神奈川県で人気の広東料理店ランキング

®️コミュニティリーダー片山さん主催の横浜中華街ランチオフ会@「南粤美食」さんに参加しました！！ 「孤独のグルメ」で井之頭五郎さんが食べていたメニューに加えて、フカヒレや鮑がついた豪華コースをいただきましたよ！！ メニューは、こんな感じです！ 1.前菜 2.丸鶏の塩蒸し焼き 3.フカヒレの姿煮込み 4.貝柱のせ もち米団子 5.鮑 6.車海老のチリソース煮込み　デカい‼️ 7.アヒルのパリパリ揚げ 8.海老雲呑 9.腸詰干し肉貝柱釜飯 10.デザート ゴマ団子 美味しくてボリューム満点！ 釜飯に到達した頃には腹パンで、釜飯はテイクアウトいたしました（笑） 合わせましたお酒は、やっぱり紹興酒！ 「女儿红」という可愛い瓶のも飲みましたよ！ リーズナブルで飲みやすい感じの紹興酒ですね！ アレンジしてくださいました幹事さま、どうもありがとうございました！ そして、ご一緒くださいました皆さま、楽しい会をどうもありがとうございました！ ご馳走さまでした♪♪ #横浜中華街 #南粤美食 #孤独のグルメメニュー

火曜日のランチで訪問しました。 鮮魚店が経営してる海鮮中華屋さん「華錦飯店」。 中華街でもやや奥まったエリアに位置します。 その中心から少しだけ離れていて、表通りではない脇道に入ったところにあります。 それだけでもテンションが上がります。 中華街のメインストリートから離れています。 中華街大通りから行く場合は、市場通りをまっすぐ歩くだけです。 市場通りをどんどん進むと関帝廟通りに出ますが、さらにそのまままっすぐ進みます。 鮮魚店と中華料理店が並んでます。 赤地に金文字で「華錦飯店」と書かれた看板と、店頭に置いてある写真入りのメニューが目立つ、まさに中華街の店舗らしい外観です。 市場通り沿いにひっそりと佇むこちらの「華錦飯店」は派手さはないものの、どこか懐かしさを感じるアットホームな雰囲気。 まさに「知る人ぞ知る名店」といったオーラを放っています。 もともと鮮魚屋であることを活かして、中華料理屋を開店したそうです。 ＴＶでも紹介されたりと、知る人ぞの人気店になっています。 鮮魚直営店である点は、こちら「華錦飯店」の大きなウリになりますね。 魚介類を扱った海鮮中華ならば「華錦飯店」で決まりです。 毎日市場から買い付けた旬の鮮魚が厨房に並びます。 好みに合わせて調理を対応してくれるサービスもあるとのこと。 さて、今回は平日の11時半頃と少し早めの時間に到着しましたので、店内にはまだ空席があってすんなり入店できました。 店内に入ると、１Ｆはやや縦長の左奥に厨房、両側にテーブル席があり、左側壁際に沿ってベンチシートになっています。 その後はあっという間に満席に。 混んでいます。 予約客は２Ｆへ。 やはり人気店ですね。 メニューは通常の中華料理が主ですが、マテ貝やホッキ貝、鮮魚がオススメとのこと。 ■ 海鮮煮込みそば 自分は「海鮮煮込みそば」を選びました。 海鮮たっぷり具沢山で味もよく染み込んだ、「華錦飯店」オリジナルの煮込み麺です。 オリジナル麺と銘打っていることから、これは期待できそう。 その通り、一口頬張れば期待を裏切らない逸品でした。 いや、期待したレベルを大きく上回る感動麺でした。 とにかくスープが絶品。 海鮮の出汁が十二分に効いて、大変素晴らしい滋味深い味わい。 味付けは塩ベースで、素材本来の旨みを最大限に引き出しています。 新鮮な海老やイカ、アサリ、貝柱等が惜しみなく使われていて、ぷりぷりの食感がたまりません。 この具材たちはいずれも新鮮だからでしょう、本当に美味しいです。 これは余程火入れがプロフェッショナルなのでしょう、まったくかたくなっていません。 麺も程よく煮込まれて具材とのバランスが絶妙です。 素晴らしい「海鮮ちゃんぽん」でした。 ■ 海鮮あんかけチャーハン 同僚は「海鮮あんかけチャーハン」を選びました。 価格設定の割にはけっこう立派な見栄え。 この「海鮮あんかけチャーハン」は「福建炒飯」のイメージか。 典型的な卵チャーハンをベースに、ピーマンやパプリカの彩り、海鮮を含む餡で覆いました。 餡のベースはとろみのある白系。 あっさりめのやさしい味付けです。 海鮮は海老や小柱、イカといったところ。 チャーハンも餡もしっかりと熱々です。 餡をチャーハンと混ぜて食べます。 ボリュームもあります。 美味しい「スープチャーハン」でした。 以上、鮮魚店も併設していているくらいなので、やはり海鮮中華に定評があります。 正直なところ、中華料理店での魚料理にはあまり体験したことがなく、さほど期待してませんでした。 しかし、和食屋にも負けない魚介への愛情とこだわりを持っていますので、中華料理というジャンルの枠を取っ払って、魚好きの人にオススメ出来る良点なのではないかと思います。 店内には、壁に飾られた有名人たちのサイン色紙が人気店であることを物語っています。 活気がありながらも落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。 ＴＶで紹介されるのも納得の素晴らしい海鮮中華屋さんでした。 横浜中華街を訪れる際は、ぜひこの感動を味わってみて。

2023/10/28(土)11:15頃　一人で訪問しました。 開店15分前の11: 15分に到着しましたが 前には既に4組(7人)が並んでいました。 少し焦りましたが 座席数24席なのでまあ1巡目には入れるだろうと思い 安心していました。 11:30と同時に入口の扉が開き よし入れると思い動こうとしましたが 列が全然動かなかったので 「あれ?」と思い様子を伺っていた所 予約をしている人から優先的に案内しているようでした。 そういう事かと思い 内心焦りながら前の人の肩越しから案内されている人数を 指で折りながら数えていますと 予約はなんとか3組(8人)程度で収まりました。 「あぶなかったー」と思いながらも なんとか入れると思い心の中でガッツポーズをしました。 しかし 初めに並んでいた2組が案内されたあとは いっこうに呼ばれなくなってしまい 結果 店内に案内されたのは1時間後の12:30でした。 ビ・ビールが美味しく飲めそうです。 みなさん 事前に予約をしてから行く事をお勧めいたします。 注文したのは 「渡り蟹の餡かけ炒飯　1540円」 「春巻き(4本)　880円」に 飲物は 「生ビール　700円」 「瓶ビール　700円」で 合計3190円です。 店員さんは明るい方(中国人ではない外国の方)で 常に笑顔で応対していただけます。 まずは生ビールで喉を潤しますと 1時間並んだ疲れはすぐに吹っ飛びました。 料理が出てくる前に 約5分程度で生ビールを飲み終わってしまったので 店員さんに追加の瓶ビールをお願いしました所 「おー早いネー、イケるネー」 「チョト待ててくださいネー」との事でしたがすぐに 瓶ビールを出して頂けました。 しばらく瓶ビールを飲んでいますと それから5分程度で料理が到着しました。 「渡り蟹の餡かけ炒飯」は 本日、宮城県産の渡り蟹を使用しているとの事です。 渡り蟹の大きな甲羅が入っていて中々見応えがあります。 一応品名は炒飯との事でしたが 見ると炒飯ではなく白ご飯のようにも見受けられました。 それでも蟹の身がふんだんに入った餡掛けは 蟹の風味もしっかりとあり、ふわふわでご飯と絡めると とても美味しいです。 半分ほど食べた所で店員さんが 「物足りなかったらこれで味変してネー」との事で 何やらタレのようなものを頂きました。 タレはXO醬に豆板醤とニンニクが入ったような味で 餡掛け炒飯に混ぜると少しコクとパンチが出てきて さらに美味しくなります。 「春巻き」は ガッチリと皮が巻いてありパリパリです。 一口齧ると中は熱々の餡が入っていて火傷しそうです。 中身は筍や椎茸など色々な具材が入り 醤油ベースで八角らしきものも入っているような感じの 複雑な味がして美味しいです。 しっかりと味もついているので醤油は必要ないと思います。 辛子をつけていただきましたが とてもビールがすすむ味です。 40分程度で食べ終わり 会計の際ペイペイで支払いをしていると 店員さんから 「お腹いっぱいになりましたかー」と言われましたので 「はい、美味しかったです」とお伝えすると 「よかたネー、またきてくれネー」と言われました。 次回は予約をしてから来たいと思います。 お店を出たあとに中華街の外では 「石の清掃員 石田さん」がパフォーマンスをしていました。 ごちそうさまでした。 #渡り蟹の餡かけ炒飯 #土曜日は開店前でも1時間待ち #予約必須 #店員さんは明るく愛想がよい

11時前にフライングランチ、 で調べて人気店を探して、 開店準備途中でしたが、お店の方が快く入店させてくれました、 中華丼セット、餡の塩梅も好きな感じ、 牛バラ肉カレーが一番人気でTVにも何回も取り上げられているとか、 11時の開店と共に次から次へと来店されてました、 ご馳走様でした。

【あれもダメ、これもダメ！美味いけど…ﾈ …清風楼】 　横浜中華街。煌びやかな店が連なる中華街のなかで、古風故に存在感を放つ店。なぜ今まで気が付かなかったのか？と妻と話し、調べると風格から感じる通りの銘店。 行列は出来ていず、すんなり座れそうだったので妻と入店。 クセの強そうなオバチャンに、空いているテーブルに案内されて着席。 「混雑したら追加注文はできないからね」 空席が幾つもあったので、こりゃ満席じゃないな。 追加注文できそう…と、思ったわけ。 　メニューを見ると、値段にびっくり。 全てが高い。観光地価格と納得させるしかない。 ビールが大瓶とは言え、一本1000円。 「取り敢えず」…と言う常套句が使えない店。 名物の焼売。焼きそばを注文。 足りないか… 追加注文できるかな？ 　ビールをありがたく飲みながら待ちます。 写真撮影は禁止と酷なお達し。 ダメ？ ダメ… オバチャン焼売を持って来た頃には、続々とお客さん達が入ってきて、もうダメ！「満席」 団体のお客さん達には、最初から注文は1回のみと伝え、写真はダメ！と付け加える。 　小さめの焼売4個で足りるかと憂いながら、追加を諦めて出されたものを食べるのみ。小粒の焼売にギュッと美味さが詰め込まれた逸品。しかしたった4個。 　焼きそばは想像していたのとは大幅に異なるシンプルさ。 具材はモヤシ、豚肉、タケノコ。 味はさっぱりとしながら、旨味がグッと来る。 これは美味い！ 　もう一品、頼もうと思っていたのが「モヤシ豚肉炒め」。 他のテーブルに出されていたのを見て、手元の焼きそばとの違いは麺の有無のみと知りました。 追加注文はできない。 良かったのか悪かったのか？ 飲み物の追加ならできるのかどうかを聞く気にもなれずに次のお客さん達の為に席を立つことに。 　これだけのお客さんが次から次へと来店するのだから、横浜中華街の中でも図抜けて素晴らしい店の一つなのでしょう。初めての私達にとっても、本当に美味しいと感じました。 　 　でも、これだけ色々と制約が有り窮屈なのは何とも堪りません。沢山のお客様に味わって欲しい為ばかりとは思えない。店側の都合が前面に出過ぎだと思わざるを得ない。 私たちの身勝手な感じ方なのかもしれませんが、偽らざるところです。 ご馳走様でした。 #横浜中華街 #横浜グルメ #シウマイ #観光地

横浜中華街ランチオフ会に2回目の参加です～♬ 今回は海員閣です～♬ 完全予約制ワンオペでされてます～♬ 2階に案内されてほぼ貸切状態でした～♬ 先ずはビールで乾杯♬♬♬ 焼売 お店の人気焼売 形が変わっていて身はぎっしり皮は薄め美味しい～♬ カニ肉入りフカヒレスープ 蟹の身とフカヒレが沢山入っていて嬉しい～とろみもGood 大海老の殻煮 店主は殻は残して下さいって言ってましたが殻も良い具合に揚がってて全部食べちゃいました～味付けも絶品これ好み～♬ すぶた 玉ねぎにキュウリ筍 野菜の旨味たっぷり 豚肉甘酢あんの味付け好き 鮑のうま煮 鮑柔らか～いっぱい入ってます～焼豚に野菜しいたけこちらの味付けも好き 豚バラの煮込み 柔らかくてトロトロ美味しい～♬ 青野菜で彩り綺麗 プラスで中華そば注文 そばの上に乗せてウマウマです～ 杏仁豆腐 シロップは金木犀を白ワインにつけたソースとっても美味しい～♬ 最後に出たほっとジャスミン茶も癒されます～♬ 紹興酒 ビール 最初から最後まで美味しくて楽しいひとときでした～♬ ご一緒いただいた方々ありがとうございました オフ会企画Midoriさん～ありがとうございますました～ 第3弾もあれば嬉しいです～♬ #横浜中華街 #ワンオペ #完全予約制 #大海老の殻煮 #豚ばら煮込み

【父の米寿祝】 1番上のコースに慶事用のメニューを追加してもらいました。コースの構成として、揚げ物や酢豚など、味と食感にメリハリがあると更に美味しく頂けると思いました。醤油味の煮込が連続したので、鮑と伊勢海老、モリーユ茸のクリーム煮込が1番美味しく感じました。中華街は一品の看板料理を楽しむのが私には合ってる気がしますが、父と子供たちと過ごせた時間は幸せでした。 #中華街

【週末の寛ぎ #651 横浜元町中華街で週末ランチ！】この日は横浜美術館へ行きたいと姪っ子のリクエストに応えて、その前に、妻と姪っ子と三人で中華街ランチ！前回は7年前に父母も含めて家族8人で個室ランチ以来のリピートです！ ここは、創業明治25年(1892年)、本店の「萬珍楼」 は中華街三大老舗(他は「聘珍楼」と「菜香新館」)の香港飲茶中心に、広東料理を提供しています！ ランチコースから女性達が選んだ「牡丹宴」(5,500円)、料理の内容は、以下の通り！ •牡丹前菜盛り合わせ •五目ふかひれスープ •海老の紅白作り •黄ニラと海老の翡翠餃子 •海老の紙包み揚げ •和豚もちぶたと茄子の甘辛炒め •鶏肉蓮の葉ちまき •杏仁豆腐山桃ソース 箸休めのらっきょうも用意されています！ 前菜は、ほんのりとニンニク風味の鶏、天使の海老、アイコトマトの醤油漬け、甘辛タレの焼豚、クラゲと茄子の煮浸しです！どれも普通に美味しいですね〜 ビールが飲みたくなりましたが、冷たいジャスミンティーで… 筍、椎茸、鶏肉、ふかひれの入った優しいとろみの五目フカヒレスープで一息ついて、 海老の紅白作りは、紅組は海老チリ、白組は海老マヨですね〜海老はプリプリ、上品な味わいですね〜 翡翠色が鮮やかな餃子は、アツアツ、モチモチ食感、餡には大ぶりの海老が入っています！一方、海老の紙包み揚げは、極薄のライスペーパー使って包み揚げしており、サクサクの歯触り、噛むほどに海老の旨味が際立ちます！この二つの点心は、海老好きには堪らない逸品ですね〜 黒酢と豆板醤で炒めて、脂に甘みのある和豚もち豚と茄子はとって相性良しで、この甘辛味は癖になりそう！ 中国の「端午節」の季節限定メニューの「蓮の葉ちまき」は、鶏肉が入った餅米はまさにモチモチ食感、蓮の葉の風味を存分に味わえる、ボリュームあるめちゃ旨！のちまきです！ 最後は、白濁色のプルプル&トロトロの杏仁豆腐に、甘酸っぱいベリーなような味わいの山桃ソースが良く合いますね〜 妻も姪っ子も大満足だったようで、ゆったり寛げる週末ランチになりました！ 尚、サーブしてくれた男性スタッフの一流ホテル並みのスマートな接客が印象に残りますね〜 これから横浜美術館へ向かいます！ ご馳走様でした！ #横浜中華街の点心ならココ #中華街三大老舗の一つ #創業130年超え #翡翠餃子と紙包み揚げが秀逸 #萬珍樓點心舗 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #横浜メシ #私が応援したいお店

【横浜中華街にて熟熟女子会開催✨】【東京＆神奈川旅行㉝】 『熟熟女子会』本会2軒目は ✴萬珍樓 創業から130年を超える老舗広東料理店✨ 重厚な中華風建築の建物が目を引きますね!! 中国・広東省の料理法をもとに、化学調味料を加えず、トレーサビリティ食材のみを使い、料理からデザートまで調理されているそうです。 横浜中華街に行くなら「横浜中華街三大樓のひとつ『萬珍樓』さんにも♡」と言う私のリクエストで、この日お誕生日イヴのMARIさんが予約してくださいました٩(｡˃ ᵕ ˂ )وｲｪｰｨ♪ᵃʳⁱᵍᵃᵗᵒ~(˘͈ᵕ ˘͈♡)ஐ:* 外観から圧倒されますよ〜❀.(*´▽`*)❀. お席は円卓で♡ 二胡の生演奏が聞こえます。 先ずは乾杯(*´꒳`)/U*U\(´꒳`*)ｶﾝ­ﾊﾟｰｲ♪ ⭐青島ビール ⭐山査子酒グラス ⭐️貴梅酒古越龍山グラス ⭐️桂花陳酒グラス ⭐シャルドネグラス ⭐麦ソーダ割 私は桂花陳酒をいただきました♡ ん？乾杯の時に、グラスを持たずにパシャに専念しているのは…Kazuエモンかな？ 皆で決めたお料理をシェアです✨ MARIさんは「伊勢海老のチリソース煮」が売り切れでガッカリ…でも美味しそうなお料理がいっぱいですよ✨ ❇旬を味わう四季前菜 お店の方がシェアしてくださいます♡ クラゲはやっぱり平等に分けないと…ね〜(*´艸`*)ﾌﾌ ❇ ふかひれスープ 2人前頼んで5人でシェアです✨ ん〜しみるわ〜美味しいです♡ ❇広島県産牡蠣の葱生姜炒め 本日のおすすめ✨数量限定✨ 新鮮でぷりぷりな牡蠣♡ 葱と生姜が合いますね(｡˃ ᵕ ˂ *)ｳﾝｳﾝ ❇大海老のチリソース 伊勢海老は完売だったけれど… 大海老が大きくてぷりっぷり♡ あ〜めっちゃ美味しい(*,,˃ ᵕ ˂ ) ｲｲﾈ♡ 因みに伊勢海老の…は、¥18000です‼︎ ❇海老蒸し餃子 1皿4個なのですが、単品で1個追加してくださいます♡ 蒸籠で登場〜✨ ❇春巻 春巻も2本単品追加です。 揚げたて熱々✨ ❇海老炒飯 海老がごろっごろで美味しいです♡ お腹いっぱいだったので、味見程度に食べました。 MARIさんとKazuエモンは食べなかったかな？ 残った分はテイクアウトして翌朝の朝ごはんになりました♡ MARIさんはほんの少し…私はいっぱい♡ お箸がないので、蓋の部分を切り取ってスプーンにして食べました。 冷めてもとっても美味しい炒飯です(*,,˃ ᵕ ˂ )✰*｡ そしてお店からのサプライズ✨✨ ✳桃饅 蓮の餡 お誕生日ケーキの帽子を被ったMARIさんと記念撮影〜✧pqω•,,´)ﾊﾟｼｬ 素敵な思い出の写真です❤️ 下書きをしようとしたら、お店のライトアップされた外観の写真が無いことに気付き、MARIさん、 Hanaeさん、Akikoさんからいただきました。 私もお店に入る前に外観の撮影はしていたのですが、MARIさんから「ライトアップされた方が綺麗だよ」と教わり後で撮ったつもりが…アレ？ でもよく見ると私の真正面からの写真もライトが点いていたみたいです。 メニューの写真はKazuえもんからいただきました✨ 私は此方ではメニューの表紙しか撮影していなかったので… 枚数制限があるので、食べたメニューのページともう少しだけ使わせていただきました♡ 皆様✨ありがとうございました(*ᴗ͈ˬᴗ͈)ꕤ*.ﾟ 横浜中華街での熟熟女子会も終わりです。 ご一緒いただいた皆様✨ 楽しい時間をありがとうございました❤️ ‪⸜( ˶'ᵕ'˶)⸝⸝ෆ⸒⸒ෆ⸒⸒⸜(˶'ᵕ'˶ )⸝‪ HanaeさんとAkikoさんとは此方で( *´꒳`*)੭⁾⁾ 川崎に戻ります✨ 20250115 ✡2025-42

【横浜中華街ー海老雲呑の名店】 中華街で必ずテイクアウトするお店。生の海老雲呑他一品料理もテイクアウト出来ます。こちらの海老雲呑は海老一尾丸々入っています。シルキーなツルトロワンタンにぎっしり具が詰まっています。通信社の同級生が神奈川県警詰めだった頃の贔屓店ということで連れて行ってもらって以来のファン。ワンタンの調理は存外簡単です。ワンタン自体から出汁が出るので、中華ダシに酒でハイレベルな料理に仕上がります。甘く、柔らかいチャーシュー、歯切れが良くホアジャオ香る搾菜。絶品です。 #横浜中華街　 #海老ワンタン　 #百名店

#酔來軒 約２年ぶりの訪問になったのには 2つ理由があります。 一時期酔來丼とラーメン、ワンタンのみだった事 日に依って並び（1番下の写真)がある事です。 久しぶりに訪問しても 「こんにちは〜、どうも」と明るく迎えてくれましたが、やはり弟君はいませんね。 ご主人であるお兄さんと、奥様？お身内？の女性、もう1人は分かりません。 以前は2人体制でしたが現在は3人体制の様です。 元々はお兄さんが厨房、弟くんはホールと洗い場の分業でしたが 今日は厨房とホール兼務でした。 スタッフとのコミュニケーションを大事にし過ぎて疲れやしないかと心配になるほどです。 1人で食べるには結構な量の【アサリの美味いやつ】、餃子、ビール、レモンサワー、ネギ冷やしソバで計3,050円です♪ 久しぶりに暑いなと感じる店内が珍しく疎らな 午後1時過ぎ冷やし中華が食べたくて 龍華、北京と回りましたが休みで、 「酔來が並んでいたら、うらふね行くか」と考えていたら空いていたのはラッキーでした。 私よりも後から来るお客様はいずれも 注文後3分で着丼する【名物】酔來丼、または醉来セットを食べていました。 【アサリの美味いやつ】には相変わらず凄い量のアサリが餡かけプール（ソース）の中で芋洗い状態です。以前より薄く片栗粉がキツめでしたが、無事完食♪ お新香代わりのもやしをつまんで、メインの 【ネギ冷やしソバ】をいただきます♪ 冷やし中華は無い！と言いながらも ネギ冷やしソバはあります！ タレは醤油、砂糖、酢、胡麻油の冷やし中華ダレです。 晒しネギと切り落とし焼豚のシンプルなソバは 芥子以外にも辣油や胡椒とも良い相性です。 某町中華のパタンの様に、おろしニンニクを混ぜてチャーハンスープを味変にしても美味しいです。 お客様が退けた頃 「そういえば　お兄さん！酔來丼頑なに食べないよね〜食べた事ある？」と言われましたが 「多分食べた事ないですね。寒くなったらワンタンスープと一緒に注文しますよ」と答えると 「まぁ賄いだし、昔は無かったもんね」と笑っていました。 メニューは淘汰されて、選び易い分寂しさもありますが、激混みよりも【かつての酔來軒】を思い出すまったりとした雰囲気を味わえました♪

今が旬の上海蟹を贅沢食べ尽くす。 上海蟹を中心に絶品中華をコースで楽しむ。 ®️コミュニティリーダーのMidoriさん主催のオフ会にお誘い頂き初訪問。 土曜日昼の中華街。 以前の活気を取り戻し、あちこちの店で行列を作っている。 なかでも一際目を引く黄金に輝くビル。 菜香新館。 フロア毎にコンセプトを設け、それぞれのシーンに合わせて料理を楽しむことができる。 上層階へエレベーターで上がり、大きな丸テーブルが2つ用意された個室に案内される。 各々決められた席に座り、総勢15名で個室を貸切り宴会のスタート。 《上海蟹オス＆メスコース 飲放付 17,000円》 〇 キリン一番搾り ▪️旬の彩り前菜 菜香プレート ・中華くらげ ・海老 ・チャーシュー ・ピータン これだけでお酒が飲みたくなる前菜。 黄身がねっとりと濃厚ピータンは絶品。 ▪️ふかひれとかに子のスープ かに子がたっぷり美しい黄金色のスープ。 プチプチ食感とトロリとフカヒレの食感が相まって見事な仕上がりに。 〇 Santa Carolina Est Reserva Chardonnay 2021 ・チリ Wine of Chile産の白ワイン ▪️香港風茶碗蒸し 蟹爪と帆立の貝柱の乗った豪華茶碗蒸し。 干し貝柱の旨味をしっかりと抽出。 ▪️かに肉入り蒸し点心 透き通るような皮の中にはたっぷりの蟹肉。 一口で贅沢感を味わえる。 〇 甕出し紹興酒 ▪️チャシュー入り蒸しクレープ お餅のようなもっちり食感の生地に包まれるチャーシューの細切れがゴロゴロと入った逸品。 ▪️窯焼き北京ダック 薄餅に包まれたたっぷりの壷焼きダック。 かぶりつくと旨味が溢れる。 〇 Remoissenet Père & Fils Bourgogne Diamond Jubilee ▪️海老のウェハース巻き揚げ ウェハースのような食感の皮に包まれるプリプリの海老。 マヨネーズを付けていただく。 海老とマヨは言わずもがな絶好の相性。 ▪️上海蟹の姿蒸し ・メス 1パイ約150g ・オス 1パイ 約200g ひとり一杯のところ幹事さんの粋な計らいで、今回は特別にオスメスを半身ずつご用意していただいた。 メスは卵入りオスは白子入りでどちらも楽しめる。 濃厚な蟹味噌。 オスメスそれぞれ卵と白子をしゃぶり尽くす。 なんとも言えない、ねっとりとした旨味が口の中に広がり幸福感に包まれる。 これにはやはり紹興酒が合う。 ▪️かに肉チャーハン カニ肉がしっかりとまぶされた、パラパラ系チャーハン。 ▪️チャーシューメロンパン さっくりと甘いクッキー生地に中は甘じょっぱい餡に纏われたチャーシュー。 甘味と塩味が絶妙なバランスで食べるほどに病みつきになる美味さ。 ▪️しょうが茶入りなめらか杏仁豆腐 その名の通り生姜の香る舌触りの滑らかな杏仁豆腐。 絶品料理のオンパレード。 創作料理は何を食べても美味しく驚かされる。 料理の美味しさとグルメ仲間との楽しいやり取りにグイグイと進むお酒。 かなりのチャンポン状態でかなり良い気分でお開きに。 素敵な会をアレンジいただいた®️みどりさん、ご一緒頂いたみなさま有難うございました！

横浜ベイクォーターからオフィス街方面へお店探し。こちらは昼時になるとオフィスから人が溢れ出てくる。 お店は少なくこの店に吸い込まれるサラリーマン多数。メニューを見ると6種類のセットメニューが全て780円(税込)。お財布に優しいので即入店。 一人のためアクリル板で仕切られた4人がけテーブルの対角線上の相席。 ▪️豚バラ肉タンメン＋半チャーハン 杏仁豆腐付き 外のメニューを見て暑いからラーメンは避けたいと思いつつ、豚バラ肉の文字に釣られてしまう。 まずは半チャーハンが到着。パラパラ系のチャーハンは形は作らず、その真ん中に蓮華。まぁ普通のチャーハンとしては及第点かな。 そして豚バラ肉タンメン。脂身と赤身の断層がくっきりとしたバラ肉は八角が効いていて脂はトロトロ身はホロホロ。美味しい。 普通の中華麺にオーソドックスな中華スープ。青菜や白菜もそこそこ入っている。 杏仁豆腐は香りもほとんどなくオマケ程度。 手軽でボリュームもあるのでまた別のものも食べに伺いたい。 #横浜ランチ

飯でも食べようということになり、横浜中華街。未食のここに入ったが、名物の牛バラ炒飯を食べるつもりが間違って牛バラ飯を発注してしまった。しかし、八角が香るタレもホロホロに崩れるくらいに煮込んだ豚バラ肉は箸が止まらない。また、大きな餃子は味が付いているので醤油も辣油も要らない。 この店では、肉バラ炒飯が有名だが、デザートの青林檎シャーベットも試してほしい。 デザートの写真が多いのは訳がある。当日は横浜中華街に獅子舞が練り歩く日で、遠くから爆竹と太鼓やジャンの音が聞こえてきて、お店の人が、あと少しでこの店にもやって来ます。店内にも入ってきますと説明されたら、夕食を食べ終えた客がデザートを頼まないわけはない。（写真＃9，＃10参照）

石川町駅から3分くらい、元町中華街のど真ん中にあるチャーシューが有名な、いつも混んでるテイクアウト専門店。 あまり知られてないけど2階にイートインスペースがあり、そこはガラガラ。チャーシュー 1,450円と青島ビール600円を注文。 チャーシューは八角が効いていて、柔らかいし激ウマ。ただかなりのボリュームで、1人ではつらめ。でも余ったら、持ち帰りのアルミホイルと小袋をもらえるので安心。 だったら最初からテイクアウトの方が安い説もある。今度は丼ものにすれば、もっとコスパ良いんだろうな。ご馳走様でした。 #チャーシュー #焼豚

忘備録 豆花をいただいたあと，予約してくれていたこちらに。中華街，春休みのせいもあり，人で大混雑です。 コースを美味しくいただきました^_^ 気の置けない友人とのランチはご馳走です。

2025/5/26来店 ランチのコストパフォーマンスが良いと聞いていたので、中華街の『獅門酒楼(しもんしゅろう)』さんへ伺いました。11時半くらいだったので並ばず入店、2階へご案内いただきました。 8名掛けの円卓で他のお客さんとの相席でしたが、席の間が離れていたのでゆったり座れます。 メニューを見て「定番E 海鮮三種(海老、帆立、イカ)と野菜の塩炒め」を注文。 私のテーブルはお一人様ばかりでしたが、料理の内容によって出てくる順番がバラバラです。作る手間や作業で提供時間が異なるのでしょうね。 少しすると若い女性の店員さんが料理を運んで来て「エー！」と叫びます。 なんだなんだと皆さん困惑していると、どうやら「Aランチをご注文の方はどちら様でしょうか？」と言いたいのかな？私の真向かいの方が恐る恐る手を挙げると、ドン、ドンと音を立てて料理を置いていきます。 え？一瞬何が起きているのかよくわからないまま、次は「シー！」と叫びます。 多分Ｃランチのことなんでしょうね… 案の定、乱暴に料理を置いてプイッと去って行きました。テーブルの皆さん、呆気に取られていましたね。 う〜ん、いくら中華街とはいえコレはちょっと。もう少し愛想が良ければね…そんなに忙しそうではないのですが。 私は少し時間が掛かって料理が運ばれて来ました。最初にスープと搾菜、焼売、メイン料理とご飯の順です。 スープは色々な野菜が入っていて色鮮やかです。味は淡白ですが美味しいです。 焼売もセットのものにしては悪くないですね。 メインの炒めものは海鮮もたっぷり、野菜やキノコの種類も多くてシャッキリ仕上がっています。油気が過剰でなく塩炒めの美味しさがよく出ています。 少しすると今度は先述のスタッフが色々なデザートをトレーに載せて「デザート、どれ？」と聞いてきます。 こちらにメニューが無いので、「何がありますか？」と尋ねると、面倒臭そうに早口で説明してくださいます。 今回は「マンゴープリン」を選んでみました。 いや、デザートも美味しい！1,050円のランチにしては全てちゃんとしていて、料理のコストパフォーマンスが良いのは間違いなかったですね。 中華街で、今でもひと昔前の接客をする小さなお店が僅かながら存在しているのは知っています。 しかし、高額なコースを出すような結構高級なお店で、このようなサービスを受けたのは初めてで本当に驚きました。 やはり、何も知らずに大事なお客様には紹介出来ないですね。必ず一度は自分で足を運んで試さなくては！とても勉強になりました。

この日は横浜中華街でランチ。 店は決めていなかったので、駅に到着してからネットで店を探した。 この店を見つけて向かう。 休日の１３時前。 混みあっているがテーブル席は空いている。 まず生ビールで乾杯。 料理はアラカルトで注文する。 最初に空心菜炒め。 普段あんまり食べないが、中華料理ではお気に入りのメニュー。 やや硬めの食感が良い空心菜。 優しい味で落ち着く。 八宝菜。 レンコンが入っているヘルシー版。 海老もたっぷりで美味しい。 小籠包。 スープがたっぷり入っている熱々の小籠包。 レンゲに乗せて頂く。 どの料理も中々美味しい。 麺かご飯ものも良いが、優しい味の料理が多かったので少し辛いものが食べたくなった。 麻婆豆腐と思ったが、壁に石焼麻婆モツが貼ってある。 これにしよう。 石鍋に入った熱々の麻婆。 少し豆腐が入っていると思ったが、モツのみ。 これはビールのアテにピッタリ。 辛さも適度で美味しい。 久しぶりの横浜中華街。 美味しい中華ランチと昼飲みに大満足。

【広東粥・モツ・焼売で朝から呑みw】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日は横浜中華街の 香港路に佇む中華粥店『安記（あんき）』。 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.1」 某グルメサイト「3.71」、 中国料理百名店。 店名の“安”は 創業者の名前に由来。 元々は横浜港で働く船員むけの 朝食粥の専門店であった。 創業は古く昭和７年（1932） …なるほどね、店表の国旗が 中華人民共和国の五星紅旗ではなく 国民党の青天白日旗なのが気になったが、 その理由は 中華人民共和国の成立前の時代に 創業者が来日してこの店を創業したからか。 そんなコチラ、横浜中華街では珍しい 朝10時～朝食で朝粥が 食べれるとの事で訪問してみました♪ ■モツ皿　…700yen 以前、桜木町で飲んでた時に たまたま『安記』の常連さまとご一緒に。 その時に教えてもらったのは 『安記』はメニューには記載されてないが、 実は朝からモツや焼売をアテに ビールや紹興酒飲む事ができるそうだ。 …情報通りでした(笑) ホワホワの柔らかくも、 ぷっくりと弾力感のあるモツの食感に舌鼓。 ■自家製シューマイ　…605yen みっちりと具が詰まった焼売。 個人的には 何もつけずともナチュラルな 豚肉の旨味がして美味です。 ■三鮮粥　…990yen 海鮮の粥。 油条（揚げパン）・海老・ツブ貝・イカ入り あっさりとした塩味の粥。 …朝飯の粥が好きというのは、 日本も中国も変わらない アジア人の共通認識だな(笑) 米がイイ感じに崩れ、 ドロドロになってるのが良い。 油条に粥の汁を吸って更に美味い。 海老やツブ貝もプリプリした食感でした。 ～あとがき～ 以上、横浜中華街の人気店『安記』でした！ やはり酒場での 飲ミュニケーションって大事で、 今回は店の大常連様から モツや焼売で朝呑みできるという貴重な情報の元、 よい訪問が出来ました♪ 情報収集の賜物ですね。 参考までに開店時間は朝10時、 土曜9:40に到着して一番乗り。 ところが、9:50頃には 既に10人近い大行列になってました。 中華街のイートインの店って 11時台オープンが多いので、 一軒目にこの『安記』を訪問して、 軽く食べて飲む、 10時40分頃に二軒目に並ぶと かなり効率的にハシゴできます。 ぜひお試しを