱かにの季節は過ぎてましたがズワイカニは身をほぐして食べやすい形で出てきます。 長町武家屋敷跡にも近く良い雰囲気な街並みにひっそり佇む良いお店です。 #金沢 #割烹

新年会で、丸岡町に行きました。バスで30分。徒歩5分で着きました。丸岡城の直ぐ近く。居酒屋メニューでした。アットホームなお店でした。 #丸岡城

あなごの旬は一般的に6月〜8月です。 というわけで美味しい梅雨あなごをいただきにこちらへ伺いました。 煮あなご重を注文していただきます。 そのまま→薬味入れて→出汁で茶漬けでいただきます。 口の中で蕩けるような煮あなご。 とても美味しかったのでまた旬の冬に脂がのったあなごをいただきに伺います‼️

福井県では平日昼の外食の自粛要請が解除、と言う事で割烹店のランチをいただきに越前市まで足を運びました。とは言えピークの混雑を避ける為開店間も無く早めの訪問。 注文したのは刺身定食、小鉢コーヒー付きで税込900円とコスパ良いです。 どれも鮮度良く、タイは身がプリっぷり！ イカも歯応え良く、海老もとろける身とミソがまた美味い！ 茄子の田楽も味付け絶品！とろっとろの茄子に上品な味噌が良く合います！ 大変美味しくいただきました！

一年ぶりの訪問。 越前丸と言う名前からは美味い魚を連想させられます。 夜は居酒屋のようですがお昼はランチ営業。前回も今回も昼からアラカルト頼んで飲んでいるお客さんもいます。 注文したのは日替り定食（1,000円税込）、酢の加減丁度良い赤魚の南蛮漬けにカジキマグロの刺身、揚げたて身ふわふわの白身魚フライに肉じゃが味噌汁に食後のコーヒー。 魚たっぷりの満足ランチでした。 2019.5.14 #日替り定食1,000円 #昼呑み有り

#お洒落にきめたい日ディナー #ラグジュアリーな店内 #落ち着ける店内 コースメニューいただきました。大人のプライベート会食には、落ち着く天和で、いいです。料理も適度な量に、ペースも良いです。かなり賑わってました。予約は必須ですね。

「青柳」で、美味しい海鮮を堪能！！ 今日の晩御飯は、ホテルで勧めてもらった「青柳」さんへ！！ 電話したところ予約はできないとのことで、お店にオープン同時で訪問しました。 まずは、酎ハイレモンで乾杯！！ お通しは、枝豆です。 【ブリカマ塩焼き】 大きなブリカマを塩焼きにしていただきました！！ これは、お酒が進みますね。 【グロエ煮付け】 煮付けの味がちょうどいい感じです。 美味しい魚料理には、やっぱり日本酒を！！隠岐誉をいただきます。 【刺身盛合せ】 刺身盛合せは、 ・バイ貝 ・サザエ ・ヒラメ ・スズキ ・イワシ ・イカ ・海老 ・ハマチ と、めっちゃ刺身モリモリです！！ これは、めっちゃテンションがあがりますねぇ。。。

津和野を訪れました。 ツアー会社が用意したランチで、郷土料理「うずめ飯」をいただきました。 街中を流れる小河で鯉が泳ぎ、静かに時間が流れていますね。

台風14号により被災された皆様にお見舞い申し上げます «2022山陰旅行@神在月リベンジ編» 浜田で棄権した先月の旅程は浜田からやり直すと決めて再訪 再びのどぐろを食せると思っただけでテンションMax(//∇//) ・おまかせ →電話予約の際に9月に伺った旨を伝達済⇒大ウケ ★生ビール★㐂津禰 純米酒紅狐＆純米吟醸酒白狐★ばい貝★のどぐろ入り刺身6点盛り★玉子焼★豆腐煮★のどぐろ煮物★おから★味噌汁★その他ナイショ㊙︎★ ｢6年以内にまた来て下さい!｣そんな口約束をして別れた前回 のどぐろに焦がれて 大将&マサエちゃんに焦がれて 撃沈の夜 #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる

特製天丼 2,480円(税込) 　 #GoToEatキャンペーン #ミシュランガイド #ビブグルマン 　 特製天丼は、海老3・魚2・野菜3・小海老のかきあげの天丼！ 海老3は、中くらいのサイズが連なっている。 魚は、萩と穴子だろう。 野菜は、オクラ、れんこん2切れに茄子。 特製だから、大きな海老が3尾あると想像していたが、想像より小さかったのが残念だった。期待しすぎました。 食材は、新鮮なのだろう。れんこんは、噛むたびに繊維が出てくる。茄子は、表面に切れ目が入っており、美しく、ビジュアルが良い。そして、小海老も新鮮で、プリップリッの食感に感動した。 個人的には、想像より美味しかった小海老のかきあげが一番美味しかった。 衣は、天つゆと蒸されて、しっとり。 タレは、素材の味を損なわいようにか薄めの天丼であった。 　 参考動画： https://www.youtube.com/watch?v=ojXGRGgwveA

【熊本の代表的な郷土料理がスナックに！】 熊本勤務時代に一緒に働いたスタッフさんが出張の帰りがけに勤務先にお土産持って来てくれた⭐︎ 熊本に勤務していたのはもう16年前⭐︎ わざわざ熊本でお土産を買って持ってきてくれたなんて感激です⭐︎ 私が赴任した時の歓迎会の夜、彼女が彼氏と別れたと会場の前でうずくまって泣いていた姿が今でも忘れられない⭐︎ 熊本勤務時代は"からし蓮根"は揚げたてが美味しすぎて、酒場で揚げたてが食べられる時しか食べなかった⭐︎ でも実はこのお店のすぐそばに住んでたんだよね笑⭐︎ パリっと食感の蓮根チップに辛子味噌パウダーが効いてます⭐︎ 揚げたてじゃないけどこれは美味しい⭐︎ 今度、"銀座熊本館"に売っているかみてみよ⭐︎ 千晶ちゃんありがとう⭐︎ 今度、出張で来た時は一緒に美味しいもの食べに行こうね⭐︎ #熊本郷土料理 #熊本特産品 #熊本土産

鳥取県米子市中町の老舗、「かき船」さん⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 寒くなるとメニューに現れるカキフライを食べにくるお客様多数。 季節になるとお店の前には「カキフライできます。」の看板がでます。 サクサクの衣にはゴマもはいってます。 カキフライにつやつやの美味しいお米♥️ さらにお出汁のきいた味噌汁に 新鮮なキャベツのサラダ…… レモン絞って食べる毎年のこのカキフライが ほんとに大好き‼️ ランチにも晩御飯にも おすすめ。 和食の定食メニューの種類多いけど 夜の方が選べるメニューが増えます

2019/9月 【米子にある歴史を感じる古民家で山陰の食材を堪能出来る酒処】 6名での宴会で行きました。 路地裏の飲み屋が密集した地域にあるので分かり難いですが、地元の方々に連れて行ってもらい迷わず辿り着きました。 1名が東京から直接こちらに向かう事になり、米子空港からタクシーに乗り、行先を稲田屋と伝えると戸惑う事なくこちらに到着出来たようです。 #米子の銘店 #店構えが古民家と言うか旅館みたい たまたまと思いますが #入口の看板の上で猫ちゃんがお迎え してくれました。寝てましたが(^^) #店内は風情のある部屋 が多く、私たちの部屋は #中庭に面した奥の個室 料理は3500円のコースに飲み放題を付けましたが 単品で注文したくなる #山陰の食材を使った料理が沢山 メニューにあります(^^) 入店直後は写真を撮る事に夢中になりましたが 料理が出始めてからは、雰囲気のある空間で美味しい料金に会話も非常に盛り上がり、写真どころでは無くなりました〜 予約時は個室で2時間と言われていましたが、この日は店内も空いており、ズルズルと長居させて頂きました(^^) 店員さんは落ち着いた控え目の接客で急かす事なく #お客様のペースを尊重している 様にも感じます。 #接客に品がある とはこう言うことかな〜とも感じました(^^) #料金も良心的 ですし #こんな素敵な酒処 に米子で出逢えて幸せです(^^) 是非是非また来たいです(^^)(^^)(^^)(^^)(^^)(^^)

永田町でランチ　さいかち 有楽町線永田町駅から徒歩2〜3分の全国町村会館の7階にお店はあります。 一見して敷居が高そうな感じです。 入口の店員さんは着物です。 しかし、入口のメニューはリーズナブル。 本日のおすすめは「鶏ねぎ味噌焼」「桜海老かき揚げそば」 店内はテーブルとカウンター、個室もあります。 カウンターがいっぱいなのでテーブル席に通されました。日替わりの鶏ねぎ味噌焼をお願いしました。 窓が広く絶景とは言えませんが、青空が見えて開放感がありますね。 そうしているうちに料理が到着しました。 メイン以外にとろろのかかったマグロと切り干し大根もついています。バランスがいいですね。 メイン鶏ねぎ味噌焼もご飯が進みます。 ねぎ味噌の味がいいですね。 落ち着いて食事が出来るのでまた利用したいと思います。 ご馳走さまでした。

日曜に2017年3月に伺って以来に再訪致しました。 嫁はジャンボ海老フライを私は前回と同じくカキフライを注文致しました。 前回と同じくボリュームたっぷりの大きなカキフライでお腹いっぱいになりました‼️