本日二度目の訪問今日はフライ定食で、カウンター席で 料理人の仕事見ながらでしたが、無駄のない流れる仕事で大変感動しました。美味しい料理ありがとうございました。

朝飲みを終えて昼飲みへ 天麩羅をツマミに飲む、少し大人の階段を登る気持ちで伺ったのは 治兵衛さん。 ホテル・ザ・セントレにある和食ダイニング、昔はワシントンホテルだった場所です。 今でも私はワシントンホテルと言ってしまいます。 11時10分に到着し天麩羅カウンターで食べたいのですが？と聞くと予約でいっぱいですとの事で諦めて他へ行こうとエレベーターまで行くと、デザートとコーヒーは別の席でならOKです、と声をかけて頂けました。 カウンターに座りカウンターランチの特撰3,300円をオーダー。 私は瓶ビール、後輩は生ビール。 最初に供されたのは車海老の頭、カラッと揚がっていて美味い！ 続いて車海老本体、塩で頂きました。 お次は温泉茄子。 熱々とろ〜っ、うまっ！ キスは塩で頂きました。 ここら辺から日本酒にスイッチ 帆立と大葉、天ツユと塩両方食べましたが塩かな 半生の火入れがグンバツ！ 万願寺とうがらしはとうがらしなの？ 辛く無くて甘味を感じます。 サービスでトウモロコシの天ぷら頂きました。 糖度高いトウモロコシ、あま〜い！ 最後にかき揚げ、プリプリ海老最高！ 天ツユ付けてご飯にON、しあわせだね。 雲丹は未入荷との事、旬の物を追加で所望すると鱧が有りますと。 それは食べねばなりませんな。 目の前で骨切り、梅を包丁で叩いてたたき梅に フワフワに揚げられた鱧にたたき梅を纏わせ口の中へ、美味い！美味すぎ！ 今年も鱧を食べられて幸せです。 テーブル席へ移動してコーヒーとデザートを とても良い時間となりました。 21/07/15 木曜日のランチ飲み

石庭で有名な竜安寺の境内にある湯豆腐と精進料理が頂ける食事処。 池のあるお庭を眺めながらいただく湯豆腐は一人前1,500円とリーズナブル。京都らしさを感じるにはオススメです。

中央区銀座1丁目のポーラビルの10階にある小樽に本店を構えるお寿司屋さん『おたる政寿司銀座店』でお任せランチを頂きました。先ずは花籠前菜の盛り合わせからです。美味しい物を少しずつ頂きます。続いてお店の名物のイカそうめんです。特製ダレに鶉卵の黄身と雲丹を混ぜてそこへイカそうめんを入れて頂きます。そのあとは季節の握りを頂きます。北海道小樽直送の厳選食材をしっかり楽しめます。とても嬉しいランチでした。 #銀座ランチ #銀座 #ランチ鮨 #寿司 #銀座でお寿司

銀座の和食屋さん 繊細なお料理の数々、とても美味しいです。 やさしいお出汁で、癒されます。 お酒もついつい進みます #隠れた名店 #割烹 #新鮮なお造り

旨肴　すずき ふわふわのハモフライ ここは何を食べても美味い 《本日の注文》 ・鱧フライ定食　¥1,700- 2024.11.22

【雰囲気の良い中で美味しい定食がいただけます】 赤坂見附駅から一本入ったところにある定食屋さん。前から気になってたお店です。 幅広の綺麗なカウンターの向こうには焼酎がズラッと並んでいます。緊急事態宣言中、お酒が出せないことからランチをやっているようです。 席の間隔も広く仕切りもあり、コロナ対策も万全です。 ネギトロめかぶ丼（ご飯少なめ） を注文。 見た目も美しいネギトロめかぶ丼、お米が美味しくあっという間に食べてしまいました。小鉢の煮物とマカロニサラダの付け合わせもの嬉しかったです。 今度は、土鍋ご飯を食べられる定食を選んでみたいですね。良いお店と出会えました。 ごちそうさまでした♪♪ #一人ご飯 #赤坂ランチ

去年の4月に飲み仲間と訪問✻ コースも気になりますが、アラカルトで何品かとお酒を楽しみました◞⁠(⁠ ⁠•⁠௰⁠•⁠ ⁠)⁠◟♪ 後々見返したら、写真の撮り忘れが何品かありますが△ だし巻き卵が思ったよりふわっと甘みあり、ボリュームもあったのと、淡いピンクと水色がかわいい器がクリームチーズと酒粕だったかな!?!? おつまみにピッタリで、家でも食べたいくらい♡ お刺身も盛り付けからキレイで、厚みもあり美味しくいただきました(⁠ ⁠ˊ⁠ᵕ⁠ˋ⁠ ⁠)⁠✧ 外観が昔の造りで雰囲気あり、和食をゆっくり楽しむのに良いお店でした✻ 他の方の投稿見ると小鉢で色々な種類を召し上がってたり、気になるのでまた行きたいと思います(⁠･⁠ω⁠･⁠*⁠)⁠✧

六本木の名店瀬里奈。贅沢な蟹のコースにお肉付きをご馳走していただきました。 蟹はぷりっぷりでした。見てるだけで美しい。しゃぶしゃぶしてたらふくいただきました。蟹の足を噛んだ時の弾力のある食感と旨味がたまらぬ。お肉もサシが美しく、至福。蟹味噌は無限にいけそうな最高のあてでした。 2020年1月に訪問。

【番号】No.764 大阪府 2020-386 【エリア】大阪市内南西部 【再訪数】初訪問 【食べログ】3.49 【評価】味：8.5/10 ＣＰ：8.5/10 総合：8.5/10 【ジャンル】おでん・居酒屋 【一言】おでんの出汁はあっさり味で食べやす 　　　く、何よりもどの具もお出汁が染みていて 　　　美味し。 #出汁が優しい店

身体に良いランチ！ 「こんなにとれないよ」ってCMじゃないけど、野菜もたっぷりな定食。 自分では、こんなに作れないよなぁ～ ご飯は、お店ブレンドの胚芽米 HPより抜粋 定食は公認スポーツ栄養士・管理栄養士監修、お客様の体調に合った目的別の定食。野菜は、栽培期間中の農薬不使用、有機肥料を使った安心安全な野菜。化学合成添加物不使用の定食。 食べ方も、お味噌汁から。身体をあたためてから食事を食べるのが良いらしい。 高野豆腐も、八角？みたいな東洋ぽい味で、びっくり。そして美味しい♪ マカロニのペベロンチーノ かぼちゃの煮たものの上にカレー風味ぽい？ソースがかかってた、お惣菜がめっちゃ美味しかった♥️ #なんば #ランチ

神奈川➰➰関東編⑫鎌倉の旅⑧ 2021.11 三百年以上の歴史を感じられる日本家屋。庭園を眺めながら旬の食材を使った伝統的な日本料理や創作料理を堪能できるお店です。 葉山マリーナで夕焼けをみたあと、こちらで夕飯を。葉山マリーナからは徒歩でいくことができます。 実はこのお店を予約したときは10月末で、そのときのメニュー栗ご飯をお目当てにいったのですが(^_^;)月を2日ほど跨いでしまい、メニューが変わっていたのは少し残念でした。(私が悪いんだけど(^_^;)(^_^;)) また季節外れの途切れ途切れの投稿でごめんなさい(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️スパークリングワイン ✡️ビール ⚜️food ✡️11月の懐石葉山 葉山の懐石は盛り付けもそうですけど、器に季節感がありとてもきれいでしたー(^_^) ◼️先付 季節感ある綺麗な一品です。 ⏺️柿 菊芋 海老 荏胡麻和え ◼️前菜 ⏺️太刀魚焼め寿司 ⏺️鱈白子酒煮 ⏺️銀杏丸十 丸十とはさつまいものことです。 ⏺️鰯梅煮 ◼️椀 ⏺️すっぽん椀 丸豆腐 芽ネギ ◼️造り ⏺️アオリイカ ⏺️マグロ ⏺️サワラ焼霜 アオリイカが綺麗に飾り切りされてました。 ◼️焼き物 ⏺️三崎マグロ 難波焼き ◼️煮物 ⏺️かぶら蒸し ユリ根 葛餡でふんわりと ◼️酢の物 ⏺️蟹と舞茸 黄身酢 ◼️飯 止め椀 ⏺️ムカゴご飯 ムカゴとは山芋の茎の根本にできる肉芽。 愛媛ではよく見かけるけど食べ方がわからず初めてたべました。 味は芋にちかくホコホコして美味しいです。 ⏺️赤出汁 ◼️水菓子 ⏺️かるかん ⏺️柿 店内もおもったより店構えほどのラグジュアリー感はなく(^_^;) 表の写真はすごいのですが お料理も特筆するものはなかったけど。(^_^;) 前菜とムカゴご飯がおいしかった(^_^) さあー逗子にぬけて総武線快速でおうちに帰ります。 素敵な鎌倉の旅、沢山歩いて子供の頃にいった大仏を思い出したよ。 大人らしく抹茶飲んだり御酒飲んだり楽しかったなぁー( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ 関東編はまだ少し続きまーす。 #伝統の古民家 #懐石料理

【桜満開✨✨】お花見も兼ねて久しぶりに『開花亭sou-an』にお伺いしました。 母と妹からのリクエスト✨勿論予約済みです♡ 今回は、誰のお誕生日でもないし… 「風花」コースにしました♡ 10%奉仕料込みの¥6600です。 風情溢れる本館の木造建築に対比するかのようなモダンな建物は、世界的建築家・隈研吾氏による設計✨ 2階まで吹き抜けになったガラス張り♡素敵です❤ ✴風花 ❇黒龍　龍　　末妹 ❇梵　特撰　　母 卯月4日　清明のお献立 ＊先付　巣籠り玉子　サーモン　旨出汁ジュレ　いくら　菜の花 ＊吸物　桜海老真丈　筍　三国手摘み青海苔　木の芽 ＊造里　本日のお任せ盛り込み ＊焼物　甘鯛若狭焼き　若芽ソース ＊旬　　うるいと蛍烏賊 ＊強肴　国産牛モモ肉含め煮　付け野菜 ＊食事　あさりご飯　香の物　留め椀 ＊甘味　桜香ムースの柚子シャーベット 『開花亭 sou-an』では旧暦二十四節気に倣い暦代わりで献立を調整されていらっしゃいます。 この日は木曜日♡ 午前中、私は着付け教室だったので、お稽古の後、大島紬に着替えました。 久々なこともあってワクワク〜(*´▽`)ﾉ ﾊｰｲ♪ 一品目の先付からうっとり♡ 春を感じますね✨ 吸物も見た目もお味もお上品です。 造里は、中トロ、平目、バイ貝、甘海老、ヤリイカ✨✨ お醤油は菜の花で作られた菜の花醤油♡お初です‼︎ 中トロ…お口の中で溶けましたよ〜 焼物の甘鯛✨若狭焼き？ 若狭焼きとは、甘鯛などうろこの細かい魚をうろこがついたまま焼く焼き方らしいです。 たれを皮にかけながら、うろこが逆立たないようにこんがりと丁寧に焼き上げるので、うろこごと食べられます✨ 福井の若狭地方名産の甘鯛をこの焼き方で焼くことから若狭焼きと言うそうです。 蛍烏賊はお口に引っかかるものは全くありません。 桜の花びらがかわゆい♡ 強肴の和牛モモ肉含め煮♡ 淡雪塩がまた良いですね✨ お肉もやわらかくて美味しいですが、隠れんぼしているジャガイモがとてつもなく美味しかったです。 メニューを見て気になっていた"あさりご飯"✨ あさりがたっぷり〜٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ そしてこの時期にピッタリの甘味の"桜香ムースの柚子シャーベット"(* ॑꒳ ॑* )⋆*ﾜｸﾜｸ いちごとぶどうも見えますよ♡ ん〜〜〜春!!ん〜〜〜〜桜!! 柚子の風味が素敵です♡ 今回も最初から最後までとっても美味しかったです❤ 開花亭sou-anでは、創作料理とは一線を画す新しい日本料理の世界にご案内いたします。 福井ならでは、あるいは世界中からの食材を厳選し、その持ち味を活かすだけでなく、確かな技術に裏付けされた新しい調理法も取り入れ、お客さまに「美味しい感動」をもたらすことが、当店の使命です。(HPより) 「日本料理の魅力、素晴らしさを多くの方と共有したい」。明治創業の老舗料亭がここ【開花亭 sou-an】を立ち上げたのには、そんな思いが根底にあるそうです。 毎回、日本料理の魅力、素晴らしさを感じさせてくれるお店です。 投稿が溜まっているので…たまには季節感のある投稿を… お食事のあと、足羽川桜並木でお花見したので画像を何枚かアップします♡ 曇り空だったので残念でしたが桜は美しかったです。 3月下旬頃から4月上旬は毎年のことながらバッタバタでしたがやっと少し落ち着きました。 3月中旬の金沢一泊旅行編もご紹介したいなぁ〜 とっても美味しくいただきました❀.(*´▽`*)❀. ごちそうさまでした❤ 20240407

あまり訪れる機会のない上野でのお食事でした。 まず場所がわかるか不安、よりによって上野に着くと携帯のGPS機能が不調でよくわからない。。とりあえず西郷さんを横目に上野公園を進んでみるとだんだん近づいてきているのがわかってきて何とか到着。 お店も広くて、清潔感もあり、お食事も美味しかったのですが、なぜか人の入りは少なかったです。上野に来た際の選択肢の一つには入れられる立派なレストランでした。

北新地で魅せる一貫。演出まで楽しむ、実力派寿司店 グルメ激戦区・北新地の中でも光る存在感を放つ実力派の寿司店。職人技が光る握りはもちろんのこと、どのメニューも“目でも楽しめる”見せ方に工夫があり、特別な時間を演出してくれます。 特に印象的なのが食後のわらび餅。なんと目の前で鍋から取り出された熱々のわらび餅を、たっぷりのきな粉に絡めて提供。まるで割烹の一品のような“魅せる演出”に、最後までテンションが上がります。 もちろん寿司の味も抜群で、旬のネタを使った一貫一貫に丁寧な仕事が感じられ、特別な食事にふさわしい満足感。大切な人と、ちょっと贅沢をしたい夜に訪れたい一軒です。

記念すべき1900投稿目は久々の日本へ！しかも大好きな喰切料理一楽さん。久しぶり〜。今日も美味しいもの食べさせてくれるはず、と期待して伺いました。この日の目玉のお魚は大きなヒラメ(写真忘れた！) いつも通り刺身は2種、塩わさびと酢橘で和えた軽い漬け。身がコリコリして堪らん！　その後も白子、殻付き雲丹、銀鱈(と思う)などなど、前菜八寸もいつもながら美味しい。この日は同僚の定年祝いで、それを知った店主さんが日本酒に金箔をイン。途端に祝い酒に早変わり。日本酒はいつもの店主さんお任せペアリング。贅沢にどんどん出して頂いてたくさん頂きました。次回も待ち遠しい！

食べログの天ぷら部門で一番点数高いと言われる「天ぷら美かさ」へ。 全てのクオリティが高く満足度高いです！ また行きます！

カウンターおでん！ ◆おでん 14種類(たべすぎ) ◆湯葉のカニクリーム揚げ ◆だし巻き玉子 おでんはおまかせでも、好きなものチョイスでも やさし〜いお出汁が染みたおでん、幸せでしかないです おでんだけではなく、一品もとても美味しかった、もう少し色々頼みたかったな、、 そしてこれだけ食べても1人4000円くらいだったかな？コスパよしです。 個室もありますよ〜 気軽なデートとかによい。

大阪の老舗の名店へ、東京から食神のJさんと、ぜひ行きたかったお店 予約してカウンターへ 大将さんもとっても気さくで素敵 お写真撮ってもよろしいですか？ とお伺いしたら、どうぞと快諾してくださいました。 つぎだしは卵豆腐、これも美味しい 関西だきコース@4000 一品一品が自家製、どれも美味しくて熱燗が進みます。 ロールキャベツを入れたのはこちらが発祥だそうで。 そりゃ美味しんぼも納得。 〆は茶メシ、これがまた絶品 寒い夜に久しぶりのJさんとの再会にあったかく幸せな夜になりました。

上　天丼　2900円 ししとう　ナス　巻き海老2 穴子　キス レンコン　かき揚げ 美味しかったです