魚料理を中心とした割烹料理屋さん 地下にひっそりとある「隠れ家」的で最高 新鮮な魚介と美酒を楽しめる“くつろぎ空間” ふっくら、やさしい甘みが口いっぱいに広がり まさに至福。煮魚が大好きになりました♪ 小鉢・漬物・味噌汁・ミニデザートがセットで 満足度抜群！ランチは少し並びますがまた行きたい♪ #東銀座 #日本料理 #割烹 #煮魚 #魚

【カウンターでおまかせ和食】 妻と娘と神泉のレティ3つ星店で。目利きされた食材を手際よく、無駄なく仕上げていく姿を観ながらカウンターで頂く和食。シェフズテーブル良いですね。丁寧にローストされる野菜、繰り返し休ませながら丁寧に火入れする塊肉。食材の良さと職人仕事が食欲を刺激して、アラカルトで3品追加してしまいました。じゃばらビール、生姜酒ソーダ、無添加レモンハイ、姫子春ジュース等、普段頂かないアルコールも進んでしまいました。今回は8800円コースにアラカルト追加で1人13000円。コースの全品、どれもこれも美味しいのですが、隣の席に運ばれるアラカルトがあまりに美味しそうだったので、追加して、これもジャストミート。値段に相応しい満足の得られる時間を保証します。6600円コースにアラカルトで好きな食材を追加するのも良いなぁ。 【8800円コース】 ◎亀有最中、河内晩柑とマイヤーレモン、鹿児島産蚕豆、ゴルゴンゾーラ ◎桜の葉と駿河湾桜エビ茶碗蒸 ◎青森中トロ、唐津石鯛・コチ ◎豆皿盛り合わせ 雪菜、うるい、木耳のおしたし 白和 シュウマイ 鯛の子菜の花 小茄子 ◯唐津鯛、白子筍の椀もの ◎野良坊菜とホタルイカ春巻き 黒オリーブと蕗味噌ソース ◎土佐赤牛もも赤ワインソース ◎鰆と花山葵の炊き込みご飯 ◎白ワインゼリー、ヨーグルトシャーベット 【アラカルト】 ◎シュウマイ ◎唐墨、搾菜、無花果マスカルポーネ ◎神奈川みやじ豚の生姜焼 #和食　 #神泉　 #職人　 #アラカルト追加可能

【折弁　行　ぎょう】香ばしく焼き上げた［銀鮭］や［鶏の鍬焼き］をはじめ、甘辛い［玉子焼］のほか、［筍］などの野菜を用いて丁寧に仕上げた定番のおかずをお愉しみいただける弁当です。滋味深い味わいの［三分搗き玄米］とともに。 価格 2,700 円（税込） 2,160 円（税込）※おかずのみ 箱サイズ 10.5×16.5×3.1cm 日保ち 当日中 特定原材料 卵・小麦

新橋駅SL広場からすぐのところに店舗を構える明治42年創業の鳥割烹「末げん」にてランチです。 こちらは各界の著名人が御用達のお店でもあり、総理大臣をはじめ、三島由紀夫が市ヶ谷の自衛隊で自決する前夜に楯の会のメンバーとの最後の晩餐を共にした事でも知られている老舗割烹であります。 ここ数年前に「鶏料理をメインにした日本料理」の店としてリニューアルオープンされたそうです。 昼間のメニューは至ってシンプル。 かま(親子丼)定食、から揚げ定食、たつた揚げ定食のみ。私は「かま定食(1500円)」を注文。鳥の挽肉と特製の鳥出汁スープで綴じられた逸品です。これがまた絶品で大変美味しかった。挽肉がここまで入った親子丼は初体験でしたが、なかなかのインパクトを感じた。散りばめられた三つ葉も良いアクセントなんだよな。そしてお吸い物は上品すぎるお出汁に度肝を抜かれるくらいの美味しさで、中からなめこの頭が出てきたのには驚いた。漬物も良き箸休めで細部まで行き届いたサービスは流石だね。 後日、から揚げ定食(1800円)にごはん大盛(＋100円)をいただきました。揚げたてのから揚げの衣は甘めな味付けでごはんとの相性も抜群でございました。 日本を愛し、日本を良くしようと邁進した先人達の想いを感じ、歴史を感じ、雰囲気や味を感じられた。いつの日か三島由紀夫が食べた会席料理コース「わ」のコースを食べてみたいな。 #末げん #鳥割烹末げん #新橋グルメ #新橋ランチ #新橋ディナー #新橋鳥割烹末げん #新橋 #かま定食 #から揚げ定食 #三島由紀夫 #三島由紀夫最後の晩餐 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

150種類以上の地酒を揃える日本酒好きが集まる名酒場。 人気店が故、予約は必須。 フロアは１階と地下。 今回は地下のテーブル席に。 まずはビールで喉を潤してから日本酒に突入。 〇 三井の壽 ひやおろし 秋純吟 ポルチーニ ▪️刺身五点盛 質の高いお刺身。 鮪の中トロも甘い脂がしっかりと。 ▪️鯵のなめろう 大きめぶつ切りのなめろう。 鯵の美味しさをしっかりと楽しめる。 ▪️特大海鮮かき揚げ こちらの名物。 巨大なかき揚げをおたまで崩して天つゆで頂く。 海鮮具材がたくさん食べ応えあり。 〇 写楽 純米酒 ▪️出汁巻玉子 トッピングはせずノーマルで。 美しい黄色の玉子はふんわりと分厚い。 〇 大七 純米 生酛 〇 七田 純米 ▪️珍味三点盛 たこわさ、梅水晶、と、なんだったかな。 ちびちびとお酒とともに。 ▪️ポテサラ竹輪天 竹輪にポテサラを挟み磯辺揚げにしたようなもの。 こちらは熊本のB級グルメらしい。 〇 花泉 辛口 本醸造 ▪️鰆の西京焼き 脂の乗った鰆。 西京味噌とお酒の相性も抜群。 ▪️エイヒレ 〇 天狗舞 純米酒 山廃 〇 ばくれん 超辛口 大吟醸 日本酒は全て2合ずつで注文。 酒器にたっぷりと注いでくれる。 4人でトータル1.4升以上。 間違いなく満足できる地酒の品揃え。 料理も日本酒に合うよう考えられたメニュー構成。 ガッツリ飲んで食べて、7,500円/1人ほど。 コスパ良く日本酒を存分に楽しめる、通い続けたいお気に入りのお店。

Retty友のオーケストラ鑑賞後の懇親会に 参加とても素敵なお店でした～♬ 店内は広いカウンター席と10名ぐらいのテーブル席 奥には個室のお座敷があります～♬ 先ずは乾杯♬♬♬ ハマグリのお吸い物 八寸 アナゴの寿司 ホタルイカの串カツ 山菜コボミ 白和え生ハムフキと桜エビ 鰹のたたき海苔醤油 たけのこの炊き合わせ 釜揚げしらすと季節のサラダ 自家製メンチカツ とろろもずくひやむぎ 自家製わらび餅 泡に赤ワイン 日本酒 美味しくて楽しい親睦会でした～♬ 雰囲気も良くて素敵なお店また行きたいお店です～♬ #渋谷 #雰囲気良い #自家製メンチカツ

9月の太さん秋満載料理楽しんで来ました～♬ 先ずはシャンパンで乾杯♬♬♬ ハモと松茸お吸い物 優しいお味癒されます 八寸 秋鮭冬瓜おひたし 車海老とクレソン ぬれピーナツ バナナカステラ ポン菓子こちら大好き！ お刺身 鰹と鯛 黄身酢と岩のりで トマトフライ トマトの中に秋刀魚舞茸入り凄い～ 美味しい～☆ 子持ち鮎もずく酢 子羊のマンガン唐辛子トマトソース柔らか～ ローストビーフ イチジク添え美味しい～ こちしめじ大根しらす炊き込みご飯 お新香 お味噌 手作りデザートは最中 日本酒 赤ワイン 料理に合わせて まあ～今回も美味しくて楽しかったです～♬ また来月も楽しみです～♬ 太さん9月15日で19周年 おめでとうございました～♬ #和創作太 #おまかせコース税込8200円 #秋満載メニュー #19周年

【　#割烹技の「出汁」と「海鮮」　】 #新宿 個性派飲食が点在する東新宿の名店「菊うら」 暖簾を潜り、アリーナキッチンの板さんの歓迎 今週の週替わり ▪️ #漬けサーモンと新玉ねぎのせ海鮮丼、豚と春菊の卵とじ蕎麦　1,300円 #蕎麦 上質なお出汁と素材の旨み、風味が口いっぱい #漬けサーモン丼　（ご飯増量サービス） 程よい漬け具合のサーモンと海鮮バラ 海鮮の食感を引き立てる新玉ねぎのシャキシャキ食感 炊きたてご飯のご馳走 #日本人で良かった #グルテンフリー #4毒抜き（小麦・植物油・乳製品・甘い物）　→蕎麦に小麦

分厚い炙り鯖の棒寿司が凄く美味しい！ 恵比寿にある大人な隠れ家和食。 お料理も綺麗で美味しく、日本酒が豊富。 ペアリングが楽しめます。 こじんまりとした静かな店内で落ち着きます。 #料理に合う日本酒 #日本酒にこだわり #日本酒の品揃え豊富 #教えたくない隠れ家 #大人デート #大人女子会 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #落ち着く雰囲気 #落ち着ける店内

課題店であった駒沢公園の西側にある老舗の煮込み専門店"かっぱ"さんに行ってきました。®️友さんのレビューを見て、三軒茶屋からバスで参りました。暑い日でもあり、助かりました！ 席に着くと、注文前にもかかわらず煮込みがサッと提供され、すぐ後にご飯の量を聞かれ、注文するとすぐに配膳されました。 今回の注文は、以下の通りです。 煮込み（並）850円 ごはん（並）250円 漬け物（胡瓜）200円 煮込みの具材は牛肉、こんにゃく、豆腐のシンプルな構成。たっぷりの味噌ベースの汁が絶品で、白飯がどんどん進みます。モツ系の内臓は入っていないので、脂っこさも控えめ。クセがなく食べやすいので、モツが苦手な人でも楽しめそうです。箸ではすくいきれないほどの汁なので、半分ほど具を食べたところで、ご飯にかけて“汁だくご飯”に。これがまた美味しく、最後まで飽きずにいただけます。 ご飯は小・並・大から選べますが、並でもしっかりボリュームがありますので、少食の方は“小”を選ぶのが良さそうですが、煮込みの汁まで楽しむならば“並”がおすすめかな。もちろん"大"が食べられる方はどうぞ。 漬け物は、この時期は胡瓜の漬け物で、手作りでとっても美味しいので、是非単品で注文して欲しいものです。煮込みと交互に食べると、口がさっぱりしてバランスが良かったです。 駒沢大学近くの住宅街にひっそりと佇む"かっぱ"さん。シンプルながらも奥深い味わいの煮込みは、ご飯との相性抜群で、一度食べるとクセになる美味しさで、再訪間違い無しのお店でした。

軽井沢で開業し、現在は東京にも三店舗を展開。 信州そばと江戸そばの両方の顔を併せ持つ。蕎麦石臼で自家製粉したあらびきの二八蕎麦。固めでコシがありワシワシとした食感。これに合わせるクルミだれがまた絶品。一度食べたら癖になる。 ▪️自家製そば味噌 825円 鴨やゴボウのうま味に蓮根の食感を加えたそば味噌。生野菜と共に。日本酒と共に蕎麦前に最適。 ▪️だし巻き玉子(二人前) 1,012円 そば屋定番の一品。ジュワッとジューシーなだし巻き。二人前なのでかなりのボリューム。 ▪️クルミだれせいろ 1,386円 クルミの名産地信州。クルミの濃厚なコクがたまらなく美味い。 そしてこの蕎麦が他にはない食感で、固めでコシがあり噛みごたえがある。あらびきのため表面はザラつき濃厚なクルミだれを絡めとる。 そばの風味にクルミが絶妙にマッチ。これはまた食べたくなる。 お店の雰囲気も接客も感じがよい。 また蕎麦前とお酒を嗜みつつ蕎麦で〆る。これを楽しみに伺いたい。

板蕎麦がスカスカで底板が見えるので残念な盛りと思っていましたが、食べてみると十分な量でした。 太い蕎麦と細い蕎麦を選べますが、よく出るのもお店のおすすめも太蕎麦だそうです。 挽きぐるみの田舎蕎麦はしっかり弾力があって食べ応えがあります。 蕎麦つゆはもり汁と胡麻だれの２種類。 大阪日本橋•黒門市場で削節問屋を営む創業安政元年(1854年)山町商店のうどんブランド『うどん山長』。 その『うどん山長』と同系列の別ブランド『板蕎麦 香り家』。←ネット情報の受け売り。 蕎麦も蕎麦つゆも普通に美味しいんですが、全体として満足度の高い楽しいセット。 店内は照明暗めで落ち着いた雰囲気ながら満席で賑わってました。 香り家セット 1,650円。 そばの実ポテトラサダ だし巻き玉子 合鴨ロースト 天ぷら(海老、鶏しそ、さつま芋)、醤油の染みた大根おろし おためしそば切り(太蕎麦 又は 細蕎麦) 桜海老の炊き込みご飯(おかわり自由) 又は わらび餅 2023.04.30

「賛否両論」 おせち料理和二段重（25,400円） 2024.1.1 お取り寄せでおせち料理をいただく正月 。 今年のおせち料理は、お店には行ったことがない有名店の 賛否両論 さん。 海老の姿焼きと煮あわびが各４つあり、存在感を醸し出してます。 料理はどれも美味しくて箸が進みます。 家族５人で落ち着いた元日を過ごしました。 ごちそうさまでした。 #2902投稿 #おせち料理 #賛否両論 #30品目 #お取り寄せ #謹賀新年

南麻布の路地にひっそりとたたずむ居酒屋さん こんな場所なのに、多くのお客さんで賑わってました。 出てくる料理皆素晴らしく、かつボリューム満点 中でもお刺身が気に入ったんですが、写真を撮り忘れ 最後の締めは梅じゃこ飯と、卵かけご飯で終わらせて、お腹は大満足です

【神保町】オシャレ空間で本格的なタイ料理とワインペアリング♪ タイ料理は苦手なジャンルの一つで、普段滅多に食べないのですが、お誘いをうけて、こちらのお店はタイ料理が苦手な人も美味しいと思えるお店と伺い、初訪問。 よくあるタイ料理のお店とは雰囲気も全然違い、とってもオシャレ！フレンチのような雰囲気。カウンターでタイ料理食べるなんて想像するしなかった。 ・カオヤム ・プードーン ・ヌアナムトック ・チューチープラー ・クンホーバイトゥーイ ・トムセーブ ・ゲーンキャオワーン ・ブーバッポンカリー ・サンカヤー 上記コースに追加で、パッタイも注文。 入店してからすでにテンションあがっているなか、1品目のカオヤムで完全に心奪われました。見た目の鮮やかさだけでなく、全て混ぜ合わさった時の味や香りがいい感じに複雑に絡み合って絶品でした♪ これ以降も最後までノンストップで感動しっぱなしだした。 また、お料理に合わせてくれるワインがどれも素晴らしくて、絶対にペアリングをオススメしたい。 俗にいうタイ料理らしさもありながら、やり過ぎない絶妙なラインが苦手な人にもそう感じさせないテクニックがすごいと思った。タイ料理が本当に美味しいと思えたそんな素晴らしいお店でした✨ 2025.1.11

ママも最高♡昭和感が素敵なスナックで貸切会✨ 以前ランチに伺い、すっかりママのファンになったこちら✨今回はお誘いいただき、貸切会に行ってきました*\(^o^)/*各自お酒を持ち寄り、お料理はママにお任せのコースです♪ 雲丹、刺身の盛り合わせ、創業150年の豆腐、仙台の紫蘇味噌、毛蟹、金華さば生ハム、鰻のくりから、金目鯛の煮付け、河豚の唐揚げ、おでん、お寿司などなど…そして〆はやっぱり、スパイシーで美味しいママ特製カレーです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ お酒に合うお料理はどれも美味しいし、ホスピタリティ溢れるママの、楽しく気さくなお人柄も最高✨帰りにお花やお土産もいただき、ほっこりした気持ちで帰りました(o^^o) 幹事の®️ノリさんに感謝です✨ご一緒いただいた皆様も、楽しい夜をありがとうございました♪ またママにもお会いしたいな(*´꒳`*)ご馳走様でした！

三ヶ月ぶりに再訪。 料理もあいかわらず素晴らしい。鳥田中時代は前半は一品料理、後半串という流れでしたが、今は交互に出てくる感じですね。 日本酒はなんとなく料理に合わせてみました。最後ちょっと足りなくて、レモンハイを追加。 追加の串を2本で、今回は1.4万円ほど。クオリティを考えるとリーズナブルだと思います。 次回も予約を頑張りたいですね！

✨お誕生日はやっぱりこちらへ✨ ここ数年、毎年My birthdayにはお世話になっている大好きなお寿司屋さん♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 今年も主人が予約をしてくれました❤️ 2024年○○歳のお誕生日 歳はとりたくは無いけど、本間さんの握るお寿司が食べられるなら歳を取るのも悪く無い（笑） 兄弟寿しさんは昨年移転され、座席数も少なくなり8席のみの完全予約制 それも有ってか予約も取りづらくなって来ています 寺門ジモンさんのYouTubeでも、普通移転するなら座席数増やさない⁉️減らすって〜\(//∇//)\と言われていましが…その通りです（笑） 贅沢な1枚板のカウンター席　8席 大将の握る所作がしっかり見える贅沢な作り✨ 兄弟寿しさんは、お料理とお寿司が適度に交互に提供されます ・聖籠産　緑丸銀杏 ・佐渡産　くえ ・佐渡産　生ゴマ鯖 アニサキス等怖いから-60°で冷凍 朝釣れた物がその日の内にお店に到着 だから新鮮な内に提供出来るのも、このお店の凄さです✨ 皮表面には黒い点々が。これがゴマ鯖だそうです♬ ・佐渡産　迷い鰹 山葵と辛子で頂く。 これ❣️脂がめちゃくちゃ乗っていて〜❤️ そして、かつおって独特なお味が有りますが、良い意味鰹らしいあの臭み一切有りません。 一緒の会になった皆さんも、同じ様に驚かれていました(*´꒳`*) ・南蛮海老 ・ノドグロ 佐渡のノドグロは南蛮海老を食べているので、必ず南蛮海老を提供したら次はノドグロを 兄弟寿しさんでは、絶対この順番で提供されます そういうストーリー性もしっかり重視されています ノドグロはとても脂が乗っていて、甘味も最高 新潟のノドグロは、他の地域で採れる物より脂少なめだそうですが… これで⁉️って感じです♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ ・あおさと梅の茶碗蒸し 私この茶碗蒸し大好き❤ プルンプルンの卵に青さの良い香りと、お味が✨ 下からは梅干しが 2度楽しめる茶碗蒸し(*´꒳`*) 途中で提供されるとほっこりするんだなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵) ・佐渡産　ひらまさ ・生いくら 新潟市北区松浜で上がった鮭のいくら 新鮮な生のいくらにさっと刷毛で醤油を塗った物 生のいくらを提供しているのは、ほぼ見ない これこそ新鮮な証拠✨ 粒がプチっとしているけど、硬さも無く1粒1粒の味も濃厚です❤️ ・佐渡産　真鱈の白子の塩焼き ・こういか ・北方四島の馬糞雲丹　　愛知三河湾の海苔 ・新潟産　バイ貝串焼き ・中トロの漬け お醤油にするめいかを入れて漬ける マグロがするめいかを食べているから、その様にされているそうです ・新潟産　釣りあじ ・南魚沼産　八色椎茸 ・大根漬物 ・あら汁 ・太巻き この太巻きが大好き❤ 新潟の太巻きには必ず“胡桃"が入ります✨ 大将の具材を切る包丁さばきが凄い（╹◡╹）♡ その包丁さばきで切った、きゅうり＆沢庵がしゃきしゃきの食感を作り、穴子・卵焼きのふわふわ食感とバランスの良い美味しい太巻きを作っています ・卵焼き ・村上産　紅茶 どれも美味しく今回も大満足のラインナップ❤️ 帰りには必ず大将が外までお見送りをして下さいます 今年もおもいがけず…お誕生日の花束を頂いてしまいました。 本当にありがとうございます♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ 最高に幸せなbirthdayお寿司となりました 来店2日前に大阪より帰って来て新潟空港を利用 荷物を待つターンテーブルでふと横を見たら… あれ⁉️あれ本間さんじゃ無い？ 壁に付けられた広告に本間大将が コロナ禍で中々飛行機に乗る機会も無かったので、知らなかった 本間さんも最初知らなかったみたいです（笑） #新潟銘店 #ミシュラン新潟 #完全予約制

肉の旨みを 実感する焼き鳥 伊勢廣の焼き鳥は じわじわくる旨みが クセになりますね こちらは 本店 ランチのコースをいただきました カウンターから 焼き場で上がる白煙を 眺めつつ 焼きたてを一本ずつ楽しむ 至福時間 肉厚で 塩タレの具合も素晴らしくて 美味しいですね 自分的には こちらの団子と そぼろごはんが 大好物のひとつ ジューシーで 定期的に食べたくなります

お誘いいただき新富町の「味幸」さんへ訪問。 京味の系譜。大将もスタッフの方も対応が良い。 料理は派手さはないが素晴らしい。 美味しかったです！ 2025.2.11 20:00訪問