東京で人気のすし・魚料理店ランキング

【アトレ吉祥寺内にあるので便利☆ハワイ沖で漁獲し直送！まぐろぶつ専門店】 東京都武蔵野市吉祥寺南町。遠洋まぐろ漁船「八幡丸」がハワイ沖で漁獲し、特別な方法で鮮度管理された良質な「まぐろ」を直接届けるコンセプトの「まぐろぶつ専門店」です。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。駅直結の商業施設「アトレ吉祥寺」本館１階にあります _φ(･_･ 平日19時過ぎ、吉祥寺から帰る際にコチラで夕食GETだぜ！店員さん１名。閉店間際ではないので、10%値引きにとどまっていたけど購入。 ◆本日の注文◆ ３種の漬け丼　1274円 −10%引き　−128円 まぐろ、鯛、サーモン、３種類の漬け丼です。美味しかったけどお高めで、私には量が少なかったです(*´Д｀) #前頭 #海鮮丼 #魚介・海鮮料理 #アトレ吉祥寺 #遠洋まぐろ漁船 #ハワイ沖 #めばちまぐろ #お値段高め #マルイ国分寺にも店舗あり

関東三大不動の１つ高幡山明王院金剛寺の 目の前にある鰻屋で蒸さない関西風のうなぎと1品料理が食べれるお店 メディアでも紹介され最近はSNSでバズっていて看板の投稿に13万いいねと話題
 【頂いたメニュー】 ・うなぎピザ ・うなぎの白焼き半身 ・鰻出汁のひつまぶし ・くじら刺し ・若竹煮 ・そら豆 【うなぎピザ】 平日限定メニューで生地から手作り！ うなぎたっぷり生地は薄めのパリッとサクサク 香ばしさもあり山椒の葉も風味よくチーズとうなぎの組み合わせ最高でした！山椒好きな方は自家製の山椒があるので店員さんに言うと持ってきてくれます！ 【うなぎの白焼き半身】 蒸さない関西風で何度も返しを入れこんがりと焼きあげうなぎの持つ旨味をぎゅっと閉じ込め香ばしさと歯ごたえうなぎ本来の味を味わえる。脂のりもよいので山葵で食べるのも良い 【鰻出汁のひつまぶし】 タレとご飯の絡み具合の追求から鰻重ではなく 鰻丼にこだわっていて米は特A米の北海道産ななつぼしを使用し出汁は鰻からとり全てにこだわっているひつまぶし！出汁だけでも旨味が凝縮されうまうま！鰻は蒸さない関西風で外はパリッと香ばしく中はふっくらうまうま！ 青山椒を自家挽きし風味を最大限に引き出した自家製の山椒と鰻は相性抜群！ 【くじら刺し】 まったく臭みなく噛めば噛むほどくじらの甘み旨味を味わえる！刻みねぎと生姜がアクセントになり美味い。 【若竹煮】 優しい味付けで食感もよく日本酒にも合う 【そら豆】 自家製で味も濃く風味も良く大粒でうまうま 一品料理も美味しく日本酒の種類も豊富で食通の芸能人の方がおすすめする鰻に合うワインなどもあります！
ご馳走様でした。

こんばんは。 2021年8月20日 金曜日 宿、吞みに備えて テイクアウトしました。 お一人さまには 少し高めかと 思われますが 量が多くて 新鮮そのものです。 えんがわユッケ 401円 イカの刺身とウニ 424円 つぶ貝わさび 419円 エビいり 海鮮太巻き 840円 石川県のビール サカナとエール 400円 楽しみが増えました。 (^_^) エビのすり身を パンではさんであげた ハトシサンド 378円 買い忘れました。 (^^) #テイクアウトできる

名店山田屋さんのふぐ料理。 どれも美味しく幸せでした♪ かぼすサワーも美味しかったです。 なぜか、食べるのに夢中でてっさの写真を撮るのを忘れました。笑

尾山台にあるハワイからの逆輸入のお寿司居酒屋さん。 気軽に食べれて、でもとても美味しくて、おススメです！

蛇の目鮨@浜町！ 酢飯に刺身が乗ってるだけの寿司では満足しなくなってきた。 やはり、寿司は江戸前。 ひと手間、ひと仕事してある江戸前寿司が大変よろしいように思う。 ボクのクセに本当に生意気だと思う。 さーせん。 「魚は香りである」 と言ったのは、明治36年創業の浅草の老舗「紀文寿司」四代目関谷文吉氏である。 氏曰わく、動物は本能的に嗅覚を使い、食べ物の良し悪し好みは嗅覚からの情報に左右される。みたいな事を氏の名著「魚味礼讃」で言っている。 なるほど、これは「かき氷のシロップの味は全部一緒」と同じで、かき氷のシロップは色と香料を変えただけで、あのような味（実際には風味だけ）の違いが生まれる。 だけども、魚の香りというのは一見分かりにくい。 フグとカワハギの薄造りを目隠しをして香りだけで言い当てるには、なかなか鍛錬が必要だろう。 そんな訳でその鍛錬のために「魚の香り」の勉強開始である。 一貫目のイサキ。 真鯛に似てる。脂が乗ってる。旨い。 そして、イサキ特有の香りらしい香りはなかなか分からない。ちょっと砂っぽい匂いがするかな？ ニ貫目の太刀魚は炙ってあるので、香ばしい香りが直に届く。炙ってあるので、太刀魚の香りは遠のいて分かりにくい。 三貫目、鮪の赤身。 赤身は分かりやすい。 まさに血液！ヘモグロビン！ だ〜れが殺したヘモグロビン！ 中略 面倒臭いので一貫一貫の解説は省くが、香りを意識して香りを軸に寿司を食すと、魚そのものが持つ滋味が直接的に脳に伝わるような気がした。 特に七貫目の赤貝は顕著で、貝の磯の香りとともにやはり鉄のヘモグロビンの香りがはっきりと分かる。 今まで、びっくらポンしたさに香りも何も考えずに5皿の寿司を口に放り込んでいた自分は何だったのか！ あの大行列はなんだったのか！というぐらい閑散としている現在のクリスピークリームドーナツぐらいの前後の差を理解したのである。 結論 一般的に高級と言われる寿司店では、客に醤油につけさせず、あらかじめ刷毛で煮切り醤油を塗られて提供される場合が多い。 あれは醤油が高級だった時代に客がビチャビチャと無駄に醤油を消費する事を店側が嫌がった名残りと言われている。 #58へぇ

#20191104 両国駅の喧騒から離れた場所、勝海舟生誕の地で、ひっそりとお客を迎えてくれます。 両国駅から京葉道路を突っ切り、5分位歩いたところに両国公園はあります。 此処は勝海舟生誕の地で、海舟が7歳まで過ごした場所です。公園の片隅には詳しい経歴の説明板、西郷隆盛の孫で法務大臣だった西郷吉之助の筆による勝海舟生誕の地の碑がありました。 この付近は吉良邸跡など史跡が多く、歴史を巡るだけで1日が終わってしまう場所です。 鮨 うえ岡さんは、そんな地にお店を構えています。 新店巡りが中断してたのを思い出し、以前店の前を通ったことのある此方に来てみました。 此方の店主は銀座 鮨 鰤門出身だそうです。 鰤門は鮨屋を含め、レストラン経営をする株式会社Gコンセプトのひとつの形態ですが、うえ岡さんは銀座のお店から独立して三年目になったと言ってました。 今回の訪店は前日の予約でしたが、飲食店で良くある混雑時と閑散日の差が激しいようです。両国国技館から近いのですが、年3回(1月、5月、9月）の場所お恩恵は無いと笑ってました。でも、食べログの店舗情報には定休日水曜（場所中は夜営業致します）となっています。 昼の営業は基本お一人ですのでかなり忙しそうでした。隣の常連さんに聞いたら、お手伝いがいるときもあるそうなので、出来るだけ予約をしたほうがよさそうですね。 非常に手際よく見える、上岡さんですが一人で準備を全てしているので、握りが始まったのは30分後でした（勿論、その前につまみが二種類出ましたが） 本日の注文： お昼の握り 4,500(食べログの写真では3,500となっていましたが、握りの内容を見ると妥当ですかね） ●先付け（ワカメ、茗荷ポン酢で） ●甘海老と湯葉、山葵を添えて ⒈金目鯛昆布締め　煮切り、すだち　脂が乗っていて、出だしから期待感が高まります。 ⒉利尻の鮃　噛み締めます ⒊小肌　軽めの〆　柚子、肉厚で旨味が何時までも続きますね。 ⒋白烏賊　煮切り,塩 ⒌青柳　香りがいいですね ⒍鮪　青森県大間産 ⒎北海道産生筋子 ⒏玉 ⒐穴子　柚子 ●海老の味噌汁 ⒑干瓢巻き　 此処までで4,500 以下追加 ①鰯　北海道産　いい締め具合　すだち　いい脂の旨味 ②車海老 炙り　芳ばしい香りとあまみ・・・車海老の炙りは初めて ③煮蛤　柚子　プリッチした弾力　小さめを2個ですが、生きのいい噛み応えのある蛤でした。 ●バニラ・・・いつも思うのですがお寿司屋さんの最後のデザート、特にアイスはいらないかな。 7,100 秋になっていいお魚が入ってきてるようです。 これからのお鮨は何処も期待が持てそうですね。それともうえ岡さんの腕かな。 準備の手際が良ければ、また寄りたいですね。 本日の滞在時間は1時間30分でした。 @546

大好きな雲丹も食べ放題なんて♡ 幸せな一時♪♪ 食べ放題でもちゃんと美味しかった୧( "̮ )୨ また行きたい♡

【代官山、広々とした店内で絶品魚介料理がいただける居酒屋】 代官山と恵比寿の間にあるサカナバル。 二軒目で利用させてもらいました。 一軒目でかなり飲み食いしてたので、 アジフライと、 おすすめのカニクリームコロッケをオーダー。 あと青汁ハイがあって嬉しかったです。 カニクリームコロッケ本当に旨かったです。 アジフライもサクサクで柔らかくて絶品。 店内も広くて明るくて活気があり、 とても使い勝手の良いお店だと思いました。 ごちそうさまでした。 #恵比寿 #海鮮 #居酒屋 #2軒目にも #青汁ハイ

久しぶりの海心さん。 最近は、もっぱら姉妹店の有無に行くことが多いのだが、こちらも本当に美味しい。 そして、めちゃコスパよい。

新年初投稿㊗️今年も宜しくお願いします^_−☆ 鰻が食べたいなぁ〜と思っていたら、帰省で兄夫婦が買って来てくれました‼️ 『うなぎ日本一』さんの鰻重（特大）❣️ 香ばしく焼かれた大きな国産鰻^_^ふわふわでとても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)秘伝のタレの味も良かった(๑˃̵ᴗ˂̵) 日本酒もすすみ美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

娘が誕生日に寿司が食べたいとリクエスト 麻布十番界隈で探して雰囲気が凄く良さそうだったので予約をし訪問 入店、おー、なんか雰囲気がいいぞー 今回は握りコースにしました 私以外お酒を飲まないのでいつも長居しては嫌がれるので 料理はどれも美味い 大将のトークがまたいい、麻布十番の歴史を語ってくれました(地元育ちだそう) また伺いたいと思います、ご馳走さまでした

大賑わいの通りにある。 ちょっと前に別店舗に行きましたが、こっちは裏通りっぽいけど休日には大賑わいの場所。このフロアはカウンターだけでしたが、上にはテーブルもある様子でした。 飲み物は前回お気に入りだった金魚を。このしっかりとした辛さがたまらない。インパクト抜群です。 料理はとりあえずお刺身、安定して美味しい。追加したのはえんがわ炙り。なんとも映えない見た目…と思ったのですが、骨の際の身が絶妙に美味しい。薄味なのですが旨みと程よい脂がたっぷりで、私たちの間ではとても好評でした。 喫煙所は外でしたが、外の大賑わいを眺めてぼんやりするのもまたよし。内装は普通かと思っていたら、上に市場を感じる文字が並んでいて、この店名だもんなぁとちょっとテンション上がりました。 #ワイワイガヤガヤな雰囲気 #カウンター席あり #魚が安くて美味い店

予定が狂いランチ難民 【炉端焼き 鷹島本まぐろ 魚然】 ＊鮭イクラ丼…800円 このエリアのランチタイム終了間近！ 支度中〜準備中の看板が彼方此方の店に出始める 完全にランチ難民！でも歩くのヤダ！ 近くに1軒 開いていた店に入ってみた〜 メニューは時間的に品切れだらけ… 店に入ってもランチ難民だと悩んでいると… メニュー表に無い鮭イクラ丼があるとの事 ランチ難民用のメニューなのか(笑) もちろんコレ注文〜 秋を感じる紅色が綺麗です。 鮭の塩分にイクラがプチッと弾け旨味をコーティング 塩分の調整役は白飯がカバーしてくれる！ 良いバランスです。 予定外ではありましたが秋を感じるランチでした。 #鮭イクラ丼 #はらこ飯 #ランチ難民

大塚ランチ。 海亭（かいてい）。 ・なめろう丼（1200円） いわしのなめろう丼。 最初はそのまま、 つづいてわさび醤油 仕上げはお出汁で なめろう茶漬け！ 次は海亭丼といきたいね〜。

東京出張一泊して築地。 もう寿司で朝から5000円とか無いわー。と思いながら 結局、朝から寿司を食べた。。。 贅沢セットだったか、特選だったかで、2500円を頼みました。 炙りあり、マグロありで満足できる量でした。 で、これで終わればよかったのに、隣のお客さんが食べてた赤貝ほか3貫を追加。 3貫ですよ。4000円で収まるかと思ったほど4500円。 赤貝が高いんだと思うんですが。。。結局、そこそこな金額に。 美味かったし後悔はないけれども！！ こんどからセットだけでおさめるようにします。。。 #GWキャンペーン

本日はメディアにも取り上げられた 海鮮丼が有名な『がんがん』さんに 伺いました。 ◆生牡蠣 北海道の産地にこだわり 鮮度の高いものを仕入れた食材 漁師さんと直接取引 2Lサイズ ◆あん肝　国産余市のあん肝 柔らかい口当たりとろける ◆GOHHOU 特別純米　吟風 淡麗甘口　さっぱりして甘い バランスの良いお酒 水みたい ◆本マグロ◆桜鱒 ◆ぶり ◆八角 ◆塩水ウニ 脂の乗ったお刺身たち 歯ごたえありの贅沢 ◆名物牡蠣のがんがんやき あつあつプリプリ 蒸した牡蠣を召し上がれ ◆栗蟹の甲羅盛り ボリュームたっぷりの カニを頬張る幸せ ◆純米ど辛山本 ◆白えびのからあげ 富山氷見のイワシを使用 塩気が優しい味わい にあう ◆きたあかりのポテトフライ 北海道のじゃがいも 甘さのある醤油タレの人気メニュー ◆北海道　鶏ざんぎ 全て手仕込み鳥の唐揚げ かぶりつける食べ応え抜群 ◆新・海鮮丼　最高 人気のランチメニュー うにのせ　かに　いくら増し 具材を崩してまずはそのまま 次に醤油にわさびを溶いてかけて いただきました。 新鮮な海鮮が東京で いただける素敵なお店です。 みなさんも是非足を運んでみてね ご馳走様でした！ #北海道海鮮市場がんがん #品川 #shinagawa #品川グルメ #北品川 #厚岸の牡蠣 #厚岸牡蠣 #牡蠣 #牡蠣小屋 #北品川グルメ #新馬場 #北海道グルメ #オイスターバー #海鮮市場 #牡蠣 #大井町 #天王洲 #新馬場 #日本酒 #刺身 #北海道グルメ #函館

2019/5/15ディナー 灯りを見つけて、カウンターで寿司 店主から築地についていろいろ聞く。 値がはるけど、大よりはこっちが美味しい。

池袋南口にある寿司チェーン店｢スシロー｣ よくTikTokやインスタなどで流れてくるスシロー裏技をやってみたくて、行ってきました。 海老天寿司には、塩と卓上の抹茶粉末を。 抹茶塩になるので、これは美味しい！ そして、茶碗蒸しを注文。 スシローの茶碗蒸しが、大好き。 毎回2回は頼んでしまいます。 今回は1回目は普通に、2回目はお出汁を頼んで茶碗蒸しに出汁をかけて頂きました。 高級茶碗蒸し風になるとよく見かけますが、個人的には茶碗蒸しは普通に食べるのが1番美味しい。 そして、カレイのお寿司を余った出汁に投入。 お寿司をよく出汁に入れて食べてるのを見てましたが…出汁と酢飯が合わず… これも普通に食べるのが1番美味しい。 結局裏技アレンジせずに、普通に食べるのが1番美味しいですね。 でも安いからこそ、こういう色んな楽しみ方が出来るのが回転寿司のいいところ。 カバーはかかっていましたが、レーンには普通にお寿司がまわっていました。

完全予約制・お稲荷専門店「呼じろう」 味は めんたいこ さつまいも(季節限定) くるみ しょうが ノーマル 油揚げにとても拘っていて、程よい甘さ その油揚げと金ごまが入ってるシャリが絡み合って、進んで何個でも食べれます！ 一口サイズで大きすぎないので、それも抜群でした！！ 麻布十番駅・出入口1から徒歩8分くらいです。 ※完全予約制なので、事前に連絡するの忘れずに！ ここのお稲荷は差し入れとかでも買われる方が多い程なので、是非行ってみて下さい〜 #麻布十番