東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 老舗の味噌ラーメン屋さん。 the味噌ラーメンという感じ。どこ系統とかないです。美味しい味噌ラーメンです。 【メニュー/金額】 みそ 900円 【スープ】 濃厚味噌スープ。それほどオイリーでは無いので飲みやすい。甘味は少なくどちらかと言うと赤味噌のようなビターな感じ。 　 【麺】 中細ちぢれ麺。たまごめんではないですが、よく合う麺でした。 【具材】 チャーシュー └トロトロで美味しい。 もやし、ねぎ、めんま、さやいんげん 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

飲み会終わり、さわださんに伺おうと訪問したら21時まででちょうど閉店∑(ﾟДﾟ) 気を取り直して有名な此方へ！ 平日でも待ち客あり。 ベジポタ肉つけ麺　1,100円 麺はおすすめの極太胚芽麺！！ 超濃厚つけ汁は水菜、ゆず、肉増しで野菜の甘みが奥深い！極太麺でも負けない濃厚スープです！ 食べ終わった後は卓上スープ割で全飲み！ 麺はプリッとして噛みごたえがあって十分なボリューム！！ 店内は12席程度で少し提供時間かかっても食べたいラーメンでした。客層は若い方が多いけど、女性だけ客もいて、買える頃には10人程度待ちでしたね\(//∇//)\平日の22時くらいでもこの人気はさすがです！！

たまたまお店の近くを通って、無性に食べたくなり訪問しちゃいました。「桂花ラーメン 新宿ふあんてん」さん。 桂花拉麺¥820- 久しぶりに食べましたが やっぱり美味しいですね。 2023.3.24 16:10訪問。

つけ麺界の絶対王者と呼ぶに相応しい超絶級有名店。 単に『美味しい』のではなく、『驚くほどに美味しい』つけ麺が頂けるお店がこちら。伝説のラーメン職人、故・山岸一雄氏に「参った」と言わせた若き天才「長濱」氏のお店『つけ麺 道』です。 お一人様で行ってきました。 2025年3月21日 金曜日 15:29 ＊特製つけ麺 ＊特盛（500g） 特製つけ麺 金土日にいただけるつけ麺、特製の特盛りでオーダー。トッピングや薬味は全て別皿で提供。麺とスープだけで味わって欲しい思いから、このスタイルにされています。豚骨、鶏ガラ、さまざまな魚介を使用した濃厚でクリーミーなスープ。これぞ濃厚豚骨魚介と言った味ですが、全くしつこく無く、甘味も感じる素晴らしいバランス。出汁を2度越しされているようで、雑味も無くとてもマイルド。麺は低加水極太ストレート麺。小麦の香りも楽しめて、モッチリした歯ごたえも素晴らしい。特製は焼豚、塩焼豚、海苔3枚、味玉1個、穂先メンマ、鶏つくねと豪華なトッピング。薬味はネギと日替わり薬味が1つ。別皿は好きなタイミングに好きなものを食べられるのが良いですね。スープが減ってきた頃に、店主様よりスープを足せるとお声がけ。大盛り以上は無料、中盛り以下でもプラス100円でスープを足してもらえます。味変は、卓上の無料調味料にあるフルーツ酢を軽くスープに入れる事で、円やかな美味しさになります。最後はもちろんスープ割り。熱々スープの煮干し感を堪能。個人的には「麺屋 一燈」がすごく好きなのですが、ここのつけ麺はやばいです。冗談抜きに、キングオブツケメンですよ。亀有に引っ越したくなります。 美味しく完食いたしました。 『つけ麺 道』は、2009年7月にオープンしたつけ麺専門店。らーめんやデザートもありますけどね。お店を切り盛りするのは店主の「長濱洸也」氏。麺屋こうじグループのご出身らしく、たった2年で修行を終えて開業されたすごい方。あの山岸一雄氏が絶賛したという逸話もあるほど。長濱氏は実は甘党らしく、なんとパティシエを目指していた時期もあったとか。『つけ麺 道』にはデザートメニューがあり、「クリームブリュレ」が本格的でとても美味しいと大人気メニューになってます。かなりのお客さんがつけ麺とクリームブリュレを一緒にオーダーされるようです。 さて、『つけ麺 道』は、『超』が付くレジェンド店であることは間違いなく、オープンして10年以上経った今でも圧倒的な人気を誇っています。それ故、どの時間帯でも大抵は外並びが生まれます。オペレーションは、4名ずつの完全入れ替え制で、5名以上の待ちがある場合、食券は買わずお店の方から声掛けされるのを待ちます。自分を含めて4名以下の待ち、店頭にある椅子に座って待てる場合は、先に食券を購入して待ちます。回転が悪いと言うほどではありませんが、多少時間に余裕を持って出向くほうが間違いないでしょう。その分、席についてからは落ち着いてゆっくりつけ麺をいただく事ができますよ。また、『つけ麺 道』は接客が素晴らしい事でも有名。麺職人らしい爽やかな元気の良さと、高級店並みの丁寧で親切な対応が素敵です。ここは間違いなく別格です。Rettyで赤星3つ、Google4.0、食べログでは2017年から連続8回百名店に選ばれている実力は、想像を遥かに超えていました（2025年5月21日時点）。至高のつけ麺は亀有にありますよ。 とってもおすすめ。 #天才シェフ #レジェンド #おもてなし精神も極上 #食べるべきメニューあり #いつも行列 #行列してでも食べたい #極太麺で食べ応えある #麺にコシある #つけ麺 #濃厚なつけ汁 #百名店 #Retty人気店 #亀有

☆久しぶり9月からのおサボり投稿年末大放出編(4) 【久々につるとんたん新宿へランチをいただきに伺いました】10.6 午前中から新宿へお出掛け ランチは相方が美味しいお饂飩を食べたいと言うのと、1年間行って無いので貯まった期限ポイントを消費にちょっと歩いて歌舞伎町に、久々の"つるとんたん新宿"へ伺いました いただいたのは私は、季節商品で豪華に"松茸すき焼き"を腰のあるお饂飩と一緒にいただきます 因みにこちらのお店のお饂飩の玉数は好きなだけ無料でOK でもこの歳でそんなには食べれません(笑) 松茸の香りに食感と意外に十分な量の松茸スライスに加えて牛ロース肉やお野菜もタップリなお鍋は熱々です これ、とても美味しくて満足です❗️ 相方は"玉子とじ饂飩"に加えて"トリュフマヨネーズ仕立て鮪ロール寿司"をサイドメニューに追加 お寿司を1カン賞味させていただきましたが、これがかなり旨し！ 相変わらず女性客が多い店内は行列待ちは無いがほとんど満席 ご馳走様でした #松茸たっぷり #牛すきうどん #鮪にトリュフロール #メニュー多数で迷ってしまう

究極の社畜を目指す街、恵比寿で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは元祖チーズラーメン1,200円を中太麺で ランチタイムは小ライスが無料なので迷うことなくお願いします 着ラー た、た、た、大変です、チーズがティンコ盛りです チーズは一気に溶かさず徐々にが超絶オヌヌメヨウコ スープはちょっと獣臭が漂う豚骨味噌でチーズと奏でる甘美なハーモニーが超絶ココチイイー 麺は加水高めの中太ストレートでスープとの絡みもバッチグー 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったスープに迷うことなくライスをドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、リッチでセレブな僕にぴったりの、チーズリゾット風雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ライスをドボンしない選択肢はないだろう また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #チーズ #豚骨 #恵比寿

数年ぶりに、中目黒にある蕎麦の名店へ！ 東京土山人で夕食。数カ月前に飛び込みで行ったら満席だったので…しっかり予約して訪問。 ・温かい湯葉そば ・野菜天ぷら盛り合わせ ・コエドビール 毬花 ・干し明太子とクリームチーズ ・田中六五 普段、プライベートでお酒は飲まないようにしているのですが… 干し明太子が絶品で、懐かしのコエドを頼んでしまい そこから日本酒も飲んでしまいました。 どのメニューもしっかり手がかかっておいしい逸品。 野菜の天ぷらはいい素材を丁寧に揚げたことが伝わってきました。 太切りの蕎麦、かなり風味が豊か。しなやかでほどよい食感。 湯葉も合わせていただくとすごくおいしかった！ すだちそばが有名で、連れはそれを食べられて満足した様子。 店内は広いし、上品なのでデートのお客さんが多かったです。 蛇足ですが、ホールの女性店員さんがめちゃくちゃネイルしていたんですが 以外と緩いお店なんだな～と思いました（笑） 次はそば切りとかいってみたい。 ごちそうさまでした！ #中目黒 #蕎麦 #天ぷら #Retty人気店 #2023マイベスト

辛旨らーめん日本一蒙古タンメン中本渋谷店。 ラーメン食べたい欲求ではなく、中本食べたくなるんです。 お一人様で行ってきました。 2024年10月24日 木曜日 19:45 ＊北極の炎　8倍 ＊定食 ＊トッピングゆで玉子 北極の炎8倍 これまで7倍までにしていたのですが、折角最強の北極を頂くので１つ上の辛さ8倍でオーダー。 麺は普通、脂少なめ、トッピングのゆで玉子は、そのまま器に盛って頂いてます。（別皿も可） また、いつものようにライスと麻婆豆腐の定食もオーダーしました。 北極ラーメンは、麺の量が通常の1.5倍ありますが、北極の炎も同じ。さらに、通常の北極と違って、シャキシャキもやしがたっぷり乗り、さらに山椒がどばっと振りかけられています。山椒の痺れもあるからか、北極ラーメン（辛さ9）より辛い（辛さ10）とされています。温かい麺では中本最辛です。もやしの他、メンマ、ニラ、キクラゲも使われています。通常で北極の2倍の辛さ、野菜がかなり多めなので野菜大盛は不可。ビジュアルは、てんこ盛りのもやしが特徴。ある程度もやしの山を崩し、先にもやしのみを食べてから麺をリフト。8倍になると、スープはペーストに近い粘度で、ざらついた唐辛子ソースに麺をディップして食べる感覚。麺に絡みまくるので、必然的に投入されている唐辛子はほぼ100%の量を摂取できそう。慣れていれば勢いよく啜っても良いのですが、少し慎重に食べ勧めた方が良し。下手をすると咽せます。咽せたら危険です。 中本はスープに負けない麺の存在感が美味しさの重要なポイントで、ゴリゴリに辛い8倍でも麺がとっても美味。単に辛いだけで無い中本の美味しさの要。定食の麻婆豆腐とライスは、少し麻婆豆腐だけを食べてからご飯にドバッとかけて麻婆丼に。麻婆豆腐も結構辛いのですが、箸休め＆辛さリセットにちょうど良いです。スープも完食しようと思いましたが、写真9枚目のようにペースト状なので、1/3くらい残してしまいました。ライスにかけて食べるのもアリだったのですが、麻婆丼として全部食べちゃったので…。 辛さと痺れの波状攻撃が刺激的で美味しい一杯。 美味しく完食いたしました。 『蒙古タンメン中本 渋谷』は、2009年7月18日にオープンした直営人気店です。渋谷店の特徴は、JRでも東急でもメトロでも、渋谷駅につけば地下を通って行けるアクセスの良さ。駅チカなのは本店に軍配が上がりますが、雨風関係なく店まで行けるのはポイント高いと思います。また、中本には特定の店舗でしか食べられないメニューがあるのですが、渋谷は『辛さ抑えめ』があること。抑えてどーすんだ？と、一瞬思ってしまいましたが、単に辛さが穏やかなだけでなく、胡麻を使って味を調整しているらしいのです。ちなみに、抑えめが可能なのは北極と冷し味噌。続いて、これはあまり喜ばしく無い特徴かも知れませんが、兎に角休日や週末の行列がエグい。これは渋谷なので仕方がないのかも。もはや渋谷は観光地なので人が多すぎる。ただ、お店もかなり努力されていて、オペレーションは良いので回転は悪くありません。時間帯にもよると思いますが、並ぶ覚悟で行く方が無難です。 それから、個人的には渋谷店は客層も店の雰囲気も比較的カジュアルだと思います。辛さ抑えめもあるので、激辛入門者の登竜門としても良いのでは。 とってもおすすめ。 #辛旨日本一 #行列でも回転がはやい #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #テイクアウトできる #デリバリー対応 #北極 #麺にコシある #お一人様OK #渋谷

【ガツンとガッツリ！ 〆の札幌味噌ラーメン！ｄ(≧∀≦)ｂ】 2025/5/14 高校時代に仲が良かったメンバーのうち関東在住者７人が集まり同窓会✨ 最後に会ったのはもう10年以上前だな～(*´∀`) 今回の幹事Mが予約してくれたのは… 新宿三丁目「松尾ジンギスカン」(ﾉ∀＼*) たらふく食べてたらふく飲んでヘベレケです( *´艸) １ヶ月後に再び同窓会を開催する事を約束し解散！ いや～楽しかったな～(人*´∀｀) 地元駅にたどり着き、 ふと思う… 久しぶりに道産子メンバーで集まったら味噌ラーメンが食べたくなってしまった( *´艸｀) 向かったのは… 綾瀬「北海道らーめん ひむろ 綾瀬店」✨ 道産子としては安定して美味しい味噌ラーメンを食べられるひむろは重宝するのだ(●´∀｀●)∩ 24:30入店！ 店内はカウンターのみ。 平日ど真ん中の深夜でもほぼ満席。 券売機で食券購入⭐ ・札幌味噌ラーメン870円 ・麺大盛り150円 ・ライス200円 ※麺かためでオーダー！ 8分ほどで着丼✨ 炒めもやしの上にはネギがワサッ！ ワカメ、メンマ、大きなチャーシュー２枚(´▽｀*) 具材の下から緩くウェーブのかかった黄色い中太たまごちぢれ麺がこんにちは(≧∇≦)b やっぱりひむろで食べるときは麺かためが良いな(∩´∀｀)∩ 腹ペコさんは一気にススル！ 熱々で上顎を火傷しながらも絶え間なくすすり続ける！ いまこの時、身体が欲してたのはこういう昔から食べなれた王道の札幌味噌ラーメンなんだよな～♪ヽ(´▽｀)/ 私のお口が求めていたコッテリ濃い〜味スープ(*^^*) ライスが進む✨ ガッツリ食ったった(///∇///) 食べてる途中もゾクゾクとお客さんが来店し25時近くにも関わらず店内の待ち人は増える一方。 この時間でもコッテリラーメンを求めてくるのは私だけではないのよね(笑) さぁ帰って風呂はいって寝て、 明日も仕事頑張ろうっ！ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に #中毒性あり #駅近で嬉しい #こってりラーメン #体が温まる #カジュアルに使える #〆のラーメン #地元民に愛される店

死ぬまでに行きたいお店⑪制覇。 八雲やかづ屋など、数多くの名店の生みの親。 支那そばの総本山にしてレジェンド・たんたん亭。 私が20年前に上京してはじめて住んだ街が高井戸でしたが、そのお隣浜田山に当時すでに存在してたなんて、本当知りたかった。 知ってたら学生時代通ったろうなぁ～…。 ちなみにこちらのお店、創業は高井戸らしいです。親近感。 絶対に行きたかったので、ようやく…という感じです。 この日は正直あんまり胃腸の調子よくなかったのですが、それでもオーダーは迷わず ◆ミックスワンタンメン 1300円。 まず驚きなのが、スープの完成度。 動物系と魚介、節系が複雑に組み合わさって、全く尖ってないのに旨味がこれでもか！と詰まっているスープ。 むしろ胃腸の調子が悪いときこそ、このスープしかなかったんじゃ？とさえ思わせられます。 そして、噂の肉ぎっしりワンタン＆海老ぷりっぷりワンタン・各３個。 肉も海老ももちろん美味しいのだけど、びろんびろんの大きなワンタンが、もうぷるんぷるんなんです。 なんなんこれ。 荒れてる胃腸にもするっする入る。 こちらの麺線の美しさも、特筆に値します。 今でこそ世に溢れかえっている全粒粉パツパツ麺ですが、これが1970年代に世の中に存在していたとは、末恐ろしい。 ワンタン２個くらい残ってるのに、もうお腹が苦しかったけど、ここで残したら一生後悔する・・！ と思い胃にねじ込みました。 なんとか無事食べ切れて満足！感動。 接客も素晴らしいのが、長く続く名店さすがだなあと思いました。 総じて、最高でした。 また伺います。 #死ぬまでに行きたいお店

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 「つじ田」さんの味噌ラーメン専門店。都内に3店舗あるなかの一つ。ここは、隣がつじ田さんになっていて、中は繋がっている面白い店内の造りです。 【メニュー/金額】 みそラーメン　950円 ┗バリみそもあって、そちらにしたかったのですが、麺量が多いようで、あんまりお腹空いていなかったので、諦めました。 ちなみにみそが160g、バリみそが200g 【スープ】 甘めのスープ。注文入ってから少しだけ野菜炒めて、スープ温めてという感じで、ガッツリ焼きみそ系でもないし、すみれ系でもないです。 【麺】 中細ストレート麺。黄色い麺でみそスープによく合う麺です。 【具材】 チャーシュー ┗結構しっかり食べ応えがあるバラ肉。正直これはつじ田さんと同じホロホロの方が好み。 めんま ┗甘め。 もやしand玉ねぎ ┗少しだけ乗っています。多分これを炒めていたと思います。 ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

拘りの詰まったうどんが人気のミシュランうどん店。 打ち立て・切り立て・湯がきたての『三たて』を追求し、無添加無化調にこだわった体に優しい極上うどんが頂けるお店。ミシュランにも3度選ばれた名店です。うどんの名店はカレーも美味しいかった。 お一人様で行ってきました。 2024年8月1日 木曜日 17:35 ＊カレーつけうどん中（1.5玉） ＊ミニカレー丼 カレーつけうどん　ミニカレー丼 いりこ出汁と自家製スパイスで作るカレーうどんは谷やの名物メニュー。そのカレーうどんを「つけ」で頂けるカレーつけうどんも非常に人気の高いメニューです。 注文の際、うどんの量を並1玉、中1.5玉、大2玉から選べます。どの、サイズでも無料で、特大はプラス150円になります。生姜が欲しい方は、お店の方へ言えばもらえます。 カレーつけうどんは、ざるうどんをカレーのつけ汁につけて頂きます。 うどんは王道讃岐うどんですが、「打ちたて」「切り立て」「湯がきたて」に拘る谷やならではの、しっかりとしたコシがあるのにもちっとした食感もある。芯を少し残してあるのでしょう。つるりてコシと噛み応えが抜群の太麺。 カレーのつけ汁については、うどん屋のカレーは出汁メインがほとんどだと思いますが、想像以上にカレーがグイグイきてます。 5種類程のスパイスを使ったオリジナルらしく、うどんはもちろんこのままご飯にかけても美味しい事間違いなしのレベル。 もちろん、谷やこだわりの無化調無添加で天然素材だけを使った極上の出汁も味わえます。出汁の美味しさを邪魔せず、しっかりスパイシー。 これはスープカレーレベルに美味しい。 ミニカレー丼は、ネギが散らされていてうどん屋さんっぽいビジュアル。具材がごろっと入っていて、ミニですが結構な食べ応えです。そして、このカレーがまんまカレーうどんになるのでしょう。うどん屋さんのカレーとしては、相当レベルが高い。 うどんとミニカレー丼、美味しく完食いたしました。 「谷や」は、2010年7月末日にオープンしたうどん屋さんです。3度ミシュランビブグルマンに輝いた実力店としてご存知の方も多いはず。 そんなすごいうどん屋さんを切り盛りするのは、何十年も研鑽を積んだ老舗のうどん職人ではなく、オープン当時若干25歳だった谷和幸さん。 経営は、建設機械関連会社を営むオーナーが新会社を設立し、初めて飲食業に進出した「東京グルメサプライ」でオーナーは山本新氏。 山本氏は仕事で香川に足を運ぶことが多く、行く度に本場のうどんを食べていて、東京で讃岐うどん店を開きたいと考えていたとか。そうした中、「東京で勝負したい」という夢を持っていた谷さんと出会って意気投合し、谷さんに店づくりの全てを任せて出店されたそうです。 谷さんは、若干19歳でうどんの世界に入った方。きっかけはアルバイトで、どんどんうどんの世界にはまり、進学した大学を中退して19歳から本格的に修行の道に。香川の有名うどん店「もり家」 で3年修行されて支店長として店を任され、その後に山本氏と出会って東京進出を果たしています。 谷さんは毎朝4時半に出勤。店内の製麺室でうどん作りの一連の工程をすべて1人で行う徹底ぶり。また、出汁は化学調味料を使わず通常よりも多い素材の量でとる。器にも拘りがあり、本場で使われることが多い愛媛県の砥部焼きに。 良い意味で、絵に描いたようなうどん馬鹿な店主さんですね。 ミシュランに選ばれてからは、多数のメディアで取り上げられて一気に知名度も上がったので、ランチタイムなどは行列が絶えません。しかし、並んででも食べたいうどんだと思いました。 メニューが豊富なのも魅力で、何度も通いたくなります。あと、うどんが長いので、食べていてちょっと楽しいです。 僕はリピート確定です。 とってもおすすめ。 #自然素材にこだわり #丁寧に作られた #小麦にこだわる #本場の味 #ミシュランビブグルマン #各種メディアで絶賛 #うどんは店内で製造 #行列してでも食べたい #器が可愛い #百名店 #Retty人気店 #人形町

【目黒　北極やさいシャキシャキ】 『2025年ラーメン1杯目』 ①最寄駅 　目黒駅東口から徒歩2分（140m） ②混雑状況 　ランチも夕方も外まで並びます。 　閉店間際の時間か 　オープンが10時なのでオープンすぐはすんなりと ③雰囲気 　カウンターのみのお店 ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　2025年ラーメン食べ始めは、大好きな此方へ 　去年に引き続き年明けは蒙古タンメン 　昼間は混雑しているだろうと諦めて 　閉店間際の21時過ぎに訪問 　予想通りすんなり店内へ 　券売機で『北極やさいシャキシャキ』を 　トッピングで『野菜大盛』と『クラッシュニンニク』を 　店内にも列がなくすんなりと 　カウンターへ 　カウンターに座ると店員さんにconomiを 　聞かれますが本日はノーマルで食べ始めだからね 　アプリクーポンで『黒烏龍茶』をお願い 　店長が挨拶に来てくれて 　今年もよろしくお願いします。 　北極やさいシャキシャキは、都度調理なので 　少し時間がかかります 　待つ事5分ほどでラーメンが 　ラーメンは、野菜大盛にしたので麺とスープが 　たっぷりの野菜 　野菜も少し赤くて辛さが見た目にも伝わります。 　背脂のトッピングがいいね 　野菜は、シャキシャキで美味しい 　麺は特製中太麺で辛めのスープにぴったり 　クラッシュニンニクでスタミナアップ 　北極やさいシャキシャキは、1,090円 　野菜大盛は、110円 　クラッシュニンニクは、110円です。 　ご馳走様でした。 ［北極やさいシャキシャキ］ 【特徴】 　辛さ10、麺は1.5玉、辛さは10倍まで調整可能 　野菜大盛可能 【麺】 　特製中太麺 【トッピング】 　キャベツ、豚肉、玉子、ネギ 　此方は野菜大盛、クラッシュニンニクトッピング 【無料調味料】 　唐辛子、生姜 　調味料は、置いてないので店員さんにお願いしてね 【一言】 　名物の北極ラーメンに 　味噌タンメンの野菜を煮込まず投入した激辛ラーメン 　野菜を炒めているので都度調理をしてくれます。 #目黒ラーメン #ラーメン日記 #激辛部おすすめ #激辛好き御用達 #いつも行列 #行列してでも食べたい #蒙古タンメン中本 #川合大 #北極野菜シャキシャキ #野菜大盛 #クラッシュニンニク #日本 #japan #nippon #日本食 #japan_food #ramen #noodle

【ラーメンマニアに愛される名店《子持ち鮎スープ》】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 全国に50店を超える弟子を輩出し、 ラーメン界に一大勢力を築いた『がんこ』の系譜。 昨2022年、『がんこ』創設者の一条安雪氏が勇退。 総本山である四ツ谷荒木町の 『一条流がんこラーメン総本家』は、 一条氏の愛弟子・後藤店長に受け継がれ、 『一条流がんこラーメン総本家分家 四谷荒木町』 として新たなスタートを切る。 入口には 「本当にラーメンが大好きな方どーぞお入りください。」 の貼紙 朝９時～１３時という 変則的な営業時間＆行列にもめげず、 ラーメンマニアに愛される名店を訪問してきました♪ ◆100ラーメン…1400yen ◆悪魔肉 　 … 200yen ◆味玉　　　 … 100yen 　 大まかにスープは、 日替わり混濁スープの「100」と、 あっさり清湯の「上品」あり。 …そこに＜純正＞と＜不純＞があるんですが、 説明めんどうなので各自調べてください(笑) この日の「100」はTwitter（X）で 事前告知されてた子持ち鮎10kgを使用。 スゲェっす！ヤバいっす！ 濁濁に濁った茶色いスープにモリモリな悪魔肉。 エッグいビジュアルですね(笑) 早速スープひとくち、、、 ファーストインプレッションは「濃度がヤバい」 ちょい強めの塩気と共に 動物性のアニマルな味わいを基調に、 鮎のうま味、酸味、ハラワタのえぐみ これら全て包含した「超濃度スープ」。 『がんこ』の100ってカエシ不使用の 出汁100％スープらしいのですが、 具材の力強い味わいがストレートに舌に伝わってくる感じ。 一見すると野武士のような ワイルドで野性味溢れるビジュアルですが、 タレに頼らず、 ここまで食材の良さを上手く引き出し、 単に濃いだけじゃないバランス感覚。 こんなラーメンって 中々他にない気がします。 この店に熱烈でコアなファンが多い理由も なんとなく納得。 麺は川越の「サッポロめんフーズ」の 黄色い多加水ストレート細麺。 ちょいボソな食感で、 濃ゆいスープともよく合う。 圧巻だったのは「悪魔肉」。 後藤店主が鍋から クタクタに煮込まれたバラ肉を取り出し 豪快に盛り付けていく…すでにこの時点でうまそう(笑) こちらも少しショッパく、 しかも甘辛でジャンクな味わい。 悪魔肉単品でもビールと合いそうです(笑) ～あとがき～ 以上、『一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町』でした。 大胆にも癖が強く扱いづらい川魚を使い、 カエシ不使用なのにド濃厚で ディープな味わいのスープ。 この日は鮎でしたが、 ズワイガニや牡蠣の日もあり、 「今日の食材は何だろう？」という 他店にないワクワク感も感じさせてくれる。 ユニークな味ももちろん、 こんなラーメン屋ってこの世に他に存在しないのでは？ そんな希少性も加味して 今年のBest入りと判断しました。 ちなみに私、今回の訪問で 食べ○グの東京都のラーメンTOP30を制覇！ 以下に30店を列挙（順位は訪問時点） 1位　らぁ麺や嶋（西新宿） 2　　琥珀　　　（雑色） 3　　Ramen FeeL（日向和田） 4　　むかん　　（中野坂上） 5　　五感　　　（池袋） 6　　しば田　　（仙川） 7　　吉左右　　（木場） 8　　伊吹　　　（志村坂上） 9　　麦苗　　　（大森） 10　 鳴龍　　　（大塚） 11　 メヂカ　　（万願寺） 12 　くろ喜　　（浅草橋） 13　 八五　　　（銀座） 14 入鹿TOKYO六本木（六本木） 15 成城青果　（芦花公園） 16 多賀野　　（荏原中延） 17 さくら井　（三鷹） 18 しろくろ　（八幡山） 19 入鹿TOKYO（東久留米） 20 つけ麺 道　（亀有） 21 味噌っ子ふっく（荻窪） 22 Break Beats（祐天寺） 23 桜上水 船越（桜上水） 24 三ん寅　（江戸川橋） 25 児ノ木　（落合） 26 タンタン（八王子） 27 柴崎亭　（つつじが丘） 28 一条流がんこ総本家分家（四谷三丁目） 29 かめ囲　（柴崎） 30 ひら井　（北府中） 東京在住３年でTOP30制覇… 我ながら順調な攻略ペースだ(笑) 食べ○グの順位はあくまで目安だが、 都内でこの30店より訪問が困難な店って もはや少ない。 そう思うと、 今後の東京のラーメン屋攻略が 精神的にかなり楽になります。 今後はTOP50？目指して精進したい

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 カップラーメンであまりにも有名になった「辛辛魚」のお店。 店内は地下なので電波悪くて苦戦しましたが、お店は広々で店員さんもとっても感じが良いです。 【メニュー/金額】 辛辛魚らーめん 1150円 ※辛さ 辛め 【スープ】 濃厚な魚介豚骨スープ。 最初スープを飲んだ時「結構辛い(やばい)」と思いましたが、混ぜて食べると大丈夫でした。よって、上に乗っている唐辛子は見た目ほど辛くは無いです。 とはいえ、十分辛いので苦手な方は普通より下の控えめの方が良いかなと思います。 やや多すぎるようにも見える魚粉もなかなか良かったです。 【麺】 中太平打ち麺。 もちもちの麺で美味しかったです。麺量はそれほど多くはないと思いますが、スープが濃厚なのと、辛いので結構おなかいっぱいになります。 【具材】 チャーシュー ┗とろとろで美味しかった。 めんま、ねぎ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【目黒　チャーシューワンタンメン&餃子】 『2025年ラーメン4杯目』 ①最寄駅 　目黒駅から権之助坂を降り山手通りを左 　徒歩13分（950m） ②混雑状況 　平日ランチ、土曜日は外まで並びます。 　スープ売り切れで終了 ③雰囲気 　カウンター、テーブル席多数 ④決済情報 　現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　土曜日のランチは散髪がてら 　自宅から目黒駅を過ぎて久しぶりにこちらへ 　駅から離れていますが 　ランチは外まで並ぶことが多い人気店 　訪問すると8人ほど 　外でまっていましたので最後尾へ 　待つ事15分ほどで外のベンチへ 　ベンチがあるって嬉しいですよねー 　そこから待つ事5分ほどで店内へ 　店内は、広く広いカウンターに 　テーブル席が多数 　テーブルには、土休日は家族連れもいて 　なかなか楽しそう 　1人で訪問したのでカウンターへ 　注文は、『チャーシューワンタンメン』と『餃子』を 　正月休みだったので『瓶ビール』もね 　注文するとすぐにビールが 　キリンラガーの苦味がいいね 　待つ事5分ほどでラーメンが 　この速さも嬉しい 　スープ飲み干すラーメン最高です。 　餃子も熱々で提供してくれるので最高 　ビールのお供には餃子だね 　チャーシューワンタンメンは、1,750円 　焼き餃子は、750円 　瓶ビールも750円です。 　ご馳走様でした。 ［チャーシューワンタンメン］ 【特徴】 　鳥や豚などの中華スープをベースに 　煮干や昆布にサバ節を加えているスープ 　大きなお肉が詰まったワンタンと 　分厚い赤いチャーシューがポイント 　 【麺】 　ストレート麺 【トッピング】 　ワンタン６個、チャーシュー6枚、海苔 　メンマ、ねぎ 【無料調味料】 　醤油、ニンニク醤油、豆板醤、揚げネギ、 　お酢、胡椒 【一言】 　スープが美味しい此方 　支那そばの銘店です。 　チャーシューは、分厚く肉肉しいですが 　ジューシーで最高 　ワンタンは、モチモチでお肉がたっぷりで 　此方も旨いね 　ここに麺が絶妙に絡んで最高に美味い 　スープ飲み干す一杯です。 ［餃子］ お店自家製の餃子 手包みなので数量限定です。 焼きたて熱々で提供してくれるので 外はカリッと中はジューシーで 特製のニンニク醤油で食べるのがポイント #目黒ラーメン #ラーメン日記 #行列してでも食べたい #行列覚悟の人気ランチ #お得なランチセット #自家製麺 #麺がスープに負けない存在感 #スープを飲み干すラーメン #かづ屋 #川合大 #チャーシューワンタンメン #餃子 #日本 #japan #nippon #日本食 #japan_food #ramen #noodle #gyoza

南青山に勤務し、毎日原宿を通っているのに、あのお店に行っていないと気付き、今日の内に伺うことに！ RECOMMENDのこの一杯、柚子塩ラーメンを注文！着丼を待つ間目の前を見ると、何かが丁寧に炙られてます。 期待しつつ食べ始めると、柚子の香りが鼻に抜け、カロリーはマイナスなのではないかと思われる爽やかさ！チャーシューを食べると、キャンプの時炭で炙ったような香ばしさ！ 卵もとろりと半熟。 これは、並んでいるのもよくわかります。 そういえば、家でこちらのラーメンのTシャツを着ていることに気づきました。 これは、再訪確実！！

ランチコースとクルミだれせいろ(追加せいろ1枚)を注文！！(2人分です) 蕎麦がコシ強目で美味い。個人的に好き。 #麻布十番ランチ #信州そば #クルミだれせいろ #前菜 #天ぷら

【六厘舎のタンメン】 野菜たっぷりのタンメンがこのご時世で840円。生姜トッピングは無料、にんにくも。餃子もセットで240円。安くて美味い。舎鈴含め、六厘舎グループの経営努力と心意気に拍手！ #タンメン　 #丸の内

【麻布十番　Aセット】 『2024年ラーメン14杯目』 ①最寄駅 　地下鉄麻布十番駅5A出口出て1分（100m） ②混雑状況 　夜は混雑がする事も ③雰囲気 　カウンター、テーブル席あり ④決済情報 　券売機で現金のみ ⑤喫煙情報 　なし ⑥コメント 　水曜日の夜は飲みが軽かったので 　麻布十番で途中下車をして久しぶりの此方へ 　注文は、店内の券売機で 　『Aセット』をポチッと 　カウンターに座り食券を店員へ 　店内は、入り口にテーブル席 　あとはずらっとカウンターに 　奥にはテーブル席もあります。 　待つ事3分ほどでチャーハンとラーメンが 　ボリューム満点のセット 　こってり醤油スープと 　チャーハンの組み合わせが最高 　Aセットは、1,200円です。 　ご馳走様でした。 ［Aセット］ 【特徴】 　ラーメンと半チャーハンのセット 　ラーメンは、醤油か塩を選べます。 　醤油が基本のこってりですがあっさりにも変更可能 　味噌ラーメンにするには＋100円を払えばOK 【麺】 　中太麺 【トッピング】 　チャーシュー、海苔、メンマ 【無料調味料】 　辛もやし、ネギ、ニンニク、お酢、胡椒 【一言】 　ラーメンにネギが入っていないのは 　カウンターの上に無料のネギがたっぷり 　置いてあります。 　此方はこってりの醤油ラーメンで 　チャーハンもたっぷりあり 　お腹が空いた際にはオススメです。 #麻布十番ラーメン #ボリューム満点 #カウンター席あり