今年一番の衝撃を受けたと言ってもいい明寂さん。 言葉ではうまく説明できないけど、他にはない和食の楽しみ方。 再訪したいのでまた違う季節に伺いたい。

お江戸への出張でのランチ。 東京駅でたまには美味しいランチを探したら綺麗なバラちらしのお店があったんで行ってみた。 大丸の12Fレストランフロアにあるこちらは流石に百貨店のレストランだけあってお上品な客層。 サラリーマンのランチにはお高いですがビジュアルがいい。 乗ってるネタも食感もあり、ちょうどいい大きさにカットされてました。

神楽坂まる富は、神楽坂の坂を登り切った所に在る和食店だ。 カウンターと個室2室の店内は、簡素だが凛とした雰囲気。我々は調理の様子が見えるカウンターを選んだ。ジャズが低い音量で流れている。 座附 冷やし茶碗蒸し 海胆めかぶ花穂 美味出汁ジュレ 海胆やめかぶなど複数の食材が、滑らかかつ微妙に異なる食感を紡いでいる。 椀 清汁仕立て 毛蟹真薯姫竹 木の芽 出汁が良かった。薄口ながら印象的。丁寧に解した毛蟹真薯の食感も素晴らしい。 造里 金目鯛 アオリ烏賊 鰹 藁焼き 行者大蒜 造りは二皿供される。 金目鯛とアオリ賊は素材の質の高さを感じさせる。 鰹は、藁焼きする様がカウンターから眺められる。かなりの量の藁を使って、かつ焼きすぎないように気を付けながら、香りを付けていく。行者大蒜の苦味が、味に複雑さを加えている。 焚合せ たい子 筍 若布 鯛の稚魚は初めて食べた。上品な味わいが凝縮されている。筍は軽く揚げて、食感に変化を加えている。 揚肴 岩手 天然山菜 タラの芽 こしあぶら こごみ 乾略富来 檸檬 幾つかの山菜を揚げて、苦味を楽しむ。ミシュランの星を取ってから外国人観光客が増えたが、山菜を説明するのに苦労すると、女将は苦笑いしていた。 肉肴 和牛ヒレ肉 炭火焼 山椒たれ 花山椒 しどけ酢味噌和え 親方(と女将が呼んでいた)の実家が精肉業を営んでいるそうで、そこから仕入れた上質な牛肉。花山椒の苦味や香りが味に変化を与えている。 食事 鯛 炊き込みご飯 香の物 味噌汁 鯛を贅沢に盛り込んだご飯も美味しい。食べきれなかったので、折に入れてお土産にしてもらった。 デザート くず餡玉 さくらんぼ 枕杷 デザートはアッサリとした味。 料理は奇を衒わず、正攻法で上質。手数が掛かっている。女将の接客はとても丁寧。

静かで会話のしやすいお店でした。 アクアパッツァ 前菜 馬肉もどれもこれも美味しかったー 二時間制との事であっという間に時間が過ぎてしまいましたが楽しかったです。

2024.8.21 健康診断あとの食事 こちらは2回目 ここのところあんまり食欲ないのに 21以降は食べちゃダメと言われると いつもと違って食欲が出てくるという　笑 景色がいいのでこちらに来ましたが 窓際席は予約であいていませんでした　残念 それでも　涼やかな空気感がよいです 季節の籠盛り和御膳　3200円 　お造りは　タイとヒラマサ 　焼き物は　スズキのバジル 日本酒　海風土　1200円 おいしくいただきました

天神ビジネスセンター地下のイナチカにある、天ぷらと肴うみのさん。 夏のイチオシ、うなぎと海老夏野菜天丼1380円＋税を頂きました。 肉厚のうなぎと、旬の糸島野菜に大きな海老も乗せた贅沢な天丼です。 漬物・お吸い物付で、ご飯大盛り無料です。 うなぎは肉厚でふわふわ、野菜も海老も美味しい。 天ぷらを肴に飲むのも良さそうです。 BGMが平成初期のJポップなのも落ち着いて良い✨ #天神 #天神ビジネスセンター #イナチカ #天ぷらと肴うみの #うなぎと海老夏野菜天丼 #天丼

１２月８日の朝飯はバイキング。 昨夜の夕食よりもはるかに良くて、普通のホテル朝食バイキングのクオリティ。 晩飯もこれのが良かったけど(///∇///) ハイクオリティではないけど、一般的なホテル朝食バイキングかな。 昨夜の夕食でげんなりしてたので、朝食も全く期待してなかったけど、普通やって良かった(^o^)v ご馳走様でした～(^o^)v

いつも行列のこちら。今日は時間がずれていたの生活残1席に駆け込めました。昨日飲み過ぎで体調悪く蕎麦だけにしようか親子丼たべるか悩ましかった。せっかくだしなーだけど1人前はいらないなあと思いメニューを探したら半親子丼とお蕎麦のセットがありお値段高いけどこのセット2,360円込にしました。親子丼はつゆだく卵たっぷりの想像通りの感じ、お蕎麦とともにいただきました。美味しかったけどお腹いっぱい^_^。ご馳走さまでした。

新潟出張。長岡まで移動して駅の周りを散策。駅ビルにある「長岡釜蔵」さんで飲み。料理が上手くて酒がすすむ。

博多遠征⑩ 博多最後の夜は、福岡のTUカオリさんのアレンジで天神の「にるご」さんへ初訪問です！！ お店には看板がなくて、元々あった理髪店の入口そのままなんですよね〜 ここ、お洒落なお店だなぁ、なんて思いながら、お店の前を行ったり来たり、本当にここなの⁈と、良くわからなくて、カオリさんの到着を待ちます（笑） メニューはなくてお任せコースのみの、出汁をメインにした小料理屋さん☆お洒落です☆ 暑かったこの日、 まずは、スイカ、オクラ、ヤングコーンをお出汁の効いた氷とともにいただきます！ おしのぎは、生のニシンの押し寿司！ 博多で生のニシンとは！？と感動です！ 続いて、かぼちゃの擦り流し、美味しい〜 お刺身は、カツオのたたき！お味噌で食べます！ そして、トマトのお料理、中には挽肉！出汁の効いた餡がかかって、これまた美味しい〜〜 お口直しに、シャインマスカット・求肥・お豆腐のクリームチーズ・クッキーのスイーツみたいに見えるけど、ちゃんとしたお料理が登場！ これも初めてのお味！お洒落で美味しい！ ドリンクは初めての「アカクロ茶割」をいただきます。スペシャリテ？の茶割りです。 アルコールとは思えないようなさっぱりさ！美味しいお茶割りです♪ 牛肉の一品、中には茄子！これまた美味しいのね 煮物は、キンキダイ・しいたけ・じゃがいも・厚揚げ、とこちらも美味しいお出汁のお味！ そして、鰻のお料理登場！マンゴーの黄身酢と梨。 これ、とっても美味しかったです〜！ 揚げ物は、無花果の天ぷらと ししとう さて、最後は、豆腐ご飯、豆飯（とうめし）です！ご飯の上にとろみをつけた出汁をかけて、豆腐を乗せた一品！　東京のおでん屋さんのやつとは、また違って、お上品な「とうめし」、癖になりそう！ デザートは、メロンとパイナップルのシャーベットでさっぱりと！ 全部で12品！これで5,500円！と驚きのお値段！ 東京にあったら通ってしまうよーー 最後の写真は素敵な店主さま、お話もおもてなしも、もちろんお料理も最高でした！！ そして、幹事さま、ご一緒いただきました皆さま、素敵な博多の夜をどうもありがとうございました☆ ご馳走さまでした♪♪ また行きます♪♪ #出汁がメインの小料理屋さん #野菜が美味しい #カウンターの個室あり #とうめし

岐阜の素敵なお値打ち薬膳ランチ♡ 《古民家で薬膳＆和御膳＆ぜんざいランチ》 繁華街から車で10分以内 山間にある隠れ家的お店 看板などなくわかりにくい 昭和40年代の建物の中を いい感じにリノベーションして 広く優しい店内には温もりがある ワンオペ お料理の種類は1種のみ ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎本日のお料理 1850円 ･美濃薬膳手打ちそば ･出汁巻き玉子 ･豆腐茸のくず仕立て ･大根煮 ･牛芋胡麻 ･さつま芋とりんご ･蓮根のきんぴら ･長芋と小松菜の炒め ･お味噌汁 ･ご飯 ･ぜんざい ･ホットコーヒー 先に薬膳そばが提供 モロヘイヤを練り込み翡翠麺のように綺麗 細麺でコシがあり喉越し最高 そば湯も用意あり 次に和御膳が登場 どれも繊細に作られていて旨し 食後は熱々餅入りぜんざいと ホットコーヒー お庭も綺麗で癒された この内容で1850円はありがた過ぎる #美濃薬膳手打ちそば #和御膳 #デザートはぜんざい #ぜんざいと珈琲があう #古民家でいただくランチ #教えたくない隠れ家 #悟空

中野ブロードウェイの食料品店が並ぶ地下1階。 間口の狭い天ぷら屋さんでちょい呑みしてきました。 ドリンク頼むとその日の「10円寿司」が5巻まで頂ける。今日のネタはカンパチ。 そのドリンクが少し値段高めでフードに対して少し割高感はあるけどそれでも10円寿司なので価格破壊ではある(^◇^;) 天ぷらも野菜系は100円からメニューにあり、サクサクの揚げたてが楽しめる。 隣のお客様はビールとカンパチだけで退店と言う強者笑笑 店内が少し殺風景なのと店員さんが元気ないので☆は２つかな… 良い店とは思うけど。。。 #中野ブロードウェイ #10円寿司 #リーズナブル天ぷら

マイレビさんの投稿を参考に焼き鳥割烹 まる赤坂さんに開店一番乗りで来店,タバコの有無を聞かれ禁煙のカウンター席に案内されました, チキン南蛮1000円を大盛サービスで注文しました, 甘酢タレを掛けた揚げ立てチキンにタルタルソースをディップしオンザライスで頂くとご飯が進みます, サービスの納豆をご飯にぶっ掛けたっぷりの野菜と共に健康的に楽しんだ後はデザートのワラビ餅を冷たいお茶と共に美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

ずっと気になってたお店やっと行けました。 今日は近くで大学の卒業式あり、 駐車場満車が多く、停めるところなさそうでしたので、一緒に行った後輩のお家に車停めさせてもらい、風は冷たかったけど、天気も良かったので、20分歩いたので健康的です(^^) 身体に良さそうな物多く、 見た目でもうハッピー(^^) いくつもおばんざいあり、 どれから食べるか迷ってしまう(^^) お味噌汁美味しく聞いたら、豆乳と酒粕入だそうです。とてもまろかやでした。 あと、鯖の味噌煮も甘めでコクあり、 もう一切れ食べたかった笑 ポタージュも濃厚そしてチキンのタレも少しスパイシーでアクセント効いてます。 11:30〜12:30で予約しましたが、 中はこじんまりしてるので、予約がベストです

札幌から帰ってきたが今日は家に帰らず明日の朝九州に向かうためセントレアに泊まり。 前から気になってたヒモノ照らすに行ってみた。 ボリュームはあるけど焼きというより蒸し？ 自分の好みはパリパリに焼いて欲しいだよね。

大阪府交野市、京阪交野市駅の近くに3年前にオープンした天ぷら料理屋さんです。 天ぷら屋さんですが、予約が必要ですがお手頃価格のランチコースやディナーコース、アラカルトメニューもあります(*^^*) なんと言っても驚きなのが、こちらのお店の大将がまだ29歳だという事。つまりオープン時は26！ 18歳からイタリアン、和食店で修行し地元交野でお店を持ったそうです( °_° ) なので和食としての枠に囚われないワイン向けのイタリアン要素の創作天ぷらなどもありますよ♪ 今回頂いたのは、特製天ぷら丼¥1480 ぷりぷりの海老が2本、魚が2枚(この日は鯛とイカ)、野菜が6種類(大葉、茄子、南瓜、薩摩芋、舞茸、蓮根、隠元豆)...(。´･ω･)ん?1つ多いな笑 若い大将の揚げた天ぷらは衣が全く重くなくて薄くふんわりサクサクの仕上がりで嫌味がない。その辺の天ぷら屋とは見た目からしてあきらか明らかに違う(*^^*) 天つゆも別添えなので掛け方も自由なのが嬉しいポイントです。 是非ともメニューに蕎麦を加えて欲しい!!笑 これはコースや夜のアラカルトにも期待が膨らむ近くて良いお店を見つけられた♪ 駐車場はありませんが、田舎とはいえ駅近なので近隣にコインパーキングが複数あります。 応援したい1軒なので再訪した際はまた改めて投稿したいと思います♪ #天ぷらてん #薄衣のサクサク天ぷら #創作イタリアン天ぷら #若い大将 #駅近で嬉しい #今後も期待が膨らむ #駐車場なし #大阪府交野市

1年半ぶりくらいかな。 6名でこちらに。 コースで、 茶碗蒸しから お造りで 本まぐろ、白バイ貝、伝助穴子炙り ぶり大根 さわら塩焼き、 天ぷら串で 海老、茄子、鯛、チーズ、 あと1本はなんだか忘れ 菜の花梅肉あえと どれも美味しく、 追加で ゴーヤスライス、 海老味噌、 てっぴ薬味和え、 いちぼミニステーキで。 途中、飲み仲間がフラッと カウンターで飲んでたので ピックアップして 7名で次に移動。

息子と天丼を食べました　思った天丼と違って卵でとじられていたけども、なかなか美味しかったという結果です　600円もNICEプライス

あちこちで見かけますがふらっと初入店。こちらは新富町駅チカにある、おでん たけしです。一人でも居心地が良く、おひとり様はカウンターになります。 おでんを少々とお通しと、サクッとビール1杯で気分転換。 お店は入りやすいし良かったです♪

以前からお邪魔したかったお店へ… 何度かチャレンジしてましたが席数の少なさから入れなくようやく行けました。 ・白ワイン ・たちうおのあぶり刺し たちうおが前から食べたく注文しました。 白ワインより日本酒ですね… 初めてのお店で1杯目から日本酒を注文する勇気がなく… 次回からは1杯目から日本酒決定！ ・白えびのかきあげ サクサクで美味しい！白海老大好きなので嬉しい1品です！ ・閃　 冷蔵庫の手前にあったのでこれで。 セルフで注ぐのですがなかなか難しいですね。 ビビり具合がよく出る注ぎ方になってしまいました… ・すじこ 推してもらったメニューは注文します！ あまっていた日本酒によく合います。 長居せずに終了。 おひとり様のちょい飲みを楽しめる最高なお店でした！ また、お邪魔します。