東京で人気のすし・魚料理店ランキング

日本酒好きの友人に連れられて伺いました。 鮨屋で飲むっていうのはある意味飲兵衛の憧れではあるのですが、築地の鮨屋さんでそんな事が叶うとは。 最初はビールで潤そうかと思っていたのですが、大将が紹介してくれる日本酒のさわりだけ聞いてもう日本酒欲が止まらず。 お通しの小鉢3種を摘んでいるうちにもう1杯目がなくなってしまいそうでした。 特に胡麻豆腐が素晴らしく、 付け合わせの魚味噌もまた酒が進む絶品、握りに入る前にもうこの店の虜でした。 そしてお待ちかねの握り。 ご挨拶の雲丹。この艶と彩り。雲丹とシャリが口の中で絡み合いほぐれていく、これは1万円取られても文句言えません。 続いての熟成の帆立。帆立がこんなに滑らかになるなんて！と衝撃を受け、赤身の漬け、そしてクエ。 クエは鍋ではいただいたことはありましたが、握りは初めて。 いやはや、こんなに上品かつ濃厚なのですね。 気づけば日本酒も4杯目。 コースの流れで適切な日本酒を提供してくれる心配り。 白身、光り物ときて塩釜の中トロ。本当に中トロ？ってくらい脂がのっていて本当に¥5,000で良いのと心配になります。 そして卵焼き、大好物の穴子、締めに干瓢巻き。お酒も堪能しきった舌を浅利のお椀が優しく締めてくれました。 予約困難店になる前に通いまくろうと思います。

日本鰻がリーズナブルに楽しめる「鰻のきくち 金町店」に娘と行ってきました。店内は落ち着いたグレーを基調とし温かみを感じる木目調のテーブルが魅力的な空間、カウンター席もあり一人での利用も問題なさそうです。夜は鰻居酒屋としても利用可能とのこと。 鰻と焼き鳥重 / 上（2,600円）･･･娘の注文。鰻半尾＋焼き鳥4本という内容。娘の人生初鰻。鰻が食べられなかった時の事を考え、焼き鳥があれば大丈夫だろう、という注文です。 うまき（1,000円）＋肝串焼き2本（700円）＋飲み放題（1,000円）･･･娘が鰻を食べられるかどうかで私の注文が変わってしまうので、様子見のために「仕方なく」こうなるわけです。 鰻重 / 特上（3,200円）＋Bセット（200円）･･･私の注文。結果、娘は鰻を問題なく食べられたのと、私が飲み放題（60分 / 1,000円）で7杯もいただいたので、ちゃんとお金を使う注文をしようと。肉厚の鰻が外はパリッと中はフワトロで仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / 鰻のきくち 金町店 https://gotti-k5.seesaa.net/article/516987528.html

鮨 和久 sushi waku ＠ 半蔵門 焼鳥だけじゃなく、お鮨も食べてますよ〜。 今年3月オープンの新店。最近の新店は高め設定が多いので店選びも慎重にならざるを得ないですね。1万円台だったら「行ってみるかな」となりますが、二万後半だと税サをプラスして飲んで三万後半から四超えることもあるので、多くの人のオススメがあってから、となりがち。 そんな中、何人かのオススメがあり、おまかせコース税込2.2なら焼酎3杯飲んで2.5くらいでなんとかなるのでは？と行ってみました。それと私と同じ福島県出身というのも後押ししました。（船引出身） 天井が高く、開放感のある店内。先客が外国のカップルで親方も英語ペラペラで外国の店に来たみたい。他のスタッフも英語堪能。親方は「築地寿司清」で修業後、シアトル、ニューヨーク、カナダ、香港、カンボジアなど、10年ほど海外で腕を磨く。だからといって変化球や海外に合わせた創作系ではなく、王道。 まず、飲み物を、とメニューを眺めますがちょっと高め。しかも焼酎がない。ウイスキーは一種類あるがメニューには載ってない。日本酒とワイン中心。そして、なかなかの高額。日本酒プレミアムの欄は私でも知ってる有名銘柄がずらり。十四代3.85、残響6.6、Heaven3.3、飛露喜1.65、獺祭未来へ2.5など。梅酒もグラス1980円。迷った末に日本酒ペアリング（5種類）5500円を選択。普段は、糖質調整のため日本酒は避けてるのだが、この日は昼抜きだったので糖質上限に余裕があるはず（笑）。 親方は和食経験もあり、つまみもおいしい。握りも江戸前。印象に残ったのは、「あん肝」のパテと「おはぎ」。あん肝には奈良漬けが刻んで入っており、どちらも「すし匠」の人気メニュー。ただし、「おはぎ」は真かじき。それと「漬け」が酢飯を丸め込むような握り方。食感がかなり違って面白い。 明るい親方は話好きで外国のカップルにも私にもいろいろ話しかけてくる。（私のあとに一人だけでこの日は4人のみだったこともある） おまかせコースと日本酒ペアリングと会津の炭酸水でお会計3万。 海老、コハダ、穴子などは出てなかったので追加前提なのかも。 小食の人や3万以下で食べたいという人にオススメ。 私は満腹にならなかったので河田さんが投稿していた渋谷SAKURA STAGEの「熟成鮨万〜離れ〜」へ行ってみた。帰り道だったし。予約を取らないカジュアルスタイルでおきまり5貫(3300円)から。少し待てば食べられるかと思ったが1時間待ちとのことで断念。またの機会に。 ■この日の内容 あさりの出汁汁 イトヨリダイ刺身、サクラマス（きゅうり、ミョウガ） めひかりのホタテ味噌焼き タラバガニしんじょう、蟹味噌入り あん肝のパテ 金目鯛 すみいか 鯵 こちとうに 鰆のスモーク ※ここまで白酢 ゲソ（つまみ） ※ここから赤酢 中トロ 真かじき 漬け めひかり（サービス） うに（紫雲丹と馬糞雲丹） あら出汁 デザート

Retty初投稿 ᕷ·͜· ︎︎ ランチ利用してきました ・お昼の握り / 幸(10貫) お得なお寿司ランチです どんぶりも美味しそうでしたが、大好きな握り寿司♡ 8貫～12貫まであって…10貫にしました 大好きな穴子、サーモンがあれば満足です！ うどんやラーメン、天ぷらとのセットメニューもあります お腹いっぱいボリューム満点ランチでした

友人が予約してくれて訪問。 大将とのトークが楽しいお店です。 最後の〆はラーメンという珍しいお寿司屋さん。

海鮮は美味いけどおでんはお世辞にもお勧め出来ず。味が全く染みてないのが残念。今回だけと思いたいので次回またリベンジに行きます！ にのやスペシャルにネギトロおはぎ爆弾をぶっ込んだら美味いのでお勧めします！ #新橋 #汐留 #海鮮 #人気店 #おでん

2025年5月にオープンした隠れ家的な鮨割烹があると聞き、早速伺いました。場所は公園通りにある楽天ショップの裏にあるビルの9階です。8階のポーカークラブ、9階のこのお店、そして屋上のBBQは全部同じオーナーのお店だそうで、遊んで、落ち着いて食べて、ワイワイとパーティーして、と大人の遊びが全て揃っていますね。 9階でエレベーターを降りるとそこはラウンジの受付のようなソファが並んでいる空間、名前を告げると隅にある隠し小部屋に通され、そこからさらに扉を開けると、壁も天井も白でまとめられ、その中でまるで白のカウンターが浮いているような不思議な空間が広がっていました。和食店としては大変個性的なインテリアです。間接照明もダウンライトも柔らかい光なので、白一色の世界ですが温もりを感じる設計になっていました。 メニューは昼と夜ですそれぞれ1コースのみ、夜の おまかせコース20品 18000円 を予約しました。この日の献立は以下となります。 ＜前菜＞ 殻付き生ガキ、おまかせ3点盛、焼き稚鮎 吸汁 ＜握り鮨＞ 中とろ、ヤリイカ、なめろう ＜替鉢＞ 本日の1品 ＜焼き物＞ 飾塩焼き ＜握り鮨＞ ウニ、ヒラメ、大トロ ＜替鉢＞ ハモ梅肉 ＜小丼＞ いくら丼 ＜逸品＞ 蒸し飽の肝あえ石焼リゾット ＜握り鮨＞ 金目鯛、車エビ、穴子 ＜お椀＞ ＜水菓子＞ まずは泡で乾杯、前菜の一品目の牡蠣は三陸産、大粒でミルキーな牡蠣はトロリとした感触で喉の奥をスルリと抜けていきます。二品目は小鯵の南蛮漬け、本鮪の漬け、酒盗を練り込んだクリームチーズの3種盛りです。マグロはアイルランド産ですが、大変きめ細かい肉質で赤身なのに溶けるような感じです。３品目は稚鮎の吸い物仕立て、濃いめの昆布出汁がからだに染み渡ります。稚鮎の繊細で美しいフォルムそのままを楽しむ趣向も印象に残りました。 続いて鮨、中トロはとろける中に歯触りが残り、鮪の味も大変濃いもの、九州産のヤリイカは柔らかく、珍しいなめろうの握りは味噌と煮切り醤油の旨みの相乗効果で大変重厚感がある握りでした。 次の鉢物は赤貝の酢味噌和えです、ワケギを添えたぬたのようなものです。赤貝の甘さと歯応えが秀逸な一品でした。焼き物は鮎の塩焼き、竹の葉を使う合わせ酢(竹酢)でいただきます。鮎は低温で焼きを入れるからふっくらし、竹酢は鮎の塩に合わせるためか薄味なのに、鮎と合わさると清涼感が広がる不思議なテイストでした。 ここから再び握りになります。馬糞ウニは濃厚な味と磯の香り、ヒラメは香りと歯触りが抜群、大トロは脂が甘くて飲める大トロと言えるかもしれません。アイルランド産の鮪、侮りがたし‼︎ 小鉢はハモ梅肉和えですが、揚げたハモを三杯酢のジュレでいただくという一捻りがにくい演出です。 宝石箱のようなガラスの蓋もので供されたいくら丼は、いくらの輝きがまさに宝石‼︎塩味も大変よい塩梅でした。 石焼きリゾットは、ガンガンに火を入れた石の器に鮑と肝のスープを注ぎ、ぐつぐつ煮えて来たらシャリ玉を入れてほぐすとみるみるうちにリゾットになるという、大変面白いプレゼンで、鮑も肝もよい味を出して目も舌も楽しめる一品でした。あまりにも煮えたぎるので、食べる時には火傷注意ですσ(^_^;) 最後の握りに移り、キンメは炙り、脂がのったキンメは炙りで香ばしさがよい香り、車海老は大きく歯触りと香りが素晴らしい、ふっくらと蒸しあがった穴子は甘だれで最後の余韻を楽しみます。 お椀は青海苔の味噌汁、肉厚の青海苔の香りがとてもよく、シンプルですが満足感の高い汁物でした。最後はよく冷えたオレンジ、瑞々しい果肉からはジュースのように果汁が奔り出て自然な甘みと温かいお茶でコースが終わりました。 40年鮨一筋の大将が繰り出す握りは、シャリはブレンドした赤酢で色味も味も香りもマイルド、ネタに丁寧な包丁が入っているだけでなく、大将のご出身地の名物なめろうを握りに使ったり、一品料理ではハモを揚げ、鮑の肝スープでリゾット仕立てにしたりと、捻りも効いた全体の流れは大変楽しめました。開業後間もないこともあり、まだ隠れ家的な感じでゆったりと過ごせました。ただ、今回も途中で飛び込みの海外の方がいらっしゃいましたが満席でお断り、同席となったお客様も海外のグループということで、海外の方に知られるようになってきたのではないでしょうか?気になったのは、今回の献立は日本人には大変よいのですが、海外の方にはかなりハードルが高いと感じました。渋谷という立地を考えると、献立表の多言語化や、海外の方の食習慣を意識した料理などをさりげなく取り入れていく、などの工夫でますます存在感を出していけるものと確信しました。

中目黒のオカモ倶楽部が新宿にもできたので仕事帰りに訪問。 21時過ぎで並ばずに入店出来ました。 メニューはスマフォでQRコードを読み込んで注文します。 刺身、おでん、レアアジフライなどを注文。 とても混んでて人気があるのは分かりますが、店内に流れている音楽の音量が大きいので、友人としっぽり会話するのには向いてなく、大勢でワイワイ系の飲みに向いているお店でした。

11【新宿】”鮨的場” 西武新宿駅からすぐ、歌舞伎町の興和ビル3Fに位置する寿司店。 マンリゾーツでエグゼクティブコーポレートシェフを務めた的場圭司氏がプロデュース。 入り口が変わっており、本棚が扉になっています。 場所柄同伴利用が多いこともあり、テーブル席、奥には完全個室もございます。 この手のお寿司屋さんでは珍しくアラカルト注文も可能。 この日は9900円のコースをお願いしました。 一品料理と握りが交互に提供されます。 先ずは前菜3品。 もうそろそろ終わり頃な“ホタルイカ 北寄貝とうるいの酢味噌あえ”に刺身湯葉 山葵鼈甲あん、カツオ叩き香味野菜。 日本酒はおすすめでお願いしました。 握りは真鯛から。 小ぶりに握られており、女性でもお上品に食べられる大きさ。客層らターゲットに合わせて調整されている気がしました。 マグロは中トロに赤身(天身)の2貫。 どんなネタにも合うマイルドな酢飯です。 “ノドグロゆかり揚げ 鳴門金時天ぷら” 天ぷらまで楽しめちゃいます。 “帆立”は焼き塩で。 握りが小さめなこともありコースのボリュームは多くはないですが、同伴利用なんかでしたら十分なボリューム感だと思います。 【9,900円コース】 •ホタルイカ、北寄貝とうるいの酢味噌あえ •刺身湯葉 山葵鼈甲あん •カツオ叩き香味野菜 •栗生頭牛タン木耳百合根 •真鯛 •中トロ •赤身(天身) •縞鯵 •ノドグロゆかり揚げ 鳴門金時天ぷら •カンパチ •サーモン •モンゴウイカ •帆立 •赤出し •デザート #鮨 #寿司 #歌舞伎町 #新宿

あおさの味噌汁、えびと煮穴子の具沢山冷やし茶碗蒸し、かっぱの極み贅沢にぎり〜夏の五貫〜、宮崎県産釜揚げしらす大葉包み、鮨在監修特製サーモン漬け〜海苔佃煮添え〜、鮨在監修サーモン巻天〜かっぱのサラダ&アボカドオニオンマヨ〜、いくら、なっとう巻、とろ〆さば炙りで3570円。 秋葉原万世橋交差点の一角のビル7Fにあるお店です。日曜日の夕飯に入ってみました。秋葉原で入った他のはま寿司やスシローといったお店と比べると行列はなく空いていました。 席に着いてタッチパネルで注文を進めます。生姜が無いと思って店員さんに聞いてみると、生姜もタッチパネルで注文してとのことでした。まあ空いているなりのクオリティという感じもします。秋葉原のこの近辺はお寿司屋さんが多いですし、こちらのお店も頑張ってほしいですね。

⭐︎3 秋葉原中央通りのスシローはビル最上階だがスムーズ 20251002Thuにスシロー秋葉原中央通り店を昼食で訪問。電気街口店に続く2店目の最後のスシローです。 秋葉原の北に行ったところにあるスシローです。建物最上階の8Fにあります。店内は広くて、混雑してなかったです。 うどん220円、替え玉160円を注文。 普通のうどん。特段美味しいとも思わずあくまで普通。がりを食べてお腹は膨れる。アンケート50円クーポンで330円。とりあえずお腹を膨らませたいだけなら悪くない。 これより安くはするにはコンビニインスタント麺とか。コスト優先なら悪くない。

19:00に来店し下記のメニューを注文。 最初にお通しが付いてきます。 ①蟹ぶっかけ出汁巻玉子（２人前） 玉子が隠れるぐらいに蟹のほぐし身で覆われていて、いくらがアクセントになっていて良いですね。卵と蟹の甘みを味わえて個人的にはご飯が欲しくなりました。 ②まぐろ三種食べ比べ 赤身は噛むほどに深い旨みを味わえ、腹とろは脂の甘みととろける食感が絶妙、中とろはなめらかで濃厚で言うまでもなく美味しいです。お店の中で看板メニューでもありオススメの一品です。 ③カニクリームコロッケ 大きめのコロッケが2つ、これは食欲そそられます！ 衣はカラッと、噛むと中から熱々とろ～り濃厚なクリームと蟹の風味が味わえて、この美味しさがやみつきになります！ ④イカ丸焼き 香ばしく焼き上げられ、ふっくらと適度な歯応えの身は誰もが好む食感と旨みがあり、マヨネーズや七味を付けて食べるとより味わい深くなります。 ⑤鉄板焼きそば ソースの香りが良い感じでキャベツや豚バラの旨みが加わり、しかも細麺というところがポイント。食べやすくついつい箸が止まらなくなる感じは〆の麺として最適です。これはオススメです！ 飲み物はハイボールメガ、ジンジャーエールなど頂きました。アルコールも幅広く扱っていて全体的にコスパ良しです。 場所は新橋烏森口から徒歩3〜4分の場所にあり、お店は活気があり人で賑わってました。2階は個室になっていて心地良かったです。メニューもジャンルごとに豊富で全体的にコスパ良いので、仕事終わりなどにも最適でオススメです。

人形町の裏通り、「いわ瀬」の並びにオープンしたお寿司屋さん「鮨 かみなり」。新しくできたビルで、3階には近所から移転してきた名店 磯田が入る。これからが楽しみなビルである。 おまかせのコースは25,000円だが、日曜日のランチ限定で15,000円の握りコースを提供している。運良く予約が取れたので、3月の日曜日に訪店。お店はL字型のカウンターで席は9席（4+5）。ほとんどの方が握りコースだったが、2名だけ「つまみも含めたおまかせコース」だった。つまみは6〜7種類出ていたが、どれも美味しそうだったので、次はぜひおまかせコースにしたい。 握りコースは「握り10種前後+巻物＋玉＋お椀」という感じの構成。まずはビールで乾杯しつつ、1貫ずつ楽しんでいく。 ・小鯛：梅の香がする不思議な一貫。 ・マグロの赤身：この日は千葉県勝浦 ・中トロ：少し塩を乗せて ・こはだ：大阪湾 ・茶碗蒸し：梅肉の酸味が心地よい ・すみいか ・アジ ・いしだい：長崎五島列島 ・とりがい：大阪湾 ・車海老：長崎 ・赤ウニ：利尻 ・いわし：土佐酢で〆て ・穴子 ・とろたく ・赤貝（追加） ・赤だしと玉 キリッと酢がきいたシャリが心地よい江戸前寿司。一つひとつの仕事が丁寧だし、握りにちょっとした工夫がある。あと、脇役のガリもレベルが高かった。いい店ですよ。 #人形町 #鮨 #2024年オープン

JR五反田川から徒歩5分弱 目黒川を、渡り少し商店街を歩いて 傍に入ったところビルの6階にある 鮨、琥珀さんに伺いました✨ お昼から本格的なフルコースをいただける ということで久しぶりに会う友達との ランチをいただきました❣️ ⚫︎営業時間 月～金 ランチ　11:00～14:00 土・日・祝 ランチ　12:00～14:00 月～金 ディナー　17:00～23:00 土・日・祝 ディナー　16:00～23:00 ⚫︎定休日 不定休日あり 平日は、お客様にとって良心的な11時からの 営業スタートになってます✨ 通常どこも11時30分くらいですが 平日は早くからやってくださってるのもあり 伺う条件として良かったです✨ ⚫︎前菜 イカの黄金和え　もずく酢　チーズの味噌漬け 赤ワイン漬けのらっきょ　鮪の燻製と長芋 ⚫︎握り10貫 ヒラメ→いさき→コウイカ→中トロ→鮪漬け 静岡サーモン→小肌→帆立→雲丹→たまご →トロたく巻き ⚫︎一品 鮑と海老の土佐酢ジュレ ⚫︎海鮮ミルフィーユ小丼 いくらと雲丹、蟹のミルフィーユ ⚫︎焼き物 メカジキのバターソテー ⚫︎茶碗蒸し アサリと筍の茶碗蒸し ⚫︎お椀 さっぱりとしたお吸い物 ⚫︎デザート 杏仁豆腐 ネタはとても鮮度が良くて、細かい仕事が されているのでよかったです❗️ 赤酢が効いていてシャリもほろっと口の中で ほぐれるくらいふわふわでした✨ 最初から最後まで楽しくいただきました 美味しいお鮨、ご馳走様でした #遊び心あり #カウンター鮨 #赤酢のシャリ #高級感ある店内 #美味しいお寿司 #五反田 #琥珀 #お忍びデート #おすすめ

息子と沼袋を探検中に発見！ 駅から遠くない住宅街に突如現れた牡蠣居酒屋。 禁煙だという事で安心して入店！ 先ずは生牡蠣…280円！ この値段はインパクトあるね！ 室津と小長井の生牡蠣をいただきました。 鮮度OK！ 一品物の鶏ハムは息子の好きな大葉ソースで息子はリピ確定したらしい笑 手羽餃子も子供好みで骨まで食べてました！ 次回は焼き牡蠣を食べたいなぁ… 土日の早い時間に家族で来ても楽しそうなお気軽に立ち寄れる居酒屋でした！

知り合いの紹介で伺いました。目黒川沿いのお店で正直立地はいかがと思いますが、ぜひ足を運んでください。40年ぶりの中目黒でした。関東生まれですが、うなぎは関西風が好きです。いずれにしろうなぎのバリエーション料理初めてでした。伺う前にメニューを見ていて、なんで串？（焼き鳥）なの？と思っていましたが、すべてうなぎの串焼きでした。写真１枚目　燻製です。うまいです。２枚目串　はらみ（うなぎのおなか）つら（うなぎの首）歯ごたえはありの柔らかさ　つくね（大葉がきいてます）。３枚目メニューにない味噌和えのレタス添え？（すみませぬ、すでに若干酔いが・・・）これで日本酒２合いけます。４枚目　あぶり　ご飯２膳いけます。最後に丼をいただきました。パリッとのままということでふたはなし、器も美しい。味は今まで味わったことのない食感です。パリふわと言いますが、ここまでのは食したことがありません。うなぎ好きの方是非是非。昼間っからお酒も結構いただきましたが、お値段もリーズナブルと感じます。 　あ　にら巻　写真撮り忘れましたが、これ　１本で焼酎ロック２杯いけます。本当に　是非是非