今宵は、こちらの「観山」にお伺いしました(*^^*) 今日の料理も季節感を出しながら、10月の献立とかぶらない様にと、9月末の微妙な時でしたが大将の美味しい料理を今日も味わえましたよ♫ ぼちぼち里芋も出始めて来ましたので、やっと秋から冬につながる餡掛けのお椀も出て来ましたので、楽しみは次回につながりました(*^^*)

朝ごはんもこちらの宿でいただきます。 こちらの宿は干物を焼きながらいただくのが一番の売り‼️ しかし以前のように食べ放題ではありませんでした。 しかしながら朝から干物でご飯は日本人で良かったと思えます(๑･̑◡･̑๑)

【2023年京都祇園祭】昨年7月17日に京都祇園祭にお伺いした時の思い出し投稿です。 呉服屋さんの『きものでお出掛けの会』のイベントです✨ お店にお伺いした時に「祇園祭」のチラシを見つけ速攻で実家の母と末妹と三人で予約しました。 予約した後、気管支肺炎を拗らせ京都行きもどうしようかと思ったのですが、楽しみにしていた祇園祭✨ そんなに歩くことはないと聞き、思い切って行くことにしました。 福井駅に6時に着物で集合‼️ 京都まではこの頃はサンダーバード1本だったので爆睡しました。京都駅から地下鉄で四条に移動し会場で祇園祭の最大の見せ場"山鉾巡行"を楽しみました✨✨ 7月の京都は祇園祭一色です✨ 祇園祭は千年以上の歴史を持ち、7月1日（吉符入）から7月31日（疫神社夏越祭）まで、1か月にわたって多彩な祭事が行われる八坂神社の祭礼。 なかでも7月17日（前祭）と7月24日(後祭)の山鉾巡行、そしてそれぞれの宵山には大勢の人々が訪れ、京都は祭りの熱気に包まれます。 昨年はプレミアム観覧席が1席40万円だったことをご記憶でしょうか？ 購入客は8割が海外の方だったようですね。 2024年の今年は15万円だったようです。 昨年よりも手の届きやすい価格に設定されたとは言え…なかなかの価格で手は出ないなぁ〜 私はプレミアム観覧席では勿論ありませんでしたが、呉服屋さんのおかげで長刀鉾が目の前に見える迫力の祇園祭を全身で体感できる最高の会場で楽しむことができました。 途中でお昼をいただきました。 ✴京料理　濱登久 ❊先附　烏賊明太和え ❊向附　鮪・鱧おとし ❊取肴　サーモン柚庵焼 　　　　伊達巻 　　　　蝦夷鮑 　　　　合鴨燻製 　　　　穴子八幡焼 　　　　鰊昆布巻 　　　　里芋田楽 　　　　蒲鉾 　　　　川海老 　　　　レモン 　　　　はじかみ ❊酢物　 龍飛巻 　　　 錦糸巻 　　　　いくらみぞれ掛け ❊猪口　鰹くるみ ❊揚物　海老、季節の野菜 ❊吸物　清まし仕立て ❊香物　京のお漬物二種盛り ❊御飯　梅ちりめん御飯 ❊水物　抹茶わらび餅 百有余年愛される老舗料亭✨✨ 「美味遊楽創」の言葉のもと、味の美、器の美、盛付の美の追求を心がけていらっしゃるそうです。 お料理は仕出しなので吸物と御飯以外は温かくはありません。 京都では、来客の際は家庭料理を出さないのがあたり前だそうです。お客様を楽しませ、かつ気を使わせないという思いやり…それが京都で発展した『仕出し文化』だそうですね✨ 大切なお客様には、熟練の料理人の手にかかったものをお出しするのが、京都流のおもてなしとのことです。 会場には、祇園祭限定のお菓子なども販売していたので、お土産に購入しました。 着付け教室に通われている方から「帯を前結びにするから楽に着物を着られるしお教室も和気藹々と楽しいよ」と教えていただき、9月から着付け教室に通い出し、ちょうど一年✨ 今に至っている私です。 20230717 　　　　 #2023 きものでお出掛けの会

箱根へ家族旅行。 初日のお昼はこちらで。 オーダーは喜之助定食。 鯵の唐揚げ、鯵の塩焼、鯖のみりん干しが一度に食べられる贅沢な定食です。 どれも美味しく大満足なランチでした。

甲子園口駅からすぐの商店街で、異彩を放つビルの中にひっそりとある絶品和食屋さん。予約なしでも頼める2,500円のコースをいただきました。 ・お造り盛り合わせ ・鱧の茶わん蒸し ・鴨鍋 ・天ぷら の4品と少なめに感じますが、食べてみると満腹感あります。なんせ一品一品が美味しすぎて、これまた美味しいたくさんの日本酒とともにゆっくり食べちゃいますので。 お造り3種はどれもねっとりと濃厚な旨味。鱧の茶わん蒸しは出汁にさっぱり梅肉ソースが絡み合って不思議な旨味。鴨鍋のスープはずっと飲み続けたいほっこり感。そして野菜から旨味がジューシーにあふれ出てくるかりっと天ぷら。最高のコースでした。 ちなみに「異彩を放つビル」と冒頭に書きましたが、見た目が迷宮です。斜めに渡された何本もの階段が各層を繋ぐ構造で、自分がいま何階（何層目）にいるのかすぐには分かりません。その構造が地下にまで広がっており、写真を撮るとなんとも幻想的でアヴァンギャルドな雰囲気。 外観はかなりくたびれていて没個性なビルに見えるのですが、内部構造が迷宮。実はここ、安藤忠雄氏の設計したビルなんだそうです。建物の雰囲気を感じるという意味でもおススメですよ～。 #2,500円コース絶対おすすめ　#ヌーベル甲子園　#安藤忠雄設計

2020.7/25 【GOTO北海道番外編の口福〜No.2 　　　　えび鯛作戦＊わらしべ長者になりたい私】 今回北の大地で頂いたお土産です ❤️今ネットで人気の口福❤️ #南蛮焼き味噌笛吹の庄 　♡お料理にかけて口福感♡ #山梨県笛吹市 流石…美味しい物にはアンテナ高い✨Atsukoっちが 『美味しかったから♬』 ってお取寄せ品をお裾分けしてくれたんですよぉ〜〜♬ #にんにくトマトらー油 #全国ご当地調味料No.1 これ、メッチャ美味しい❤️❤️❤️ お豆腐に掛けてŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹” 辛いの苦手な私でも✨美味しい✨ 暑い時期、食が進む嬉しいお惣菜の瓶詰め❗️ 御馳走様でございました┏○ﾍﾟｺｯ

中目黒の目黒銀座入り口にある和食のお店。 満席が多くなかなか行けてなかったお店。ランチにて訪問。 入り口側がテーブル席、奥側がカウンター席になります。1人なのでカウンター席へ。 メニューが豊富でなかなか悩みますが数量限定の刺身盛り定食をチョイス。 小鉢３つにご飯と味噌汁の構成。今日の刺身はたこ、かつお、たい、ひらめ、サーモン、ぶりでした。 刺身はどれも新鮮でごはんがもりもり進みます。両隣の人は納豆を追加でオーダーしてました。

大相撲千秋楽帰りに両国駅横の江戸NOREN内にあるお蕎麦屋さんへ。 ざる蕎麦に天丼のセットを注文。 天丼は海老2本に蓮根、かぼちゃ、茄子、茗荷、ししとうの天ぷらがのってました。

カゴ盛りで おしゃれな天ぷらランチを いただきました(o^^o) 豪華で綺麗な盛り付け〜 天ぷらはあったかくて サクッとしてました。 小鉢も美味しかったです(o^^o)

彦三町にある立派なお屋敷、【かなざわ紋】で開催された「京都 六条河原院 讃」の出張蕎麦会席。 残念なことにこれが最高の出張だそうです。 でも、最後にお邪魔出来て良かったです♡ ・聖護院蕪蒸し、ズワイガニ餡 ・蕎麦がき、白味噌仕立て ・とらふぐのお刺身、白子、雲丹 ・八寸 　イカと九条ネギの酢味噌和え 　白魚と菜種、芽キャベツのパルミジャーノがけ 　焼き鯖寿司 　だし巻き玉子 　からすみ大根 　鮪のヅケ 　干し柿のクリームチーズ ・ズワイガニコロッケ 　海老芋コロッケ、蟹味噌の蟹和え 　ほうれん草と赤蕪のカラスミがけ ・甘鯛の鱗揚げ、芹の蕎麦 ・椿餅、お抹茶 約2年ぶりに参加したけど、前回よりも進化していて上品な優しい味わいで美味しかったです(ღ♡‿♡ღ) 器も何百年も前の九谷焼で素敵でした。 歴史ある器と共に、金沢と京都の粋を堪能しました。 また何かの機会で讃のお料理に出会える日が来ると良いなぁ〜♡ #蕎麦会席 #出張会席 #遊び心あり #創作和食 #料理に合う日本酒 #金沢グルメ

癒やしのたび 宮崎 ❶ かみさんと宮崎『フェニックス・シーガイヤ・リゾート』で癒されてきました。 いや立派でした。建物もデカイですが、部屋も広々してます。ゆっくり温泉につかって、窓から海を眺めれば、たいがいのことは気にならなくなります。 1階の「米九」で「ひなたしゃぶ鍋」です。宮崎牛サーロインや観音池ポーク、地頭鶏と、宮崎の美味しいお肉を贅沢に使ったしゃぶしゃぶでした。 
お肉が美味しく、2種類（辛・旨）のスープでたっぷり楽しめました。 たまには自分にご褒美あげとかないとね。(^-^)

【福井県出身の名士の会】 に参加させて頂きました。会場も料理も素晴らしかったです。名刺交換に夢中で2〜3皿写真撮り漏れていました。プライベートで使ってみたいです。 #明治記念館

【和食　清水グランドプリンスホテル新高輪】 朝食で来ました。上品な雰囲気です。今日のメイン料理はサワラの西京焼き。小鉢にいろんな料理が少しづつ盛られてますが、どれも薄めのちょうど良い味付け、特にお味噌汁の出汁がしっかり効いてて美味しかったです。厚揚げと茄子の煮物も出汁の風味が素材の旨味を引き立ててくれてます。温泉卵もちょうどよい湯で加減、出汁も濃すぎず美味しい。 九州で朝の海苔といえば味付け海苔ですが、ここは焼き海苔。これはこれで上品な味、ごはんも美味しくいただき、朝からお代わりまで。お腹いっぱいです。接客も丁寧で、気持ち良く朝食をとる事ができました。 ご馳走さまでした♪ #朝から満腹　 #グランドプリンスホテル新高輪 #和食清水

新鮮な卵かけご飯が美味しい。 丹波へのドライブ、丹波焼の窯元が多いエリアにある卵かけご飯のレストラン。数年ぶりに寄ってみようと入ってみた（前回は投稿忘れてたみたい）。 メニューは卵かけご飯定食。ご飯は並盛と大盛、卵が4個（白身残しだと3個）と考えると大盛になってしまう。サイドメニューを頼むなら並でもいいかな。 そういえば昔来た時は卵かけご飯の歌が流れていたけど、今回は流れてなかった。 20250809

何度もリピートしている水上の温泉宿⋆*⋆ฺ｡*❤︎ 飲泉もできる、本物の源泉掛け流しの上質なお湯はさることながら、お料理もいつ来ても何をいただいても美味しいです。味は勿論、器や飾りつけなどもどストライク過ぎて大好きなお宿です。 お夕食★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 食前酒→果実の味が濃厚なクッとくるサングリア 先付け→可愛くて綺麗な4品 アラカルト→帆立とじゃがいものグラタン 吸物→真鯛の火加減最高で皮まで美味しい。出汁がまたぐびぐひいきたいくらいのおいしさ。 お刺身→ほうじ茶塩は始めていただきました。 強肴→椿の絵紙だけでなく本当に椿の葉を飾り、なます大根でお花を演出しているところがまた憎い。そして美味しい。 小煮物→海老芋饅頭。見た目の可愛らしさに蓋を開けた瞬間まず感激！さらにもちっとしたたまらない食感にさらに感激…❤︎ 台の物→すき焼き風鍋。出汁が美味しすぎる〜。お肉柔らかい〜。苦しいけど食べちゃう〜❤︎ 溶いた生卵に絡めて旨旨です。 うち1名が卵アレルギーと言ったら、生卵を使わなくていいように味噌出汁に変えてくださっていた配慮に感謝です。 食事→目の前の小釜で炊き上げられた湯葉炊き込みご飯。湯葉がふんだんに入っていて贅沢です。満腹すぎて無理して口に運んでいましたら（だって美味しいんだもん。美味しいものへの食い意地すごいです。笑笑）、お夜食に、と特別にお握りを握ってくださいました(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)❤︎ 止め椀→シジミの白味噌仕立て。追い討ちをかけるようなおいしさ。 香の物→漬物まで美味しいとか…っっ❤︎長芋、蓮根、ウリ？かな、酸っぱ過ぎなくて美味。なんならこれでお酒いただきたい。 デザート→ティラミス大福、抹茶ミルクソースが主役級の美味しさ！！！ 追加で、地酒3種セットもいただきました❤︎お好きな3つを選べます。さすが水の綺麗な場所の地酒は美味しい。左大臣が飲みやすくてお気に入り。 飲みきれなかったので、大吟醸はお持ち帰りにしました❤︎ 朝食.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★.:*✳︎.:*★ 朝は和洋選べます。 洋食メインは卵料理だったのですが、アレルギーを伝えるとメインを鶏肉のオープンサンドてきなお料理に変えてくださいました。しかもこれもまた彩が美くしくて柔らかい鶏肉がソースに絡められていて美味しい。アレルギーを伝えてこんな風に美味しい変更をしてくださる料理人の方の技術力とサービス力の高さには感激して感謝でいっぱいです。パンも美味です❤︎ 和食も朝から彩り美しく、全てが美味しいです。 ウェルカムサービスのお饅頭ももちもちしていて美味しかったです。 またお邪魔いたします⋆*⋆ฺ｡*❤︎

2016年にオープンして以来瞬く間に人気に火がつき、いまや予約が超困難な日本料理店。ミシュラン一つ星、食べログアワードsilver受賞。 お誘いいただき半年以上楽しみに待ってやっと行くことができました♡ ご主人はあの大阪和食の最高峰・本湖月などで修行されたそう。まだ40代前半。見た目もお若い。 店内はカウンター8〜9席で、凛として楚々としたシンプルで潔い美しさを持ちつつ、決して張りつめてはいないやわらかい空間でした。おそらくご主人のお人柄なんでしょう。 料理は噂どおりめちゃくちゃ美味しかった♡ 月並みな言葉でしか書けないのがもどかしいくらい、ホントに良い「加減」で、「塩梅」が素晴らしいと思いました！ これで3人でボトルを頼んだり数杯飲んだりして1人23,000円ほどなのはかなりお値打ちかと。 ちなみにお料理の写真は撮るのはOKだけど、他のお客様にネタバレしないようにとのお気遣いからSNSなどにアップは禁止されています。 年内はもう予約いっぱいで、と他のお客様におっしゃっていました。すごい人気ですねー。今回の貴重なお席も美食家歯科の主治医先生にお誘いいただいたもの。ありがたや。 またぜひ機会がありますように:)

阪神岩屋駅から南にあるお店。 カウンター席と小上がり席があります。 ランチはAとBの2種類。 《A￥850》 ＊石川県産天然さわらの塩焼き しっとりとして、あっさりとした旨味があります。 成長するに従って、サゴシ、ナギ、サワラと呼び名が変わる出世魚。 体長が細長く「狭い腹」から「狭腹」と呼ばれるようになったとする説があります。 ＊茶碗蒸し お魚の切り身・椎茸・かまぼこが入っています。 なめらかで温かくて癒されます。 ＊小鉢 大根の酢の物 ＊ごはん ＊お味噌汁 ＊お漬物 ＊コーヒーor紅茶(Hot/Ice) 《B￥850》 ＊カキフライ 小さめだけどサクッサクに揚げられ、中はジューシー。 ＊かぼちゃコロッケ サクッとした中はほっくり。 ＊茶碗蒸し ＊小鉢 ＊ごはん ＊お味噌汁 ＊お漬物 ＊コーヒーor紅茶(Hot/Ice) 兵庫県立美術館のチケット半券提示で50円引き。 奥で女性が調理されていて、フロアの男性は接客がとても丁寧。 11時40分には満席、何人もが入れませんでした。 アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #Diningさくら#ダイニングさくら #ダイニング#カキフライ#コロッケ #さわら#茶碗蒸し

お誕生日ディナーで、連れてきてもらいました。 約10種類の天ぷらが、程よい頃合いに次々と揚げられてきます。 衣薄めでサクサク。ハモ、水なす、万願寺とうがらし、エビ、ホタテ、白身魚など素材も抜群。 シメは天ぷら茶漬けか天丼が選べたので、両方とも頼んで、両方ともシェアして楽しみました。

昼御膳-東-で2200円。 ちゃんこ屋さんの霧島は両国に2店ありますが、江戸NORENにある方のお店です。平日メニューの昼御膳の一つにしました。ちゃんこにお刺身や手羽先も付いて美味しかったです。

2021年10月13日 緊急事態宣言があけて、久しぶりに茅ヶ崎で飲み食いしてきました。 今日は心花さんに４名で行ってきました。コース料理で酒は好き勝手に選んでいます。やっぱ田酒は美味かった。また青森に行ったら、記憶が無くなるまで呑んでみたい酒です。 今日の料理はうまかったよ。細かく書けないけど写真みて味わってください。