東京で人気のすし・魚料理店ランキング

花道のような入り口から2階の奥、鮨道というカウンターに通されて、舞台は整い、板を挟んで職人のもてなしは惹き込まれる距離。掌大の貝柱炙って海苔でくるんで手渡しで。白雲丹赤雲丹は握り。どのネタも海苔と赤シャリがしっかり美味、至福。

水天宮にある隠れ家なお寿司屋さん。 店内は素敵な大将と素敵なお客様達で賑わってました。 握りはもちろん、白子のリゾットが美味し過ぎました。オリーブオイルとの絡みが最高過ぎて何回でもリピートしたい料理でした。 #寿司 #水天宮 #カウンター #接待 #ワイン

昨日、通りがかり… ビール、ハイボール100円の文字が目に入り入店。 前はお寿司屋さんだったところ。 （お寿司屋さんがオープンした時もビールが 　100円だったから新橋立飲み店主とよく行ってた笑） 先週金曜日オープンだそうです。 しばらくオープン記念100円販売するらしいです。 他、都内に４店舗あるとのこと。 焼き鳥もおでんもお寿司も揚げ物もなんでもあります。 焼き鳥は大山どりだそうです。 確かに身が美味しかった。 おでんは、これが関東煮って言うのかな… 出汁をきかしてると仰ってたけど醤油の味の方が 強くて関西のおでんの方が好みでした。 カキフライは大ぶりって書いてあったけど 書かなきゃいいのにって思いました笑笑 僕がセコいのか立飲みの割にお料理は値がはるイメージ。 その上、5％サービス料がかかります。 こんなこと書いてますが オススメしてない訳じゃないです。 ただ、椅子があれば嬉しい金額かなぁ〜と…笑笑 店員さんはみんな愛想良くて 居心地よかったです。 ご馳走さまでした。

ハリーポッタースタジオツアー後、1時間の時間潰しに入ってみたら思っていた以上のクオリティで嬉しかった。 白子には目がないので焼きで注文。 白子ポン酢も天ぷらも大好き♪ ズワイ入りクリームコロッケも衣がサクサク♪ 締めはカマンベールチーズinの焼きおにぎり。

久しぶりに近所の鮨いちこしへお邪魔してきました！やはりここの鮨は良き。若い大将のセンスがいい。シャリもかなり好きなタイプ。珍しい日本酒も多く、一合カップで飲むという新鮮な感じもいい。 とにかく狭くて隠れ家的な雰囲気が良き空間。家も近いし、我が家の寿司部屋みたいなイメージで利用させてもらってます。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

今回やって来たのは銘店「鮨 ゆきなり」さん。 ２０２３年４月に開店されて、その丁寧な仕事ぶりは海外のお客様からも高い評価を得ています。 階段を降り、まずは「鮨 一」さんの店内へ。 ここが「鮨 ゆきなり」さんの入口も兼ねています。 メニューは完全予約制の「おまかせコース」（２２０００円）のみ。 その日その日によってネタも変わってくるので、いつ来ても違った美味しさを楽しめるのも魅力的です。 ◆コスモス２０２２（時価） 新政酒造さんのプレミアムなお酒！ スッキリと涼しげで、まさに「秋の桜」（コスモス）の名にふさわしいフルーティーさ。 ◆スッポンの茶碗蒸し スッポンがたっぷり入っていて、ギュムギュムな歯触りと。噛み締める毎にあふれるシアワセがお口に広がります(ノ∀｀) ◆アン肝 アン肝をコブ出汁で軽く炊いて、出汁で割ったポン酢が添えてあるものです。 アン肝の旨味と舌触りがすごく良くて、日本酒がグイグイ進んじゃうなぁ(´Д` ) ◆スッポンの春巻き スッポンのほぐし身に、出汁のアンを仕込んだ春巻き。 パリッと食感→旨味が炸裂するスンバらしいアン！ ◆アワビの肝ソース　 ブ厚いアワビの下の肝ソースは、肝に玉子と油を合わせたもの。 アワビを食べた後のソースには、舎利玉を入れて頂きます。 ◆アオリイカ 包丁を細かくいれてあって、最初はシャキッと・後からねっちりに変化していく食感がいい！ ◆カンヌキ サヨリの大きいもの。サヨリは柔らかい食感が特徴ですが、カンヌキはシャクシャクな食感が素晴らしい！！ ◆ホッキガイ 直前に剥いて、臭みぬきをしているんだそうです。甘くて、磯の香りがガンガン響いてきます！ ◆サワラの漬け 旨味がものすごくって、サワラの甘さとネギの風味が、フワフワとお口の中に広がっていきますねぇ(ノ∀｀) ◆大トロ 噛むたびに、全身がマグロの旨味で覆い尽くされ、全身でマグロを主張してきます(´Д` ) ◆涅槃亀（にるがめ） 新政の涅槃亀。 スキッとしてちょっとカドがある味わいは、特にこってりしたお魚に相性がいいですねぇ。 ◆海老しんじょ キノコが入ったおつゆは、あっつあつ！！ 海老しんじょは、芝エビのペーストにブツ切りのクルマエビを合わせ、さらにサワラのペーストも入れた贅沢な逸品。 ◆ブリ 背中だけの部位なので脂がサッパリしつつ、お口の中でジュワジュワとトロけるのよ！！ ◆ヴィリジアン・亜麻猫　飲み比べ こちらも４合瓶で３６０本だけしか生産されていない超プレミアムな逸品。 ヴィリジアンはスッと抜ける爽やかな甘さ、香り。 亜麻猫はお口にまったりと広がる甘酸っぱいシアワセ。でも柔らかい。 ◆カツオ 血合の生臭さもなく、かつおにしては程よい油分がお口に広がります。 ◆イクラの小丼 さっそく軽く混ぜて頂くと、イクラの皮が柔らかくて、プッチプチ！！ ◆ウニ バフンウニの塩水ウニ。寒い海で昆布を食べて育っているので、昆布の風味がしっかり感じられます。　 ◆コハダ 脂ののり加減、〆加減がちょうど良くて、今までのコハダの概念を変える味。 ◆玉子 中に芝エビを入れ、甘さは和三盆で仕上げた渾身の玉子焼き。 ◆クルマエビ 中からあふれてくる味噌が濃厚なアクセントで、トロトロとした旨味です。 ◆ウナギとキュウリの手巻き アッツアツトロトロのウナギと、冷たいキュウリの対比がいい！！ ◆昆布とシジミ出汁のラーメン シジミをヒタヒタの水で煮出した出汁だけで作られたラーメン。 濃くて美味しい出汁のラーメンなのでグイグイ食べられてしまうの！ ◆デザート 下にココナッツプリン。生クリームと牛乳を合わせ、ココナッツチップの香りを乗せたもの。 ◆◇◆後記◆◇◆ 今回いただいたのは、渋谷の「鮨 ゆきなり」さん。 人生の記念日に、大切な人とのデートに、ぜひとも多くの方に愛していただきたい銘店だなと思いました。 お試しを！ #鮨ゆきなり　#鮨一　#寿司ゆきなり　#寿司一　#渋谷鮨　#渋谷寿司　#渋谷グルメ　#渋谷区　#並木橋グルメ　#渋谷デート　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#相互フォロー　#みうけん　#PR

ミニ丼セットをいただきました。 まぐろのほほ、かまといった珍しい部位を食べられます。 ホロッと溶ける淡い脂が絶品です！ また来ます。

近くにお仕事で来たのでこちらでランチ！ 寿司10カン＋αランチでサラダと味噌汁がついてきます。どれも新鮮でボリュームあって美味しいー。味噌汁もエビの頭がどーんと入ってて出汁が効いてて美味いのよ。いいお店見つけました！

以前1度お伺いし、空間・味・お酒、全てに惚れ惚れした恵比寿の人気お寿司屋さん。 あの感動をもう一度味わいたい！！ということで1年半ぶりにお伺いしてきました。 まずはこちらの特徴を3点あげます ①最高級食材の旬を楽しめる ②日本酒からワインまで豊富なドリンク ③黒を基調としたオシャレで落ち着く空間 恵比寿という土地柄にも関わらず、街の喧騒を感じさせない落ち着く空間づくりも大好き。 駅から少し歩いたところにあり、隠れ家感もあります。私は調理風景も見ながら楽しみたいのでカウンターが好きですが、個室もあるのでプライベート感のあるお食事会や接待にも使えるかと。 そして、斎藤大将と板前の加藤さんという"藤ペア"が作る品々はやはり圧巻でした。 毎朝豊洲にて最高峰の旬の食材を仕入れてるそうで、鮮度抜群な"旬を味わう"ことができるのも嬉しいところ。 特に度肝を抜かれたのは、天ぷら。 一品料理のレベルがとにかく高くて驚きましたが、全て目の前で調理されるライブ感がちょべりぐ。白魚を大葉で包んだ天ぷらは、天ぷら専門店ばりのおいしさです。 握りは言わずもがなのおいしさ。シャリの温度は高めで、粒を感じられる絶妙な炊き加減に脱帽。特にトロは薄切りにしたものを三枚重ねることで、口に入れると歯が要らないほどにとろけます。天才ですやん。 接客も素晴らしく、肩肘張らずに楽しむことができました。 ▽--------------------------▽ ○店名: 恵比寿 鮨 藤 ○食べログ評価3.57(2025/03/26時点) ○恵比寿駅徒歩6分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都渋谷区恵比寿南2-8-5 岩崎ビル 1F ○営業時間17:30〜22:30 ※定休日: 日祝、第2&4土曜 ※決済手段:現金、カード △--------------------------△ 【予約可否】 予約可能 【オススメ利用シーン】 恋人、家族、接待、友人 【混雑状況】 水曜日20:00時点で満席率5割。 【注文】 ◆おまかせコース¥22,000 【コース内容】 ※以下、○:一品料理、●:握り ○蒸し鮑 肝ソースで。 後でシャリを入れてリゾット風に ○初鰹の漬け:三重県産 ●太刀魚(東京湾産)の炙り手巻き 炭火でじっくり火を通し、最後に皮目を炭で炙る。メイラード反応で香りが良く、ふんわりとした食感。 ○アサリの茶碗蒸し アサリでとった餡と新物の生アオサを乗せたアッサリとした茶碗蒸し。あさりだけにね。 ○鯨のお刺身 自家製の玉ねぎ麹と胡麻油で ●春子鯛の昆布締め ●平貝の炙り ○鰆(山口県産)。鬼おろし 一夜干ししてから炭火で焼き上げる。旨味は詰まり、パサつかない絶妙な火入れ。 ○あん肝(北海道余市産)の甘辛煮付け。山椒 ○白魚を大葉で包んだ天ぷら ○もずく酢 ●トロ(東京三宅島産):やま幸 薄切りにした三枚のトロを重ねて ●小肌(熊本県産) ●金目鯛(千葉県勝浦産)の昆布締め ●赤貝 ●バフン雲丹 ●鰯 ●縞海老(北海道産) 炭火で火を通した海老味噌を載せて ●ノドグロ(長崎県産対馬の紅瞳) 皮目を炭で炙る ●山葵入り干瓢巻き ●玉子焼き:縞海老のすり身と山芋の入った玉子焼き

【#1580 豊富なメニューでお手頃価格の寿司居酒屋】 新宿大ガード西交差点近くにある寿司居酒屋でランチ。 店先の看板で密かに気になっていた"スパイシーポキ丼"を注文。 マグロ・サーモン・アボカドをマヨネーズと豆板醤で和えた一品。 豆板醤のピリ辛の味わいが食欲をそそるので、暑い日についつい食べたくなる！ 赤出汁・小鉢２つ・漬物が付いてきて800円は満足度高し！ 夜は種類豊富な海鮮系の肴でお酒が楽しめる。 ちなみにお寿司は１貫109円からとめちゃくちゃお手頃。 夜営業も気になる！ (2025.05.13訪問)

東京の京橋駅近くの寿司屋さん。 テーブル席でも楽しめますが、カウンターでもいただくことができるので、旅行客と思われる海外の方も来ていました。 茶碗蒸しも提供されるので、基本的な寿司のコースを楽しめるお店でした。 #京橋でカウンター寿司

商店街の奥にある店舗、地域の家族たちでいつも賑わってますが、夜は仕事終わりの人たちで埋まることも。 夏のうなぎ丼でパワーみなぎる。トリュフ茶碗蒸しは本当にトリュフすぎた。 ちいかわコラボで炸裂するくら寿司フィーバーでした。 #寿司

Retty初投稿！ 日曜の昼下がり、阿佐ヶ谷ジャズストリートを散策中に見つけた店 場所的には南阿佐ヶ谷駅からすぐですね。 店外に貼ってあるメニューに惹かれて入店です。 1番に書かれている地鶏のすき焼き御膳1,200円をオーダー。他の３品は全て櫃まぶし。心惹かれたが今日は割りと寒かったので、 鍋にした。 暫くして、着盆。すき焼きの鍋に苦手な春菊が入っていたので除いてもらった。画像では乗っていませんが通常は春菊ありです。 点火して煮込む。その間に卵割ったりおかずを食べたり。 地鶏に火が通るまでは野菜を食べる。卵絡めてご飯の上に乗せて、 一緒に食べるととても美味しい。 火が通ってきたので地鶏も食べる。弾力のある旨味のある肉ですね。美味しく頂けます。 ご飯はお代わり自由とのこと。ダイエット中なのに、たれご飯が美味しくてついついお代わりしてしまいました。 すき焼きにして良かった❗でも次回は店の売りである櫃まぶしに チャレンジですね #Retty初投稿

新宿歌舞伎町の路地、思い出の抜け道に最近できた、複数の飲食店が入った レッドのれん街。 そのレッドのれん街のある、海鮮鉄板焼き＆ワインのお店「フィッシュボーイ」 友達がとてもオススメの場所があるとの事で連れて行ってもらいました！ お料理が、どれもコスパ良く美味しい。 カニと魚卵のサラダは、見た目が豪華！ カニ、とびっ子数の子、イクラなど名前の通り魚卵がもりだくさん。 そして友達イチオシの、雲丹とイカのアヒージョ。 ガーリックトーストも付けてもらいました。 これが、めちゃくちゃ美味しい！ クリーム仕立てで濃厚。 雲丹好きにはたまりません。 文化サバのスモークは、脂の乗った厚切りのサバにスモークの風味がたまりません。 5人で行ったので他にも、 アンチョビポテト、漬けマグロとアボカド、レバーペースト、トリッパ、エビとアボカドのシーザーサラダなど色々と注文。 どれも凝っていて美味しい。 〆に、ガーリックライスを。 ワインもボトル5人で4本空けてしまいました。 歌舞伎町にこんな良いお店があったなんて…！ とても素敵なお店でした。

『日曜日のランチ』は中々、ないのですが『土日祝限定』の『生まぐろこぼれ寿司』（¥1500)を頂きます。 『セルフ』で取りに行って、『セルフ』で返却します。 『お茶』は一緒に出てきます。 『まぐろ』は『中トロ』ですかね。 まぁ、美味しかったですが、想像してたのが『居酒屋ランチ』だったので、ちょっと、考えが変わっちゃいました。 そうなんです『ふくしまや』という『セレブ』な『スーパー』の一角に作ってある、『イートインコーナー』だったんです。 『イートイン』ならば、もう少し『リーズナブル』なかんじにして欲しかったなぁ〜と… 確かに『こぼれて』いましたが、真ん中に『お碗』があって、そこからこぼれてるので、昨今、『SNS』で多く見かける『丼』からあふれているのとは『迫力』が違いましたね。 しかし、『生まぐろ』が美味しかったのでよしとします。

遅めのディナーでチェックイン 刺し盛り、長寿貝のお造り、みょうが胡瓜づけ、創作寿司盛り合わせをオーダー #カジュアルデートに使える #同僚と気軽に #カウンター席あり #女性客の多い寿司屋