大阪は京橋駅近くの居酒屋さん。 北海道在住のわたしには新鮮でした。お魚を9日熟成させるという「仕事」が普通のこと、より美味しく食べられる工夫に努力をされている姿に、すごいの一言です。 #大阪 #京橋駅 #居酒屋

那覇の松尾にある、もう30年以上営業を続ける、知る人ぞ知る名店です。でもほとんど情報が出てないので、知ってる人しか行きません。 それもそのはず、お店の入口が分かりづらい！というかお客を呼ぼうとしている気がしません(笑) きちんと事前予約をして伺うと、名物である牛タンや牡蠣をしっかり用意して待っててくれるのでだいぶお勧めです。 他に食べるべきメニューは、ソーメンチャンプルーに揚げ出し豆腐、ハラミ串、そして新鮮でプリプリな刺身でしょうか。絶品ですよ！ 店内にはオーナーの趣味であるギターが飾られていて、機嫌がいいと一曲歌ってくれますよ。 ちなみにこの店は一部の業界人には有名で、サッカー日本代表から今を時めくアイドルまで、多くの有名人が来店してます。そのサインを眺めながらお酒を飲むのもまた楽しいですね。 Rettyでもあまり投稿が無いので、どこまで紹介して良いか迷うところではありますが、こんないい店が埋もれているのは忍びないので、投稿しちゃいます！

一ノ矢八坂神社参拝後食べにゆく　お客だらけで繁盛していた　店内古いが広い　スタッフも年配者多噂のびっくり丼を食べてみた　確かにお椀は大きいが、中身はそんなでもない　ボリュームが‥　まだいけるよ　サクッと食べて後にする　 #違うメニューで #ちょっとベトつく #一昔前の店内 #客でごったがえす

生きたトコブシを蒸したもの、キスをもち米と蒸した料理など変わった料理を提供してくれる。 言問通りに面した店だが、店内は静かでとても落ち着く。予約営業のみとか。 #教えたくない隠れ家

代々木駅にある和食居酒屋、 個室利用しました、落ち着いた店内で 代々木、新宿駅どちらからもアクセスできるので 利便性は良いです。

守山にある天ぷら屋さん。 ランチの天丼並です。 気の良さそうな大将が揚げてくれはります。 カウンター5、6席のカウンターと小上がりもある感じでした。

二回目の訪問です。 接待の為利用しました。 コース料理で飲み放題付きで6000円でした。 お客様にも好評でした。 また利用したいです。 お客様の前でしたので写真はありません # 接待 #和食 #季節料理

ひとりランチ訪問。 3色丼とコロッケ 800yen (冷奴、きゅうり漬け、お味噌汁つき) をオーダー。 丼はマグロ漬け、しらす、ねぎとろ。 しっかりボリュームもあり満足度大。 大きめのコロッケは後から揚げたてを出してくれました。 素朴でなんてことない味だけど、揚げたてのサクサクに勝るうまさはない...！ カウンター2、4名テーブル2、2名テーブルが1の合計12席という小さなお店なので、すぐにいっぱいになります。 元気な姉さんがまたいい。 CPもよく、ケチケチした感じがなくて気持ちのいいお店でした。 夜も伺ってみたいなぁ。

9年来飲み仲間の9人で初訪問。#いい肉企画には多少物足りない豚肉のソテーがかろうじて出た宴席メニュー。飲み放題なのに冷酒が無いし、これで9000円会費はちょっと高いよね。ただラスマイで出てきたフグの唐揚げはさすがに美味かった。〆はざるそばで無難だった。 #いい肉

友人と祝日の夜に利用しました！ 19時ごろ行く前に電話で予約したところ カウンターなら空いてるということで 2人だしちょうどいいなと思って 予約しましたが 店内はお客さんがいっぱいで 賑わっていました！ 車は一台で来てとのことだったので 乗り合わせて行きました！ 入り口にアルコール消毒 席の間にはアクリル板が設置されており スタッフさんも全員マスクで メニューも1回づつ拭いている様子だったので 気持ちよく利用することが出来ました！ あらかじめ注文が立て込んでて 料理提供が遅くなるかもしれないと 伝えられておりましたが さほど待った感じもなかったです！ 友人とお話ししている間に スムーズに持ってきていただきました！ メニューはお魚のものや創作料理が 多い印象でしたが お肉のステーキとっても美味しかったです！ また行きたいです！ きのことベーコンのサラダ エビマヨ お肉の串盛り合わせ おろしポン酢のステーキ

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年越したのにまたまた蕎麦(^^ゞ R16沿い、千葉からだと白井交差点でUターンしなくてはならない。前から気にはなっていましたがお初です。 名前からも分かりますが、ものの本ならぬ、もののblogによると、柏の“竹やぶ”のご出身らしいです。 お店の入り口左には蕎麦打ち場、店内は落ち着いた雰囲気。 “せいろ”にしてみました。 腰があり、噛みごたえもある…硬めなのかな？ つゆはちょい辛かな。蕎麦湯はさらさらのさ～らさらでした。 此方は好みの分かれるところでしょうか？ 天庵目指しましたが、昨年末に閉業していました、残念(._.)

#記念日はここで #海外の友人を連れて行くならここ #ゆったり寛げる 素材の味がとてもわかる出汁の味付け

ここ数年、高校の同窓会の会場となっております。 山居倉庫の裏なので、場所的に使いやすいですね。 毎回話が盛り上がってあんまり料理に手を付けないので、 いつもおばちゃんに怒られます。ごめんなさい(´・ω・｀) 庄内弁ネイティブじゃないので、その時の模様は言語化出来ません← あ、写真もなかった・・・

守谷に飲みに行きました。 大学時代の悪友と。 酒池肉林？ 翌日、友人がうなぎが食べたいと言い出し、地元の友人がここが美味しいと連れて行ってくれました。 うなぎ百選に出ている老舗。 うな重は3,500円と4,000円。 迷わず高い方。 待っている間に日本酒。 当ては板わさ。 うな重は、あまり蒸していないようで、食感が残っています。 タレは少なめ。 タレを後から追加出来ますが、私はそのまま。 塩分が気になりますので。 ボリュームがあるのでご飯を残しました。 味は普通。 サービスも良く、おすすめ。 茨城でゴルフをした後によるのも良いですね。

ホテルでの和食なんてかなり久々、40Fなら景色もさぞ素晴らしいだろうと思っていたら、台風の影響で大雨が断続的に降るという日。 なので景色は残念でしたけど、親戚が集まるの久々の場というのは嬉しいものです。 まずは乾杯！ こんなご時世になってしまい、会える機会が激減しているんですよね。 皆さんお元気なことに感謝しつつ、クイッと飲む黄金色のジュース素晴らしい味。 先付は萩豆腐と青菜。 台風の影響で気温もそこそこ高いという日、涼やかさがある導入に唸ります。 お椀は鰯のつみれ。 椀を開けるとフワッと出汁の香りが広がる一品で、呑みながらの私も釣られて味わいたくなった逸品。 素晴らしく上品な香り、つみれは密度が高く鰯の旨味が凝縮。 この日の料理のなかで最も印象に残る素晴らしい味でした。 「次は日本酒だよね」と獺祭に。 自分ではまず呑まないであろう高級酒、品のいい料理にはこのお酒の艷やかな味わいはよく合っています。 お造りは真鯛とマグロ、マグロは赤身と中トロ、そして黄色いのは煮こごり。 どれも非の打ち所のない熟れ具合、さすが高級な和の味わい。 焼き物は銀鱈、柚子が香ってこれがまた美味。 鱈の皮の美味しさを再認識です。 南瓜はカステラに仕立てられているというのがまたお洒落。 ここで一区切りだけど、食事はまだ続くよというサインなんでしょうね。 煮物は野菜メインながらも、海老に卵の黄身を絡めたものは初。 出汁を絡めてコクも加える、そんな味付けに脱帽です。 魳という文字を何と読むかと話題になった一品、これはカマスなんです。 柚子の風味がついた甘酢、これもまた美味かったんだよなぁ。 カマスは大好物の魚、こういった食べ方もあることを初めて知りました。 炊き込みご飯に海老と枝豆と玉子、これを萩ご飯というのか。 海老と玉子を秋の花に見立て、枝豆を葉に見立てるという日本らしい表現、豊かな自然に溢れる国ならではの食事。 赤出汁との相性も抜群で、締めの食事まで全く手抜きはないですね。 水分わび餅、夏っぽい器に少量のきなこが秋への入り口、ということなのか。 これも味は素晴らしく、このお店の料理の素晴らしさをまとめてくれたような一品。 素晴らしい味の数々、そして楽しかった会話に感謝。 また皆で集まって美味しいものを食べましょう、ご馳走さまでした。

Yoshihiroの酒場放浪記♪ 尾道出張２日目は思いのほか仕事が早く終わり喫茶店「沙羅の木」で遅めのお昼、尾道ラーメンを頂いた後、商店街を散策して皆と別れます。 自分はコトコト鈍行で山陽本線、伯備線、吉備線と乗り継ぎ総社まで。 乗り鉄ではないけどなかなかしびれましたねぇw (笑) 東総社駅で桃農家に転身した友人と待ち合わせです。 軽トラで迎えに来てもらい行きつけの居酒屋があると言うので連れていかれます。 幹線道路沿いにある慶事や法事で使われたりする日本料理屋さんってとこでしょうか♪ 座敷席に通され壁を見ると「平日限定　生ビール230円　酎ハイ180円」となっていたので..... もちろん生ビールからで再会を祝して ヽ(*￣∀￣)ノ□☆□ヾ(￣∀￣*)ﾉ ｶﾝﾊﾟｰｲ!! ツマミは本日のおすすめの中からバイ貝旨煮、サンマ刺身をお願いします。 そして岡山なら鯛だろうってことで鯛のカルパッチョを追加します。 どれも美味しい上に酎ハイは180円だからとどんどんおかわりしちゃいます！ (笑) 続いてイカ刺しをお願いしたら紋甲イカですかね？肉厚でねっとり柔らかくてこれまたウマくてお酒がススミます♪ 酔いも回ってきたところで岡山の地酒、鬼ノ城に切り替えると更に調子が出てきます (*^。^*) でも気付くと既に２時間半、イイ感じに酔っ払ったので次へ行きましょう！ てか、こんな国道沿いで次はあの？と思いつつご馳走様でした。 ◆バイ貝旨煮＿＿＿＿＿450円 ◆サンマ刺身＿＿＿＿＿450円 ◆鯛のカルパッチョ＿＿800円 ◆シャコ酢＿＿＿＿＿＿500円 ◆お刺身烏賊＿＿＿＿＿600円 ◆生ビール中＿＿＿＿＿550円→　230円 *2 ◆酎ハイ＿＿＿＿＿＿＿450円→　180円 *7 ◆鬼ノ城・純米２合＿＿940円 *3 ◆お通し＿＿＿＿＿＿＿300円 *2 ◆消費税 #居酒屋 #岡山

米子の皆生温泉は日本海に面する全てオーシャンフロントの温泉街。中でも此処白扇は海岸線ギリギリに位置する温泉旅館。この日は泊まり無しの純粋に食事のみで訪問。この宿の最大の魅力が全館畳敷。フロント玄関口で靴を脱いだ瞬間からエレベーターの内部に至るまでずーっと畳敷。未だ松葉ガニ漁が始まっていないが、この日は既に紅蟹が茹でて出されて、最後のご飯に紅蟹のふりかけタイプが出されて今シーズン初めての蟹を頂きました。もう直ぐ松葉ガニ漁もスタートするので山陰地方の冬の味覚を堪能できる日も近いです。