





GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-
必見口コミ!
19:00に来店し下記のメニュー注文。 ① タルトフランベ 薄焼きの生地にマスカルポーネとシュレッドチーズが溶け込み、そこに生ハムの旨みといちじくの甘さがふんわりと加わり塩気と甘みのコントラストが絶妙で美味しいです ② 築地カルパッチョ 築地直送のまぐろとサーモンを使用した一皿。まぐろはしっとり、サーモンは脂の甘みが濃厚で海の恵みを堪能できます ③ 生ハムとサラミ盛り合わせ しっとりした生ハムはまろやかで、サラミはしっかりスパイスが効いていて口の中でそれぞれ異なる旨味をしっかり味わえます。適度なボリュームでやみつきになります。これはオススメです! ④ 銀ダラとムール貝のアクアパッツァ 銀ダラの脂のりと、ムール貝・アサリ・海老の旨みたっぷりのスープ仕立てで提供時から良い香りが漂ってきます。食べ終えるタイミングで、薪火トーストを提供いただき、残りのスープに浸して食べると、旨みを余すことなく楽しめるサービスがイケてました ⑤ 薪焼きBLTハンバーガー こんがり薪火で焼かれたパティは分厚く噛んだ瞬間に肉汁がジュワッと溢れ出すジューシーさが最高に美味しく、たっぷりはみ出るベーコンの燻製の香りは食欲そそられ食べ応え満点、これは注文必須ですね! ⑥ 車海老とムール貝、アサリ、蛤のパエリア テーブルに登場した瞬間、中央に置かれた薪が立ちのぼる迫力の演出が斬新で良いですね。車海老はプリっと弾力、貝の旨みを味わいつつ、ライスの上で薪火で仕上げられた香ばしさがクセになる一皿でした ⑦ 薪薫フレンチトースト デザートまで薪火を使用しておりカリッと香ばしく、中はとろけるほどしっとりしていて、いちごの甘酸っぱさ、キウイの爽やかさ、りんごの優しい甘さが彩り鮮やかで食後にぴったりのスイーツで大満足です 飲み物はプレミアムジンジャーエール、ラフランス、アイスコーヒーなどのソフトドリンクを頂きました。 お店の場所は東銀座駅か築地駅から徒歩圏内の三井ガーデンホテル銀座築地の14階すぐにお店があり、エントランスに薪が多数陳列されています。 提供いただいたメニューにも実際使用される薪火料理を提供してくれます。 店内は築地方面の街並みの夜景を見ることが出来るモダンでオシャレな雰囲気あり、大事な人との食事に最適です。貸切などもしているのでパーティーなども可能みたいです。 店員さんもサービス良好で、身なりもしっかりとしていてホテルのレストランに相応しいです。 築地や銀座でオシャレなレストランで、普段味わえない薪火料理を味わいたい方はオススメです!
築地駅徒歩4分
洋食 / ハンバーグ / 洋風なおかず
東京都 中央区築地4-7-1三井ガーデンホテル銀座築地 14F


























































































