長野県で人気のラーメン店ランキング

【長野編125/（長野）立ち食いそば（6月）】 前から行かなきゃと思いつつも、手軽すぎて後回し的になってたこちら、今更ながらのお初です。 『天玉そば』420円と『おいなりさん』140円。 評判通りの旨さです。そば、出汁、天ぷらが当たり前のように旨い。レベル高いっす。 また、来るんだろうな。

約2年ぶりに月の兎影さんお邪魔しました！今回は黒中とんこつ頂きました❗豚骨にイカ墨が入ったラーメンでまっ黒ですインパクト大‼️味は豚骨魚介類系で食べやすくいいのですが、麺を啜った時汁が飛び散り周りが悲惨な状態になりました⤵️美味しかったですがちょっと食べ難かったです。 #車での来訪がオススメ #地元の名店 #接客が丁寧 #お一人様OK #

今年になってはじめて(▰╹◡╹▰) 1月から、メニューも一新して、ランチメニュー ディナーメニューがある(▰╹◡╹▰) 今回はラーメン☆唐揚げ☆エビマヨ☆酢豚(▰╹◡╹▰) 海鮮春巻き♡クラゲ酢の物はいただきました(＊◕ᴗ◕＊)

11:20頃到着。今日は息子の車で出掛けたので禁煙。いつもは車内待機ですが、今日は喫煙所で待機。結局我々が列を作ってしまいいつもより早く行列が出来てしまいました。 時間通りに開店し二人だったのでテーブル席へ案内され着席。 今日は私は"燕黒岩のりらあめん"多脂味玉トッピング、息子は"燕黒らあめん"小岩海苔トッピング。それと"背脂ごはん"を２つ注文。 隅のテーブル席だったので店内の様子は解らず、でもお客さんが入ってきて来ると'名前を記入してお待ち下さい'とお店の人が言っていたので直ぐに満席になったのでしょう。外の待ち合い席でも待ちのお客さんが居るのが見えました。 限定麺のチェックをせずに注文してしまってのですが、ちょっと気になりました。 来週ギリギリ食べられるかな？

#ニラそば シリーズ第71弾 #遠出シリーズ その334 #長野 #今井 ってどこだよーって思うでしょー #川中島 の方(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ 何でそんなとこ行くんだよーと思うでしょー #温泉 があるからー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ #長野の老舗町中華 で長野の人は知らない人はいないってお店のニラそばを温泉帰りに食べて来たよー(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡ てかここ本当に人気でめっちゃ待ったー(*´艸`) #ひき肉タイプ のニラそば外すんだけど旨かったよーლ(´ڡ`ლ) #長野グルメ #nagano_gourmet #長野町中華 #町中華 #老舗町中華 #ヒンナヒンナ #aha 今度は #ニラそばでTOPUSER目指します (Ŏ艸Ŏ)

長野帰省② 上田市のソウルフードと言えば あんかけ焼きそば❣️ こちらは上田市のお隣東御市にあります開花亭 麺も餡もしっかり元祖同様の特徴があります。 麺の炒り具合がマイルドなので熱々の餡でしっとりする前から食べやすいのも特徴です。 しっかり味が付いた焼豚 鶏ガラで優しい味付けのたっぷり餡 細く縮れた平麺にお好みに合わせた量で 辛子酢を掛けたら ん〜最高(๑˃̵ᴗ˂̵)です。 上田に来たら絶対外せない 懐かしくもあり最高に美味しい焼きそばです（≧∇≦） #上田市 #行列覚悟の人気ランチ #あんかけ焼きそば

【長野編37/(戸隠)蕎麦(12月)】 雪化粧の戸隠、今日は中社迄来ました。少し足もと悪いけど、周辺を歩きまわる予定。 先ずは、ランチ先の確保。ということで、この辺りでは1番人気と思われるこちらへ。 ハイシーズンには3時間以上の待ちぐらいは覚悟(その間お参りしてていいみたいですが)する必要があるとか聞いてたけど、冬なので30分程度でした。逆に『ゆっくり回って来てくださいね』って親切なお言葉。 さて、こちらに戻って来て中に入ると、さすがに満席、すごい人気ですね。 注文は『天ざるそば』1830円。 語彙が乏しくて、なんとも伝えにくいんですが、そばも天ぷらもとにかく美味しいんですよ。やや濃い目のつゆもぼっち盛りに絶妙に合ってる。 確実にまた、来たい。そんなお店です。

半ざる食べ歩きにて来店 つるっとした喉越しで、爽やかな香りがとっても美味しい。食べ終わった後も、残り香が心地よく満足感いっぱい。 つけ汁は、あっさりした仕立てで、本わさびの薬味も嬉しい。 金継ぎされた湯呑みや、店内間仕切りに掛けられた布のガラス玉など細やかな箇所にもこだわりが見受けられ、丁寧な仕事を感じます。店員も皆さんとってもサービスが良く、行き届いたお店でした！ 戸隠のおすすめお蕎麦屋は？と聞かれたら「岳」とこちらの「そばの実」いずれかを紹介します！

今日は妻が長野県佐久市で開催される研修に参加するため車で送迎。研修が終わるまで時間があるので娘も一緒に来てもらい、久しぶりに軽井沢までドライブ。土曜日ともあって所々渋滞もあり、また、軽井沢駅前はGoogle mapを見るとかなり渋滞していたので、比較的に空いてるハルニレテラスに行く事にしました。途中渋滞もらあって当初予定してた時間より遅れて11:30頃に到着。お天気も曇り空で気温も22度と低めで緑豊かで川も流れていて景色も良い所です。自宅を出てから何も食べていなかったので、まだ比較的に空いていた「せきれい橋 川上庵」さんでランチ。外待ちも数組いましたが、10分ほどで店内に入る事が出来ました。店内は落ち着いた雰囲気で、見座席数は145席内テラス席が62席と見た目よりかなり広い店内です。森林と川の流れる音を聞きながら食べられるテラス席もありましたが、残念ながらカップルが座っていました。 席に着くと冷たいそば茶が出てきてメニューを見るとせいろや暖かいお蕎麦に、一品料理もあって種類も豊富でした。今回は、2人とも天せいろ上を注文。私はプラス追加せいろを注文しました。 ◆天せいろ：¥2,860 　※追加せいろ:¥550 注文後約10分ほど待つと天せいろが到着。天ぷらは特大の頭付きの海老が２尾、しめじ、かぼちゃ、ピーマン、茄子があります。 お蕎麦は厳選されたそば粉を使用し、特注の石臼で自家製粉した粗挽きの中太の二八蕎麦です。追加のせいろは一緒に提供すると蕎麦が伸びしまうので、あらためて出してくれるとの事。美味しいお蕎麦をいただくためだそうです。 その蕎麦は、香りがとても良く、コシ、食感も良くて美味しい。鼻からお蕎麦の香りがスーッと抜けていきます。 また、辛めの麺つゆとの相性も抜群で、豊かな風味と喉越しが最高に良いです。 天ぷらも衣がサクサクで特に海老は最高に美味しかったです。あとで気づいたですが、くるみだれを追加すれば良かったと思いました。 とても美味しいお蕎麦をいただきました。 ご馳走さまでした❗️

高山宵祭を見て翌日の帰り道、開田高原でお蕎麦をいただきました。隠れ家的？寒ざらし熟成　夜明け蕎麦　限定と蕎麦がきをいただきました。最後の蕎麦湯は蕎麦の実が入って特別美味しいまる。

【週末の寛ぎ #584 長野上田のグルメ旅① 真田そば！】ここは戦国武将「真田幸村」のゆかりの地で有名な長野上田市、創業1961年の老舗蕎麦屋です！因みに、NHK大河ドラマ「真田太平記」の著者であり、食通で有名な池波正太郎氏が足繁く通ったというお店です。 さすが人気店、14:30過ぎでも、25人程度の行列！比較的年配の客層やファミリー層が多めです。 週末につき、常温の日本酒一合で昼酒を！ お通しは、白菜と胡瓜の浅漬け、沢庵とピーマンの佃煮の3種の盛り合わせ。特に、醤油をきかせて、仕上げに鰹節と唐辛子を加えたピーマンの甘辛煮物が旨い！ ■かも煮(ハーフ) ”かも(鴨)“とメニューにはあるが、実山椒のピリッと効いた、鶏肉と玉葱の煮物は、見た目は悪いが、素朴な味付けで、ビールや日本酒に良く合います！ ■真田そば この店のオリジナルメニュー！ 選べる蕎麦の量は、小・中・普通・大の4サイズ、大は何と！1kg近くあるらしく、基本、一見客はお断り(食べ切れず残す)。普通でも500-600gというので、中(300-400g)を注文です。 オリジナルの「真田そば」は、4つの器が提供されます。一つの器には、真ん中になめ子、その周り囲むように信州合わせ味噌、トッピングには鰹節。他は透明な出汁湯の入った器、更に、大根おろし、刻み葱と生山葵の薬味皿に、つゆの入った小徳利です！ 「真田そばは初めてですか？」 「はい！」 「食べ方は、先ずは出汁湯を半分入れて、お味噌を良く混ぜて下さい。後は、そばつゆと出汁湯でお好みの味付けにしてお召し上がり下さい！」 確かに出汁を入れずに味噌となめ子の器に入れてしまうと、物凄く濃い味で食べれないと容易に想像出来ますね(笑) 先ずはそばに生山葵をちょこっとのせて(先日の静岡河津「わさび園かどや」で覚えた食べ方)、山葵の香りとそばの風味、程よいコシが堪りませんね〜 次は、出汁湯で入れて良く混ぜて味噌のつゆで！信州味噌は意外にもさっぱり、但し、コクと旨みがたっぷりです。 最後は、辛めのそばつゆを入れて！グッと盛りそばらしくなりました！ 最後は、店名「刀屋」の年季の入った入れ物からそば湯を注いで、〆ました！ 昼酒に蕎麦前、〆にそばと至福な時間になりました！ ご馳走様でした！ 尚、ご当地ヒーローの真田幸村関連のスナップ写真を添えておきます。 #長野上田のグルメ旅① #信州蕎麦 #池波正太郎が愛した店 #1961年創業 #真田幸村のゆかりの地 #地元の人気店 #真田そば #味噌入りそばつゆ #刀屋 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

軽井沢グルメ旅③／川上庵 本店 フレンチを堪能したあと、遅めのランチ梯子を敢行！グルメ旅なのでフードファイトは当たり前。一度行ってみたかった｢川上庵｣さん。旧軽井沢銀座通りに入る手前に位置しています。駐車場も完備していて｢ベーカリー&レストラン沢村｣さんと共同です。有難いですね(^^) 行列で約10名待ちでしたが、お店は結構広いのであまり待たずに入れました。待ちの時から感じるホスピタリティー。店員さんは笑顔と温かみのある応対です。軽井沢の人気店は味だけではなく、気持ちよい空間を提供してくださいますね♪ 鴨せいろ、天せいろ、などをCHOICE。見た目は天ぷらが豪快に盛られており、インパクトもGood(^^)v 蕎麦はしなやかで啜ったときの喉ごしが良く、またパツンと噛める良い食感。噛んだときに風味が口に広がる感じです。蕎麦自体の色は薄いですが、上品な味と仕立てですね。 続いて、出汁もいい！醤油がキリッと効きつつも、出汁の旨味が円やかなため、甘くない汁ですが、尖りのない味。私の好きなタイプです(^^) 鴨も肉厚でジューシー、天ぷらもサクッとフワッっとしていて、蕎麦を引き立てています。 あと、卓上唐辛子もマストアイテム。しっかり辛みが効きつつも、上品な香り。京都の原了郭に似た感じ。私好みですね～ 接客、料理、空間、全てが高いレベルの良店。やはり銘店といえる蕎麦屋さんでした！

【長野編20/(長野)ラーメン(11月)】 ぐっと冷え込んできたな、暖かい日もあるんだけど確実に冬に向かってるんだろうな。平日のランチ、味噌で温まりたくなりこちらへ。こっちに来てらーめん初かな。 注文は『味噌ちゃあしゅうめん』990円。 やや甘めで適度に濃厚なスープ。縮れ中太麺によく合います。 温まってきたな。 こうなってくると、冬はそばよりらーめんが増えてきそうだ。まぁ、気温次第か。

昨日も休出出勤。 出勤の前に腹拵え。 6:58頃に到着。すでに先客3台待機。 7:00開店。いつもの店員さんが暖簾を出している所をくぐって店内へ。 カウンター席に奥から詰めて着席。 いつもの"豚骨醤油ラーメン"キャベツ→ホウレン草と"目玉焼きごはん"大を注文。 今回はいつもの男性店員さん2人ではなく女性の店員さんと男性店員さんが2人で営業していました。 今回も後からどんどんお客さんが入ってきて開店して数分で満席となりました。待ち合い席にも数名待機。2名、3名のお客さんも良い感じで入店してきて小上がりのテーブル席にもお客さんが居るという入りでした。 さっと食べて無事出勤完了。

【長野編62/(長野)そば(2月)】 平日夜に行ってみました。何度かランチに行ってみたんですけど、満席で断念してたので、逆に夜かなと。 夕方5時40分ですが、予約で一杯。私の後の人から断られてました。ギリでした。 さて注文は『出汁巻玉子(小)』600円　『馬刺2種盛(小)』1700円を『生中』600円、『信州白峯(麦)ロック』で頂きました。出汁巻も馬刺も美味いですね、十割そばは当然終わってたので、『戸隠ざるそば(並)』960円でしめました。蕎麦はコシがあって、ツルツルと喉越し良く、当然美味い。 評判通りの良いお店でした。

いつも訪れていると思ったのですが、なんと半年ぶり。よーく調べたらチェーン店のイオンモール店やガッツだニボジローに行っていたので久し振り感は無かったです。 昼営業開始5分後に到着。広い駐車場は半分程停まっていたので並ぶのを覚悟で店内へ。 ラッキー‼️並ばずにテーブル席に案内され着席。 通常のメニューの他にパウチされたメニューが有りチェック。息子が限定麺の"濃厚海老つけ麺"をチョイス。私は通常のメニューから"ニボガッツ"味玉トッピングと"半チャーハン"を注文。 注文時につけ麺は時間が掛かると言われ了解して待ちます。 テーブル席は対面にアクリルパネルが設置されていて息子と会話が出来辛いでのでお互いスマホと会話しながら待ちました。 暫く待ってラーメン到着。 いつもは無料の大盛にするのですが、今日は半チャーハンが有るので並盛にしたのですが、見た目は物足りない感じでした。 息子がつけ麺を少し残したので、結局いつも以上に満腹になり完食となりました。 PayPay払いの出来るお店なので小銭払いを考えずに注文出来るのでちょっとリッチに食べました。 #ニボガッツ #濃厚海老つけ麺 #半チャーハン

軽井沢に来た時の定番ランチ『霧下そば 地粉や』さんに行ってきました^_^ いつもはテラス席だが、寒いので初めて店内。 ◯くるみだれ蕎麦 ◯ざる蕎麦+追加蕎麦 安定の美味しさ(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

美味しいお饂飩が食べたくなった時はこちらへ◥█̆̈◤࿉∥ 世の中が値上がりしているのにずっとかわらない価格嬉しい ☆豚肉味噌ぶっかけうどん肉味噌が少し辛め味付け 味が濃い ☆ちくわうどん長野県民有名な(ビタミンちくわ…揚げて) 必ず頼む揚げ餅お塩で食べるのも美味しい

本日は金沢から北陸新幹線で長野に移動 やはりランチは蕎麦…ということで… 連れは信州善光寺御膳…私と娘は蕎麦ランチセットの注文です。 二八蕎麦なので、つるつる滑らかな食感が好みにマッチし、美味しかった！ 善光寺御膳は品数がハンパなく喜んでおりました。 全員、お蕎麦を中盛りにしたので腹パン… お値段もリーズナブルなのでリピート続出なお店でした。

休日とあって11時の開店前から待ち人多いですが、店内は結構広いのですぐに着席できました。 もり¥970とくるみ小盛¥1,210にくるみおはぎ¥350を追加。 お店の方も心得ておられ注文時には必ず当店のそばの量は多めで…と聞かれるのですが、本当に多めでオッサン的には嬉しいところです。 おはぎは自分にはちょっと甘すぎたけど、蕎麦つゆに溶くくるみだれの甘さは良いですね。さすがは信州、そばも蕎麦つゆも自分好みです。 駅で食べるなら候補に入れておくと良いですね。その後、いろんな蕎麦屋に目移りせず落ち着いて観光できそうです。