滋賀県で人気のオーベルジュ店ランキング

徳山酢はジビエ料理や独自の発酵料理が味わえる ロケーション最高なオーベルジュ【徳山酢】へ♬ 全国から食通が訪れ、そしてリピーターも多い名店です！ ・イノシシのハム、シカ ・イワナのお刺身、米の発酵ソース ・余呉湖の天然うなぎのピザ ・余呉湖の天然うなぎの白焼き ・琵琶鱒のお刺身 ・鮎の塩焼き、竹の子のペースト、コンソメスープ ・月の輪熊の肉団子包み、卵黄だし、山椒のソース ・鯖の熟鮓、カチョカバロチーズ ・鮒ずしのジュレがけ ・発酵カラスミ ・月の輪熊のご飯、素麺、香の物 ・飯蒸し入りアイス、胡麻煎餅、焼き菓子 唯一無二の徳山酢さんのお料理！ 独創的なハイブリッドなお料理に感動♡ 熊の肉団子、めちゃくちゃ美味しかったなぁ〜(ღ♡‿♡ღ) （2024年7月中旬訪問） #季節毎に訪れたい #食のエンターテイメント #天然食材を使用 #一度は行きたい店 #予約困難店 #食通が足繁く通う

大人の遠足。お酒持ち込みですっごい数のワインと日本酒をガンガン飲みながら美味しいものを食べる会。 モロコは琵琶湖の名産なんですね。初めていただきました。網に刺して焼くのも初めて知りました。 鯉のお刺身もお初。臭みなくってびっくりしました。うなぎの網焼きはお口に入るとスッと無くなってしまって、Mr.マリックにやられたのかと思うほど。 お鍋は鴨とネギがタップリ入ったすき鍋。 お砂糖入れてグツグツ煮てくれます。締めはおうどん。くたくたに甘ーく煮たうどんは最高！ デザートは大福。七輪に残った墨で餅焼いてたべました。あはは。美味しかったでーす。 メンバーはすごく豪華な方々。仲良くして頂いて嬉しかったです。（＾ω＾）

#Retty初投稿 友人夫妻に誘われて、車の愛好家が集まるイベントに参加しました。 向かった先は、奥琵琶湖に佇むオーベルジュ。 前日の台風が嘘のように晴れ渡ったこの日。外に少し立っただけで汗が流れるほどの暑さです。 〜 L‘Hotel Du Lec 〜 緑の木々に囲まれた静かな広い敷地の中 ホテル棟とコテージ棟で構成されています。 高台に上れば琵琶湖を一望でき素晴らしい風景を楽しめるそうです。(この日は猛暑のため諦めましたが…) イベントに参加した仲間と共にランチtime。 レストラン内は白を基調としていて品のある趣。 全面ガラス張りの窓から見える美しい景色がお料理に彩りを添えてくれます。 スタッフの人たちのユニフォームも素敵で、まるでCAさんみたいと思ったのは私だけじゃないはず(*´˘`*)♡ 献立は「サマーツーリング」特別コース✨ ▫️ニンニクとハーブでソテーしたサザエのレクエンヌ バジルの香り ▫️醒ヶ井ニジマスのタルタル スイカのパリジャンをきゅうりと ▫️鰆のロティ グレープフルーツのエミュルジョンのソース ▫️近江牛のロースのグリル ガストリックに仕立てたハチミツのソース ▫️カカオとマスカルポーネのムース ▫️飲み物 久しぶりのフレンチをゆったりと堪能♪ 美しいお皿の上に綺麗に盛られたお料理は どれも素材を生かし丁寧に作られています。 程よい量で女性陣にちょうどいい感じかな。 ニジマスのタルタルは、上にのったスイカが甘くてお魚との相性も抜群。良いアクセントになっています。 近江牛ロースのグリル。ハチミツのソースは甘すぎることなくお肉の味を引き立てています。添えられた野菜も美味しくてこの一皿だけでも立派なご馳走♬ オープンキッチンから運ばれるお料理は、大人数での利用ではあっても一人ひとりに合わせて絶妙なタイミング で提供してくれる、その心遣いが嬉しいですね。 ソムリエ・田崎真也さんプロデュースのこのホテル。 この日は皆さんが車を運転しての集まりなので ノンアルコール又はソフトドリンクでしたが 次回は宿泊をしてゆったりとワインを楽しみながらお食事をいただきたいな…と思いました。 # L‘Hotel Du Lec #奥琵琶湖 #オーベルジュ #田崎真也さんプロデュース

老舗の琵琶湖料理屋さんです。もろこと鴨を目当てに来ました…昔ながらのやり方で提供されてます。それにしてもお連れの方の持ち込みシャンパン､ワインが凄すぎました！

母の誕生日に来店。 お野菜がたっぷりでとても美味しいディナーでした。 ほかに1組しかお客様がいなかったので、ゆったりできました。 温かい食べ物はお皿も熱々で用意してくださったり、お料理を出すタイミングだったり、細かい気遣いが嬉しかったです。 誕生日のケーキもシェフの手作りらしく、甘すぎず、お腹いっぱいでしたがペロリといただけました。 また行きたいお店です。