





沖縄そば うちなーすばヤージ小
必見口コミ!
横浜市鶴見区、車がないと不便な場所にある沖縄そばの店で、ソーキ蕎麦を食べる。ソーキとは豚のスペアリブ(あばら骨付き肉)である。その肉がホロホロと崩れるように煮込んであるのが嬉しい。 写真#3は愚妻の食べた沖縄そばで、ソーキの代わりに豚バラが載っている。 この店のある付近は沖縄からの移住者が多く住むところで、沖縄物産センターというサーターアンダーギーから海ぶどう、スパムまで沖縄の品々を扱う店がある。そして、そこで島とうがらしを購入した。実は、「沖縄そばヤージ小」の卓上にあった自家製島とうがらしをソーキ蕎麦に入れてみたら、泡盛のアルコール感とピリ辛味が食欲をそそってくれたのである。 注:「島とうがらし」は赤い沖縄産唐辛子のことをいうが、一般には泡盛漬けにした「コーレーグース」のことを指すことが多い。この投稿では「コーレーグース」を島とうがらしと記述している。
弁天橋駅徒歩7分
沖縄料理 / 沖縄そば / 郷土料理
神奈川県 横浜市鶴見区仲通3-72-2


















































































































