東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

最寄駅に出現した人気店 ラーメン　850円　カタメン 美味しい豚骨ラーメンです。 正統派な博多ラーメンな感じのさっぱり系で個人的には好きです。 麺の茹で加減は一般的なお店よりも硬いイメージです。カタメンがバリカタ程度なイメージ。 #西葛西 #ラーメン #豚骨ラーメン

8月終わりに開店した立ち食いそば 新高島平駅西口から信号渡って直ぐの高架下にあります TGSと名うっていますが店内はテーブル席 一応高島平とおり側の窓際は立ち食いスペースの様です 入口右のタッチパネル券売機で券を購入します おすすめはあえそばとの事なので、セットもありますが、あえそば並 550円 かき揚げ天 130円もポチッ 券をカウンターで渡すとプラの番号札と交換してくれるので席で待ちます お水はカウンター右端 12:40で先客は４名、お昼の1陣は終わった様です 空いているので、テーブルで話し込む２名も、TGSでは珍しい光景です あと客は女性２名、２名、お昼交代の2陣の方達でしょうか 調理場は３名体制です、若いお兄さんと中年の方、ヒゲの方が店主さんの様です さて番号を呼ばれたのでカウンターに取りに行きます なかなか賑やかなトッピング 鴨肉が４枚、甘く煮込まれ細めに刻まれたきつね、本枯れ花かつを、ナルト、ネギと蕎麦が見えません あえそばなので底に少し注がれている出汁と絡めながらいただきます 蕎麦はむらめんの茹で麺、メニューによって冷凍麺も使っているそうな 安定のむらめんの蕎麦、つるっとしていて少しコシもあり美味しいですね、出汁もそれほど濃くありません、テーブルには、カエシが用意されていますので、自分で濃くすることは出来ますね 鴨肉が美味い、この鴨肉だけでも価格以上価値があります 本枯れ花かつをがなかなか美味しい、つゆの出汁にも使われているそうです きつねはジュワッと甘く煮込まれていてこれも美味しい 後半、テーブルのラー油を掛けてみましたが、これも味変で面白いかも 別皿でいただいたかき揚げは、揚げ置きですからさめていますが、玉ねぎの甘みがパンと来るので、温かいつゆでいただくのが良いかもしれません 天ぷらは、春菊、紅生姜、舞茸、竹輪、茄子、えのきと用意されていてオールマイティに希望が叶えられます 赤い温玉というのは、黄身の色が赤い温泉玉子だそうで、あえそばに載せるのがイイかもしれないですね 運営元は建設業と畑違いですが、シニアが働ける場所をと言うことで始めたとの事 出汁ご飯がありますから、ゆくゆくはカレーなんかも加わるのかなぁ

2025.10.06 オープンしてからいつも並んでいだがやっと入れた 並ラーメンに海苔トッピング 卓上の調味料が豊富なのが良い 全て普通で注文したが中々濃い目で美味かった

富喜製麺研究所 五反田店 2025年8月20日オープン。熊本の製麺所発祥のラーメン・つけ麺店。熊本に6店舗、京都1店舗、大阪2店舗、東京が六本木店、三軒茶屋店に続き、3店舗目。熊本の本店が一番古く、それでも2021年7月と、いずれも最近なのでスゴい急展開。 昨日は開店半額サービスをやっていたとのことでスゴい行列が出来ていたことは知っていた。今日もやっているのだったら、明日以降にするつもりだったが、公式サイト・公式Facebook・公式Instagram、どれもチェックしたら書いてなかったので、外出の帰り道（要するに2軒目）に寄ってみたら、まだ半額サービス中。12時45分着で約20人待ち。私の方針としてラーメン店さんにはちゃんとお支払いしたいので呼ばれた試食会以外では普通に支払って食べたいのだが、この日は他に行く時間も無かったので並んでしまった。そしたら有名ラーメン店社長が通りかかり「大崎さんも行列に並ぶんですね。しかも半額セールに！」いやまあ、その、いろいろありまして・・・。（半額セールに並んでいるところを見られてなんだか恥ずかしい（笑）） ワンコインだと申し訳なくてチャーシュー麺650円にしたが、お店にとってはどちらがいいのだろうか？ 店内は、立ち食いで8人ほどが立てる。入口は一つだが奥に出口専用もあり、そちらから出る人が多い。入口は段差が大きく、足腰の弱い人だと帰りがチョット大変かも。全体重が片足にかかる。ちょっと危険な段差。奥から出るのが無難。 出てきた「ちゃん系中華そば」はパッと見、よく似ている。そういや、「ちゃん系」は商標を取っているが大丈夫なんだろうか？「ちゃん系らーめん」「ちゃん系中華そば」は株式会社凪スピリッツジャパンが取っている。参考までに「横浜家系ラーメン」はこれだけだと取れないのか、多くは店名含みで取っている。例「横浜家系ラーメン町田商店」「横浜家系ラーメン　魂心家」など。 スープは豚骨清湯だと思うが、ちゃん系よりも優しい印象。ちゃん系を食べると｢なんでこんなにしょっぱくて油が多いんだろう？？｣と怒りたくなるが、それがクセになり、はまるのだ。しかし、こちらは随分優しい。朝6時までの営業なので軽めの味にしているのか？しょっぱさまではインスパイアしていない。また、チャーシューだが、こちらもそんなに味は濃くなく、ちゃん系のように柔らかく煮込んで醤油タレに漬け込んで置くタイプではない。ちゃん系を食べるとそのチャーシューのしょっぱさにこれまた怒りたくなるのだが（笑）、こうして普通のタイプを食べるとなんだか改めてあのしょっぱいのを食べたくなるから不思議だ（笑）。麺はピロピロ平打ちのかなり柔らかめ。当然ながら自家製だろう。 いよいよ「ちゃん系」を名乗るところが出てきて（かつて他にもメニュー名に付けていたところがあったがそこはすぐに変更した。）「ちゃん系」も“ラーメン用語”として定着しそうだ。それにしても“ちゃん系インスパイア”を何軒か食べてみたが、食べるたびに改めてあのラーメンはよくできている、と感心する。 近いし、駅前だし、平日は朝6時までやっているので、機会があればつけ麺も食べに来てみようと思う。

超期間限定！ 北海道產とれたてさんまの蒲燒井セット #赤羽 #駅前 #東口 #ララガーデン #すずらん通り商店街 #蕎麦 #丼 #中村麺兵衛 #赤羽店 #新規オープン #新店舗 #セット

釜揚げ得(370円)、ジャンボカニカマ天(190円)、かしわ天(210円)、注文。 １日は釜揚げ半額。

歌舞伎町にある、BUTAKINさんお邪魔しました！7月オープンの〆に最高な味、もちろんランチメニューとしてもいける！今回は小ラーメン！野菜マシ、タレ普通、麺カタメ、ニンニクマシマシ！おいしかった！ #活気がある店内 #24時以降OK #写真を撮りたくなる料理

18日にオープンしたばかりの新店 外構は以前のお店の雰囲気が残っている様ですが、引戸は自動ドアです 店内はモダンなデザインです カウンターオールスタンディング 女将さんお一人でオペレーション カウンターの上にメニューが短冊に書かれています カレーも金曜日だから食べたいですよね おや？カレーセットがありますね 女将さんに相談、蕎麦は半分で良いんだけど、カレーも食べたいってわがまま 蕎麦半分に天玉付けて、ミニカレーで決定 冷凍麺を湯掻いてから半分に分けてくれました 天ぷらケースに一つあったかき揚げを乗せてくれました さて登場、千円で足りる？って聞いたら、カレーセット800円だから、天玉付けて、半分だから30円お釣りって、すみませんありがとうございます 冷凍麺ならではの生蕎麦に近い食感がイイですね つゆは軽めで辛さと甘みのバランスが丁度良い かき揚げには小海老が入っていて香ばしいです カレーはもったりしてコクがあり美味しいですね フルサイズでもイイくらい なかなか美味しいセットで満足感高い連食でした

8/15オープン、本八幡『長男、もんたいちお』の新店。まぜそばは、「みたらし」と「カラみた」の2種類。極太麺に甘じょっぱいタレを良く混ぜて頂きます。途中で卓上のニンニクとブラックペッパーで味変、最後まで美味しいまぜそばでした。 みたらしまぜそば 1,000円

知人のおすすめで訪れました。 私はミニ鯛茶漬けセット、妻は磯LABOセットをオーダー。 ミニ鯛茶漬けセットはご飯の上に鯛のお刺身三切れ乗っており、まずはお刺身だけを、次にご飯と一緒に、そして三切れ目はお茶漬けとして。 とても美味しい鯛でした。 ですので個人的には出汁の茶漬けよりも海鮮丼風の方が好きです。 ラーメンは塩スープで、優しさの中にもしっかりとした鯛の風味とキッチリした塩気を感じられ、最後まで飲み干してしまいました。 ラーメンの中に入っている鶏と豚のチャーシューが、これまた美味しい！ 正直厚さはないのですが、にも関わらずしっかり味があり驚きました。 妻の鯛めしを一口いただきましたが、決して薄味ではなく上品なご飯で美味しかったです。 モッチリ麺好きの私は、麺は普通に感じました。 美味しかったので次回は醤油ラーメンなど違うものを食してみたい、そんな気持ちにさせる雰囲気の良いラーメン屋さんです。

今週木曜の1杯、神田の『麺処かいしん』ではまぐり塩♪仕事終わりに神田にOPENしたこちらへ。 名前の通りはまぐりの貝出汁に仄かに煮干しが香るスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q殻付きのはまぐりが大粒で食べ応えがあります。 らぁめん神社からのリニューアルみたいですね。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

街の特性に合わせたのか、本当はこれがやりたかったのか、営業スタイルは居酒屋に近い感じ。みんな飲んでてラーメンだけだと肩身が狭いけど歓迎はしてくれる（笑） 柔らかく尖りのない優しいスープが美味い。ちょっと似たスープが見当たらず和食職人のなせる技かと納得。青山時代より見た目は濁るようになったのと、アゴのような香りが立つようになった気がする。 麺は意外とスープが乗らないが、バホバホした食感からスープを吸って印象が変わるタイプ。後半飽きるかも。具は酢蓮が目を引くが効果は疑問。 青山では土佐酢を使うよう強く進められたものの、あまり合わないと思ったのだが、”魔法のお酢”と名を変えたそれが妙にマッチするラーメンになっていて驚き。 このラーメンがこのご時世750円は感動モノ。

今日はあきる野。秋川渓谷に向かう道すがら。 さて、2025年の100杯目をどこにしようかと思案して⋯半月⋯もうそろそろ行かねば。 ラーメン1000円。 五ノ神製作所が絡んでいるとの事で魅力的。 営業が、木、金、土、日、祝の11時〜15時と少々ハードル高め。 3連休の中日の日曜に参戦⋯開店10分前に着いたが駐車場に1台だけ⋯並びは前に5人⋯バイクの方と自転車の方がいました。 開店5分前に扉が開き順番に券売機で食券を買うように促され、買ったら食券をレジスペースの、店員さんに渡し、また外に⋯ 開店ちょうどに客入れ⋯ 背脂浮いたスープ、動物系、魚介も感じる。 見た目よりあっさり(だと思う) 麺は少々モチッと旨し。 デカいチャーシューが2枚、肉々しく良し。 認知度がまだないためか全然混みませんね。 今のうちかも⋯ もつ煮とカレーがお勧めらしい⋯ でも⋯皿台湾が気になるなあ⋯ 水、調味料はセルフ。 ごちそうさまでした。 2025年ラーメン100杯目。

辛ラーメン粉食(プンシク)の日本一号店が2025年6月に竹下通りにオープン。 ここでは辛ラーメンブランドがその場で食べられ、世界で初の一号店はペルー、日本は世界で2番目になるそう。 オープニングのポップアップに行ってまいりました。無料で体験してきましたが、こんな食べ方あるの？というくらい学びがあり、普通においしくて満足。原宿で韓国が味わえる辛ラーメンの実店舗。 #原宿で辛ラーメンが楽しめる #日本初上陸 #世界で2番目の店舗

gonzy noodle(仮)さん@東京都本蓮沼 冷製トウモロっシらぁ麺 ¥1200 月1間借り営業のお店に初来店❗️ 限定が残っていてラッキー✌️ 冷たいスープはとうもろこしの甘味と旨味、出汁の旨味、スパイス感があり超旨い(★‿★)昇天(^O^) 細麺はパツパツ食感でスープを纏いメッチャ美味しい❤️ ローストビーフの味わいも素晴らしい(≧∇≦) コーンの揚げ物も甘くて旨い(≧∇≦*) メロンの香りと甘味が本当に美味しい(♥ω♥*) トウモロシを堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

仕事で神田にきましたが、飲食店がたくさんありますねー。魅力的な街です、そんな中目についたこちら中華そばやさんで中華そば1,000円込をいただきました。いやー見た目からもわかるいわゆる美味しいラーメン、メンマは太く麺はキラキラ、チャーシューは2種類豚と鶏、スープは澄んでおり。。。大満足の一品でした。ご馳走さまです。