茨城県で人気の塩ラーメン店ランキング

地元 古河にある名店「麺堂稲葉」さんで夜ご飯。 満席で待ちがあり20分ぐらいで席に座れました。 (車で待機なので何組みの待ちかは分かりませんでしたが5〜6組みかな？) 鶏白湯つけめんま¥900-を注文。 喉越しの良いモチモチの中太麺が凄い好きですねー。スープも旨味があっていいですね。美味しかったです！ 2023.5.26 19:55訪問。

オープン前30分前に到着 もう並んでますね 3巡目に着席 鶏と水（醤油） と 替え玉ジェノベーゼ をオーダー 定番のラーメンは鳥の出汁がしっかり出ていて 甘くて美味しい これは人気店になりますよね！ 替え玉は残り汁にお代わりインではなく 別物 パスタ風のジェノベーゼはなんかいい感じ 美しい よーく混ぜて食べてくださいねーと言われ しっかり混ぜまぜ うーんやられた これまた美味い まあ来ますねー 美味しく頂きました ごちそうさまでした #茨城 #ラーメン #人気店 #行列 #つくば

【朝7時から営業している製麺所の有料試食を】 仕事でかすみがうらまで来たからには 行ってみたかった製麺所の有料試食に行きましょう！ 車を走らせ約40分筑波山口のバスターミナルに到着。 8:27 目の前の製麺所駐車場に車を止めて店内に入ると先客2名。 ®️で予習した通り 店内ベンチに座って待ちます。 程なくして呼ばれて口頭注文&お会計 松屋らーめん　(800円) 焼豚ご飯　ご飯少なめ　(300円) 呼ばれるまでカウンターに座って待ちましょう。 8:35 呼ばれて受け取りに行きます。 さぁーいただきまーす♪ 先ずは麺から… あれ？太麺のちぢれ麺ではなく 中細麺のストレート麺… 試食部なのでその時で違うのかな？ しょうがないので食べますか… ズッズゥゥズッ〜 麺はヤワヤワの柔らか麺… 具材は2種類の焼豚とメンマ、薬味の長ねぎ。 スープは魚介のパンチが効いた醤油味。 途中からホワイトペッパーを入れていただきましたぁ〜 焼豚ご飯　(ごはん少なめ) ぶつ切りの焼豚がゴロゴロ… 一粒パクリ あとから炙ったのか香ばしい 燻製の良い香りもしますネ この焼豚美味しいですネ ラーメンスープは我慢して残しましょう。 食べ終えた食器を戻して ご馳走さまでした。 せっかくなので生麺も購入して帰りましょう。 手もみちぢれ麺　極太　5食　(1200円) 　　スープ付き スープは 魚介醤油　2 屋台醤油　1 しお　　　2 後日 休みの日のランチタイムに自宅で作ったいただきましたぁ (写真3、5、13、14) 太麺なので6分茹でたとの事。 そうそう！ コレこれ！ この太いちぢれ麺が食べたかった… ズッズズッズゥ〜 小麦の香りが口いっぱいに広がりますネ この麺美味しい。 スープは塩をチョイスしたけど この塩スープもマジ旨い！ 試食部でも食べれたらいいのにな。 ご馳走さまでした。 (2024、5月に訪店) #モーニング #製麺所 #有料試食 #ラーメン #らーめん #焼豚ご飯 #カウンター #口頭注文先払い #現金払い #カウンター #お一人様OK #駐車場あり #テイクアウト #つくば市グルメ #茨城県グルメ

行方市「麺や 虎徹」 仕事で鹿嶋に行ったので帰りに茨城県で人気のお店に行ってみた。鹿嶋市街から近いと思っていたが35kmもあった… 虎徹中華そば(醤油味)、味玉TP、1,110円。 スープは名古屋コーチン・はかた地鶏等を炊いた鶏100%の清湯。鶏油のコクと鶏出汁の旨味がストレートに伝わり、そこに醤油の香ばしさが加わり美味しいです！ 麺は自家製。ストレート細麺と手揉み麺から選択できる。中太の手揉み麺をチョイス、切り立ての麺を手揉みして縮れさせている。コシがありモチモチで食べ応えありで美味しい。 具はチャーシュー2、穂先メンマ、トッピングの奥久慈卵の味玉、刻みネギ、青ネギ。チャーシューは釜焼きの豚ロースとバラ。ロースは噛み応えがあり豚の旨味十分、バラは柔らかい仕上がりで共に美味しい。味玉も良い仕上がりだと思います。 平日 開店10分前で6人目、開店時には15人程と流石の人気。虎徹そば、とても美味しかったです。他に鶏・煮干し・貝の地鶏中華そば、各醤油・塩など食べてみたいものいっぱいです。ご馳走様でしたー

以前の来店から8年が経ちました。 もう、すっかり味も忘れてしまってましたが… 中華そば並盛り。柔らか濃いめ多めで。 スープの煮干し弱め鶏も入ってますかね。程よいブレンドです。 ちょっと濃いめ過ぎたかな。普通で良かった。 脂多めなのにあっさり。 2種類のチャーシューは、バラとロース。 しっかり中まで味が染み込んでます。どちらもうまい❗️ そして、麺。 太縮れ麺。コレ、相当いい‼️ 柔らかめで正解でした。 モチモチ感と縮れ具合の良さにスープがうまく絡んできます。 ワシワシ感満載なんだけどあっさり食べられる不思議なラーメン。 GWの半ばの平日。 11時過ぎに来店。駐車場に停める。 同僚と外で少し待つ。 満足の中華そばでした。 以前、店内でお手伝いをしていた母親らしき人の姿はありませんでした。 当時は、息子の店主に怒鳴られながらも献身的に手伝っている姿を見て、ほんわかいい気持ちでラーメン食べたのを思い出しました。 また来よう^_^

つくばツーリングで訪問しました。 以前来たときは臨時休業で諦めたお店。今度は営業してたのですが着いたと同時に20人ぐらいの行列でゲンナリしましたが、せっかくなので待つことにしました。先に食券購入するシステムみたいで、一番定番の鶏そば塩、味玉トッピングを購入。思ったよりサクサクすすんで、20分ぐらいで入店できました。 初めて見ましたオレンジのラーメン。見た目可愛いですが、濃厚な鶏白湯だったｗｗ濃厚ですが、玉ねぎとかドライトマトのオイルも入ってるみたいで、全然クドくないです、スッキリしてるのに濃厚って感じ。口コミ見ててフレンチ出身のシェフって知りましたが、ホントラーメン×フレンチの合せ技みたいなオシャレなラーメンでした。 来てよかったなー、大満足。僕の中では過去一の鶏白湯。丼も旨いみたいなのでまた来ないと。別の店舗もあるみたいなので、そっちも行かないとだな笑笑

唯一無二、茨城No.1の濃厚豚骨味噌ラーメン 先々週の一日一麺 麺や 蒼AOI @ 茨城県つくば市竹園 ラーメン ¥900+半ライス ¥100 この日は久しぶりの『蒼AOI』ちゃんです。調べてみたら１年半ぶり？不義理してました…。 久しぶりの『蒼AOI』ちゃんは店内のレイアウトがちょっと変わってました。相変わらずお客さん入ってますね。注文はいつもの「ラーメン」と「半ライス」です。 スープはいつもの濃厚豚骨味噌。初見はトロッとクリーミーでミルキーな甘味がふんわり。こんなに甘かった？と思った後で、ピリッとした辣油の辛味。濃厚な豚の旨味に味噌のコク。途中から魚粉を溶かしていきます。いやいやこれこそが茨城No.1の豚骨味噌スープ。美味いです。 麺は自家製の平打ち太麺。この日は少し硬めの茹で加減。この麺はもう少し柔らかめの方が美味いと思うけど、たまにはこんな仕様も悪くないですね。 チャーシュー変わった？今まではバラだったけど、肩ロースになったみたい。これはこれで美味い。炒め野菜が少し減ったみたい。この世相じゃ致し方無しかな？ 半ライスにはお約束の豚ほぐし。『蒼AOI』ちゃんの白飯って、米自体が文句なしに美味い。残った豚骨味噌に潜らせて、しっかり完食。 総じて… 茨城No.1の豚骨味噌ラーメンです。 細かい点はあるけれど、文句なしに美味い味噌でした。流石に完成度高いですね。 最近、すぐ近所に味噌の専門店が出来たけど、タイプが違うので食べ比べにも良さそう。これからも楽しみな名店ですね。

【朝からお客さんがひっきりなしにやってくる人気店】 水戸の人気ラーメン店のひとつである『ふる川』さん。 行列を避けたかったため、朝9:30過ぎに訪問。 さすがにこの時間なのでスグに入れましたが、 次から次からお客さんがやってきて、 あれよあれよと言う間にどんどん席が埋まってゆく。 大衆的な雰囲気のお店で、 厨房にはベテラン風のお母さんが何人も働いていらっしゃいました。 券売機担当のお母さんもテキパキされていて、 お客さんを的確に席に割り振ってゆきます。 厨房との素晴らしい連携プレー。 塩ラーメン、醤油ラーメン、えび塩ラーメン、背脂醤油ラーメン、煮干しラーメン、担々麺、台湾ラーメン、海老白湯、鶏白湯、かけそば、油そば。 メニューが豊富です。 塩ラーメンをいただきました。 シンプルイズベスト。美味しい。具にも無駄は無し。 ちょっと塩気が強めかなと感じましたが、 また食べたくなるお味でした(*^^*)

大洗でのキャンプ帰り、日曜日の13時半過ぎに初訪店。 時間が遅くピークを過ぎていたからか、並び待ち無しで、店内は7割くらいの入り。 メニューが多く、後客が来なかったので、券売機の前で結構悩んでしまいました。 いただいたのは、 　　鶏そば　塩　930円 まずはスープを一口啜ると、熱々の鶏白湯が非常に美味い。 これは凄く自分好みです。 しっかり鶏の旨みが感じられ、濃厚で少し粘度もありますが、後味はくどくなくバランスのとれたスープです。 麺は低加水のストレート麺で歯切れが良く、このスープと合ってます。 具材は豚バラチャーシュー・鶏つくね・穂先メンマ・バケット、薬味で刻みタマネギと青ネギに見えるのは多分青梗菜のみじん切り。 特にトッピングを注文しなくても、充分な種類とボリューム。 鶏つくねだけはいまいちでしたが、ホロホロの厚切りチャーシューと穂先メンマも美味しく、タマネギがいいアクセント。 バケットもスープでヒタヒタにして、結局は完食完飲。 古民家風の店内は清潔で、接客も丁寧でした。 好みは分かれると思いますが、ラーメンの完成度は非常に高く、是非再訪したいです。

神栖市にある〈東京食堂〉さんにまたまた再訪しました。 意外にも、担々麺食べていませんでした。 スープは芝麻醤ではなく、甘み少なく、胡麻の香りが立って濃厚、好みの味です。ラー油はお好みで足して下さい。 麺も小麦の香りが立ち、スープに負けず、バランスよく、最後まで食べ尽くせ、〆のライスは言う後のものかです。 餃子は語るの辞めます。 次は期間限定かな #神栖市 #美味しいクラフトラーメン

雨の日はラーメンが 食べたくなる❗ってことで この間めっちゃ美味しかったので また来ちゃいました～(*^^*) 担々麺と 人気の白みそラーメンをオーダー 担々麺は山椒の香りがいい❗ 食欲をそそります(*´∇｀*) 白みそは安定の美味しさ ごちそうさまでした❗❗ #担々麺の山椒がいい #安定の白みそ

2024.6.21 14:33 行ける時行っとかんと墓参りへ、帰りにこちらに訪麺。ランチタイム過ぎているのに歓迎いただいた こちらは煮干し系中心だがG系を限定でやっていたので、二郎系@1,000円をポチッと❗️ N,Ym,Amでお願い 中々なビジュアル(o_o) 非乳化の円やかな醤油タレが効いているスープに真空と一緒かな⁇中太麺のモチモチな麺と旨いね ╰(*´︶`*)╯♡ 月豕もホロホロで100gとかあるが端豚も入れてくれたみたいでタップリあってDMZ٩( ᐛ )و ご馳走様でした❗️ #83

久しぶりの訪問。相変わらずひっきりなしにお客さんが入ってきますね、駐車場待ちがでる程です。 何時ものお気に入りの醤油チャーシュー麺と焼き餃子をいただきました。てんこ盛りのチャーシューが最高、汁も美味い

2011年3月オープン。水戸市の人気店。 こちらを本店に二代目(ひたちなか市)、 三代目(小美玉市)、四代目(日立市)、 五代目(那珂市)などなど 茨城県内を中心に展開しているようです。 「生醤油そば」¥830 出汁感とか醤油のまろやかさとか すごく綺麗にまとまっていて食べ手を選ばない上品な1杯^ ^ 中細麺もツルツルッとしててすごく良いな。 自社工場？的な場所で製麺してるとか 店で作ってるのか分かりませんが自家製らしい。 自分が行った19:30頃で5人くらい 並んでましたが人気なのも納得の美味しさ。 別日。 前回は醤油を食べたので 看板メニュー？っぽい 「むじゃきそば」¥850 を注文。 濃厚鶏白湯魚介。 見た目からももっと濃いというか クドい感じがあるかと思ってたのですが 意外と飲み口は軽く、魚介もしっかり香り スイスイ飲めちゃう美味スープ^ ^ 麺も醤油よりは少し太め？ ぽてんとしたこういうラーメン、好きだなー。 #茨城県 #水戸市 #ラーメン

美味しいラーメンが食べたくて 龍のひげさんへ 人気店なのでお昼はかなり混んでいますが 13時過ぎに行ったので 待たずに店内へ入れました！ 今回はご一緒した方と それぞれ醤油と塩をオーダー 注文の際かけ油を聞かれます 醤油はエビ 塩は帆立でお願いしました どっちも好きだなぁ 塩味のほうは 山葵がついてくるので 味変も楽しめますよ #ラーメン女子 #地元の名店 #地元民に愛される店 #地元民おすすめ

中々来る機会がなくて…。 明日は、ココにしよう‼️って、覚悟して本日、行って参りました。 煮干し（しお）をいただきました。 クリアな煮干しのスープに中太（他、細太を選択可能）麺で。 チャーシューは、４つからセレクトで。 今回は炭焼を。 1150に入店時には、席は埋まって、待機椅子に3名が座ってました。 1210過ぎに着生。5分後着丼^_^ そんなにクセはないものの少し違った感じの煮干しテイストです。 そこそこでした。

大通りから外れて少し分かりづらいところにあるラーメン屋。 二郎インスパイア系もありましたが、今回ははいから味噌ラーメンを注文。 ピリ辛の濃厚味噌スープと麺の相性が良い。チャーシューも程よい食感で美味しかったです。

この日は牛久の『麺匠ことぶき』さんです。こちらはオープンした頃に一度訪問したきりだったので、実に11年ぶりの訪問となります。この間、店の前は何百回と通ってるのにね（笑） メニューは豊富です。何せ11年ぶりなので初訪問と変わりません（笑）定番メニューとも思いましたが、あまりの暑さに限定の「冷し担々麺」をお願いしました。 やっぱり暑いのでこれ頼んでる人多いね。８割ぐらいは「冷し担々麺」。15分ほどで登場です。 スープはたぶん鶏ベースの冷製担々スープ。冷たいんだけど、芝麻醤主体の胡麻の風味が全体を支配してます。そこに加わる軽い酸味と辛味。辣油もけっこうたっぷり目でしっかり辛旨なんですが、個人的には物足りなさの残るスープかな？ 麺は多加水中太平打ち。冷水で〆てあるのでしっかりとしたコシを感じます。少し畝りのある麺なので、スープもしっかり絡んで啜り心地が楽しいですね。ここって自家製麺？良く出来てますね。 搾醬は多めで、担々スープに旨味とコクを加えてます。最後はレンゲですくって食べるほど美味いですね。加えて、時折来るナッツ類の食感が良い感じです。これってかなり効果的。後の半味玉、ネギ、貝割れとしっかり機能してます。丼全体の構成は完成されてます。 冷製担々スープがけっこう残ったので、ドボンライスも考えましたがグッと我慢（笑）美味しく完食です。 総じて… 自家製麺がめちゃ美味い、冷し担々麺です。 美味しく戴きました。特に麺が美味いですね。オープン当初は確か菅野の麺だったと思いますが、いつから自家製麺になったんでしょうね。この麺めちゃめちゃ完成後高いです。自家製麺はメニューによって使い分けてるのかな？他にあるなら試してみたいです。 逆に冷し担々スープは文句無しに美味いんだけど、せっかくの限定なんだからもっと攻めれば良いのになぁ〜とも思います。例えば、花椒を使ったりして、少し癖を出したら更に個性的で美味くなりそうな予感がしますよ（笑） いずれにしろ、猛暑に良く合う冷し限定でした。

筑西市の新店からのもう一軒行きましょう。せっかく下館まで来たので、久しぶりに下館ラーメンと思ったんですがお目当てのお店は臨休。仕方ないので帰りがてら『香月』さんに寄りました。実に８年ぶりです。 こちらは『一品香』系、略してピンコ系のお店です。こちらは、醤油だけじゃなく、塩、味噌もやってるのが面白いですね。 メニューを見てると季節限定の冷やしがありました。『一品香』系のあの麺で、冷やしって…。興味津々（笑） でも1,180円かぁ〜。これだけ暑いし、たまには良いなぁ〜って感じで、「特製手造り冷やし」をお願いしました。 厨房の大釜で茹でられる自家製麺。離れてても縮れ具合が良くわかります。冷やしなので気持ち湯で時間は長め。見事な平ザル捌きで上げられたら麺は、冷水でキッチリ〆られます。 そして登場したのは、豪快な盛り付けの冷やし中華。キリッとした醤油の冷やしダレは、酸味抑えめで旨味があります。 麺は自家製の手打ち風平打ち太縮れ。汁そばの時のモチピロ食感とは違い、冷たく〆たモチゴワッとした食感です。こんなに麺が主張する冷やし中華も珍しい（笑） 麺の下には氷の塊が仕込んであって、麺もタレもキンキンに冷えてます。冷たい料理を冷たく提供する。当たり前の事なんだけど、この一手間がなかなか出来ないんですよね。そういう意味では、こちらの気配りは流石ですよね。 具材はボリュームたっぷりです。細切りのチャーシューが冷たいのに絶品です。メンマにコーン。キクラゲの食感も楽しい。トマト、きゅうりが清涼感を演出。味玉がめちゃ美味い。白胡麻に刻み海苔に、紅生姜も高機能。豪華で楽しい冷やし中華です。 総じて… 一品香系の豪華な冷やし中華です。 ラーメンってやっぱり面白いですね。汁そばと冷やしで、同じ麺でもこれだけ表情を変えるっていうのが面白い。実に奥が深いです。 こういう麺で冷やし中華を作るって発想が素晴らしい。それに応じた湯で時間であり、調理ですからね。普段の仕事に絶対の自信があるから、限定も生きてきます。 最近はお店で冷やし中華って、なかなか食べる機会無かったけど、こんな冷やし中華もたまには良いですよね（笑）

みはらしの丘近くの特設？売店 隣のネモフィラアイスの1/3の列に並び、焼おにぎりとジャンボつくね串。 ジャンボつくね串はつくば鶏と軍鶏。確かにジャンボです。焼おにぎりも大きかった！ 　ネモフィラをみながらのランチです。 つくね串は歯応えあっておいしかったぁ。。 焼おにぎりは米菱醤油使用香ばしく焼かれてましたぁ