福井県で人気のラーメン店ランキング

素材の味を引き出したラーメン。 醤油らぁ麺（800円） 蛤ラーメン（900円） どっちも素材（鶏・蛤）と水と醤油のみって感じでめっちゃシンプル！しかも醤油のしょっぱさも控えめで、油分もやや少なくて無駄な香り付けもなし！ 麺はボソッとした食感の中細麺。 店員さんは若い子ばっかりやったけど、元気良くて丁寧な接客でした！ 整った味の綺麗なラーメンでした！ このタイプのラーメン、評価されるのはわかるんやけど個人的にはちょい苦手なタイプ。

とりあえず福井の有名店へ。 福井でもこういうシュッとした一杯は普通に1,000円の壁を超えるのね。。 狙ってたのは新大久保にあった「めとき」インスパイアの一杯やったのに・・・ 券売機点灯してないんか～い。。 とりあえず気を取り直して煮干しの醤油を。 ガツンと煮干しの効いたスープにやや低加水のストレート細麺。 味わいは秋田や東京にある伊藤の味わい。 でもこんな一杯が福井で食べれるようになったなんて感慨深い。。 でも店主も含め店員さんの接客ホスピタリティも高いし良いお店だなと思います。 ホンマにあのめときの味わいをもう一度食べれるなら1,000円越えなんて惜しみなく払うのに。。 今度はそのめときインスパ狙いで行ってみよう。 美味しかったです‼️ ご馳走様でした‼️

仕事中のランチタイム〜 コマ焼きランチ¥750円（税抜） 無造作な盛り付けも、お肉がたーっぷりでコスパのよさでカバーですね笑 ご飯少なめは必須。 今日も美味しくいただきました！ 又行きます(^^)

【十割蕎麦✨】『いたどり』にお伺いしました♡ ®️福井敦賀のやっさんが投稿されていて羨ましくなってのお伺いです。 私の怪我やら病気やら何やらかんやらでパパとのお蕎麦デートがすっかりご無沙汰しちゃいました。 いつも『いたどり』さんには、開店を狙ってお伺いするのですが、パパと私のスケジュールが全く合わず… 午前中、お互いの用事を済ませてからのお伺いです。 念の為電話してみました。 パパと私の分のお蕎麦確保です✨٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ そしてこの時期には絶対食べたいアレも予約しました♡ 我が家から高速を使用して45分くらいかな？ 無事に到着です。 今日は途中で道の駅にも寄らなかったし〜 お店の前に「北海道産新そば打ち始めました」の文字が見えますよ♡ 福井県産はまだ少し先だなぁ〜 お店に入って名前を告げます。 あれ？テーブル席が増えています。 昨年10月から全席テーブル席になったとのこと… 前回お伺いが昨年の10月10日だったからその後かな？ 今年は"梅ゼリー"が食べられなかったんだなぁ〜 さて…注文は… ❇おろしそば　山盛 　　福井県民が愛してやまないおろしそば 　　大根とネギでお召上がりください。 ❇板取セット 　　そばで、おろしで、とろろで三つの味が楽しめます 　　そば、粘りとろろ芋、そばの実入りごはん、 　　新生姜漬物付き　辛味大根とネギも付きます。 　　 ❇栗の甘煮 　　　今が旬‼︎夜なべして作りました。 パパは今回"ざる"ではなく"おろしそば"✨ 山盛〜たっぷり〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ 勿論大盛りよりも量が多いのです。 私の「板取セット」が届きました✨ 先ずはお蕎麦をそのまま楽しみます。 北海道の新蕎麦✨ 十割蕎麦でこの細さ喉越しの良さは『いたどり』さんならではです。 石臼で時間をかけてゆっくり引いた細かいそば粉を山から湧き出た井戸水でそばの味を堪能していただくために、つなぎ粉を入れず、十割手打ちでそばを提供されているのです。 私は「板取セット」なので、次は、粘りとろろ芋にそばつゆを入れてそばを絡めて味わいます。 あ〜美味しいっ♡ そして、辛味大根とネギとそばつゆをそばにぶっかけて味わいます。 何回食べても、のどごしが心地良く、本当に美味しい〜✨ お蕎麦は、私BEST の『いたどり』さんのお蕎麦です。 蕎麦湯でホッ♡ お蕎麦を食べ終わる頃に"栗の甘煮"が届きました。 この時期にお伺いする時の定番です✨ あ♡"蕎麦かりんとう"もある〜 こちらも美味しい!!娘に買って帰りました。 "栗の甘煮"はパパと1個ずつ♡ 手間暇かけて皮を剥いてことこと煮た"栗の甘煮"♡ 渋皮まで食べられますよ〜 福井県産の新蕎麦は11月からだそうです。 そして…うっかり上着を忘れてしまった私… 予約の電話をしておいて良かった!! 「忘れ物」のお電話ありがとうございました。 ご迷惑をおかけしたのに美味しい贈り物も嬉しかったです。 美味しく新蕎麦いただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ 20231015 ❇パパとともちんのお蕎麦デート⑲ ❇越前蕎麦㊱

【コロナ対策万全食堂】 1ヶ月ぶりの訪問。久しぶりにたぬきやランチ（700円税込）を注文。 ホワイトソースから手作りのクリームコロッケ、海老フライ、自家製ハンバーグにハムサラダキウイ、味噌汁に大盛りご飯が付いてこのお値段は格安！もちろん美味しいです！ 席の間隔があけられており、お客が帰るとテーブル等々も除菌されており店内コロナ対策もしっかりしておりました。

福井市の方に行ったので『さのや』さんにて お蕎麦を頂きに。 歴史があって趣きのある建物の雰囲気がいい。 福井に来たら越前そばが有名なので おろしそばを食べようかと思いましたが やっぱり好きなざる蕎麦を大盛りで注文。 かやくご飯もセットで。 出できたお蕎麦は太切りでコシの強いお蕎麦。 細いお蕎麦が好きな人も多いので 好みには分かれそうですが、個人的には 太切りのお蕎麦は大好きなので嬉しい。 甘みのあるお蕎麦はピリッと辛さが効いた山葵と 一緒に食べるとより美味しくなりました。 かやくご飯はおこげも付いていて優しい味わいで 好きな味でした。お漬物との相性もいい。 このお蕎麦なら温かいのも美味しそうなので 次回は天ぷらそばでもいいかも。 #さのや #福井県グルメ #福井県ランチ #福井県蕎麦 #蕎麦

【超コスパ上カツ丼ランチ】 玉子カツ丼が食べたくなると、かなりの割合でこちらのお店へ訪問しています。 カツ丼ランチ（891円税抜）を上カツ丼でいただきました。ちょうど良い感じの玉子でとじられながらも、カツのサクッと感が残っており、今日もめちゃめちゃ美味い！おろし蕎麦が付いていますが、今日のお蕎麦コシが一段と良く麺のエッジが効いておりこちらもかなりの美味しさ！ 大変美味しいいただきました！ #超コスパ #カツ丼ランチ #美味しい #蕎麦美味い

#越前そば #田舎そば #手打ちそば きつねそば大盛りいただきました。太めのそばはコシもしっかりしていて、美味い！出汁が際立っていて、とてもいい感じ。そして、あげが美味い！最高。暑い時の熱いそばも美味いです。

やっぱりソースかつとおろしそばのセット♪ 長男夫婦の希望でやっこ 福井に帰省したらこちら一択らしい たまには違うの行こうってば 日曜日のお昼時だし混んでる想定で長男と2人で先発して順番待ち 意外にもすぐの6人ご案内で電話して食べたいの聞いて先に発注 一家全員おろしそばとソースかつ丼セット 朝ご飯がお腹に残ってたし私はおろしそばと皿盛りのソースかつ単品で、長男はかき揚げ追加注文してた うまいしかないソースかつとおろしそば 全く期待を裏切ることなく今日もうまい！ ソースの甘みが絶妙なんだよなぁ〜

幌加内で越前おろしそば♪ 土曜日に幌加内まで新そば祭り、Rettyオサムさんと幌加内そばを食い倒れツーリングしてきました。 幌加内そばを使用しているそば屋さんが全国各地から集合してました。朝8時半からやってて到着は11時過ぎ。かなり出遅れすでに会場は人集りです。 こちらへの投稿が適当かはわかりませんが、4店4杯食べまわった中から生まれ故郷のおろしそば、それも辛みおろしそばを投稿です。 花かつおとネギ辛みおろしのぶっかけ、わさびも海苔もないのが正統派福井のおろしそばスタイル。まさか道内で福井のおろしそばが食べられるとは。行ってよかったよー 帰省の際にはお店にも行ってみたいと思います。 #幌加内蕎麦 #新そば

そばはすこし太めで、腰がしっかりしている。少し辛いおろし出汁にはぴったしです。なんと言っても、海老天が美味しい。 #老舗の蕎麦 #天ぷら

美味しいお蕎麦を求めて『石うす挽き手うちそば処 きょうや』に行ってきました。 この日は朝から雨…でしたが家を出る頃はまだ土砂降りと言うことはなかったので、母と末妹とお伺いしました。 ✡福井のミシュラン店を楽しもう㉙ ✡越前蕎麦㉝ 今日は肌寒いからあったかいお蕎麦食べようか？と言いながら店内へ♡ 少し時間をずらしてお伺いしたのですが相変わらず店内はお客様で賑わっています。 壁の季節のメニューがやはり気になり、当初温かいお蕎麦をと思っていたくせに、やはり季節限定メニューが気になっちゃう母娘です。 ✴焼き茄子と湯葉のひやかけそば　　…母 ✴南高梅ととろろのひやかけそば　　…私 ❇天付き ✴冷たい鴨南蛮そば　　　　　　　　…末妹 ❇天付き　　 ❇早瀬浦　　　　　　　　　　　　　…末妹 1000円の天ぷら盛り合わせか500円の天付きかで悩みましたが…天ぷら盛り合わせには海老天は一尾。 やっぱり私も末妹も"海老天"が食べたいので、それぞれ天付きにしました♡　 母は、以前お伺いした時に「引き上げ湯葉と小かぶのあんかけそば」がかなり気に入ったので、今回も湯葉が入ったお蕎麦にします。 鴨好きな末妹は迷うことなく「鴨南蛮」✨ 私も鴨にしようかと思いましたが、"南高梅"でさっぱり楽しみたいと思いそちらにしました。 先ず、「天付き」が届きました✨ 海老ちゃんに、南瓜に、さつま芋に、大葉♡ 母にも南瓜とさつま芋はおすそ分け〜 さくさく美味しい✨ お蕎麦屋さんの天ぷらってやっぱり大好きです。 末妹は堪らず「早瀬浦」を注文♡ 先日、別のお蕎麦屋さんで飲んてからハマっているようです(*´艸`*)ﾌﾌ 福井県三方郡美浜町早瀬、『三宅彦右衛門酒造』のお酒です。我が家のパパも好きなお酒♡ 冷やでいただくのが最高らしいですよ✨ それぞれの目の前にそれぞれのお蕎麦が届きます。 私の「南高梅ととろろのひやかけそば」❀.(*´▽`*)❀. 南高梅のご立派なこと‼︎ とろろとの相性も最高です。 細打ちのお蕎麦にとろろがよく絡みます。 食欲がないときでもツルツルっと食べられそう✨ 母の「焼き茄子と湯葉のひやかけそば」も夏らしい一品♡ ミョウガも効いています✨ こちらもとても美味しい〜(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ そして、末妹の「冷たい鴨南蛮そば」✨ たっぷりの鴨に白髪ネギ、そして焼いたししとう。 鴨を一切れもらいました(*´艸`*)ﾌﾌ あ〜こちらもやっぱり美味しい♡ 末妹は、美味しいお蕎麦に「早瀬浦」でご機嫌です。 『きょうや』さんでは、福井県坂井市丸岡町で収穫された蕎麦を使用しているそうです。 殻がついたままの玄蕎麦で仕入れ自家製粉し、毎日石臼で挽いた蕎麦粉で手うちをして提供しているそうです。 蕎麦は皮を剥いた瞬間から劣化が始まるため、自家製粉で必要な分だけ挽けば劣化を遅らせる事ができるそうです。 蕎麦本来の香りや甘味を楽しめます♡ だしは、北海道礼文島、香深浜産の利尻昆布と枕崎産の数種類のかつお節をブレンドし、だしをとっているとのこと。 また、地元のお客様は元より、県外から来られるお客様に福井の良いところを少しでも知って頂こうと福井の伝統工芸品である越前焼や越前和紙、越前漆器を使われています。 器は越前焼、お盆やカトラリーボックスは越前漆器、そしてメニュー表や照明のカバーが越前和紙だそうです。 （HP参照） 『越前の地産地消を味わい、そして楽しむ』 地産地消の蕎麦✨ しっかり味わい、楽しませていただきました(* ˃ ᵕ ˂ )♡︎ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤️ お店を出る頃は雨の勢いが強くなってきました。 この後…パフェの予約をしたのですが… 20220804 #越前蕎麦 #福井ミシュラン

ホテルを朝早い出発だったのでこちらの店の開店に合わせて入店。 今回は色々あるメニューより昆布そば注文。 少し甘めの出汁がとても美味しかったです‼️

#おもてなし #お肉の質が高い #ご当地グルメ # #14時過ぎてもランチあり ソースかつ丼セット1,300円いただきました。東京の客人には、やはり、こちら！本日は、客人に合わせて、ソースかつ様々とおろしそばのど定番セット。でも、かつもそばも本当に美味い、こちらは、本当におもてなしには、最高な福井食だと思います。

鶏白湯ラーメンをセットでいただきました。 コラーゲンたっぷり摂れて、お肌プリプリになれたらいいな。 スープは超濃厚で天一超えているかも。 レンゲが立ちそうなほど。 鶏の甘みが強いスープです。 ご飯おかわり自由なのも嬉しい。 超濃厚なので、ご飯が欲しくなります。 玉ねぎで爽やかさをプラスしていますが、あまり意味を感じません。 スープの個性が強い。 けど、美味しい。 卓上の魚粉を加えると、一味ちがって食べやすくなります。 濃厚好きにはたまらんかもです。 苦手な方は、割りスープあります。 #鶏白湯 #超濃厚 #ご飯おかわり自由 #綺麗な店内 #カウンター席あり #駐車場あり

『旨麺屋 優』に行ってきました〜✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡ 先週、少し肌寒い日が続いていたら、®️の皆様の投稿で美味しそうな担々麺をたくさんお見かけしました✨ もう、担々麺モードに突入した私は、月曜のお休みに、絶対担々麺を食べに行こう‼️と計画していました。 それなのに…朝から家族全員のお布団とシーツを全部取り替えていたら汗だく…(｡>ㅅ<｡)՞՞ でも…やはり食べたい担々麺… その後に行きたいお店もあるので、近くのお店を探し出しビューンと行ってきました⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ お店はすぐにわかりました。 駐車場はお店の前にあります。 カウンタと小上がりがあり、お子様連れでも大丈夫でしょう〜 時間を少しずらしたので、お客様は1人だけでした。 さて、私は初志貫徹で… ＊黒ゴマ担々麺　¥850 国産丸鶏を2羽煮込んだ贅沢なスープに、じっくり時間をかけて空入りし手作りで引いている黒ゴマが香ばしい、一度食べたらやみつきになること間違いなしの担々麺と聞き期待大‼️ 隠し味に赤ワインを使うなど、店主のこだわりが詰まっているそうです(๑´꒳ก̀ )✩ ん？担々麺に入れる香辛料を準備しているとのこと✨ 八角、桂皮、丁字、山椒… 丁字？(*´･д･)？あ♡クローブのことです✨ これかけたい〜お姉さんに頼みます♡ 程なく担々麺が届きました❤️ スープは真っ黒で、青梗菜の緑が映えます✨ 黒ゴマの良い香り〜✨✨ ちょっと麺を持ち上げてみました(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ パシャしているとお姉さんが「紙エプロン使われますか？」と言ってくださいました❤️ 「お願いします♡」ともらいます。 スープをひとくち…濃厚〜辛さはあまり感じないかな？ とにかく黒ゴマの風味が最高に美味しい〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 麺は細麺で、スープとよく絡みます♡ 肉味噌は、穴の開いたレンゲ？で、全てすくえます✨ そうそう〜ここで香辛料を入れてみます。 あ〜〜〜〜〜香りが最高‼️ こっちの方が好きかも〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 口に麺やスープを運ぶ度に香りを感じます♡ 食欲も増す感じです(*´艸`*) あっという間に食べちゃいました… あ〜〜〜美味しかった❤️ ごちそうさまでした*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* 女性1人でも大丈夫ですよ♡オススメです✨

【中華そばの名店】 定期的に食べたくなる絶品中華そば店。 敦賀一力の分店ですが、個人的には福井のお店の方がより美味しさを感じます。 仕事がある為今回はニンニク無しで普通の中華そば（800円税込）を注文。節の効いた絶品スープと麺の旨さがたまりません。毎回スープ完飲。大変美味しくいただきました！

２０２２．０９．２７（火） 早めのランチ 福井市まで来たので寄ってみました。 鶏泡白湯９００円 とってもクリーミー(^^)

中華そば¥800- 元・割烹料理を営まれていた西ご夫妻が業態転換！ ラーメンと餃子のみのシンプルなメニューを展開するお店。 まず接客が素晴らしいです。 地元の方に愛されているお店だと思いますが、ご夫婦のキャラクターが素敵。 自宅を改装された、普通の玄関を開けると スープは節や昆布でしょうか、澄み切った上品な和出汁。 たっぷり飲んでももたれない、非常にライトな味わい。 それでいて物足りなさがないところがすごいです。 麺は何というか にゅう麺やうどんを思わせる かんすいを感じさせない麺。 優しい味わいです。 チャーシュー2種、ハム、卵と ラーメン屋らしくないトッピングもおもしろかった。 言ってよかったと思えるお店でした。ごちそうさまでした！ #福井 #醤油ラーメン #和風 #二日酔いにおすすめ

外観からは何屋さんかわからずまして蕎麦屋だとは連想すらしない店名のお店ですが、蕎麦はしっかり作られてます！ 蕎麦はその日の日替わりで3種類の中から麺の太さが変わります こちらでは蕎麦ではなくポップヌードルと呼ばれてます もりそばと塩おろしそばを頂きましたがかなり個性的で食感のある蕎麦でした！