Roots
必見口コミ！
【一皿で7つの物語。芸術的なランチプレート】 ＜お店の立地や特徴＞ ・秋田市南通の住宅街に佇む隠れ家ビストロ ・地元食材とソース使いに定評あり ・料理人のセンスが光る創作メニューが魅力 ・特別な日にも、日常にも寄り添うレストラン ＜店内の雰囲気、利用シーン＞ ・木の温もりと洗練さが調和した落ち着く空間 ・カウンター・テーブルどちらも心地良い ・記念日、女子会、ひとりランチもOK ・丁寧な接客と居心地の良さにリピーター多数 ＜オーダーメニュー＞ ■GWランチプレート 2,600円 ・貝出汁のソース × 新玉葱のパヴァロワ ・マスタードソース × 新じゃがとアンチョビ ・パプリカのソース × 小海老と春キャベツのタルタル ・ハーブのソース × サーモンのポワレ ・黒にんにくのソース × 鶏ももロースト ・紫キャベツのソース × 豚肉のコンフィ ・焦がし玉葱のソース × 国産牛ローストビーフ ＋春人参のポタージュ／白神酵母カンパーニュ／サラダ／デザート ■ジャンピエールロゼ 900円 ■オーカシャルドネ 1,000円 ■コーヒー 400円 ＜感想＞ GW限定のランチプレートを目当てに、「ROOTS」へ。7種のメインとそれぞれに合わせた個性豊かなソースは、まるで“物語を味わう”ような体験。 印象的だったのは、焦がし玉葱のソースと国産牛ローストビーフの一品。ソースの甘みと香ばしさが肉の旨味を引き立て、思わず笑みがこぼれる美味しさ。黒にんにくソースの鶏ももローストや、紫キャベツソースの豚コンフィも、それぞれ全く違った美味しさを演出してくれます。 爽やかな春の食材とソースの重なりが本当に美しくて、どこから食べても新しい発見がある、芸術的なプレートでした。 ランチには、軽やかでフルーティーな「ジャンピエールロゼ」、そしてややしっかりめの「オーカシャルドネ」をペアリング。ワインとの相性もよくて、料理の余韻がさらに深まります。 食後はデザートとともにコーヒーでしっかりクールダウン。最後の一口まで満足度の高いランチタイムでした。 ROOTSの料理には、素材への敬意と遊び心、そして確かな技術が詰まっています。まさに“皿の上のストーリー”。定期的なランチプレート企画は是非体験してほしい一皿です。 ＜コスパについて＞ ランチ2,000円前後 ＜訪問日時＞ 2025年5月3日(土) 12:30 #秋田市南通エリア #秋田ランチ #秋田ディナー #秋田ビストロ
秋田駅徒歩19分
ビストロ
秋田県 秋田市南通亀の町３-４４ 川原田ビル １F
