長崎県で人気のオーベルジュ店ランキング

糸島から壱岐へ向かう前に不安を解消していただく心遣い、 ひとり旅でも取り残され感のないような心遣い、 次の旅先が充実したものになるようにという心遣い、 バックミラーに映る、ずっと手を振り続ける スタッフのみなさんの心遣いなどなど… ハード面だけでなく、ソフト面も素敵でした。 流石「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019 特別版」 では、”5 パビリオン豪華で最高級の旅館”として 紹介されている美食とおもてなしでした。     ー夕食ー ＜前菜＞・トマト蜜漬け　・鯛昆布〆酒盗掛　・赤海鼠酢　・がせ味噌　・玉子味噌漬け ＜蒸料理＞ 海鮮（あわび・あんこう・さざえ）茶碗蒸し ＜刺身＞ ・鰤　・九絵　・ヨコワ鮪　・アオリ烏賊 ＜箸休め＞ ・梅紫蘇大根 ＜温料理＞ ・ヒガン河豚の唐揚げ ＜鮑料理＞ ・黒鮑の炭火焼・しゃぶしゃぶ ＜肉料理＞ ・壱岐牛ステーキ ＜ご飯物＞ ・地鶏と季節野菜の炊き込みご飯　・握り寿司　・雑炊 ＜汁物＞ ・干し貝柱入り若芽スープ ＜香の物＞ ・胡瓜浅漬け ＜デザート＞・パンナコッタと朝採り苺 海を見ながらの朝食も素晴らしかったです。 photo：2020年3月

美食家の知人、友人たちが口を揃えて 「帰りなくない！」 「至福、シアワセすぎる時間」… と聞いていたあかだま。 話を聞けば聞くほど、とても行きたくなっちゃって。九州ならではの赤ウニが食べたかったので、去年の夏に宿泊しました。 オーナーでもあるシェフは、クイーンアリスで修行し、地元に戻ってきて開いたのだそうです。 地産地消創作鮮魚フレンチはどれも斬新で、絶品、逸品ばかりでホントにおいしい。 感動しました。 念願の赤ウニも悶絶のウマさ。 一夜明け朝食をいただくと、これまた感動ばかり。 特に伊勢エビの殻を使った夏野菜たっぷりのスープは忘れられないほど印象に残ったなぁ。 ディナーも朝食も自家製のパンが登場しますが、このパンも絶品！ 朝食時にお腹いっぱいすぎて残してしまったら、持ち帰りもできるということで丁寧に包んで下さいました。 オーナー夫妻のあたたかなおもてなしも素晴らしくて、ホントに帰りたくない気持ちになったオーベルジュでした。 #旅グルメ #美食宿 #オーベルジュ #創作フレンチ