群馬県で人気のすっぽん料理店ランキング

久々行ってきました！ その日はお魚が既に結構売り切れで サバの塩焼きにしてみました。 うん、美味しいわぁ。 ごちそうさまでした♪ # 伊勢崎グルメ

昨夜のテレビを見ていての思い出し投稿。2018年3月の訪問で未投稿でした。 朽ち果てそうな外観は「おいおい大丈夫かよ」って感じでした。何かが出そうでもあり誰もいなさそうでも、ありかなり不安でしたが勇気を出して入店。 店内はやはりお客さんも店員さんも誰もおらず、どうしたものか思案していると奥からエキサイティングな大将の登場です。 好きなところに座ってなと言われ座敷に着座。 外観だけでなく店内も中々パンチが効いてます。 あの時は自分で焼くスタイルじゃなく普通に鰻重を注文しました。 「はい。先ずはお新香ね。」と言って出されたのは生野菜と冷奴。全然お新香じゃありません。 注文してから捌いて焼くタイプですが関東では珍しく蒸さないタイプなので提供時間は早かったと思います。ちゃんとキモ焼も付いてきます。 まだテレビ取材前だったからか大将との会話も多少はありましたがあんなにエキサイティングではなく見た目に比べ気さくな大将って感じでした。 その日のお客さんは最初から最後まで自分だけでした。 お店もそこそこ繁盛していて大将もお元気そうなのでまた行ってみようと思います。

高崎勤務もう直ぐ6年目で初。（電話予約） 本日のランチは海鮮丼のみ。 但し、醤油たれかゴマだれで選択可。 激ウマ海鮮丼（醤油）でした。

フグやスッポンを出してくれるお店ですが、鰊そばをいただきました。 出汁の技術と、鰊が最高です。 年末の飲み疲れと、お正月の食べ過ぎで、もたれた胃に優しい一杯でした。

蚕豆 居酒屋放浪記 昨年の暮れに再訪したお店の時差投稿 … 週末の土曜日に地元前橋で忘年会も兼ねて会社のOB会を開催した。こじんまりとしたお店だが、創作的な料理を出すお洒落な居酒屋です。 にも関わらず品がなく飲み放題付きにしたので、料理自体のボリュームは少なめでした。でもお洒落です。頂いた料理は、お造り、タコ、サワラの焼物、白子ポン酢、鹿肉の燻製(誰かが奈良漬だと言っていたが鹿肉)、カブの煮もの(名前は適当なのでご容赦)… 飲み放題は、生ビールを2杯飲んだ後、日本酒を頂きました。新潟の加茂錦(純米吟醸生)、前橋の清暸辛口 … 旨し！ 店内に店名の蚕豆に関する俳句が飾られていた。…「蚕豆の花に追われて更衣(ころもがえ)」 … 小林一茶の俳句のようだ。意味は、「白い蚕豆の花が咲いている。花にせき立てられる気持ちで夏の衣に改めた」だとか… 晩春の俳句のようなので、蚕豆料理はありませんでした。勉強になりましたっ！ 2023年12月末　訪問

土曜丑の日が近いので、本番に向けて、鰻を上手に食べる練習をしています。 前橋市の老舗の鰻屋さんで、街中にあって便利です。 タレは甘しょっぱい味で、香ばしく焼いてあります。 身が厚く、食べ応え十分の美味しい鰻重です。 たまたまなのかもしれませんが、お米も炊き立ての美味しいご飯でした。 また来たいと思います。大満足です。

桐生市の割烹中川。フグを食べに来ました。コースで5000円でフグ刺し、焼き魚、刺身、フグの唐揚げ、フグ鍋。結構リーズナブル。追加でフグ刺し5人前8000円を追加。満足でした

★最高の蛇料理★ 友人とジャパンスネークセンターへの週末旅行へ♪ テーマパーク自体はもちろん、パーク内の食堂で頂けるという蛇料理も楽しみにしていました。しかし！出発当日になんとなくパークに電話したら、2、3月は食堂自体休業ということ（笑）だったので、今回は蛇料理を諦めておりました。 スネークセンター近くの旅館で、周辺のレストランを調べていたら、仲居さんも知らない（笑）蛇料理やさんであるこちらを発見！わーい！！ マムシの唐揚げ1080円からと、蛇料理にしてはコスパがいいです！ 今回は、店主オススメのしま蛇の唐揚げセットBを頂きました。 A、Bは大きさの違いだけです。電車の中で駅弁を食べてから時間も空いてなかったので、女性2人にはBで全然十分でした。 注文してすぐ、カウンターまで来るように言われました。 なんと！箱から生きたしま蛇を取り出し、クリップで挟んでさばくところを見せてもらいました！！すごっ！ これを見たい人はしま蛇メニューをオススメします。マムシは毒蛇のため、おそらく冷凍されたものを使用していると思います（だから唐揚げ1000円からあるんだと思う）。 ぎゅ～～っと尻尾から頭まで絞り、生き血と生肝を取り出してくれました。 血をノンアルコールの赤ワインで割り、コップの下に肝が沈んでいます。 血は飲んで少ししたら鉄の味がふんわりします。その味はお水では取りきれないので、個人的には余韻を楽しめて良かった笑 肝は非常に苦い！弾力が強く奥歯でも嚙み切れないので、飲み込む形になります。 熊肝よりも蛇肝の方が解毒作用が強いので、非常に体に良く、精力もつくそうです。ちなみにこの夜はなかなか寝付けませんでした（笑） 次にすっぽんのスープ　380円。肉は入っていませんが、すっきりした優しい味でした。お安い値段なので、ぜひ1人1皿食べてみてください。 いよいよしま蛇の唐揚げ登場！ かなり味付けは濃いです。唐揚げというよりも生姜焼きの味付けでした。 店主オススメなだけ美味しいです！ゲテモノとは思えない。小骨のないうなぎの生姜焼きって感じです。 カエルやワニ程鶏肉っぽくなく、やっぱり「メジャーではない何かの肉」感があります（笑） 皮はもちもちしていています。私は尻尾の方のお肉が好きです。レバーの風味が少しするお肉って感じです。 いや～、想像以上に美味しかった。お店の方々皆優しくて、店主の娘さんが、自分で育ててるハーブを使ったフレッシュハーブティーをサービスで入れてくれました。 ハーブティーって、ティーバッグのものがエステで絶対出てきますよね。 最初は、全然色が出てないから、ん？と思いましたが、香りが乾燥のものとは比べ物ににならないくらい強いです。とっても美味しい。友人とふたりで、ハーブを育てる決意をするくらい（笑）レモングラス、レモンバーム、フェンネルのハーブティーでした。 ちなみに、食感に関してですが、しま蛇は皮と骨、肉を簡単に離すことが出来るので、完全にお肉です。マムシは離すことができないので、まとめて叩くしかありません。軟骨がお肉に混ざってしまうので、軟骨や小骨が苦手な人はしま蛇がオススメです。 スネークセンター近くのホテル、旅館は一か所に集中しているので、もしこちらに遊びに行く際はぜひ伺ってみて下さい。ゲテモノが苦手でなければ、徒歩ですぐ行ける距離なのでオススメですよ（＾＾） #クセになる

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すっぽん鍋をいただきました。 すっぽんの生き血は日本酒とワインで割ってあるそうです。心臓と肝は丸呑み。レバーは鳥や牛のそれよりもサッパリしてます。 シメは雑炊です。美味しかった〜。