東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

今週木曜の1杯、東京駅の『POPUPラーメン麺屋菜々兵衛』で鶏白湯の塩♪仕事終わりにOPENしたこちらへ。 まろやかで癖のない鶏白湯スープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)qサラリとしていますが旨味はしっかりとあります。 寒い時期になるからメニューに味噌があるのはうれしいですね。 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

#3504投稿 「麺屋 豊道」 2025.9.30 特製鶏塩ラーメン（1,350円） 中央線日野駅近くに新規オープンした 麺屋豊道 へ妻と初訪問しました。 Retty初投稿になります。 近所には、八王子ラーメンのこえもんや、二郎インスパイアの田田日野店などがあります。 特製鶏塩ラーメン。 澄んだスープ。細めのウェーブ麺。豚と鶏のレアチャーシューが各２枚。カイワレと味玉入り。 気になったのはメニューのビジュでは味玉が半分こカットされてるのに丸ごと入ってること。 たまごの黄身が見えると丼が映えるのにもったいないと感じました。 スープはスッキリして良い味わいがありますが、麺は普通、レアチャーシューは豚も鶏もコレと言った特徴はなく味も付いてなかったので、鶏チャーシューにはペッパーでパンチ力を加えました。 スープも後半はお酢投入でさっぱりといただきました。 オープンしたてでスタッフは元気があって良いのですが、味がこなれるのには少し時間がかかるのかな？ ごちそうさまでした。 #ラーメン40杯目 #特製鶏塩ラーメン #麺屋豊道 #９月オープン #スマホ注文 #勢いはある #味にインパクトが無い #日野駅近く

二代目 らーめん若崎家@上野広小路！ 9月19日オープン！ 神田の谷瀬家出身の若崎家が高田馬場に次いで2号店をオープン！ 場所は吉池と松坂屋の間の路地。 立ち飲み釧路と名店・珍萬の間。 外に券売機があり食券購入。 店内では若い大陸系の青年が出迎えてくれて、ラーメン店では珍しいおしぼりと水の入ったグラスが置かれる。 サービスはなかなか良好と見た。 ラーメン900円+並ライス100円！ （ライスは150円にすると食べ放題になる。） あちこちに家系が乱立してしまったせいか新鮮味や感動はないが、昔に比べれば美味しい家系が東京でも食べられるようになったと言っていいかも知れない。 かなりドロリッチなスープに、燻香チャーシューと煮豚の2種。海苔に他店より多めのほうれん草。 卓上調味料の「唐辛子の醤油漬け」は、豆板醤よりマイルドで良い。 ただやたらと繁殖力の強い昨今の家系出店ラッシュを目の当たりにすると、セントラルキッチン的な疑いを持たざるを得ない。 まー、セントラルキッチンでも美味しければいいのだが、家系が自ら家系の評価を落としかねない。 まー、美味しければいい、美味しければ。

共立日本橋ビルの地下にある『日本橋 本陣房 はなれ』さんを訪問しました。1Fには「日本橋 本陣房 本店」があり何度か利用したことがあります。 お蕎麦屋さんなので、お蕎麦のイメージで訪問したら、ランチメニューはうどんしかありませんでした。お店の方にお蕎麦はないのかうかがったら「お蕎麦は上です」ときっぱり言われました。ネットで見たらお蕎麦メニューしかありませんでしたが、1FとB1Fで方向性を変えたなのでしょうね？ 『まかない丼とうどん 1,100円』を注文。おうどんは冷たいぶっかけうどんでお願いしました。 うどん麺は讃岐うどんと近いコシがあり美味しい麺です。お出汁はちょっと私には辛め。 「本日のまかない丼」は「ねぎとろユッケ丼」です。まぐろのねぎとろがたくさん入っていました。すでにタレがかかっています。こちらもちょっと辛めでしたが、美味しくいただきました。 そばの頭で入店しましたが、美味しいコシのあるうどんがいただけました。

東京都高円寺駅南口から徒歩2分の大輝家直系　麺家 暁にてラーメンに味玉で1000円。4日前にオープンした家系ラーメンの店で野中家と並び出店ラッシュの大輝家系列です。 13時半過ぎに到着で先客7名、後客1名、店内の券売機をポチッとして着席、店員さんにチケットを渡す際にスマホを提示して今日のフォロワーサービスの小松菜もお願いして好みは全て普通と告げました。ちなみに3人いた店員さんのうち2人は外国人かと思います。 10分程で着丼、具はチャーシュー、海苔3枚、ほうれん草、小松菜、刻みネギにトッピングした味玉となります。フォロワーサービスの小松菜はなかなかの量がありました。 スープは醤油が強いかなり濃い味ですが旨味もしっかりあります。麺は中太平打ちで家系ならではのヤツ、モチモチ感もあります。 チャーシューは燻製感を感じるモノ、かなり大きくて1枚でも食べ応えがありました。 高円寺にやっとまともな家系が誕生、急速な他店舗展開も納得しました。ご馳走様！ #家系ラーメン #高円寺ラーメン #高円寺ランチ

濃厚魚介スープのお店です。 ランチタイムも回転が良いのでそんなに待たずに着席できて便利です。 つけ麺には設置してある酢を入れて食べると味変できます。