東京で人気のすし・魚料理店ランキング

今回訪れた「鮨・和 のぎ」さんは、広尾エリアにある大人の隠れ家。秩父三峯神社の御神木（樹齢250年！）を使ったカウンターが印象的で、特別な時間を演出してくれます✨飲み放題で日本酒のペアリングが楽しめるのも魅力。お料理にぴったり合うお酒を提案していただき、より深く味わうことができました(^○^) 今回いただいたのは、和食とお飲み物付きの「おまかせコース」（17,800円）。個室でゆったりと、一皿一皿を堪能できました✨ ▪️和風リゾット 鹿児島産ひのひかりを使ったリゾットは、あおさの磯の香りとこもちこんぶのプチプチした食感が楽しい一品。体がじんわり温まります✨ ▪️千葉県銚子本鮪 美味しい！ 新鮮な本鮪にマスタードとワサビ、濃厚な旨味とピリッとした風味がクセになります✨ ▪️北海道のしらこ 焼き葱とともにいただくしらこは、香ばしさととろける食感のバランスが抜群。日本酒が欲しくなる味わいです✨ ▪️伊勢海老フライ レアで揚げられた伊勢海老はプリプリ食感が際立ちます。サクサクの衣と中のジューシーさのコントラストが最高✨ ▪️ひらすずきの白菜包み 優しい味わいで、素材の良さをしっかり引き出した一皿。日本酒と合わせるとさらに奥深い味わいが楽しめます✨ ▪️ひらめの天ぷらバーガー 天ぷらをバーガー仕立てにした遊び心あふれる一品。ひらめのふんわり感と衣のサクサク感が絶妙✨ ▪️牛肉の柔らか煮 埼玉所沢産の牛肉を使用。とても柔らかく、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。和食ながら、少し洋のテイストも感じられる一皿✨ ▪️せりとしらすとかにの餡掛けご飯 最後は、ほっとする餡掛けご飯で締め。せりの香りがふわっと広がり、蟹やしらすの旨味がたっぷり詰まっています✨ 秩父三峯神社の御神木を使ったカウンター席も魅力的ですが、今回利用した個室も落ち着いた雰囲気で快適でした。飲み放題で日本酒のペアリングを楽しみながら、一皿一皿の繊細な味わいを堪能。特別な日や会食にもぴったりなお店ですね(^○^)

◯場所：恵比寿駅から徒歩5分 ◯営業時間： 月・火・木・金・土・日 17:00 - 23:00 水：定休日 ◯感想： 今回は「鮨 恵比寿 幸凛」を訪れました！ 職人歴37年の大将が一貫一貫丁寧に握る、クオリティの高い江戸前寿司が楽しめるお店で、落ち着いた和の空間で極上のおまかせコースを堪能しました。 この日いただいたのは「おまかせコース」で、構成は以下の通り： 〜おつまみ〜 ・蒸し鮑 肝ソース添え ・珍味2種（蒸し牡蠣、すじこ） ・ズワイカニとカリフラワーの茶碗蒸し ・ほっき貝の炙り ・お造り2種（クエとタコ） ・箸休め（夏野菜と酢のジュレ） ・焼き物（太刀魚） 〜握り〜 ・鱶鰭 キャビア添え ・ひらめ ・イカ ・しまあじ ・いさき ・本鮪赤身醤油漬け ・トロ ・甘鯛 ・穴子 ・玉子焼き（おつまみ） ・トロたく巻 ・お椀 「蒸し鮑 肝ソース添え」は、コリッとした食感の残る柔らかな鮑に、濃厚ながらも癖のない肝ソースが絡み、まさに絶品。前菜の時点で高級寿司店ならではの丁寧な仕込みと技が伝わってきました。 「本鮪赤身醤油漬け」は、しっとりとねっとりした質感の赤身に、旨みがぎゅっと凝縮されていて、シャリとのバランスも秀逸。口に入れた瞬間、鮪の濃厚な風味が広がります。 そして「トロたく巻」は、外側がトロで巻かれているという美しいビジュアルに加え、たくあんの食感、大葉の香り、トロの脂の旨味が調和した一品。締めにふさわしい華やかで軽やかな巻き物でした。 全体を通して、つまみと握りの流れが美しく構成されており、緩急のある構成に満足感もひとしお。 大人のご褒美や、特別な夜にぴったりの鮨店です。恵比寿で本格江戸前寿司を味わいたい方に、ぜひ訪れてほしい名店でした！

東急目黒線 武蔵小山駅 東口より徒歩3分程にある、住宅街の一角にひっそりと佇む寿司屋の【鮨 季らく】 樹齢300年以上の吉野檜(ヨシノヒノキ)を使った一枚板のカウンター席は圧巻です！ 気さくな大将とお弟子さんの掛け合いも楽しいですよ 笑 料理はおまかせコース1本のみで勝負してます！ 旬の食材を贅沢に使った一品料理から始まり、後半は本格握りが次々と提供される贅沢構成ですよ。 ■今回のコースメニュー ◯握り ・大トロ ・金目鯛 ・トキシラズ ・のどぐろ ・中トロ ・ホッキ貝 ・雲丹の軍艦 ・イカ ・海老 ・ヅケマグロの赤身 ・巻物 ◯一品料理 ・ハマグリのカラスミパウダー ・ワタリガニ ・真鯛 ・初ガツオ ・ふぐ ・ふぐの唐揚げ ・貝柱 ・クジラ ◯その他 ・卵焼き ・味噌汁 まずは一品料理からスターティンするわけで！ どれも絶品すぎるしクオリティが高すぎて驚きの連続でした。 ワタリガニのジュレに雲丹と酢飯が乗っかった一品は美味し過ぎてうなりました 笑 序盤でこんなん出てきたらもう期待しかありません 笑 クジラは和牛のたたきを食べてるような脂の旨味で、多分目つぶって和牛のたたきですって出されたら鮨屋で肉でるんやって思うと思います 笑 一品料理で大満足の中、いよいよ握りです！ 握りもひとつひとつが繊細で、シャリの温度とネタの仕上がりがホンマ絶妙。 大トロは嫌な脂っこさもなく口の中でとろけました。。 トキシラズは若いサケで産卵の準備ができてないので、身全体に栄養が蓄えられていて脂のノリもバッチリで美味しかった〜。 高級魚ののどぐろも食べれたし、中トロ・赤身とマグロを堪能できたのも良かった〜。 一品料理に握りとどれをとっても丁寧な仕事されとうし、最高に美味しかったです！ あ〜幸せ 笑

麻布十番駅から徒歩数分、六本木からも徒歩圏内。 カウンターのみの8席で、現在は1部18:00〜、2部20:45〜の完全2部制で営業しているそうだ。 店に入るとまず驚くのが東京タワーも見えるそのロケーションの良さ。そして窓の大きさに加えて広々とした解放感のある店内は、良い意味で昔ながらの寿司屋、という感じではない明るい雰囲気だ。 今回はクラウドファンディングサイトである「Makuake」にて購入した「2名様おまかせコース+飲み放題付きプラン（早割）　40,000円」というプランにて予約。 通常よりかなりお得なプランとなっており、今回初訪問なので非常に楽しみだ。 飲み放題は瓶ビールにハイボール、レモンサワーなどの王道メニューから焼酎、赤白ワインなど主要なお酒は揃っているが、特筆すべきはこの店のウリでもある日本酒！ とりあえずお任せでお願いしたら、飲んだことのない絶品日本酒を次々と紹介してくれる。 なんとこの店オリジナルの日本酒などもあり、そのこだわりは酒好きとしては最高のおもてなし。ついつい飲み過ぎてしまう。 さて、肝心の鮨だが、初っ端からとろけるウニを使った握りから始まり、蛤やホタルイカといった旬の食材や伊勢海老といった高級食材を使った絶品一品料理が続いていく。 この日は岩手県釜石産の上質のマグロを堪能でき、茹でたての大きな車海老や、活きの良い貝など握りも全てが美味しすぎる。 名物のTKGは、T（太刀魚）K（キャビア）G（ごはん）という他では見ることのないオリジナルの一品だし、溢れるほどのネギトロにたっぷりの金粉を振りかけたネギトロ巻きは圧巻の一言。 また、味だけでなくパフォーマンス要素も所々に散りばめられており、最初から最後まで最高に楽しみながら食事をすることができた。 スタッフさんも大将を始め皆非常に感じが良く、何度も通いたくなること間違いない名店。 ちなみに6人から貸切もできるそう。 少人数の贅沢空間をぜひ味わってほしい。

■お刺身弁当(¥700) 魚屋さんの「お刺身弁当」。 初訪問でしたが、商品棚の刺身や焼魚用切り身が美味しそうでした。 やっぱり魚はスーパーよりも魚屋さんだな。

『丼丸 たから船 三ノ輪店』を訪問しました。お目当てはリーズナブルな海鮮丼です。 『丼丸』は、東京の下町で40年以上愛されてきた老舗寿司屋が展開するお持ち帰りの海鮮丼専門店です。その三ノ輪店ですね。 『海鮮丼』と『どんまる丼』を購入しました。どちらも驚異の550円。というかこちらの丼は全品550円です。 メニューは、「人気」が９種類。「まぐろ」も９種類。「サーモン」「バラ」も９種類。「ネギトロ」６種類、「穴子」２種類、その他に８種類。そして「うなぎ丼」だけが価格アップになり４種類ありました。全部で56種類。 私は『どんまる丼』の方をいただきました。ネギトロがたっぷり。イカ、サーモン、まぐろがそれぞれ二切れずつ。ネタは割と大きめにカット。あまり厚みはありません。 ネタは割と新鮮です。飯は酢飯。パクパクいけちゃいました。 ネットで『丼丸』を検索してみれば、お店の案内とともに「加盟店募集中」とでてきました。加盟店は東京を中心に160店舗あるようです。その他北海道から沖縄までこんなに加盟店があったのですね。そういえば神保町駅近くで他の丼丸さんを見かけた覚えがあります。（『株式会社ささふね』が運営） 寿司ネタや材料は集中して工場で準備され、全国の加盟店へ配送されるから、こんなに新鮮で安価にて提供できるわけですね。

浅草のフレンチ「ルディック」を週2回だけ間借りして営業している「鮨ゆう子」。前から気になっていたところ、運よくお誘いいただいてカウンターの隅っこにお邪魔させていただくことができた。 「Close」と書かれているルディックの扉を恐る恐る開けると、すっかり和食の香り。手前にカウンター、奥にはテーブル席。ドリンクはビール〜焼酎〜ワインまで幅広いが、やっぱり日本酒が魅力的だ。そんな日本酒は気になるが、まずはサッポロ赤星ラガーから。 料理はつまみから始まる。最初は「メジマグロ」。付け合せは花わさび。最初にちょっと脂の乗った魚が出てくるところにパンチを感じる。続いては「牡蠣の青海苔あんかけ」。牡蠣はもちろんだけど、青海苔の出汁がうまい。 「あん肝とホタルイカ」。このあん肝が良かった。柔らかくねっとりとしていて、日本酒が欲しくなる味。 ここから少し握りが続く。「淡路の真鯛」「ニシン」「しめ鯖」。酢飯とネタのバランスがいい。少し深皿に酢飯とともにやってきたのが「のどぐろ」。軽く炙ってあるからこそ脂の旨味を全面に感じられる。「茶碗蒸し」をはさんで、銚子の「マグロ（赤身）」、そして「中トロ」。 さらにさらに、「コハダ」と「ウニ」、「穴子」。江戸前の良さを感じるラインナップ。最後は「鰹節と茗荷を使った海苔巻き」を。シンプルに鰹節を感じられる海苔巻きが嬉しい。最後になめこの味噌汁をいただいてごちそうさま。 コースのお値段は7,500円。日本酒をそこそこいただいてしまったが、それでもお会計は10,000円少々とかなりリーズナブル。また訪れる日まで。 #浅草 #間借り寿司

人形町交差点、人形駅すぐ。 2024年7月に開業した都市型商業施設「M's CROSS（エムズクロス）人形町」内の飲食ゾーン 「ハシゴ楼」2Fにある「あて巻き寿司きらきら」に突入。 「ハシゴ楼」自体実に狭い駅前ビルですが1F～5Fには飲食店が20店舗近くびっしり出店。 1店舗あたり15～20席ほどですが、ビルの名称通り、次から次へと店舗をハシゴできるコンセプトと開放感と活気は面白いですね。 本日は2次会のお店として「あて巻き寿司きらきら」へ。 太巻きを中心としたメニューコンセプトはちょうど小腹が減った〆のお店としては良いですね。日本酒も豊富で提供スピードも早いのも嬉しいですね。 お会計は現金不可なのでご注意ください。 これでお会計は店毎ではなく、1Fでの集中レジ対応でしたらさらに良いのですが。

桜丘界隈。名古屋のお店。日本酒もあり天ぷらも美味しい。季節のお品もある。 #カジュアルデートに使える #日本酒

【東日本橋・勢力拡大中の鰻屋】 鰻の成瀬という鰻屋が自宅近くにオープンしたので訪問 ランクの高い鰻重の「松」が2,600円と超破格だったので早速注文しました 松竹梅とあったのですが、鰻の量で分けている様です。 暫くして到着いただきます 大きな2切れの鰻がドンっと乗ってます❗️ 早速食べてみると、ふわふわで柔らかくていい感じ。関東風の焼き方です。 タレとの相性も抜群、ご飯も進みます かなりのボリュームがあり、これだけでお腹いっぱい 安すぎるので最初は正直期待していませんでしたが、この値段でこのクオリティは、かなり企業努力をされているのだと思います。 贅沢品をリーズナブルに食べられる鰻の成瀬、美味かったです❗️ ただ、店舗急拡大しているのが心配 いきなりステーキみたいにならなければ良いのですが #鰻の成瀬 #うなぎ #鰻 #ウナギ #東日本橋 #東日本橋グルメ #東日本橋ランチ #ランチ #グルメ #東京 #東京グルメ #東京ランチ #tokyo #lunch #unagi #foodstagram

松屋系列の回転寿司（回転はしてない）です。 有名回転寿司系列店と同クラスに思われがちだと思いますが、ネタのレベルはその辺よりはちょっと上、故に値段もちょっと上です。 1貫ずつ注文できるのがいいですね。美味しかったです。

浜松町の和食屋さん、濱壺さんの系列店! 濱壺さんの常連さんしかご案内してないらしい 看板のないお鮨屋さん❤️ こだわり強すぎる大将が 食べたことない食材をバンバン出してくれます(o^^o) この日は親友と2人で女子会だったんだけど、 なんとカウンター貸切と言うww さすがに亀の手初めて食べた( ◠‿◠ ) シャリが少し甘めで珍しく よくある赤酢ではなく、大将オリジナルなんだそう(o^^o) つまみも握りも多くて大満足！！！ しかも、この立地でこのクオリティーで20,000円を切るという破格！！！！コスパ最強（＾Ｏ＾） めちゃくちゃおいしかった❤️また行きたい！！

東京メトロ丸の内線 新宿御苑前駅2番出口より徒歩3分程にある、居酒屋の【焚き火～酒と藁焼きとわたし～】 神奈川にも店舗ありますよ。 この店名を見て「部屋とYシャツとわたし」を思い出したそこのあなた！ 同世代ですね 笑 お店はカウンター席と奥にテーブル席があり、閉店間際やったしカウンターでお店の方とワイワイしました 笑 ■注文したメニュー ・さわら？のわら焼き → わら焼きは豪快な炎で表面のみを瞬時にムラなく焼き上げて旨味を閉じ込めます。 燻された香ばしい香りがたまりません。 今回はさわらをサッと炙ってもろたけど店内に広がる煙と香りがたまらんしジューシーで美味しかった〜。 ・合鴨のわら焼き →  大好きな合鴨もわらで焼き上げてくれたけど肉の旨味がギュッっとハッと詰まってます。 噛めば噛むほど旨味広がるし、これもたまらん1品ですよ。 店員さんも丁寧でめっちゃええ人でした！ 今回は残念ながらかつおのわら焼きが売り切れで食べれなかったので、次回は是非かつおのわら焼きとか他のわら焼きメニューも食べてみたいな！

ランチところを探してうろうろしていたら見つけたなんか良さげなお店。生アジフライ、凄く惹かれましたが日替わり1,150円抜に。今日はカンパチの柚庵焼きとか。ご飯は一回おかわり可能とか。口コミもよいですがやはりここお魚美味しいしお料理が丁寧、店主の腕が確かですね。夜は料理お任せ日本酒飲み放題で7,700円とか。夜またこようっと、よいお店見つけました^_^。ご馳走さまでした。

多忙になってきたツレに 連れて行ってもらったのは 「鮨なんば」 四谷のほうのお店です。 丸の内線のホーム(四谷三丁目)で待合せしていたのに 自分の仕事が終わらず、 焦りまくった結果 ツレを待たせたまま、自分だけ現地に行ってしまったという、、、 怒らないでくれてありがとう おかげでますます美味しかったよー さて、感想ですが。 カラスミの炙り加減が好みで、チマチマずっと齧ってました。 鯨の尾の身が出てくるなんて思ってもいなかったので感動しましたし。 鰯がデカうまかった！ 酢飯の塩梅が程よく、山葵の辛味と香りに感動。 ネタの熟成具合もさすがです。 ご主人は進んで喋る方ではなさそうでしたが 時にフッと笑顔になる感じが好感持てました。 ウニって 海苔巻きが一番美味しいのか、、 ごちそうさまでした！