東京で人気のラーメン・麺類店ランキング

No.1139【ビリリと辛さが効いた肉肉しい勝浦式！】 「じもん」で「勝浦式タンタンメン3辛」「ニラ小盛」「「ひきにく増」「半熟玉子」「半ライス」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：19時23分 ◆並び：7番目に接続 ◆並び方：満席時は店外に食券を買わずに並ぶ。店の入り口から店舗に向かって右手に列が伸びる。客が出てきたら店内を伺い入店。食券を購入して着席。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「勝浦式タンタメン 3辛」1050円　「ニラ小盛」100円　「半熟玉子」50円　「ひきにく増」100円 「半ライス」100円 ◆着丼時間：19時48分（25分待ち） 気づけばもう年の瀬。年内営業最終日を迎えるお店も多くなってきました。そんな日曜の夜、今夜は刺激が欲しい気分！という事で高円寺の「じもん」さんに行って参りました。現着すると店前に6人が並ぶ…というかたむろしている感じ（笑）灰皿が置いてありほとんどが喫煙中…なかなか令和の世の中では見ない映像ですな。高円寺という土地柄とか言うと怒られそうですが、高円寺が通学路だった私の印象はそんな感じです。それが心地よかったりよくなかったり。 12月末の手が悴むような寒さの中待っていると、1席だけ開いたため前の中国語を話すカップルが譲ってくれたので少し早めに入店！待ち始めてから17分でした。ありがとうカップル。煙草は煙かったけどねw 券売機で買ったのはいつもの組み合わせ。「勝浦式タンタメン 3辛」「ニラ小盛」「半熟玉子」「ひきにく増」「「半ライス」を一切迷わずプッシュ！ ここは鰻の寝床のような細長い店内で、カウンターと壁の間が狭い！どうやったってカウンターに座る人の背中に接触してしまうので、スミマセンスミマセンと声をかけながら、壁にかかった上着を避けてなんとか一番奥の空いている席に着席。このお店、空気階段の鈴木もぐらも来るらしいのですが、絶対に全員一度出てくれないと一番奥の席には辿り着けないだろうなぁ…今日は昼の「葉山」といい、ここ「じもん」といい狭い店ばかりだったなぁ…なぁんて馬鹿馬鹿しい事考えながら、店の奥から穴空きレンゲを取ってくるなど準備をしつつ待つ事、着席から8分、現着から数えると25分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 真っ赤なスープを覆いつくすほどの鮮やかな緑のニラ！そして真っ白な白米！！いいですね。色合いだけならほぼクリスマス（笑）「じもん」の着丼はテンションが上がります。早速スープを一口頂くと、真っ先にビリビリとシャープな辛味が口内を襲い、そして遅れて挽肉やスープの旨味や花椒の痺れがジワリとやってきます。最後に野菜、とくに玉ねぎの甘みを感じると、「ああ、俺は今勝浦タンタンメン食べている！」と実感しますね。「じもん」の勝浦式は野菜の甘みは控えめでその分、挽肉の肉肉しさが前に出た仕様なので、肉好きにはたまらないバランスです。 麺は少しウェービーな中太麺。こいつをズルズルと啜り、スープをさらに口に含むとライスを一口…うぅん最高の組み合わせです。 さて、今度はライスを育てていく！すこし減ったライスにスープ、挽肉、ニラをたっぷりとかけて行き、その上に「半熟玉子」をパイルダーオン！！（古）これでしばらくライスはお預け。気が向いたらライスにスープをかけつつも、麺を食べ進めます。 あらかた麺を食べ終えるといよいよライスの出番です。半熟玉子を割って一気に掻っ込んだ時があ俺的「じもん」の最高潮の瞬間(笑)後は魂に導かれるまま、ライスを喰らい、玉子を齧り、スープや具材を好きなように追加でぶっかけ、気付けば完食でございました。 最後の方、記憶が無いぐらい夢中で頂きました(笑)美味しかったです。また来ないとなぁ。調べると2年ぶりの訪問だったので、今度はまた近いうちに再訪したいと思います。ご馳走様でした！

【お仕事ランチ探訪…カレー3部作第2弾はカレーラーメン&カレー鍋！】 相変わらず投稿ペースが上がりませんが粛々と。今回もお仕事ランチ、前回の宣言通りカレーライスではないカレー系グルメの続きでカレー麺で有名な「麺酒房 実之和」です。投稿自体は3回目ですが、前回投稿は既に5年前。職場が赤坂に変わったばかりの頃、転職を誘ってくれた後輩が教えてくれたお店で何かと利用しております。投稿しそびれていた分も含めて3回分を放出。場所は赤坂駅最寄り出口から徒歩2、3分程。赤坂通りを乃木坂方面に歩いてすぐ、並びにはつけ麺の「やすべえ」もあります。店内は奥に広く「麺酒房」の名の通り、ラーメン店というよりは居酒屋スタイルの雰囲気でカウンターとボックス席など計40席。 運営は「（有）実之和フーズ」。そもそもカレー麺とは、千葉県香取市の小見川が発祥とされるご当地グルメ。その中でも元祖と言われる食堂で今は無き「実之和」の味を再現しオシャンな南青山で専門店として始めたのがこの会社。関係性はよく分かりませんが、恐らく今風に言うと「実之和」インスパイア系といった感じかな。チェーンの香りもしますが「実之和」自体は現在はコチラ含め青山・六本木・宮古島の4店舗。過去、結構色んな場所に展開していたようですが軒並み閉店。ちなみに社長が宮古島に移住している関係で、宮古島にも店舗があるっぽい。赤坂店は2012年、六本木店で修行を積んだ店主が開いたお店だそうで飲食店激戦区の赤坂で10年以上続いているのは、それだけで立派だと思います。 ★2020年8月★ さて無茶苦茶遡った5年前。徹夜明けランチで利用。ランチのメイン、カレー麺はノーマル、つけ麺、激辛の赤いかれー麺、冷やしかれー麺の4種類に各種トッピング。ランチ時は半ライスも無料。また豚しゃぶや唐揚げ、鶏照なんかの定食系のメニューもありますが、やはりここは名物「かれー麺」の大盛（1100円）でお願いしました。5分程で着丼！粘度高めのスープにたっぷり豚バラ肉、細長の万能ネギの緑が鮮烈で色合いもいいですね。鶏ガラの出汁をベースにスパイスが効いたカレースープで、カレーが全面に来つつもほんのり鶏ガラのキレも感じられます。麺は中太縮れ麺で柔めな仕上がりですが、モチモチ感強めでカレーをしっかり纏ってくれて美味しい。大盛でもそこそこの量ですが豚バラとネギがナイスアクセントで飽きは来ず最後まで楽しめます。辛味はどノーマルでもちょい辛くらいですが苦手な人は結構辛いかも。激辛好きでも多少汗かくレベルでした。 ★去年3月上旬★ 前回との間に職場環境が激変したりと色々あって超久々の訪店。会議で遅くなり14時過ぎに訪店し席の埋まり具合は2割程。寒かった事もあり激辛を欲していて「赤いかれー麺」の大盛（1220円）を注文。普通でもそれなりに辛い事をすっかり忘れていて、辛口と激辛から選べるのですが復帰に激辛にしてしまいました。頼んだ後に気付きましたがメニューに「激辛は辛口の5倍」「店員全員完食できません」という不穏な文言が…着丼すると見た目はノーマルにちょっと赤みが増したくらいで香りも相変わらずカレーの良い匂い。具材とかは通常通り。まぁ大丈夫だろとタカを括ってズルって行くと、うん全然平気…かな？あれ？ジワジワ来たぞ、いや、かなり来るぞ！コレあかんやつや、辛い！超辛い！でも美味い！一気に汗が吹き出してまさしくむせ返る辛さでした。全然啜れないレベル。それでもベースのかれー麺の美味さがあり変に痺れ要素なんかもそこまでという感じで、基本は美味しい！そして辛さに咽び返る…というルーティンを繰り返しながらギブする事なく完食させて頂きました。美味しくなかったら苦行レベルでしたが、何とか乗り越える事が出来、店を出た後の風が超爽やかでしたw ★去年4月上旬★ 意図せず激辛チャレンジとなった1ヶ月後、初めて飲みでの利用。お台場時代の後輩たちと飲む事になり後輩がカレー鍋食いたいと予約してくれたのがコチラでした。懐かしい思い出話なども積もる中、お願いしたのは… ・枝豆 ・ネギゴマ ・セロリ浅漬け ・蓮根はさみ揚げ ・タコ唐揚げ ・カレー鍋 こんな感じで！ベタな居酒屋メニューから、ちょいとこだわり感じられるモノまでいい感じでアテとハイボールを楽しみ、飲みの場としては何ら問題なし。〆はカレー鍋で！辛さは全然ですよ勿論w しっかりコク深いカレーと出汁の旨みがしっかりと出ているお鍋でボリューム感、〆的な満足感もバッチリ。野菜たっぷりで嬉しい限りでした。 全般としてクオリティ高く、ランチとしての美味しい楽しみ、そしてチャレンジングなメニュー、更には夜の飲みまで楽しめるユーティリティ豊富なお店です。今後とも是非利用していきたいと思います。ご馳走様でした！

No.1242【外観から想像できないが、香り豊かでクリアな煮干ラーメンが美味い】 「らーめん 太陽」で「Ｃセット（らーめん・半チャーハン）」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時14分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 後払い ◆オーダー：「Ｃセット（らーめん・半チャーハン）」1150円 ◆着丼時間：20時17分（3分待ち） 宿題店だった「DRIED SARDIN BROTHERS」へ妻と行くことに。事前に店名は伝えず「煮干系」とだけ伝えて向かったため、高円寺駅を降りて店に向かう途中、別の店の「日本一のにぼしらーめん」の看板を見つけた妻が「ここ？」と勘違い(笑) そんな言葉を笑いながら華麗にスルーしズンズン進み「DRIED SARDIN BROTHERS」に現着！よぉし、ニボラーを食べるぞ！と券売機と対面したのですが、あれ？様子がおかしい…全部売り切れ！！なんとスープ切れ閉店したとの事。カウンターでラーメンを食べる人の姿がまだあるので、どうやらタッチの差だったぽい！うわぁぁ、残念無念の死刑宣告を食らってしまいました。 そして、がっくりと肩を落としながら店を離れた我々は、先ほど目にした「日本一のにぼしらーめん」の店に向かったのでした(笑) 気を取り直して「日本一のにぼしらーめん」を謳う「らーめん 太陽」さんに現着！見た目は町中華っぽい店構えですね。店内は盛況でぎりぎり最後のテーブルに滑り込むことができました。メニューを見ると、基本は麺、餃子、チャーハンのお店のようで、つまみ類もあるので軽い飲みにも使える仕様のようです。「らーめん」以外にも「味噌らーめん」もありましたが、ここは「日本一のにぼしらーめん」のお店。ストレートに「らーめん」を頂く事に。セットメニューで「半チャーハン」とのセットを見つけたので、「Ｃセット（らーめん・半チャーハン）」でお願いいたしました。注文からたった3分で着丼です！早いっ！！！ ≪着丼後情報≫ なんともオーソドックスなラーメンと言う感じ。中央に鎮座するナルトがなんともノスタルジック！半チャーハンは全体が白く、家庭的な見た目のチャーハンです。 早速スープから。おお、懐かしい感じの和風の煮干ラーメンです。煮干の香りが効かせながら、雑味、ひっかかりなどは丁寧に取り除かれています。一見、優しい味のように見えますが、塩味も旨味もビチッと効いた町中華仕様なので後引く美味さ。「らーめん」の麺量も180gとたっぷりあるので腹ペコさんも大満足！学生のときとかこういう店が近くにあると最高に嬉しいんですよね。 具材のメンマ、ナルトはいわゆる昔ながらのやつ。チャーシューも肉々しくてどこか懐かしく美味しかったです。 「半チャーハン」は味付け程ほど、油も程ほど、塩味も程ほどの優しいやつ。非常にシンプルでビチッと味が効いたラーメンのサイドを固めるに最適なチャーハンでございました。 「日本一って…」となめて入りましたが美味しかったなぁ。今度は気になった「ジャンボ餃子」行きたいと思います！ご馳走様でした！

【想像を絶するバチクソ旨い一杯！ 生姜が効いた激ウマ新潟長岡生姜醤油ラーメンﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ】 2024/12/5 客先での打ち合わせを終えて早めの昼飯！ 向かったのは… 秋葉原「青島食堂」.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 激ウマな新潟長岡生姜醤油ラーメンをいただける超～超～人気の名店☆ ラーメンフリークとしては食べずに東京を離れるわけにはいかないとずっと食べに来たかった課題店なのだっ！ 東京には長蛇の列が出来るお店がたくさんあるが、その中でも一番行列が出来るお店と言っても過言ではない！！ 予定よりも打ち合わせの時間が長引いてしまい 10:50お店に到着！ 外並び27人…。 恐らく食べに来れるのは今回がラストチャンスなので意を決して最後尾に接続！ 11:00開店！ すでに35人以上の列が出来ている。 週末ならまだしも、平日の昼前でこの並びはさすがに凄い！Σ(￣□￣;) 11:30、ようやく店内へ。 店内にも並び６人。 店内はL字のカウンター席のみ9席。 券売機で食券を購入！ ・青島チャーシュー麺 大盛り(約250g) 1050円 食券を購入したら店員さんから声がかかったタイミングで厨房に向けて食券を見せる。 めっちゃ目が良い(笑) 11:40、カウンターに座ると２、３分ほどで着丼✨ はっ…、早い…( ﾟ□ﾟ) トッピングは チャーシュー、ナルト、メンマ、ネギ、海苔といたってシンプル☆ スープを一口… なんじゃこりゃ！( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ 動物系のスープにキリッと生姜&醤油が効いたバチクソ旨いスープ( ☆∀☆) 「レインボーブリッジ封鎖出来ませんっ！」 ずっと飲んでいたい(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ あ～米食いて～！ こりゃ中毒性高いわ～ 麺は長めで緩くウェーブのかかったプリモチ中太麺✨ 激ウマスープをしっかり纏う《*≧∀≦》 大盛りでも約250gと言うので大食漢の私には少ないかと思いきやメチャクチャボリューミー♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o♪ チャーシューは一体何枚入っているのだろう！？ 食べても食べても減らない( *´艸｀) 脂身と赤身のバランスが良く何枚でも食べたくなる旨味の染み込んだ柔らか薄切りチャーシュー(●´∀｀●) 味付きメンマのコリコリとした食感がめちゃくちゃ良いアクセント(ﾉ∀＼*) 完食！ 総合的にメチャクチャ旨いっ！！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ 究極と言っても過言ではない！ あまりの旨さに感動すら感じてしまったd(*´∀｀*)b 席を立とうとしたのだが、 やっぱりもう１口スープ飲んでから… いやあと２口飲んでからにしよう… この旨さ名残惜しすぎる(●´ω｀●) お店を出るとやはりまだまだ長い列が出来ている。 生姜効果で身体がポカポカしたまま事務所へ戻る。 午後も仕事頑張ろうっ！└( ﾟ∀ﾟ)┘ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.長岡生姜醤油ラーメン久しぶりに食べたな～ 家から比較的近い足立区小菅の「かみの屋」も久しぶりに食べに行きたくなってしまった(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ #独食満喫 #22 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #脂がしつこくない #ガッツリ食べたい時に

今回は、限定味噌ラーメン頂きました！濃厚で旨い、おすすめトッピングのにんにくも注文！　最高の組み合わせです！

国分寺を中心に店舗展開され、大人気のラーメングループであるムタヒロの2号店。 2号店は、鶏出汁と鶏油に拘った、鶏そばのお店です。 原宿で焼売と麻婆豆腐をツマミに1人飲みした後、1時間で8杯飲んだのに小腹が減ってしまい、つい国分寺で下車＆〆ラー。 国分寺はラーメン激戦区なので行きたいお店が山積ですが、21時頃にもなると早くも閉まるお店が多く… まだ開いている中から行きたいお店を選んで、こちらへ。2号店はまだ行ったことがなかったので。 メニューの基本構成は、鶏白湯そば、鶏そば醤油、鶏そば塩、つけそば醤油、つけそば塩、油そば。 〆はさっぱりといきたく、鶏そば醤油（850円）をポチッと。 5分ほどで着丼。 濃い醤油色のスープの表面には、パッと見で分かるほど鶏油がたっぷり。 一口飲んでみると…美味い！ 鶏の出汁がしっかり取られています。 濃い醤油色に反して、しょっぱさは抑えめ。 麺は、中細のストレート、 しっかり弾力感あり、美味しい麺です。 具は、チャーシュー、穂先メンマ、海苔、ネギ。 チャーシューは鶏2枚豚2枚。 穂先メンマは長〜い！ 途中で卓上のレモン酢を投入。 かなりレモンの味が強い。個人的には、普通のお酢の方が良いかな。 トータルでよくまとまった、さすがの一杯でした♪ #ラーメン　 #醤油　 #鶏そば

恵比寿駅西口にあるラーメン店へ。 こちらは中華そばとにぼしそばが2枚看板で白湯そばとつけそばもあり、今回は券売機左上の中華そば(1,000円)をオーダー、麺は多加水平打手もみ麺に変更可能だったので券を渡すタイミングで平打コール。 スープは鰹節香るかな？鶏の脂と旨味に醤油と出汁酸味を感じて綺麗な澄んだ味わい、流行りの鶏ガツーン系よりインパクトは薄いけど無科調らしく綺麗にまとまってホッと落ち着く一杯。 鶏もも肉は皮付きでワイルドな旨味に醤油もしっかり馴染んでますね、豚は醤油は鶏より控えめで厚みは1cm程でみちっと肉を断つ感触が肉食ってる感あるし、どちらもクオリティ高い！ どうやら煮干の方が人気高いようなので、次回はそちらですね！ #ラーメン #中華そば #恵比寿

わたしのサラメシ2025 久々の新宿御苑前「富の蔵」さんの日替り定食「筍炊き込みご飯にせいろ」頂きました。旬の筍香りもいいのでは！いまいち香らない、こんなもんか？

【毎月29日の肉の日は旨旨焼肉が1.5倍増量！ 宴の後のパワー飯！！ 日本一ごはんが進むラーメン 肉そばおとどε=ε=(ノ≧∇≦）ノ】 2024/11/29 錦糸町にて他部署のメンバーと美味しいお肉を堪能し、浴びるほどお酒を飲んでかなりフラフラ…。 翌日子供たちの学芸会があるため早めに切り上げたとはいえ、このまま帰宅するのはかなり危険と判断…。 ウォーキングして酔いをさましてから帰宅しよう…(　´⊇｀) 歩いて歩いて歩いて… 気がついたら１万歩ほど歩いて亀有まで歩いてきてしまった… 酔いはすっかり覚めたらお腹空いた…。 そうだっ！今日は肉の日だっ！！ 向かったのは… 亀有「肉そばおとど」.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 亀有駅から徒歩5〜6分、 環七沿いにお店を構える大好きなお店！ 日本一ごはんが進むラーメン！ 日本一ってことは世界一じゃね？ ってことで世界一ごはんが進むラーメン！！ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ しかも毎月29日はお肉150%増量！ そりゃ行くでしょ！！( *´艸｀) 23:10、お店に到着！ 店内の券売機で食券を購入！ ・亀有店限定 　味噌肉玉そば全部のせ1600円 ・麺大盛り100円 ・ライス 無料 × ２杯 こちらのお店のメニューのなかでも私が選ぶもっともごはんが進むラーメンヾ(´▽｀*)ゝ しかもごはんおかわり無料〜☆ しかし久しぶりに来たが結構値上がり…。 まぁこのご時世なのでしょうがないっす。 食べたいものにはそれ相応の代金を支払う！自然の摂理！！ 店内はL字のカウンターのみ８席。 店内満席のためしばし外でウエイト。 23:20頃、入店！ 店員さんワンオペで回しとります。 席に着くと店員さんが 「ご飯とにんにくどうしますか？」 って聞いてくれます。 「両方ともお願いします( 〃▽〃)」 お水はセルフですよ〜 10分ほどで着丼☆ 見よっ！ この猛々しいラーメン！！ 旨い香りが猛烈にアピールしてくるではないかっ！！！ デカデカのった築地直送の大判海苔のインパクトは絶大だが、 このラーメンのもっとも重要なポイントは超絶濃厚なラーメンの上に乗っかった豚バラ焼肉である( ☆∀☆) 毎月29日は肉の日でこの旨旨焼肉が1.5倍増量！ﾟ+.ヽ(≧▽≦)ﾉ.+ﾟ このしっかりおとど特製ダレで炒められた豚バラ肉だけでもご飯１膳どころか2膳はいけるやつ！ そいつを麺に巻いて食べても良しっ！ on the ライスでも良しっ！！ ニンニクの香りを感じつつ、がっついて食べ進めながらも次はどう食べてやろうかとヨダレもんですな(*´ω｀*) 当然肉だけじゃないよ！ ラーメン自体旨いからっ！！ お願いランキング1位☆ 大つけ麺博 ラーメンvsつけ麺 ラーメン部門1位☆ (ちなみにこの時のつけ麺部門1位は松戸の名店 中華蕎麦とみ田☆) 麺はタピオカ粉が練り込まれたモチモチ食感のおとど特製中太麺☆ 刻みにんにくがガツンと香り明日への活力を身体に注入！ スタミナ満点(笑) あっ、明日小学校行かなきゃだった… トロットロ味玉+マキシマムこいたまごの卵黄って夢の共演をひとつのどんぶりの中で完結！ 黄身を纏った麺もまた神々しい( 〃▽〃) しっかりドロッとスープに浸った海苔はごはんをくるんでパクリ(^ー^) ごはんをおかわりして〜 ドロッとスープをぶっかけ〜 雑炊にしてかっ込んでフィニ〜ッシュ！！！！！ 完食☆ やっぱり旨かった〜( 〃▽〃) ガッツリ食べたい時にオススメの一杯(゜∇^d)!! また来ま〜す(σ≧▽≦)σ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #独食満喫 #ラーメンおじさん #ダイエット中 #22 #地元の名店 #地元民おすすめ #ガッツリ食べたい時に #一人でも気軽に入れる #〆のラーメン #メニューが豊富 #肉好きが通う #ごはんが進む #体が温まる #24時以降OK #これは絶対食べてほしい

猛暑の中、久しぶりに伺えました 人気店 " ラーメン ななふく " さん この暑さなので "空いているかなぁ" と 思っていましたが、まさかの満席 Σ( °-° ) 外で待っていると店主さんが 『 座れますよ 』 とわざわざ外に声を掛けてくれました♪ （ 奥の椅子が見えていませんでした… ） 本日は " 特製ななふくラーメン " ¥1,300- あまり待つ事なくスムーズに着椀 相変わらず美しいひと椀に仕上がっています チャーシューはバラを希望 ワンタン, 味玉子, メンマ, 海苔, ネギ, 小松菜, モヤシ, ナルト まさに オールスターのひと椀‼︎ ほんのり煮干しが芳る優しい味 これが食べたかったのです♪ ただ 猛暑日の熱々ラーメン いくら空調が効いているとはいえ 汗が止まりません‼︎ （՞ට ̫ ට;՞） 焦る必要も無いので 汗を拭きながら ゆっくり頂きました ご馳走さまでした♪ 訪問時間帯 11:10-11:40 おすすめ度 ★★★★

西麻布の深夜の〆ラーメンでも有名ですが、ここ丸の内店は丸ビルに入っていて、主にランチタイムで人気です。かくゆう私も、深夜の「赤のれん」しか知らないので…ランチの明るい時間帯は、ある意味新鮮です。 ラーメンに明太子ご飯、水餃子のセット アマレットかけプリン付き 豚骨スープはサラッとした飲み心地ながら、コクと旨みが後を引く美味さです。細麺ストレートは替え玉したくなりますが、明太子ご飯もあるので、グッと我慢して。水餃子は、辣油をたっぷりに頂きます。食後には、アマレットの甘い蜜がかけてある白いプリン。大変満足度が高いランチセットですね。

「手打蕎麦 渡邊」 2025.2.13 重ねせいろそば（900円） 新宿西口 新宿郵便局近くにある老舗蕎麦店 渡邊 にてお昼をいただきました。 蕎麦好きの同僚は初訪問ですが、私も10年ぶりくらいです。 店の奥のテーブルに案内され、メニューを吟味した結果、同僚はしらすそば。 私はシンプルに蕎麦を味わいたいので、重ねせいろそばにしました。 蕎麦２枚盛りなので食べ応えは十分です。 蕎麦自体もしっかり歯応えがある手打蕎麦。 鰹だしが効いたつゆも、最後の蕎麦湯も全て美味しかったです。 ごちそうさまでした。 #3287投稿 #重ねせいろ #手打蕎麦渡邊 #新宿西口 #老舗の味 #金賞の蕎麦

仕事で木場へ行きました。これまで来たことが無い地区だったので、ランチ場所を探したところ、一つめのお店が改装中、次のお店はお休み。最終的に◯心厨房（まごころちゅうぼう）さんへ初訪問となりました。 初訪問時のルーティンである自動券売機の左上の法則に則り、一押しと思われる得製濃熟塩ラーメン@1,020円を。奥能登塩田方式100%使用、大量の昆布と煮干しが味の決め手と謳われている通りに、特に煮干しがガッツリ効いています。豚骨５VS鶏ガラ８の黄金比というスープに少しとろみがあるのは昆布の出汁によるものかと。こってり系のスープが絡む麺は浅草開花楼の中太麺で、もっちり感が強めでコシがありました。ピンク色のしっとりしたレアなチャーシューは鶏の旨味がありとても美味しかったです！ 想像していた塩ラーメンとはかなり異なる感じではありますが、これはこれでありかと思います。

今日のランチは田町で「ラーメン」 食べログ3.66を誇る名店。 ◎紫(ゆかり)そば 1130円 長く人気の衰えない名店です。 一番人気の全部乗せをオーダー。 ゲンコツ・鶏ガラ・煮干し・カツオ節を使い、 無化調なのにコクと旨味が凄いスープと、 パツパツの麺との組み合わせ。 いろいろブレンドしてるのに、 バランスの調え方が見事。 久しぶりの来店になったけど、 やっぱ旨いわ！！！

練馬でお蕎麦なら、野中で決まり。 あの蕎麦打ち名人、 田中國安氏(故人)から暖簾分けされた、 唯一のお店です。 そしてお蕎麦や料理は、田中らしさに溢れるもので、 知る者にとっては感激しきりです。 例えば使われる器や、料理の盛り付けなど、 見た目の美しさや拘りは、師匠そっくり。 もちろん、お味のほうも申し分なしです。 夫婦でのオーダーは、 お店の一推し、限定10食の蟻巣(アリス)の田舎蕎麦。 粗挽きせいろの2枚重ね。 そして、海老の踊りかき揚げと玉子焼きになります。 一番気に入ったのは、アリスの田舎蕎麦。 しかし、これは錯覚でしょうか？ 不揃いなお蕎麦の一本一本、 微妙に味や風味、更には食感が違う気がしました。 不思議な感覚ですが、玄蕎麦のせいでしょうか？ でも。不揃いなのに高級感が漂うとは、 いかにも田中流ですね。 二枚重ねせいろは、お蕎麦の太さが違います。 また気品ある料理は、これも田中流です。 踊りかき揚げ、 海老がプリンプリンで、弾け飛ぶようでした。 そして、名店田中を知る方の中には、 野中は田中を超えたと、評価する方もいらっしゃいます。 しかし、これは好みになるでしょう。 田中氏は、どこまでも包み込まれる様な優しい味作り。 野中はそこに、少しだけ強さを加えている感じです。 両方を知る私も幸せ者ですね。 いずれにせよ、 名店田中の後継者は野中、それが皆の評価です。 この外観、ちょっと入り難いかも知れませんが、 素晴らしい接客で、気持ちが良くなります。 練馬の名店に、是非とも足をお運び下さい。 こけは何度でも来たいですね、ごちそう様でした。 #押しも押されもせぬ練馬の名店 #蕎麦打ち名人、田中國安氏から唯一の暖簾分け #蕎麦も一品料理も言う事なし #また来たくなる素晴らしい接客

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 新宿というか、西新宿の住宅街にポツンとあるお店。 ボロボロの暖簾が目印。 入るといらっしゃいませはなく、とりあえず食券を購入しましたが、店主さんは奥で常連？らしき方とお話中で「さて、どうしようかなぁ」としばし悩む。 雰囲気的に勝手に座ると怒られそう。なら、直接聞くしかないけど、ここで新たな難関があり、既に食べている方のリュックが邪魔で奥まで進めない。 じーっと見つめること10秒位してから「どこでも良いですか？」と大声で聞いたら「良いですよ~」と奥から来てくれました。 メニューは店内注文で、ワンオペなのでタイミングみて言った方が良さそうです。 メニュー構成は「ラうどん」ラーメン×うどんと、「ヤス二郎」いわゆる二郎インスパイアから成り立っており、金額は一緒。 なので、ヤス二郎は単に野菜が乗っただけではないのかなぁと思いますが、食べ比べてないのでなんとも言えません。 色々と個性的なお店です。 【メニュー/金額】 ラうどん (並) 220g 1050円 ※しょうが └ニンニク、しょうが無料 【スープ】 絶妙にラーメン×うどん。 背脂が乗ったオイリーなスープですが、豚骨だけではなく、節系も結構強い。 思ったより濃厚ではなかったです。 鰹節が乗っていて味変に良かった。しょうがはとてもよく合う。多分ニンニクはもっとよく合う。 【麺】 自家製麺。オーション麺で中太ちぢれ麺。 ちなみにかんすい不使用なので厳密にはうどん。 でも絶妙にラーメン×うどん。 うどんなので結構ツルツルした感じで美味しかったし、食べやすかったです。 【具材】 チャーシュー ┗ジューシーな肉感強めのチャーシュー。 ほうれん草、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

塩ラーメン¥980- 和出汁を感じる澄んだ清湯スープ！ 焼津出身の須藤店主がお一人で営む「取材拒否のお店」。 日曜日の13:00訪問で先客1。かなり空いていて穴場◎ トマト入りを推していますが、デフォにしました。 スープは乾物と昆布でとったと思われる、上品な味わい！ アニマルオフ？と思いました、雑味が少ない。 オイルは何だろう…おでんのような印象も持ちました。 塩分控えめで飲みやすいです。 麺は三河屋製麵のストレート麺。 清湯なら間違いないもの。 ツルツルでほどよい湯で加減。 綺麗なスープに綺麗な麺を合わせた…うまい。 トッピングがかなり秀逸で、箸で持つと崩れる豚チャーシューに 麩と細切りメンマ、ネギ、ホウレンソウ。 原価が上がってもしっかりトッピングを乗せる意識の高さに脱帽。 20店舗以上で勤務し、独立したという味 毎日味は変わるそうなので、次はトマト入りで食べてみたい。 並ぶのが嫌いな人にもいいかも。ごちそうさまでした！ #南阿佐ヶ谷 #塩ラーメン #コスパ最高 #Retty人気店

十条にある人気のうどん屋「讃岐うどん いわい」 日曜日は10時から営業しています。 日曜日、少し早めの15分前くらいに到着すると1組目。 ですが、後からどんどん人が来てオープンしてすぐ満席に。 早めに来てよかった…！ まずは、天ぷらを色々と注文して瓶ビールで乾杯。 揚げたてなのが嬉しいです。 全部美味しいですが、特にはやり茄子が美味しい〜 茄子はこの切り方の天ぷらが一番好きです。 あと、レンコンも硬さがしっかりめに残ってるのにホクホクで美味しい。 メインのうどんは”とろろと卵の醤油うどん” 前回食べて美味しかった、とろろ卵ごはんが材料的に出来るのでは！？ と聞いてみたところ、 単品でとろろご飯の小サイズが150円であるとのころで、そちらを注文。 とろろ大好きなので、とろろ尽くし有難い〜 前回は温かいうどんを食べたので、冷たいのは初。 やはり冷たいと、よりコシが感じられますね。 ととろと卵のおかげで、するする麺が入っていきます。 シンプルな醤油の味付けもシンプルイズベスト！ 今回もついつい食べ過ぎてしまいましたが大満足！ またこれからの暑くなる時期に、冷やし食べたいですね。

職場の冷房で冷えた体を暖めるべく、猛暑の中味噌煮込みうどんを頂きました！歯ごたえのあるうどんが、グツグツいうスープの中で、文字通り煮込まれて登場です。うどんをおかずに、ご飯を食べている自分に驚きです。 　スープは、見た目ほど塩辛くなく、美味しくてあとを引きます。また、具の鶏肉も弾力ある歯ごたえ、かみしめると鶏の出汁が口に広がります。玉子は最後に崩していただきまし た。食べ終わったあとの器を見ると、そこに入るヒビ、周りのかけ具合が年季を感じます。 　美味さは一日にしてならずといったところでしょうか！

かき揚げそば500円をいただきました。 良い蕎麦屋さんがたくさんあっても、飲酒の後は立ち蕎麦ですよね。できれば観光客で混まないで欲しい。