神奈川県で人気の塩ラーメン店ランキング

横浜駅近くにある、金目鯛らぁ麺 鳳仙花 横浜店さんで、珍しい金目鯛ラーメン頂きました！ 特製金目鯛らぁ麺　1,200円 まずスープを一口…めっちゃ金目鯛^_^ しっかり金目鯛の風味がでているので、びっくりしました！ 美味しいです。 麺は全粒粉です。スープとの相性も良いです。 チャーシューも優しい味でバッチリこのラーメンにマッチしてます！ 凄く完成度の高いラーメン！ 非常に美味しかったです^_^

No.1365【じんわりと旨味が染み渡るふくよかな塩ラーメン】 「らぁ麺 すぎ本」で「塩特製らぁ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時29分 ◆並び：無し ◆並び方：店内満席時は店外の待ち席に並ぶ。店の入り口付近、店舗向かって右側が①番その右隣りが②番。②番の下が③番で、三番の左隣が④番と少し変則的。写真を参照。⑩番目までは待ち椅子がありますが、⑪番以降は店舗入り口正面の信号機付近から店舗に向かって左手に列が伸びていく。ただし、左隣のイタリアン「ALBERO」の前には並ばないで空けておく。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「塩特製らぁ麺」1850円 ◆着丼時間：18時33分（4分待ち）　 未開拓のお店に行くのも楽しいですが、名店の未開拓メニューを頂くのも楽しい。ということで、最後に訪れてから2年半ほど経ってしまいました「らぁ麺 すぎ本」に行って参りました。前回訪れた際に頂いたのは「醤油」だったので、今回のお目当ては「塩」。現着するとなんと並びは無し。夜営業ならすんなり入れるんですね。 と言う事で早速券売機とご対面。大きく分けると「醤油」「塩」に「限定」って感じで、少し前までは夏季限定の「冷やし塩そば」と「つけ麺」を提供していたようですが、今は秋季限定の「5種のキノコらぁ麺」を提供しています。かなり「限定」に惹かれましたがここは初志貫徹、「塩特製らぁ麺」をプッシュ！「特製」は2年前は特製は1400円でしたが現在では1850円…なかなか厳しい時代になりました。 凡そ4分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 相変わらず大き目な丼にたっぷりスープが注がれています。特製にしたのでトッピングもにぎやかで、2種のチャーシューが2枚ずつと、味付玉子、ワンタンが入ります。中央には真っ白な刻み葱が鎮座し、脇を青菜とフライドオニオンが固めています。これは美味しそう♪早速透明感のあるスープから。おお、やっさしぃぃ。鶏豚の動物系の出汁に煮干しや昆布などの魚介出汁が合わせたスープはオーソドックスでありながら非常にバランスが良く、そこに香味油のコクと、恐らく貝など由来の魚介のインパクトが良いアクセントになっています。ただ、以前醤油を頂いた時に感じた、淡麗ながら多層的でどっしりとした旨味は今回の塩には感じなかったかな。これは好みでしょうけど結構ライトな感じです。 そこに合わせる麺は、シルキーな細ストレート麺！舌触りが滑らかで一気に啜るとジュル感たっぷりにスープを持ち上げてくれます。麺量はかなり多め。そしてスープも多めなので、かなり満足感は高いですね。 2種のチャーシューはどちらも肩ロースで、肉々しい醤油感が強い焼豚とじゅわぁっと脂がトロける大判の煮豚、どちらも特徴的で美味い！ 中盤以降はフライドオニオンが溶け出し、香ばしさが加わる味の変化も楽しく、麺量はかなりありますが、最後まで一気に突き進める美味しさがありました。美味しかったです。今度は秋季限定食べに来たいなぁ。ご馳走様でした♪

横浜市の上大岡駅近くにある、川の先の上さんで、ラーメンを頂きました。 らーめん正油　1,000円 餃子5ケ　400円 場所は上大岡駅降りて、その名の通り、川の先の上です。上の部分が若干迷うかもしれません笑。 スープは煮干し、まぐろ節、鴨油をしっかり感じます。出汁がコク深く、美味しいです。 麺は中細、ツルツルで絹のような麺ですが、強度が強い感じの麺です。 チャーシューは、バラとロースの2種類です。ロースの燻製レアなチャーシューがしっとりとして美味しかったです。 美味しいから、サクサク汁まで完食です^_^

No.1262【スープ自体はあっさりとしつつも明確に感じる鶏の旨味と香り】 「Sagamihara 欅」で「味玉醤油らーめん」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時3分 ◆並び：無し ◆並び方：食券は買わずに並ぶ。また、代表者待ちOKのお店です。ただし全員が揃わないとと食券は買えず、案内時に揃っていないとSkipされるようです。店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。向かって右隣りのお弁当屋さんの前に出ないよう、4人目以降は置かれている三角コーンで折り返すように列が伸びるが、お弁当屋さんが休日の際は、折り返さず、お弁当屋さん沿いに列が伸びる。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「味玉醤油らーめん」1250円 ◆着丼時間：20時12分（9分待ち） かつて開店一年目には第19回TRY（Tokyo Ramen of the Year)の新店味噌部門第二位、新店塩部門第九位を受賞し、食べログ百名店常連でもある「Sagamihara 欅」さんに行って参りました。20時30分ラストオーダーのところ20時過ぎに現着すると店内まばら。昼間は行列ができるようですが、夜営業はサクッと入れていいですね。さて、早速券売機とご対面。券売機には醤油、塩、昆布水つけ麺などの王道メニューに加え、たまり醤油ベースの「ブラック」とその派生や、カツオ風味のノス系の「オダサガ中華」など見慣れないメニューもありかなり多彩。TRY新人賞二位を獲得した味噌は券売機には見当たりませんでした。 昼にガッツリ目の味噌を頂いたので夜はシンプルに「醤油」をチョイス♪「味玉醤油らーめん」を頂く事にしました。 カウンター内2名、ホール1名の3名体制で回しているのですが、かなり接客が行き届いているイメージで、こまめに店外の様子を確認したり、退店するお客を店外まで見送ったりと、特にホールの女性の気持ちのいい接客が光っておりました。 そんな様子を眺めながら待っているとおよそ9分ほどで着丼です。 ≪着丼後情報≫ 美しい顔の丼ですねぇ。表面にかけられた鶏油のいい香りが漂います。 早速スープから。幻という割によく目にする天草大王の丸鶏とガラを使用したというスープは、口の中にじんわりと染み込んでいくような優しくいスープ。かといって物足りなさはなく、優しいだけでなくコク深く力強い鶏の旨味も感じます。鼻をくすぐる鶏油の甘い香りと、それに対するようなクリアで切れのいい醤油がとてもいいバランスに感じました。 そこに合わせる麺はパツンと歯切れのいい細ストレート麺。たっぷりとスープを吸い、持ち上げてくれます。 チャーシューは2種。分厚いモモチャーシューはしっかりと肉の旨味をダイレクトに感じますし、ロールのバラは香ばしく焼いてあり口に入れるととろける脂がとってもジューシー！豚の脂の甘みを存分に感じさせてくれる物。どちらも大判で存在感があり、なるほど「チャーシュー麺」が用意されていないのにも納得のボリューム＆クオリティでした。 終盤、鶏油が減り醤油の香り、芳ばしさをクリアに感じるようになると、甘さは抑えられていきその分鶏の旨味と香りが引き立っていくのも面白かったです。 あっという間に完食！そして止められなかった完飲(笑)醤油、美味しかったです！ 今回の醤油も大満足でしたが、メニューをパラパラ見て目に入った、たまり醤油ベースの「さがみブラック」に馬油を加えたパンチが効いているという「ブラックブラック」が無茶苦茶気になった私…こんどは「ブラックブラック」目当てに来たいと思います！ ご馳走様でした！！

俺様中華そば　1,100円 春の陽気が心地よい、晴れの午後、気温23℃。 14時44分、相原にある「元祖一条流 がんこ 総本家 分店」へクルマを走らせ、遅めのランチ タイム。 お目当ては、かの「王様中華そば」を彷彿させる 「俺様中華そば（1,100円）」。 御徒町の「チラナイサクラ」で食べた、懐かし の一杯を思い出し、期待を胸に入店。 先客9人、後客3人と人気ぶりがうかがえる。 注文から約10分で、気になる一杯が着丼。 トッピングは、やわらか穂先メンマにしっとり チャーシュー、薬味のねぎ。 麺は細めの縮れタイプで、黄色い中華麺らしい コシとしなやかさが心地よい。 スープは、油の層が浮かぶコク深い醤油味。 黒胡椒がピリリと効いて、スパイシーなアク セントが後を引く。 ただ、記憶にある“王様”の刺激を思い出すと、 ややパンチ不足。 ここは黙って、備え付けのブラックペッパーを “俺様流”にガッツリ追加。 麺を啜り終えた後は、レンゲにネギ・スープ・ 黒胡椒をすくって、最後の一滴まで楽しむ。 丼は、まるで夜空のように散りばめられた 黒胡椒が。 “あの味”を、久々に体験できた満足感。(^^) おいしくいただきました〜 2025年4月27日ランチにて利用　3.68

横浜市の関内駅近くにある、中華蕎麦 時雨さんで中華蕎麦頂きました！ 中華蕎麦　1,050円 スープは魚介出汁がしっかり効いて、出汁が美味しいです。そして香りも良し文句なしですね。 麺は中細のストレートなんですが、これがなかなかの曲者でした。麺がスープ吸う速度がカールルイス並みに早いんですけど笑 比較的直ぐにスープを吸って、麺が重たくなります。^_^ チャーシューは豚チャーシューと鶏ゴボウ巻きの2枚！鶏ゴボウはあまりラーメンには合わないですね笑 個々の具材は美味しいんです。 つけめんの食べ方指南書が机に置かれてました。 次はつけめんを試そう！

前から気になっていたお店、平日お昼過ぎに初訪問です。満席でしたが、すぐに入れました。ラーメン屋さんと思っていましたが、中華屋さんでしたね。味噌ラーメン(¥850)、チャーハン(¥850)を注文。半チャーハンは無いらしく、余ればテイクアウト可能とのこと。味噌ラーメンは割とよくある味ですが、もやしたっぷりですね。チャーハンが絶妙な味付けで美味しかったのですが、食べ切れす半分テイクアウトしました。満腹のランチでした。

09.19（金） 新横浜ラーメン博物館での二杯目は、「利尻らーめん味楽」で食べました。初訪問になります。 購入した食券は、「焼き醤油スペシャルミニ」 麺は中太縮れで、モチモチ弾力。ミニサイズでの量だからこそ、じっくり味わえました。 スープは淡麗な醤油+魚介+動物系で、出汁がよく効いていて旨みありながら、スッキリ味わい。別皿の利尻とろろ昆布が味変アイテムとして、より旨み上昇にも。 チャーシューは細長いバラがのり、しっとり柔らか。丼のサイズ的にもボリューム度が高く、食べ応えたっぷり。 連食するにはミニサイズがあったなあ・・と思い、こちらではミニを選択。お試しサイズ的にはなっていますが、コンパクトに素材の旨みを堪能できた一杯でした。 平日だと並びなしで食べられるのかな、と思いゆっくり楽しめました。スパイシー焼き醤油なども食べてみたいですね(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.3

【 #リモートワークランチ #24 横浜弘明寺の人気店！ラーメンも旨いが、ネギ生姜ダレ玉子丼がめちゃ旨！】ここはG麺7(ラーメン)、啜磨専科(つけ麺)に加えて、ファミリー層向け(スーパーのマルエツに併設)にG麺7系列の店舗です。平日13:30頃にも拘らず、行列は14-15名程度です。 店内は、スペーシーなカウンター席とテーブル席、店舗内には食べ放題の綿飴機など子供を飽きさせない仕掛け、工夫があります。女性スタッフも多いのも特徴ですね〜 事前に券売機でお目当てのメニューを購入。尚、お子様には「ピロピロ麺のラーメン」(650円)が用意されています。 セルフで、お水、鉄観音茶とジャスミン茶、紙エプロン、お箸とは別に、子供用に、麺切りハサミ、スプーンとフォークが用意されており、卓上には箸、白胡麻、黒白胡椒と酢です。 10分程度で着丼！ ■醤油ラーメン(950円) ビジュアル的にはかなり濃厚なスープ、大きなの2種チャーシューとメンマ、九条葱とカイワレとシンプルです！ スープを一口！ ガッツンとくる醤油は7種の醤油をブレンド、拳骨と鶏出汁にオリジナルの鶏油浮かぶスープは濃厚ながらマイルドな味わいですね〜 自家製麺は、楕円形のツルッとモチモチ食感であまり食べたことのない味わい(好き嫌いが分かれるかも？)、ボリューム感があります。 チャーシューは肉厚な鶏むね肉とトロける豚ロース、歯応えのあるメンマ、シャキシャキの九条葱とカイワレとバランスが取れています。 淡麗系とはひと味違う濃厚醤油ラーメンは美味です！ ■ネギ生姜ダレ玉子丼(400円) ボリューム的には躊躇しましたが、今回、ちょっとビックリしたのはコレ！ 葱と生姜の効いたタレは、塩、醤油、胡麻油、酢(？)で漬け込んでおり、煮玉子はトロける半熟と鶏むね肉のチャーシューの角切りと、ある意味、親子丼とも言える小丼は激旨！です！ コレを食べるだけでも価値がありますね〜 電車・徒歩ではちょっと不便なロケーションですが、広々としたマルエツの駐車場利用(1時間は無料)出来るので、車移動であれば便利ですね〜 ご馳走様でした！ #G麺7系列の店 #行列覚悟の人気店 #ネギ生姜ダレ玉子丼が激ウマ #ラーメンも旨いけど #ロ麺ズ #リモートワークランチ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ #やばいボリューム #ファミリー向け #マルエツにある激うまラーメン

阿夫利山から生まれた正統派淡麗系有名ラーメン店。 2025年のAFURIはなんだかとても元気。4月に渋谷道玄坂店をオープンさせ、つい先日6月25日は有楽町店もグランドオープン。そして、ここ横浜ジョイナスは10周年を迎えています。 久しぶりの再訪、2名で行って来ました。 2025年6月21日 土曜日 15:59 ＊柚子辛露つけ麺（並） 冷盛り 真空手もみ麺 角煮 ＊TP 万能辛味噌 ＊柚子露つけ麺（並） 冷盛り 真空てもみ麺 鶏 ＊本枯節のおかかごはん 柚子辛露つけ麺　万能辛味噌 唐辛子パウダーを纏った麺に、自家製辣油を加えたつけ麺を冷盛でオーダー。大して辛く無いのを知っているので、万能辛味噌を追加。辛味噌は麺に馴染ませるのがおすすめ。唐辛子パウダーの赤、涼しげな水菜の緑、見るからにとろっとしてそうな玉子の黄と、彩り鮮やかな映えるビジュアル。角切りの焼豚は、とても柔らかで濃厚な味わい。特製メンマは、麻竹細切りの甘辛煮。これはそれだけで食べても美味しい。真空手揉麺は、特徴の異なる2種の国産小麦に加え、栄養価の高い全粒粉を配合し、それらを真空ミキサーで練り上げ手もみ処理したもの。多加水つるもち系で、引き締まった口当たりが食べていて心地よい。つけだれは、阿夫利山の天然水に、新鮮な鶏ガラや香味野菜、昆布や煮干し、節類を加えて煮出した出汁に、3種の醤油、魚醤、焼豚ダレ、黒酢、黒蜜などを加え仕上げた手間暇かけた特製。香ばしさとほのかな甘みを感じるつけだれに、僅かですが柚子の風味も加わるので、エスニックとまでは行かない優しい和を感じる美味しさ。暑い季節は特に美味しく食べられそうです。 柚子露つけ麺 お連れ様がオーダーしたのは、甘味のあるつけ汁の柚子露つけ麺とおかかごはん。鶏チャーシューがしっとりしてとても美味しい。つけだれが強めの醤油なので、あっさりした鶏チャーシューはバランスが良い。海苔や水菜がヘルシーで和を感じさせる味わいを演出。ヘルシー志向の方なら、麺をこんにゃく麺にするのもアリ。冷たいつけだれは出汁の美味しさにキレを感じられて、とてもさっぱりとした後味。醤油が強めでも飽きのこないバランス。 本枯節のおかかごはん ふんわりとした絹糸削りと超薄削りの2種類に分けた本枯節がたっぷり。無濾過、非加熱で作られた「生揚げ醤油」を使い、薬味に静岡県産本山葵。素材の美味しさを味わえる絶品です。さらに、軽くつけだれを垂らして味変しても美味しい。AFURIは麺の量は女性が腹八分目になれるくらいなので、とてもお腹が空いている時は、おかかごはんを追加すればお腹も心も満たされるはず。 美味しく完食いたしました。 『AFURI』は、2003年に恵比寿で一号店をオープンさせた有名ラーメン専門店。横浜ジョイナス店は、2015年5月にオープンしました。『AFURI』としては8店舗目となる結構新しいお店です。 お店の名前「AFURI」は、神奈川県丹沢山系の東端に位置する阿夫利山から湧き出る天然水でスープを仕込んでいることから名付けられています。着色料、保存料、化学調味料（うま味調味料）のような人工的なものは使用せず、「素材のちから」を大切にすることに拘っています。また、ヴィーガンメニューやカロリー抑えめのこんにゃく麺などもあり、ラーメン店としては女性客比率が非常に高い。スタイリッシュで、BARやカフェのような雰囲気の店舗も多い。横浜ジョイナス店は、コンパクトな作りで特別におしゃれと言うほどでは無いものの、やはり普通のラーメン店に比べて女性客が非常に多い気がしました。 お店は相鉄ジョイナスの地下1階ジョイナスダイニングにあります。混雑時は店頭の券売機で食券を購入してから列に並ぶスタイル。店内はコの字カウンターのみですが、清潔感があり居心地は良かったです。店内飲食のほか、テイクアウトにも対応しているらしく、客足が途切れることは無さそう。今回、ランチでもディナーでも無い中途半端な時間帯に行きましたが、3分程度でしたが席に着くのに待ちました。今でも人気は衰えていませんね。実は、移転した吉村家へ行ったところ、炎天下の中大行列で1時間は待たされそうだったので、横浜駅まで戻って来てサクッとAFURIで食べることにしたのです。通し営業だし、暑さ寒さも凌げるし、何よりアクセスがとても良い。使い勝手が抜群なんです。知っていると非常に便利なお店ですよ。 とってもおすすめ。 #真空手揉み麺 #阿夫利山の天然水 #柚子 #化学調味料不使用 #女子率高い #ラーメン女子 #食べるべきメニューあり #自然素材にこだわり #ヘルシー思考の方にオススメ #淡麗 #横浜ジョイナス #駅直結 #横浜

百名店常連の秋もとさんに平日の昼終了間際14：45にインしました。 店頭並びナシ店内先客2名。 初めてのお店は醤油チョイスがマイルールなので醤油らーめんと評判の良い肉飯も付けちゃいます。 ★醤油らーめん￥1200 ★肉飯￥390 ラーメンと肉飯同時に着丼。 ラーメンのスープはキラキラと香味油が輝きガツンとくるインパクトのある味でうまい。 平打ち麺は濃い目のスープを吸って小麦色に変身して艶やかでその脚線美にクラクラしそう！ 肉飯はランダムに切ったチャーシューに甘くもしょっぱくもない旨いタレが掛かり更にライスがコンディション良く炊かれて米の質が文句なしです(抜群にうまい米はつや姫とか) スープは寸止めできずつい飲み過ぎ て完飲しちゃいました(笑) 唯一残念なのはキッチン内にある扇風機に埃がモコモコについていてカウンター一番奥の席に座ると否が応にも目に入ります。 インパクトが強く印象に残るラーメンと肉飯に満足でした。 #駅近で嬉しい #6種の香味野菜から抽出 #ライスコンディション抜群な肉飯 #接客が丁寧

今日は淵野辺…仕事で来た…なら一択。 並ぶ前に食券買う…店前に書いてくれてるので助かります、先に買うのか順番来てから買うのかわからない店多いですよね。 濃厚牡蠣ソバ貝めしセット1170円。 スープ、当たり前ですが牡蠣を感じます。 ひとこと、旨い、しかない。 麺はプリプリ、中太麺、良し。 チャーシュー、しっとり、柔らかすぎて噛み切れなかった(笑) 無駄に贅沢な穂先メンマ…普通ので良くない? 卓上のブラックペッパー良し、レモン汁は書いてある通り、かけすぎ注意です、凄い味変わる。 貝めしは絶対つけた方が良い…と個人的に思う。 貝めし単体でも旨いがスープ入れてヒタヒタにし倍旨し。 丼の方に入れようかとも思いましたが… 丼に入れるならシンプルに普通のライスが欲しいかも…無いのが残念。 結局、残ったスープも全部飲んでしまった… 海苔3枚で30円って破格じゃね? 駅から…遠い…駐車場は店前1台と道路挟んで向かいに4台? コインランドリーは駄目ですよ! ごちそうさまでした。 2024年ラーメン105杯目

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横浜市の東神奈川駅近くにある、らぁめん 夢さんを再訪！ラーメン頂きました。 らーめん　850円 相変わらず美味しいですね〜。 スープは鶏油がたっぷり、醤油のキリッとした旨味とのコラボが美味しいです。 昔ながらの中華そばの懐かしい味も残しながら、旨さを研ぎ澄ました感じです。 ザクザク細麺もスープを吸って美味しくなります。 チャーシューは鶏1枚、豚2枚。茹で野菜は小松菜ってのが良いですね。 今回は注射器の煮干し油は使用せずに、デフォの味を堪能致しました^_^

反町ラーメンストリート個人的最後の砦？10年以上宿題だったこちら！いつも常に行列だったけどたまたま空いてたので迷わずGO〜!!私達のあとは行列に。ほんの一瞬の出来事よね〜(๑´ڡ`๑) 自家製麺 無化調 素材にこだわり 店主のママさんアツいぜ✨️ 研究熱心でブレない感じがすきー 声大きいけど優しい気配り店主さま♥ 沢山のサイン カウンターのみ 常連さん多め 自家製麺で無化調✨️このクオリティは利益度外視で尊敬の域！店主さまが日々研究をかさねているので限定も飽きない感じでまた行きたくなるホッコリさも。つけめんが売り切れでわたしが湯浅醤油で同行者が牡蠣醤油。トッピングにうずらのたまご。牡蠣も少し食べたけど、←これも良きだけど湯浅醤油派のわたしです。おいしゅーございました&ごちそうさまでした♫

特しょうゆ（細麺） #醤油ラーメン #スープを飲み干すラーメン #行列してでも食べたい #いつも行列 #駅近で嬉しい #リピート決定 #カウンター席のみ

横浜市の関内駅近くにある、麺や 勝治さんを再訪！凄く完成された一杯。この青唐辛子痛麺が美味しいんです！ 青唐辛子痛麺　大辛　930円 この透き通ったクリアなスープ。牛骨のスープは味もクリアで上品な旨さがこの青唐辛子の辛さとしっかりマッチします。 中細の麺がスープにしっかりマッチしています。 レアチャーシューも旨い！ 牛肉細切れが凄く良い感じでこのラーメンを盛り上げています。 具はメンマ、かいわれ、白髪ネギも最高なんですが、焦がしネギが案外良い感じで効いてます。 青唐辛子を中心にしっかり味が形成され、超完成度の高いラーメンになっています。 大辛の辛さはしっかり辛いです。 最高に気に入っちゃった一杯です^_^

ようやく来れた❗️ 横浜支店の月例打合せが月曜だったので今まで行けなかった本丸亭。 前職定期会の後、先に横浜商店に行ったんだけど満員で入れず(T_T) 横浜商店に見切りをつけ、午後開店数分前に本丸亭到着。既に並んでましたが無事1巡目で入店(^_^)v 本丸塩ラーメンに塩煮玉子トッピング。 春菊が入ってるラーメンは珍しいかも。 香りが良くて好き^o^ 暑いうちにスープへ浸して食べます。 その他にワンタン、厚切りバラ肉チャーシューが入ってます。 チャーシューがかなり良いでき。味付けより肉の旨味で食べさせるタイプ(o^^o) 麺は中太ちぢれ麺。ちょいとモチッとする食感がいい。 スープも塩っぱ過ぎずついつい完飲！ とても美味しい一杯でした(^｡^) #塩ラーメン #チャーシューが美味 #春菊 #塩煮玉子

横浜地下鉄ブルーラインの吉野町駅すぐにある、鶏喰さんで夜ラー頂きました。 味玉鶏の醤油らーめん　1,300円 超人気店は夜活しないと並ぶのが大変ですから笑。 チャンスがあれば夜活します。 スープが抜群に美味しいです。店主がイタリア料理出身との事で、そのイタリア料理の感覚が生かされているのか、この味はちょっとケタ違いに美味しいです。香りも良い感じで鼻を突き抜けます。 鶏油が多めですが、それが風味を更に良くしており、このらーめんに合っていると感じました。 麺は中細ストレートで長さも長めです。この感じの麺は加水率高い事が多いのですが、思いのほか低めでした。 そして鶏チャーシューが2種類！これも抜群に美味しいです。胡椒の味が効いた方が好きです！ 味玉も美味しいです！ 導かれるように汁完^_^ 最高の1杯でした！

今日は横浜。 会社の都合で横浜率が今後上がります。 さて、超久しぶりの浜虎、限定の冷やしを⋯ あっ、7月の限定終わって8月の限定に変わってる⋯7月の限定食いたかった⋯ 冷製TACOヌードル1000円。 オレンジフレーバーって書いてある⋯予測つかん。 パクチー有りで(抜いてもらうのも可能) スープOFFの混ぜそばタイプかと思ったら、クリアなスープが⋯柑橘ちょいと感じ旨しです。 具を混ぜながらいただくと無茶苦茶好み。 チップスの食感も良し、パクチーも効いていて良し。 麺はフォーみたいな食感、ちょいと混ざりにくくダマになっちゃうけど美味ければ良し。 そして、お好みでどうぞと付いてきた、グリーンハバネロ、中辛になってるが全然イケる、たっぷり入れてピリッと味変に良し。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン84杯目。