東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

No.1331【コク深く香ばしい焼き味噌！】 「味噌Ramen Factory ReNge」で「チャーシュー焼味噌ラーメン」「やみつきにんにく」「小ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時16分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「チャーシュー焼味噌ラーメン」1500円 「やみつきにんにく」120円 「小ライス」100円 ◆着丼時間：12時26分（10分待ち）　 ラーメンTop Userのmachikoさんの投稿を見て、阿佐ヶ谷の新店、「味噌Ramen Factory ReNge」さんに行って参りました！業界十数年の店主が今年7月にオープンした新店です。 現着すると並びは無し。早速券売機とご対面です。メニューの大半は「濃厚焼味噌ラーメン」とそのアレンジですが、味噌が苦手な方用でしょうか「白口煮干しラーメン」も用意されています。後はトッピング、サイド、ドリンクメニューって感じ。 味噌ラーメンには飯が合う、という事で比較的ご飯メニューが充実している印象です。 私は「チャーシュー焼味噌ラーメン」と「やみつきにんにく」、あと「小ライス」をお願いしました。 現着からおよそ10分で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 早速スープから頂きます！ うぉ、塩味がバキバキに効いてますね。焼味噌というだけあって、コク深い味噌の風味は豊かで、非常に香ばしい！ベースは鶏豚の動物系ですが油分はそんなに感じない一方でほんのりと酸味があり、濃厚という割にはスッキリとした印象のスープです。 麺は味噌ラーメンと言えば、という感じの黄色がかった中太ストレート麺！モチモチと弾力があり王道の味わいでした。 さて、お次はチャーシュー！このチャーシューが曲者でした。ホロホロと崩れる程煮込まれた煮豚なんですが、しっかり中まで醤油が入っていてかなり塩分が高目。一口二口食べる分には肉々しく非常に美味しかったのですが、「チャーシュー焼味噌ラーメン」にはかなりのチャーシューが乗っていて、どんどんスープに塩味が溶け出し、終盤はかなりスープの味を塩っぱく変えてしまいました。「焼味噌ラーメン」としては元々塩味は高いとはいえバランスを保っていたのが、チャーシューの塩味でガラガラとバランスが崩れていくようでした。 そんな時に役に立つのが白飯！飯を駆使し、味変用の生姜で爽やかさを加えるなど、食べての技術を駆使して完食です。 流石にやみつきニンニクは　これ自身塩味があるのでラーメンに入れるのは断念。ご飯に少しかけるだけに留まり大部分は残してしまいました。 ノーマルラーメンが美味しかっただけに、チャーシュートッピングの塩味の計算は惜しいと感じましたね。 次回は「にんにく焼味噌ラーメン」でも頂こうかな。ご馳走様でした〜！

蒲田駅西口に2025年7月16日にオープンしたラーメン店にてランチ。 こちらも天下一品の跡地ですね、ちなみに徒歩7分ほどの所に三田製麺所があります。 メニューは新福菜館なラーメンとヤキメシにトッピングと一品料理が幾つかでオーダーはQRコード読取り式、蒲田店ではラーメンをいただいたので、今回は単品黒ヤキメシ(760円)をオーダー、ちなみにクーポンはラーメン1杯オーダー時に使えるので今回は対象外。 『もう一つの名物メニュー「黒ヤキメシ」。播磨龍野産の濃口醤油を使い、香ばしく仕上げた黒いヤキメシ。何度でも食べたくなる、飽きのこない旨さです。』 ヤキメシはしっとり使用で黒醤油の味付けしっかりめ、醤油の焦げた香りも感じて美味！ 卓上の辛味噌を使うと辛味が追加されてレベルアップ、にんにくは無かったけど川崎店限定なのかな？ スープはラーメンのそれと同じく黒めな色味、味も同様にやや甘味感じるけど背脂が無い分ライトに感じますね、ヤキメシより塩味控えめな気がするのでゴクゴク飲めてしまいます(笑) #ラーメン #ヤキメシ #ランチ #蒲田

彗星の如くに現れた伍福軒、天下一品跡地に10軒も同時オープン、インパクトのある登場、しかも関西っぽい、京都、新福菜館を思わせる、旨そうです、これは行きたい 店内に入ると現金のみと言われる、安心して口頭で注文、あれ、しっくりこない、モバイルオーダーだった、カウンターに置いてあるQRコードを写真を撮るやり方で読み取り、アルファベットの小さく黄色くなった部分を押すとメニュー画面に変わる、次からは出来そうだ 黒ヤキメシ定食1050円 背脂黒醤油ラーメン 濃いからさがやみつき、背脂ミンチで尾道ラーメンっぽさもあるなぁ、チャーシュー薄切り、青ネギ、メンマ、しなやか中細麺 黒ヤキメシ これが運ばれて来た香りからいっちゃってます（笑）醤油香ばしく、なんとも言えない、しっとり油で旨い ラーメンとの相性が最高、相乗効果で交互にいける 1050円でこれは凄い、満足度高かったです。

【注文したメニュー】 冷やし貝出汁中華そば：税込1,000円 トッピング特製：税込250円 貝の炊き込みご飯(小)：税込150円 スープは、大量のあさりや帆立から引き出した濃厚かつ清涼感ある貝出汁に、豚骨から抽出した旨味をブレンドしたものです。 貝特有の風味が広がりつつも後味はすっきりとしていて、冷製ならではの透明感ある味わいが楽しめました。 麺は北海道産「ゆめちから」を使った平打ち麺で、冷水で締められているため、なめらかなのど越しとしっかりしたコシが際立ちます。 スープとの絡みも抜群で、一口ごとに貝の旨味を運んでくれるのが印象的でした。 特製トッピングは、味玉・肩ロース・鶏むね・貝ワンタンがそれぞれ追加される豪華仕様です。 マキシマムこいたまごを使用した味玉は、黄身がとろりと濃厚で塩味の効いたスープとよく合います。 真空低温調理された肩ロースは肉の旨味がしっかりと残り、しっとりとした鶏むねは淡泊ながらも噛むほどに味わい深かったです。 貝の炊き込みご飯は、小ぶりながらあさりの旨味がしっかりと染み渡っていて、そのまま食べても美味しいですが、残ったスープを少しかけて“お茶漬け風”にいただくと、より一層奥深い味わいになりました。

代々木上原。 Mensho District。 一見してバーのようなおしゃれな店内。 券売機からポチっとな。 ・鴨抹茶らぁ麺（1500円） ・本枯鰹節香る卵かけご飯（500円） 着丼。 完全にビジュ勝ち。 抹茶の鮮やかなみどり。 そしてチャーシューはすべて鴨！ 和風かい。 さてスープは醤油、動物系の効いた極ウマスープに強烈なカウンターの抹茶を加え、摩訶不思議なスープに。そしてゴボ天。 さらに焦がしネギ。鴨ネギとは、、、 TKG。3日分の鰹節を摂取し、カツ節マニアとしては こたえられない。 卵もブランド養鶏卵。 さて次回は どノーマルながら鬼のようにうまいという醤油（今回のベースの味）にすべきか、はたまた鶏白湯か。 そしてサイドメニューの飯はなんにすべきか。 沈思黙考します。

新宿三丁目に新しく出来たラーメン屋さん。 確か7月オープン。福岡でミシュランを獲得したシェフが監修したラーメン屋さんとのこと。 友達から噂は聞いてて、でもまぁ三丁目のラーメン屋さんって『ここ！』ってとこが個人的にはあんまりないので、新しいラーメン屋さんは嬉しい限り。 平日木曜日、13時過ぎ到着。 お店は広くて綺麗。カウンターで調理を見たかったけど数人で行ったのでテーブル席に着席。製麺所とか知りたかった笑 周りを見る限り丼小さめ。大盛などの選択肢はなし。メニューも味は1種類みたいですね。条件を見る限りこりゃ麺量少ないパターンか、、、と勘繰るもおそらくですが180gくらいはありそうなラーメンでした。 今回は初訪問ということもあって全部乗せの特製ラーメンをオーダー。 スープ、鶏ベースなのかな？とは思いますが豚ではなくて牛骨に近いような、甘みのある特徴的なスープの印象。 デフォルトで乗ってくる辛味ペーストを溶かすとどことなく高級中華のスープのような、山椒やらなんやらで一味加える工夫が面白い。 麺は細麺。これもまた高級な綺麗なイメージのラーメンに一役買っていてスープとこの麺で大分印象づけられます。 チャーシューは大きめ3枚くらい。下に海苔が隠れてます。察するに絡みペーストが混ざるくらいに海苔もスープに溶けて混ざり始める、、、みたいなことを狙っているのかな、、と推測。でも個人的に海苔はパリッとしてて欲しい派なのでちょっと残念。（個人差ありますね笑） んで煮卵むちゃくちゃ美味い。これは是非チャーハンとかおこわ？（中華のやつ）に乗せて食べてみたりでも楽しそう。 ラーメンとしてはドカンとしたインパクトはないものの、中華料理としての印象が強かったので、ちょっと良い中華料理屋、、、みたいな感じで他の料理もありつつこのラーメン出てきたらいいなと思いました。 むしろ他の料理も食べてみたい！と思うようなお店。 ご馳走さまでした！

巨人軍のお膝元 よみうりランド近く 日本酒と蕎麦のお店「いち川」 ランチ利用で初訪問です 地元人気の様で結構な客入り 人気メニューは丼も付いたA.B.Cセット ですが… 母 天ざるそば 1430円 私 とろろせいろ（そば大盛り）1100＋220円 そばは少し太め、香りはそこそこですが、コシがあって美味しいそば とろろとそば、一番好きな組み合わせ そして、こちらで特に気に入ったのは そばつゆ 出汁がしっかり効いて円やか 母の天ぷらの天かすもつまみ食い 衣も軽やかなので、天ぷらも良さげです 夜はツマミの種類も豊富みたいなので、夜も気になりますね♪ #かつては賑やかな商店街 #そば居酒屋 #日本酒とそば #巨人軍選手も来るかも #よみうりランド #近くに温泉施設あり #サ飯 #2025/7月

天一跡地にチェーンの新しいラーメン屋さんが入ったっぽいので行ってみる オススメが背脂ラーメンと黒チャーハンセットで頼んでみる どちらにも背脂が乗ってて醤油の味がちょっと強めなご当地ラーメンでありそうな味(？) チャーハンも味が濃いのでちょっと重たいかな 白飯とか温泉卵とかのセットとかの方が合いそう

【五穀味噌に１日分の野菜を摂取☆味噌ラーメンやタンメン等炒め系に自信ありのラーメン店】 東京都西東京市田無町。味噌ラーメン、タンメン等、炒め系ラーメンに力を入れているラーメン店です。運営は幅広く飲食事業を手掛ける「株式会社ミリオンスマイル」。最寄りは、西武新宿線の田無駅。北口にある商業施設「田無ASTA」３階レストラン街にあります。2025年2月オープン。駅直結ですぐだし使い勝手が良いですね♪︎ ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ﾔｯﾀ～! 以前、ひばりヶ丘店を利用したことがあるコチラは。なかなか美味しい味噌ラーメンでした。平日お昼11時過ぎ、先客３名、後客多数。店員さん３名以上。厨房前カウンター席とテーブル席があります。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 辛味噌タンメン　1067円 麺大盛り　132円 野菜の量は通常の250gか増量の350gどちらか選べるので、１日分の摂取量350gでお願いしました。注文後５分程で着丼。 蔵之助さんの五穀味噌とは麦・米・大豆・胡麻・落花生のことらしいです。信州味噌をベースに北海道など数種類の味噌と、数十種類の調味料や野菜をブレンドし火入れした後、長期熟成させたタレを使用。 麺は埼玉県の製麺所「活力工房」の中太縮れ麺。唐辛子の辛味が加わり、暑い日にクーラーの効いた店内でハフハフしながらススルのが何とも心地良いです(*´-`) 軽く炒めたモヤシやキャベツはシャキシャキ。その他、人参、ニラ、玉ねぎ、ネギ等。キクラゲが入っているのも嬉しいなぁ。中盤からは別皿提供の辛味噌を投入して辛さ増し(*^ω^) 全体的に上手くまとまったタンメンだと思いますよ。なかなか旨いじゃないの♪︎ (๑❛ڡ❛๑)ｳﾏｲｯ!! #前頭 #タンメン #2025年75杯目 #田無ASTA #味噌ラーメン #五穀味噌 #つけ麺 #からあげ #餃子 #テイクアウト #ちょい飲み可 #意外とラーメン激戦区の田無

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/8Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 「麺処ほん田」出身の、浜松町の「八ちゃんラーメン」出身の方のお店。 日暮里駅前のビルの中にあります。食券制ではなく、口頭注文で、レジでお支払いです。 【メニュー/金額】 醤油昆布水つけ麺 1100円 【つけ汁】 鶏ベースのしっかり醤油を感じるつけ汁。新しさはないけれどシンプルで良い。ちょっと和風な感じ。 【麺】 心の味食品製。中細ストレート麺。 昆布水の粘度が結構高いのと、麺自体も長いので麺を引きあげにくかった。 つるっとしたひやむぎみたいな麺でこれからの季節良いですね。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシューはくせがなく柔らか。つけ汁の中にもチャーシュー入っていました。そちらはしっかり火が通ってました。同じもの？ レモン ┗味変で ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

JR蒲田駅西口にある二郎系ラーメン店にてランチ。 こちらの店主は新橋二郎で店長を勤めた方らしく、オープン直後は連日行列を成していたが、現在は落ち着いたのか土曜13:00過ぎに訪問で店内8割程の埋まり具合。 注文は券売機ながら個性的なシステムで、モニター横に張ってあるメニューの隣に印字されたQRコードをリーダーで読み取るスタイル、最初はディスプレイタッチしたり読み取り機が見つからなかったりと手間取ったけど、何とか醤油ラーメン(1,000円)を購入して入店、店員さん指定の席に座ると1,2分で着丼。 (タイミング良かったらしく、次客は麺が茹で上がるまで10分以上おあずけ食らってました) コールはヤサイ・アブラ・ニンニクのフルセット、麺量は茹で前500gまで同料金だったけど初回なので様子見で基本の200gでコール。 ボリュームは控えめに見えるものの丼が直径30cm超のすり鉢サイズなので実物はなかなかの迫力。 スープは非乳化でカエシの塩味は二郎系にしては程々で甘味くっきり、チャーシュー付近にれんげを差し込んだからか煮汁なニュアンスもありますね。 自家製麺は極太縮れのワシワシでややむにっと柔らかめなのは待ち時間が短かった事とトレードオフかな？やわめ好きには良いのでしょうけど。 チャーシューは目測で直径10cmに厚さ4cm程のXLサイズ、外周はほろりと中央はみっちり肉質で煮汁の味も吸って満足度高い。 野菜はもやし100%でくたくた系、個人的に汁物のもやしはくたくたが合うとおもってるので好みとおり。 アブラは身入りで獣香が強くそのまま頂くのは躊躇われたのでスープに溶かして頂く。 ニンニクは生を荒く刻んでしっかり辛味あって好印象。 二郎系にしては塩分控えめに感じたのでズバズバと食べ進めて難なく完食！ カウンター各席に小型の扇風機が備え付けられてたので熱が籠りがちな店内でも退店まで発汗せずに過ごせました。 #ラーメン #二郎系 #ランチ #蒲田

豚骨醤油の家系ラーメンが立ち並ぶ烏森通りに豚骨味噌ラーメンで進出した花木流味噌 新橋店に来店,鉄鍋辛味噌930円に食べ放題 無限ライス50円で注文しました, 先にライスが提供され青カッパ漬と海苔玉を振り掛けます,家系と同じ黄色い麺に濃厚な豚骨味噌スープがご飯にも良く合い無限お代わりご飯をお願いして, チャーシューと炒めモヤシを乗っけマヨネーズとタレを回し掛け肉丼を自作してラーメンと共に楽しんだ後は3杯目の無限お代わりご飯をスープにぶっ込みシメの味噌スープリゾットでお腹いっぱい美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

丁寧に作られた感じのスープ。飲み干したくなる味。 麺は幅広ピロピロ系。 カウンターのみ。 現金払い。

三鷹駅北口から歩いて5分ほど。 店内はカウンターだけのこぢんまりしたお店。 店名は中華そば ひろだが推しはつけ麺らしい。 ざるつけそばをネギ抜きでオーダー。 つけ汁はプーンと醤油が香る。 醤油ベースの力強いスープ。 対する麺は、中太平打ち麺。 この組み合わせが旨さを互いに引き立てている。 分厚いチャーシューも嬉しい。 スープ割りにしても力強いスープ。 これはつけ麺界の益荒男だなぁと、 ふと、脳裏に浮かんだ…。 #がっつり醤油系 #中太平打ち麺 #チャーシュー旨し

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 5/29Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 花月嵐やちゃぶとんを運営するグロービートジャパンの新業態。 都立大学の駅中にお店の看板がドドーンとあります。資本の力を感じます。お店は駅からは少し歩きますが、な、なんと自動ドア(ラーメン屋さんでは非常に珍しい）おぉ～。資本の力を感じます。店内は広々清潔感があって良いです。資本の力を感じます。 資本系なのでほとんど期待していませんでしたが、想像以上に本格的なすみれ系味噌ラーメンでした。 味はすみれやそのお弟子さんのお店と比べればもちろん違いますが、お店に入った時の良い香りは同じレベルの嬉しさがありました。 【メニュー/金額】 味噌ラーメン 980円 【スープ】 熱々のラードがおおい、甘めのスープはすみれらしさ抜群です。 注文毎に鉄鍋を降っているので良い香りがします。少し浮いているひき肉もすみれらしくて嬉しい。 パンチは弱いですが十分美味しいスープでした。 【麺】 中細ストレート麺。製麺所は分かりませんが、すみれなどで使用されている「西山製麺」らしさをしっかり感じます。 黄色いたまご麺を見ただけでテンション上がります。 【具材】 チャーシュー ┗薄めでくせがない。 もやし ┗しっかり炒めてあって熱々で良かったです。 しょうが ┗これはチューブというか業務用かなぁ。しっかりしたしょうがだったらもっと良かった。 めんま 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 6/6Newopenヽ(*´∀｀)ﾉｵﾒﾃﾞﾄ─ｯ♪ 店主さんは福岡の方で東京進出店。福岡では鶏ベースにしていましたが、東京では豚をベースにしているとの事。 中華そば、よだれ醤油薬味そば、西荻タンタンの三本柱です。 確かにどのタンタンメンとも違って、本当に西荻タンタンというジャンルが出来たらいいなぁと思いながら食べました。 口コミではよだれ醤油薬味そばは余り見当たらなかったのであることを知らなかったのですが、特注の甘めのお醤油で、わさびや生姜が入るスープすっごく美味しそうと思いました。 店主さんは、ラーメンに対してとても勉強熱心で愛情も感じて良い方でした。 【メニュー/金額】 西荻タンタン 900円 ※辛さ 旨辛 【スープ】 サラサラ清湯スープ。旨辛は確かにそんな感じのスープでした。 出汁の旨みもしっかりあって美味しくてビックリしました。 【麺】 だるま製麺。細麺ストレート。 新宿に本店のある凪の製麺所です。博多からも麺を取り寄せたけれども、達磨製麺がスープによくあってこの麺にしたみたいです。確かにとても美味しい麺でした。 【具材】 ねぎ ┗小ネギ＆九条ネギ。普段は小ネギですが、九条ネギがあったので入れてくれました。ありがとうございます。 干しエビ、ひき肉 ┗どちらもとてもよく合いました。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

【東京 池尻大橋】濃厚ごまチャーシュー麺いただきました！ 池尻大橋駅から歩いていると、一軒のラーメン店。吸い込まれるように入店。 店内は4名テーブル席や、横隣同士の2名席で構成されていそうです。おひとり様だったので、2名席へ。 メニューは比較的豊富。飲みのシーンでも使えそうです！！ 今日は季節限定メニューの濃厚ごまチャーシュー麺いただきました！ 待つこと10分弱で着丼です。 具材が豊富に盛り付けられた、味噌ベースのごまふんだんのスープでいただきます。 麺はちぢれ麺。スープとの相性抜群です。 具材は、チャーシュー、コーン、ほうれん草、もやし、白ネギ、肉味噌、味玉。なかなか豪華でありながら、チャーシューに少しこだわりあると、嬉しいなって思っちゃいました！！ ごまがふんだんにはいっていることもあり、濃厚でした！が、特徴が少ない ごちそうさまでした！ # 池尻大橋 # ラーメン # Local Guide # Local Guide Connect

早稲田の新店2軒。 「弐昇（にしょう）」は2025年6月1日オープン。 「shizuku（しずく）」は、「巌哲」の跡地に2025年5月25日オープン。 必然的にラーメン好きが集まる。一軒目では隣に知り合い。「次はあっちですか？」「その通りです。」 二軒目に並んでいると次に並んだ人から声を掛けられる。「大崎さんですか？」「えぇ、そうです。」「秋の駒沢、楽しみにしています。」「ありがとうございます。」「弐昇おいしかったですね。」「あ、一緒に居たんですね？（笑）」 しばらくすると別の知り合いが来た。「あ、どうも。あっちは食べました？」「この後行く予定です。食べたんですか？」「今行ってきました。」とまあ、こんな会話ばかりが続く（笑）。 「弐昇」 がんこや覆麺の常連さんがうどんとラーメンの中間的なものを提供したいと出したお店。最近、常連さんが出した店、他にもあったなぁ〜？と思い出していたら、目の前に「3000＠駒込」の店主が手伝いで入っていた。「先日はご来店ありがとうございました。」と言われて気が付いた。かん水少なめの自家製麺。肉汁うどんのラーメン版みたいな感じで麺200ｇでもスルッと食べられる。実においしい。連食しない人なら大盛りがオススメ。