大阪市西区北堀江にある肉割烹『肉割烹ASATSUYU』さんへ伺いました！ こちらのお店は、心斎橋の予約困難店『鮨Shizuku』の系列店になり、建物1階に、その鮨Shizukuを人気店に押し上げた店主が経営する系列店『mikami limited50』が、2階に当店舗がございます！ 鮨Shizukuさんもmikami limited50も素晴らしいお店だけに、今回も楽しみです♫ 1階の入口扉を開けると、緑に囲まれた階段が2階に続いており、既にワクワク感を掻き立てられます！ 2階の扉を開けると、大人の雰囲気を漂わせた落ち着いた空間が広がっています。お席はカウンター6席、コースはお任せコース18,000円のみです。 コースが始まる前に、お箸の選択ができ、食後持ち帰りが可能です。コース前から、楽しめるポイントを作っているのがステキ♫ そこから、コースがスタートしますが全ての料理に拘りが凄かった！！ ①鶏→②ダチョウ→③鴨→④猪→⑤鹿→⑥豚→⑦羊→⑧馬→⑨牛→⑩熊、という流れで10種のお肉が提供されていきますが、ブランドお肉もあり、こちらの店舗の為に開発しているお肉もあり、どれも拘りが詰まってます。そんなお肉を、拘りの調理で戴く料理は、サイコーに美味しい(*´ω｀*) どの料理もパフォーマンスと共に提供して頂けるから、更に美味しく感じます！大胆なパフォーマンスと繊細な料理のペアリングで、最高の満足度を得られて幸せな時間でした！ 本当に美味しかったです♫ ご馳走様でした！

<初投稿> 大阪府池田市、阪神高速11号の池田木部インターすぐに今年10月にオープンした鰻屋さん。「万一」という会社が運営する宝塚に本店がある鰻屋さんで、今年急拡大し他に高槻や三田などにも計7店舗を展開中。 鰻屋のイメージを覆す様なファミレス感覚の大型店舗で駐車場は26台、店内キャパはカウンターが18席、2人卓が3つ、4人卓が6つ、個室も完備。 広々とした清潔な店内、しっかりしたコロナ対応、十分なスタッフの数、丁寧な接客、各種キャッシュレス対応など鰻屋のイメージにあまりないレストラン感覚。 それでいて、ベテランの職人を多数揃えてる訳じゃなくて若手の職人が短期間で身に付けた技術で鰻を提供。 産地証明書付き鹿児島産のニホンウナギに拘りの焼きの技術で客の満足を引き出す。まるで一流職人の技術をAIに学習させ、それを元に職人を育ててるのかと思うほど。 今回頂いたのは、源平御膳¥6,000(鰻1尾分）。 拘りの国産鰻は拘りの炭火焼で皮目はカリッと身はフワトロ。半身を蒲焼で鰻重に、更に半身は白焼で山葵や塩や醤油などで頂けるこちらのセット。 白焼は蒲焼よりも更に皮目の食感と身のフワフワが楽しめる逸品。 蒲焼はタレを1度しか付けて焼いていないので、卓上のタレで好みで追いタレも出来ます。 更にうざく、鰻巻き、肝吸い、デザートのわらび餅まで付いたセットになってます。 うざくも、鰻巻きも十分美味いし、肝吸いの出汁も美味い♪ 気が付けばあっという間に完食。もう無くなった...と少し寂しい気持ちになるくらい美味かった(^-^) 6000円をこんな一瞬で完食して良いのか？って(笑) 希少な天然物の極上鰻を引き合いに出せば、量産出来る養殖鰻とでは味も価格も全く敵わないが、その辺の町の鰻屋よりは良い意味で満足させてくれます。 そういった意味では多少お高い価格設定だが全然納得出来ると思う。 新感覚ファミレス店舗形態の鰻屋さんですが、鰻屋なので鰻を否定したら何も無い。だから当然ながら力も入ってる。そんなお店です(^-^) 何かの記念日に、ご褒美に、御家族で訪れる客が大半でソロ客が少ない為、まだオープンして2ヶ月足らずなのになかなかの人気店ですが比較的カウンターは空いてますよ(^-^) #大阪府池田市 #池田市ランチ #テイクアウトあり #拘りの純国産ニホンウナギ #関西風炭火地焼き #ファミレス形態 #丁寧な接客 #美味しい鰻 #店舗拡大中 #少し高いが人気店 #うな富 #株式会社万一 #駐車場あり

■ 大宮 寿司 いし山 2年連続ミシュラン店大将の独立店 大宮駅周辺で希少な本格江戸前寿司 ■一人予算 昼¥4500〜
夜¥9980〜 ■場所 埼玉県さいたま市大宮区仲町2-43-1 COMO大宮ビル 3F-D ■最寄駅  大宮駅 東口 徒歩3分 ■電話
048-783-4206 ■営業時間 月・火・水・木・金 11:30 - 14:00/17:00 - 23:00 土・日・祝日 11:30 - 14:00/16:00 - 23:00 ■定休日
無休
 北陸に出張する時には必ず伺う、いし山さん リーズナブルでランチ5000円ディナー10000以下のとてもお得なお寿司屋さんです 大宮駅周辺はチェーン店が多くなかなかしっかりとご飯を食べられるところがない中 本格的なカウンター寿司をいただけるお店なので重宝してます こちらの大将は2年連続ミシュランのあのお店出身！ 技術、味、テンポ全てがとても良く居心地も良いお店 ビルは新築、各階ごとに専用エレベーターなので入退店もスムーズ 同フロアお隣には鉄板焼きも経営しているのでお肉を食べていた人、お寿司を食べていた人もどちらのメニューもオーダー可能です 今回は夕方から新潟で会議があったためランチコースをいただきました ディナーコースは東京お寿司屋さんお1.5倍が出てきてとても満足度も高くランチで宇賀宇野は今回初 先付　あん肝ポン酢と蟹味噌豆腐とプリの南蛮漬け お造り　しまあじとしめさば 焼き物　銀鱈の西京焼き アサリ出汁の茶碗蒸し イカ キンメ鯛 ホタテ あじ えび キンメ柚子胡椒 大トロ 穴子 〆の干瓢巻き どれも満足のいくお寿司 ミシュラン店の味をこれだけリーズナブルに味わうことがで着るという意味では大宮に店舗があってこそ 都内でこれだけのものをいただくとなかなか高価となってしまいますが大宮ならではですね 大将も気さくでお話もできうっかり仕事に遅れそうでした 清潔な店舗はしっとり上品な空気が流れているのでどんなん人を連れてきても問題なく会食が行える大宮駅前では珍しい希少な店舗です =========
○みどころ
新築ビルで各階専用エレベーター 鉄板焼き店も併設なので肉寿司も頼める
○おすすめmenu 昼 お任せ握り ¥4,500
夜 鮨会席 ¥9,980 #ご飯 #ご飯記録 #ご飯日記 #食べるの好きな人と繋がりたい #食べ物 #食べ歩き #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメな人と繋がりたい #食べ歩き #メシテロ #名店 #刺身 #海鮮 #寿司 #sushi #鮨 #酒 #牡蠣 #うに #魚 #ミシュラン #saitama #埼玉 #大宮グルメ #大宮 #いし山 #大宮 #さいたま市 #寿司いし

松原通麸屋町角のもみじの小路内の隠れ家割烹店 コース仕立てで海鮮メインの料理が目の前で次々と作られるライブキッチンは見て食べて楽しめます！ 良い食材を豪快に料理されるのでワクワクが止まらないのにリーズナブルと言うことなしです‼︎

#ガリと酢飯 南部市場での買い出しを終えて車の中にある クーラーボックスに詰め込んだ後、今日は行こうと思った店(席がソファのプレート料理が有名)が休みだったり、開店時間(1〜100辛のカレー屋)が遅れていたりで、 「海老味噌の跡がつけ麺舎鈴になったんだね」 と言っただけですが「興味ない」と言われ 私なりに迷った末【和灯】さんへ。 軽く食べてパンケーキ屋さんというプランです。 店内は一つ残ったテーブルとカウンター以外は満席の11時15分。 11ヶ月振りに訪問かと思います。 メニューが見づらいというか、よく分からないので店員さんにあれこれ聞くと とても親切な、客に寄り添う提案をしてくださいます。 テーブル端の刺身メニュー（定食または丼)というメニューがあるので「この中から選ぶのですか？」と聞くと、 「全種類入っているんですよ」と教えてくれたので 「じゃあ丼にして、お蕎麦を単品で…」と決めると 「それなら量は少し減りますが、こちらのセットでしたら蕎麦も付いてお得だと思います」など 有難いアドバイスをくださいました。 カミさんも色々提案してもらっている様でした。 私は、その店員さんの接客にすっかり気分が良くなりビール、日本酒の【五凛】、だし巻き玉子等も追加しました。 また、カキフライ定食の【定食無し】も快く応じてくれました。年中食べられるのは嬉しいです！ だし巻き玉子は良い塩梅に甘さと塩気が混在していて酒のつまみになりました。 私自身蕎麦打ちもするので 手打ちでないのは分かりますが、良い意味でツルツルもちっと歯応えもあり美味しいのです。 「この蕎麦美味ぇなぁ」と私が独り言を言うと カミさんが「この前来た時も同じこと言ってたよ」と言っていました。 やっぱり私は食にはブレないんだなと disりではなく褒め言葉と解釈しながら食べました。 海鮮丼の刺身はどれも新鮮で美味しく、先程のだし巻き玉子とは違う玉子焼きで良いなと思ったのですが、ガリと酢飯は謎味です。 それまでも時折首を傾げていたそうですが、ガリを口に含んだ瞬間の私の悲しげな顔に気付き、 ちょっと頂戴とカミさんが食べると私の意見とは 少し違い、 「甘酢じゃないのね、何かのフレーバー酢？それにチューブのおろし生姜足しちゃったみたいね」 私は醸造酢とレモンコンクではないかと読んだのですが。 酢飯も同じ味なので、試しにカミさんの空いている小皿に少し盛ったら「やめてよ！私のご飯の余韻が消える！」と怒られました。 きっと穴子天丼は美味しかったのでしょうね。 裏山。 #ガリ写真は保存して同じ轍は踏まない

回鍋肉専門店！こんな店もあるのかと行ってみました。店内は新しく綺麗で、一蘭みたいに1人づつ区分けされた席や2人横並びのボックス席がありました。 和風回鍋肉定食¥1290。八丁味噌を感じる甘くて塩っぱいタレでご飯が進みます。お肉は大きく厚めで存在感があるけれども柔らかく美味しい！魚介豚骨スープは煮干しが効いています。 濃い味の回鍋肉に辛子高菜もありご飯が足りないくらいでした。

昨日のお昼です。 期間限定で京橋？宝町？で働きます。 あらかじめ考えておかないと お昼難民になってしまうこの地域、 同僚が気を利かせて予約しておいてくれたそうな。 確かに、12時を少し過ぎた辺りに来店した何組かは 帰ることになっちゃったみたいです。 なので1000円のランチは なくなってしまうこともあります。 昨日は大丈夫でした～！ ちょっと辛い海苔が付いていて 巻いて食べるのもアリでした～！

お世話になった方が次のステップに向けて転身されるとのことで、お礼も兼ねてお祝いをするべく選んだのがこちらです。その方の希望もあり、東京駅近辺に絞って和食というのが条件でしたので、立地もよく料理もハイレベル、落ち着いた中で語らいのひとときを過ごせると期待してのお店のチョイスでした。 場所は東京駅の八重洲地下街直結ではありませんが、出口からすぐのビルとなります。地下に行く階段のほかエレベータもあるので、バリアフリーの観点からもアクセスは良いと思います。 予約したのは 香味コース 17900円 です。サイト上の内容は以下となります。 ・先付け ・キャビア ・造り ・握り三貫 ・温物 ・握り三貫 ・小丼 ・強肴 ・三貫 ・茶碗蒸し ・穴子 ・巻物、玉 ・椀 ・水菓子 お祝いというともあり、ドリンクは12月のお勧めの日本酒で始めることにしました。 先付けはこの季節らしいあん肝です。ねっとりと上品な味わいのあん肝に合わせるポン酢も素晴らしいバランスです。次はこちらの名物の自家製のキャビアです。専用の霧箱の中に専用の瓶に詰まった塩分抑えめのキャビアを別皿の酢飯にこれでもかとたっぷり乗せていただくのです。これはもう贅沢の極みですね‼︎ ここから最初の握りとなりました。出だしの淡路産のスミイカは塩と酢橘でいただくもので、イカの甘味とネットリとした舌触りがなんとも堪能的な旨味です。次は鹿児島県出水の鯵、ブランドですねぇ。ネギの薬味が鯵の風味を引き立てます。 お造りは鰹のサラダ仕立て、梅だれの酸味が鰹の濃い味をうまく和らげているのが印象に残りました。 ここから中盤の握りです。青森のひらめ、北海道の鯖でした。驚いたのは鯖、北海道というのも意外でしたが、適度に脂がのっていてとても美味しい‼︎ もちろん仕込みの技もありますが、くどくなく風味もよくこの目利きには脱帽です。 本日の逸品は温製のクエのチリ蒸し、きれいな黄の器に映える彩も美しい一品で、香り豊かな春菊が良いアクセントになっていました。そして予想通り子丼はいくらです。酢飯の上にこんもりと盛り付けられたいくらは柔らかく上品な漬け込みで、いくらでも食べられそうσ(^_^;) 続いてあやめ雪かぶと江戸菜、ズワイ蟹の炊き合わせです。文字通りあやめのように首の部分が薄紫色の小さい蕪は噛むとほろっと崩れるくらいに出汁が染み込み、江戸菜とずわい蟹のエキスも吸って渾然一体となった旨味となっていました。 再び握りに戻り、サワラ、青森のムラサキウニと続きます。ムラサキウニは形の良い上物で、シャリの上にきれいに盛ってありました。最近は丼仕立てが多かったのでなんだかとても新鮮です。 蒸し物は焼きネギと鴨茶碗蒸しでした。鴨は脂が多いので脂抜きしても味的に出汁との合わせが大変だと思いますが、やや濃いめの醤油と焼きネギの香ばしさでうまく鴨肉を調和させて旨味を凝縮、これは技アリの茶碗蒸しでした。 そして最後の握りは224kgの魚体の大間の鮪から赤身とトロで始まりました。赤身は噛むほどに凝縮した味が楽しめ、トロは中トロのような見た目ですが微細な脂がのっていて甘味と風味がgood‼︎ 続いて鹿児島産の車海老は身厚で歯ざわりが秀逸、長崎県対馬の煮穴子は裏を表にして供されました。穴子のふわふわでトロける仕上がりにはビックリです。 鉄火巻きと玉で食事は締めとなります。印象に残ったのが玉、滑らかな蒸した玉はいわゆるプリンのような甘くトロけるものではなく出汁の味が強いもので、あまり私好みではなかった蒸した甘い玉のイメージが変わりました。最後に青森県十三湖産のしじみの赤出汁で素晴らしい一通りを終えました。 本来ならここでデザートとなるのですが、大将から裏名物のウニトロ巻きはいかがですか?という、とても魅力的な案内があり、二つ返事で1本お願いしてしまいました。お値段は時価ですが大体4000〜5000円くらいだそうです。目の前で大将がたっぷりのトロ(握りよりも全然量がある⁈)にバフンウニを乗せてきっちりと巻き上げたウニトロ巻きは、海苔の香りに負けないマグロとウニの風味が最高でした‼︎ そして水菓子は長野産シャインマスカット、温かいほうじ茶の香ばしさと果物が持つ甘味渋みで余韻に浸りました。 こちらは今のシーズンだと2部制になっているようで、私は17時の早い部を予約しました。最近は海外の方が増えてきているそうで、やはりハイレベルな日本料理の人気は衰えていないとのこと、お連れした方も雰囲気、料理、日本酒と三拍子揃ったこちらには大変喜ばれており、私も選んだ甲斐がありました‼︎

近辺でランチタイムになり久しぶりに此方のお店の角煮が食べたいと思って行きました。 12時少し過ぎだったので既に行列が出来ており券売機で角煮定食の食券を買おうと思ったら売り切れ…(T-T) 仕方ないので極旨カツカレーのランチセット＋サービス券のザンギにしました。 丁度オーダーが集中していたので20分以上してから着膳しましたが、分厚い豚カツとカレーがセパレートされた他では見ないスタイルのカツカレーでした。 最初に豚カツはカレー塩と岩塩を付けて食べてみましたが、肉質は柔らかく脂身が甘くて岩塩が抜群に合いました。そりゃ、カレーと一緒に食べたら美味しいはずです。 ご飯は炊き立てで噛めば噛むほど甘く塩辛とザンギだけで一杯お代わりしてしまいましたw 接客が良く何より味が良いから相変わらず近辺に勤めるサラリーマンやOLから人気ありますよね。 今後も近辺の居酒屋ランチでは最強であり続けるでしょうね。 ご馳走さまでした、また必ず行きます！ #ボリューム満点 #おかわり自由が嬉しい #居酒屋ランチ #サラリーマンのオアシス #お肉の質が高い #カウンター席あり #同僚と気軽に #腹ペコだったので #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #前金制が楽 #カレーおじさん #カレー大好き #キレンジャー

祝日のお昼に伺いました。メニューが、20日からリニューアル。低温熟成厚切りとんかつ230gに挑戦。最近歳を重ね、年々、食が細くなり、食べれるか、迷いましたが、箸で切れそうな位に柔らかいとんかつで、一気に食べれました。旨い！お腹いっぱいで、大満足のとんかつ定食でした。ご馳走様でした。

朝6時からオープンしているとのコトで、モーニングとして食べに行っちゃいましたოර⌄රო オーダーは「焼きおにぎりセット」になります⁙ὸ‿ό⁙ 焼きおにぎりは、醤油か塩が選べるので、塩にしました♫ 味噌汁の味噌が選べるので、音楽を聴かせて発酵¿しているBEETHOVENにしましたოර⌄රო 焼きおにぎりの塩は、初めて食べましたが、焼き立てアツアツで、サッパリしていて美味しいデス♫ 味噌汁は、注文が入ってから鰹節を削るので、風味の良いスッキリした味わいが美味しいデスოර⌄රო 1日のスタートに良いお店との出会いがありましたოර⌄රო #今年500件目の投稿 #PayPay利用可 #モーニング #味噌が選べる

北新地、若手大将が営む日本料理店。 カウンター席のみの清潔感と無駄なものを置かないきれいな店内。 18時と20時半の２部制になってます。 お料理もおまかせ１コースのみ。 コース¥19800（税込） ■馬糞ウニと渡り蟹の夏野菜のジュレ ■アコウと大和丸茄子の椀もの ■造り　 ＊淡路島の鯛 ＊五島列島のイカ ■カマスの炭火焼き ■鮎のフライ ■焼き無花果と淡路島もずく ■クラシタ炭火焼き ■鱧と玉ねぎの鍋仕立て ■河内鴨ミンチと万願寺とうがらしのご飯 ■香の物 ■吸物 ■宮崎マンゴーとミルクジェラート 最初のジュレ仕立てには八尾の枝豆、オクラ、パプリカなどの夏野菜が使われてました。 椀ものにはアコウと素揚げした茄子。 お造りは淡路の鯛に細かく包丁を入れたイカで酢橘、塩、山葵、海苔醤油で。 カマスは肉厚でふっくら、胡瓜の梅ナマスとトマト。 鮎は単純に衣をつけて揚げたものではなく、内臓も叩いて詰めた一品。酢橘、塩、ウスターソースでいただきますが、これすごく美味でした。 口直しに食感の良いもずくと焼き無花果。 炭でじっくり焼いたお肉はさることながら、添えられた馬鈴薯の天ぷらの甘いこと。これも名脇役でした。 マグロでとった出汁に鱧の鍋仕立て。 そして炊き立て土鍋ご飯。今月は旨みある河内鴨のミンチにしゃきしゃき食感の万願寺とうがらし。 食べ切れなかった分はおにぎりにして下さいました。 シンプルながら技や素材はもちろん、手間や工夫が光るお料理で、連れてった甥っ子も相当に満足した様子でした。 恰幅の良い大将のお人柄もよく、また季節を変えて訪れたいお店です。 #和食

きんつぎさんで、唐揚げをお腹いっぱいいただきました。相変わらず美味しい！ 具沢山な味噌汁、この日はキャベツも入っていたかな。 定食にドリンクがつかなくなりましたが、むしろ回転率が上がって、入りやすくなったのではないでしょうか？？ この日、12時ごろは予約でいっぱいでしたが、13時過ぎから予約なしのお客さんも来られていました。

本日はこちらでなづな定食をいただきました。 メニューはカレイのささら揚げ、桜鯛木の芽焼き、ホタルイカ酢の物、よもぎ豆腐揚げ出し。 旅館で出されるような料理がランチでいただけます。 コーヒー付きでとても美味しかったです。

【♥天満飲み5軒目♥】 天満飲み5軒目は おBarんざいguuuuu さんへ こちらは天満というよりかは中崎町寄りのビル3階のお店さん。立ち飲み席オンリーの居酒屋さんになります。 5軒目もあり、お腹もちょっといっぱいやったのであっさりのあて盛りを特別にしてもらいました。 ＊あっさりお漬物3種盛り←名前適当 ・豆もやしとキャベツのナムル ・ばあちゃんの千枚漬け ・キュウリと大根と浅漬け ＊トマトチューハイ * お漬物やナムルでも一味違うのがさすがお店さん✨ 美味しい〜(*´˘`*)♡ こんなん永遠、お漬物だけで飲める。 お漬物大好き( * ́꒳`*)੭)) お腹いっぱいのんが悔しすぎるるる！！ 絶対色々美味しかったはず…！ また、リベンジして食べたいと思います( 'ω' و( و"♪ * * * #立ち飲み#天満グルメ#中崎町グルメ#立ち飲み

買い物帰りに軽く飲んでこうとなり 三丁目を歩きながらフラっと寄りました。 おでんは、鶏出汁orあご出汁の2種類あって 種類も豊富です！選ぶの悩むので5種盛りをお任せで。 2人で瓶ビール4本、つまみを少々で5,000円ちょっとと コスパ〇でした！ ※ホットランドさんのお店みたいです（銀だこ）

北新地の様々な有名店で使われず残ってしまった、その日の食材がこのお店に流れてきて（＝島流し）、絶品料理が味わえます。その特性上、開店は21時です（笑）。ちょうどコンサート終わりでそれくらいの時間だったので行ってみましたが、いやあ確かに、素材を活かした素晴らしい品々をいただけました！ カルパッチョやら西京焼きやら焼売やら、そして締めのカレーまで、大変美味しゅうございました。ごちそうさまでした♪

気になってたのになかなか行けてなかった天ぷら屋さん！ 夜はコースのみということで、10500円の11品のコースを注文。 丁寧に薄い衣で揚げられた天ぷらは上品な味で美味しい。 特に海老、アスパラガス、わかさぎ、牡蠣、穴子がおいしかった！ 海老は身が引き締まって◎頭の部分はサクサク！ わかさぎは立ってる笑 穴子は大きくてカレー粉と合う！ 〆は、天丼と天茶漬けをどちらかを選択だったので天茶漬けに。少し薄味だった。 デザートのアイスクリームを食べて完食。 ご夫婦でお店をやられていて気さくに色々お話もできて楽しかった！ 今度はランチもお邪魔してみようと思います。

松江に来たら高確率で伺うお気に入りのお店です。ぼっかと云われる大きなカサゴの煮付けを地酒でいただきました。あと味噌おでんの春菊が最高でした。

9800円のコース そら1万円するだけあって料理美味しかった！ 全部が肉じゃなくて魚とかも出て来たのでコース内容もバランス良かったし、量も充分でした！