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必見口コミ!
今年もガチ!桜パフェ!! 紅茶 金曜日に営業している白紙さんに伺いました。 今月のパフェは桜のパフェ。 桜の花びらが水面に浮かんでキラキラしているようなお姿にキュンとなりました。 名前の通り、桜のムースに桜餡、桜わらび餅など桜尽くしの構成。 個人的には桜のムースがとても好みでした。 面白かったのは桜餡で、グラスにくっつくので、意図しないタイミングで口の中へ。お陰で強弱はあれど桜感が途切れませんでした。 さくらんぼや桃などの果物を要所要所に入れることで、全体的にはふわっと軽めの食べ心地。 名前から想像するよりはマイルドな桜感でしたが、桜から連想されるものを使用されていたので、そういう意味では真の桜パフェなのかもなぁと。 ○構成(覚書) アラザン おいり(あられ) 桜の寒天 さくらシロップゼリー フィアンティーヌ エディブルフラワー ピスタチオ 桜ムース ミックスベリーソース スポンジ チュイル抹茶 桜とマスカルポーネのシャンティ 晩白柚と苺のシロップ掛け 桜餡 桜のビール/桜のシロップ/砂糖のジュレ 桃の缶詰 桜わらび餅 #清澄白河カフェ #シェアキッチン #間借りカフェ #予約推奨
清澄白河駅徒歩6分
カフェ
東京都 江東区森下3-10-20-101









































































































