秋田県で人気のイノベーティブ店ランキング

【kimuraとgiuemeの初コラボディナー】 <お店の立地や歴史> ・コラボの場所は秋田市大町２丁目竹谷ビル2F ・木村さんは六本木｢THE MOON｣出身 ・佐々木さんは祖師ヶ谷大蔵「フィオッキ」出身 ・kimura2018年11月オープン ・giueme2014年9月オープン <店内雰囲気、利用シーン> 店舗:kimura ・隠れ家感のある大人レストラン ・Ｌ字カウンター ・完全予約制 ・ディナー営業のみ <オーダーメニュー> ・コラボディナー 30,000円 ・ペアリング8杯込 <感想> たまに開催されるkimuraのコラボディナー。 8月の訪問時にお話を頂きその場で予約… だってジュエーメとのコラボですから速攻でしょう。 今回のテーマは秋にピッタリの「きのこ」。 松茸からスタートでしたからテンション上がるしお酒もどんどん進みましたね。 こんなに色んなキノコ料理を一日で食べたの初めてかもしれません。 普段は県内産の食材を使うkimuraですが、この日は美味しいきのこを県外、世界各地から集めたって感じですね。 白トリュフやポルチーニは美味すぎました！ ペアリングのワインは8種。 一種日本酒が入りましたがこの「金紋x3pink」はかなり気に入りました。 これはお取り寄せ決定ですね！ 〆のグレートリュフのデザートには､きのこの里を使う遊び心もあり、ほんと終始楽しませて頂きました。 今年はまだジュエーメ行ってなかったので近々大曲にもお邪魔させていただきます。 <コスパについて> 通常は飲んで一人20,000円前後 <訪問日時> 2024年10月9日(水) 19:00 #秋田市大町エリア #秋田グルメ #秋田ディナー #秋田フレンチ