鹿児島県で人気の無国籍料理店ランキング

2019年8月の雑誌『 料理王国』で取材を受けていてず〜っと気になっていたカレー料理人の海木渚さん。 Instagramをフォローして、ずっと渚さんのカレーを食べてみたいと切望していました。 日曜日の隔週でGooddayというカフェでカレーを提供しているとの情報を得たので行ってみました！ すんごくスパイシーで大きな肉団子！ ひよこ豆もコリコリです♪ 早速心を掴まれます。 菜の花の苦味もいいアクセント。 たっぷり菜の花が食べられて嬉しい♡ 人参のサブジもスパイスと人参の味が濃くて 大きなサイズ感で美味しい♡ ムング豆のカレーも優しくて とろみがあるのが パンチがあってサラサラな肉団子カレーとの 対比があって良いですね◎ デザートにキャロットケイクとショコラセミブレッドを頂きましたが、 これは、Gooddayさんで通常提供されているものなのかな？ スイーツもとても美味しかった。 キャロットケイクはチーズ？バター？クリームがたっぷりで、シナモンの風味やクルミのジュワッとした食感があって贅沢な味わい♡また食べたい。 ショコラセミブレットは生チョコアイスみたいで、 上に乗ったナッツやお塩が奥深い味わいを出していました♪ 海木渚さんのInstagramです↓ https://instagram.com/lovespice_nagisa?utm_medium=copy_link

種子島の素材を使った多国籍料理が味わえる。種子島の竹の子を使った浅漬けはこれまで地元のお店では見たことがなく、これはありだと思います。シメのベトナム料理のフォーは優しい味でした。

黒豚しゃぶしゃぶ味比べ その1 お蕎麦屋さんなのにしゃぶしゃぶって、という感じですが、宮崎グルメ界のとある重鎮の方よりこちらの黒豚しゃぶしゃぶが美味しいからぜひ食べに行ってみて！との話を聞き、行ってきました。 昼はお蕎麦屋さんなんですが、夜は要予約で、何種類かの鍋料理がいただけるようです。 今回はもちろん黒豚しゃぶしゃぶを予約しました。 こちらでは渡辺バークシャーという農場の黒豚のバラ肉がいただけます。 ご主人曰く、脂身ではなく白身だからとのこと。 なるほど、しゃぶしゃぶとくぐらせて、ぽん酢に付けて食べると脂身のしっかりとした歯応えと甘みが口の中に拡がります。 バラ肉なのに、豚特有の臭みもなく、とても美味しくいただきました。 一人前では足りなくて、お肉をもう一人前追加してしまいました。 〆はやはりお蕎麦です。 ご主人の手打ち蕎麦を最初はそのままいただき、途中から豚や野菜の旨みの出たところにくぐらせていただきます。 夜に伺うにはちょっと郊外過ぎるかもしれませんが、行く価値はあると思います。 次は自家製キムチを使ったキムチチゲを食べに行こうかな。 #リピート決定 #夜に来たい #手打ち蕎麦が絶品

静寂の霧島の夜の中、近所に新しい店ができたと聞いて恐る恐る来店。 ライトグリーンの鮮やかな外壁と非常に綺麗な店がまえで、期待が高まる。 ウェイターの方の話を聞くと、令和2年12月22日にオープンしたばかりというではないですか。 rettyで探しても出てこないから、初めて店の新規登録させてもらいました。 メニューは本当に多国籍。カルボナーラやアヒージョと言った洋食から酢豚といった中華。そしてフォーなどのアジアン。本当になんでもあり。 そしてそのどれもがめちゃ美味い。本当にめちゃ美味い。 正直言ってビビりました。鹿児島にありがちな、素材がうまいからとにかく美味い、みたいなことではなく、料理としてかなり美味い。 これも聞いてみると、有名ホテルでシェフをやっていた方が厨房に立っており、その方が洋食を担当、もう一名のシェフがアジア料理を担当ということで納得。 こんな鹿児島の田舎でこんなに美味しいもの食べれたことに感謝。この店の発展を祈ります。 味 5 コスパ 4 雰囲気　4 合計　13