東京で人気のすし・魚料理店ランキング

誰にでもオススメできちゃう！鮨ふじまさの鎌田研氏が繰り出す鮨は素材を活かした実直なつまみと美しいフォルムの力強い握りどちらも素晴らしい味で居心地の良さも含め総合的にも満足できること間違いなしのうまし！ 訪問 2024年6月11日 場所 恵比寿駅から歩いて3分 予約 あり・ネット・2週間前 待ち 予約のためなし 人数 2人 金額 32000円／人 注文 おまかせフルコース トロ手巻き ・海苔もすばらしい 鰹の藁焼き ・薬味もよかった 鯛子 ・初めて食べたけど美味しい 喉黒 ・お腹が空いている序盤で出るのはうれしい 墨烏賊 ・食感がとてもいい 太刀魚の塩焼き ・ふわふわで文句なし アイナメの揚げ出し ・塩焼きからの揚げ出しの流れがいい 縞鯵 ・かなり好みだった 赤身 ・シャリとよく合う 中トロ ・鮪4貫でこれがいちばん好みだった トロ漬け ・赤身ではなくトロなのが新鮮でからしが合う 大トロ ・口当たりがよかった 小肌 ・〆加減がいい 北寄貝 ・炙り加減が絶妙だった 蛤の茶碗飯 ・混ぜて食べると一体感があった 縞海老 ・個人的に車海老より好きだからうれしい 雲丹 ・たっぷり盛りで贅沢 穴子 塩 穴子 ツメ ・塩とツメどちらも食べられるのは満足感高い 干瓢巻き カッパ巻き ・巻物が2つあるのは満足感高い お椀 玉 ・甘めの仕上がりで〆として良い メモ 恵比寿にある鮨屋。JR、東京メトロ日比谷線の恵比寿駅西口から徒歩3分。竜王ビルIIの2階にお店はある。大将は鎌田研氏。2020年10月18日オープン。定休日は月曜日。営業時間と握り手について18時からと20時半からの一斉スタートは鎌田氏、19時からの一斉スタートは二番手の佐藤氏となっている。日曜日のみ12時からの一斉スタートのランチ営業ありで握り手は鎌田氏。席はカウンター10席と個室カウンター6席。個室料あり。完全予約制。予約は電話のほか食べログからネット予約も受け付けている。貸切可。カード可、電子マネー不可、QRコード決済不可。サービス料10%。お店のInstagramあり。

今、くら寿司さんでいくらとクエのイベント開催中！早速クエ注文、炙りと生です！2巻ずつ旨、普段なかなか食べる事のない魚！！他にも色々頂きました(´▽`)ノ #大人女子会 #たくましく

三連休中日、仕事帰りにお寿司を食べようとすしざんまいをしようと思い寄りました。 やはり明日も休みの為、閉店1時間前でしたが満席でした。居酒屋みたいな感じかな。 自分は、純粋にお寿司が食べたかった為、お酒は頼まずセットと単品を注文。 久々にすしざんまい食べましたが、全てのネタが変わらず美味しかったです！特にここは、マグロ赤身が絶品で分厚くて美味しい。ちょっとリッチに食べましたが大満足です。ご馳走様でした。

東京駅から歩いてすぐのなかなかに雰囲気のある場所で、店内も #ペット同伴OK でお寿司が食べられるのはありがたいのだけど、蟹コースを頼んだ今日はオペレーションが悪すぎて残念すぎました。肝心の蟹が出てくるまで着席から1時間。予約してたのに。 次にお寿司を頼んで同じだったらリピはないかも。

千代田線湯島駅出口のすぐ裏で偶然見かけた『まぐろ茶漬け』ののぼり。ずっと気になっていました。 店頭には「平成31年3月、銀座8丁目なかねのまぐろ茶漬けがこの地で復活しました」と書いてあります。 ・香ばしく辛口の胡麻ダレで鮪を食し、ほうじ茶の茶漬けで仕舞う ・職人の椀を堪能し、香の物で箸を休める ・黒門町の隠れ家ランチ 30食限定です。ちょっと出遅れてお店に到着しましたがまだ間に合いました。 『まぐろ茶漬け 1,000円』をいただきました。と言うかこの一択です。配膳時に上品な女性店員さんから食材の説明がありました。 ・お米は「宮城のつや姫発芽玄米入り」 ・「北海道産鰤のお吸い物」 ・お茶漬け用のお茶は「ほうじ茶」 どこ産のまぐろかはわかりませんでしたが、お米と鰤の質がいいことはわかりました。でもその説明だけでも期待感アップです。 まずはお吸い物。極めて上品な料亭の味。鰤も柔らかで上品。三つ葉も爽やか。 次に胡麻ダレのまぐろを、刻み海苔とワサビと一緒に混ぜ混ぜ。そのままシンプルにつや姫でいただきます。あ、美味しい。しばらくこのままガンガン白飯を進めます。 蕪の酢の物も上品なお味。これも料亭の味ですね。 半分ほど食べたところで残りのマグロを全部つや姫の上へオン。そしてほうじ茶をまわしかけます。 お茶漬け旨いな。サラサラ入っていきます。マグロをそのまま食べても美味しかったですけど、このお茶漬は更に美味しさアップ。上品な良いランチでした。 しかし、後から後からお客さんが入店してきます。常連さんも多い様子。近くの方は通いたくなるのでしょうね！

町田駅目の前、徒歩10秒に位置するビルに入っているお寿司屋さん。 おまかせ1万円前後〜でいただけます。 通常のお寿司のおまかせコースの他にTIFFANYの食器を使用したプランがあり、こちらはフレンチと寿司を融合させたような試みのメニュー。 面白そうなこちらのTIFFANYのコースにしました。 まず目を引くのがカウンターに配置されたお箸の入った箱。 TIFFANYブルーのきれいな色の箱で、お箸は使用後持ち帰れます。 レストランで出てくるこの持ち帰れるお箸がけっこう使いやすくて家で愛用しているので、もちろん今回も持って帰ります。わーい！ カウンター上にもゲタの代わりにTIFFANYのガラスの大皿。 コースに含まれている乾杯のシャンパンもTIFFANYのワイングラスで、注がれるシャンパンもブルー。 どこまでもTIFFANYにこだわっています。 お料理はフレンチ寄りのメニューからスタート。 * マグロのアンサンブル 表面を炙ったマグロにフレッシュのトマトとハーブを合わせたお料理。 バルサミコソースでいただくサッパリとした夏ぽい感じの前菜です。 * クマの寝床 TIFFANY皿の上に浮かぶ緑色のクマ？（ウサギにみえるけどｗ）をイクラの醤油漬けやベビーリーフで飾っていただきます。 緑のクマは白身のすり身を蒸したものでフカフカ。 下に敷かれたソースは白身魚とお野菜から何時間もかけて取った手間のかかったソース。クリーミーでイクラの醤油漬けと合わせると味わい深いです。 * 紀州中トロ本マグロ お寿司はいきなり中トロから。 水分多めの赤酢のシャリで。 * こはだ 江戸前のこはだはほど良い締め具合で、脂の甘みがたちます。 こちらも赤酢で。 * 青森天然平目 ねっとりまとわるような舌触り。 食感はそこまで強くないですが、噛むと旨味が感じられます。 * 淡路の鯵 浅葱と生姜をすり鉢にあててた薬味がアクセント。 煮切りがサッパリとしながら出汁醤油のような旨味が感じられるのが印象的。 * アオリイカ ねっとりとしたアオリイカは少し厚みがあり、噛む楽しさがあります。 スダチと岩塩で甘さを引き立てます。 * 蟹とイクラと雲丹の贅沢小どんぶり カクテルグラスにごはんと1：1：1：1くらいの量で蟹・雲丹・イクラの醤油漬け。 名前の通り贅沢なミニミニどんぶりでした。 * 卵の玉手箱 ドライアイスを入れた箱の中に卵を入れた玉手箱のような演出。 卵の殻にはいった茶碗蒸しは温かく、スライスのトリュフと雲丹がのせてあります。量は少ないながら、シメジやぎんなんなど具もしっかり入った茶碗蒸しでした。 * 赤貝 コリコリの赤貝。 貝類はあまり得意でないけれど、これは美味しくいただけました。 * ハタ 白身ながらしっかりと旨味を感じられるからハタが好きなのです。 さびが少し多めでしたが、やっぱりハタは美味しい。 * 大トロ 脂のしっかりのった大トロ。 こちらは赤酢で。 * 漬けマグロ 一転してサッパリとした漬けマグロ。 柚が振られて爽やかな香りで新世界に来た感じ。 * 関いさき 関サバや関アジと同じブランド魚。 湯引きのち炙って香ばしさをプラス。 * 穴子 とろとろの穴子で握りは終了 * 鉄火 巻物は鉄火。マグロ多めのコースでした。 * 玉子 プリンのようなプルプルの玉子。 デザートかと思いきや、これは単なる玉子とのこと。 * バニラアイス レースチュイルをあしらったデザート。 サッパリとしたバニラアイスでシメです。 ちょっと変わったアプローチの面白いお寿司屋さんでした。 ランチもやっているそうなので、またランチでも行ってみたいと思います。 #赤酢のシャリ #記念日はここで

溜池山王12番出口から5分ほどにある「ふる山」 2020年3月から開業してというお店です。 ランチ12貫を予約して伺いました、味を付けた状態なのでサクサク食べれます。 カウンター8席なので要予約です。

仕事先で伺ったものの全く土地勘が無く、少し早く仕事も終わりましたが、あいにくの雨。検索してサクッと昼飲みが出来そうなこちらへ。 いざ入店。立ちますか？座りますか？との質問があります。椅子もあり、立ち飲みの場合一部の飲み物が安くなるようです。 とりあえずレモンサワーを注文。しらすおろし280円を注文。後でメニューを見て、刺身盛り合わせなどのおつまみ系も充実しているようです。 壁面のネタ表を眺めて、生サバ、蟹味噌、赤貝、平貝を注文。イカげそやたまごは、1カン45円と、100円、160円と細かく価格帯が分かれており、390円ぐらいまであります。 すべて1カンから注文が可能です。こちらのお寿司は1カンがかなり大きいです。先客の男性でもシャリ小と注文していた理由がわかります。 赤貝390円は、貝を剥きしめてにぎってくださり、とても美味しいかったです。サバも程よいあぶらののり加減でした。日本酒も田酒など数量には限りがあるのかも知れませんが色々種類があります。量は1合ではなく、コップ1杯みたいな感じで90mlぐらいと思います。 特大赤海老、中トロ、小肌を注文。とにかくこちらのお店はネタも大きく厚いです。日本酒をお代わりし、ガリサバを注文。しめ鯖、ガリ、きゅうり、ごまを海苔で巻いた1品。おつまみも手を加えられていて味、目でも楽しめます。 どの価格でも1カンから頂け、休日もランチを行っており良いお店を見つけることができました。 #立ち食い寿司 #座っても食べれる #おつまみ豊富 #リーズナブルな価格設定 #1カンから注文 #日本酒

2020年10月7日新規オープンの The 架 -Kakeru- 蔵前でランチしてきました！ いただいたのは「鮮魚のレアカツ御膳」煮物・お新香・あら汁・フルーツがセットです。 鮮魚のレアカツって何ですか⁈と尋ねたら「鮮魚のお刺身のカツ」です!と。 ちょっとこの写真からは伝わりにくいかも？ですが、鯛など白身のお魚がフワフワに揚がっていて美味しい〜んです。お塩かわさび醤油でいただきます。大根の煮物も沢庵もあら汁も、何気に美味しくて大満足。ご馳走さまでした^_^ 夜はお刺身や焼き鳥がいただけるそうで、ご近所さんに楽しみなお店ができました❣️ #蔵前でランチ #鮮魚 #お刺身 #レアカツが美味しい

【原宿でまさかの立ち食い寿司=͟͞】 ✿.*アクセス JR原宿駅から徒歩7分 ✿.*注文品 ･しめさば ･玉子 ･切り落とし軍艦 ･サーモン ･にしん ･あぶらがれい ･活つぶ貝 ･寒ブリ ･牡蠣 ･三平汁 ✿.*雰囲気 立ち食い店！ 明るくて清潔感あり ✿.*お店を利用するオススメ人数(個人的感覚) 1～2人 ✿.*お店のコンセプト(HP) 鮮度がいのちの寿司屋です。 根室を名乗るかぎり、魚介類の宝庫という看板に ドロを塗るようなハンパな仕事はしません。   ただ鮮度の良し悪しだけでうまさが決まるのか？ そこに花まるがプラスできるもの。 お客様に花まるの鮮度力を体感していただくために まるで「魚が生きている」と感じるくらいの「我々の元気」。   漁師町根室の匂いを感じるような、活気あふれる雰囲気が 素材だけでは生み出すことのできない鮮度感を作り上げます。 ✿.*感想 知り合ったお姉さんから 麻雀のいろはのレクチャーを受けた帰り。 ルンルン気分で友達と来ました！ ここの寿司屋が美味しいと聞いて♡ 店内は広くはありませんが、 雰囲気漂うお寿司屋さん 伝票に欲しいもの書いて注文 驚いたのがネタが本当に大きい…！！ お値段はそれなりかもですが 確実に満足できる美味しさです‪(∩-᷄ ᴗ -᷅ ) 牡蠣の身の引き締まり･大きさ さばのすーっととける脂 サーモンの口当たり つぶ貝のコリッコリ感 玉子の優しい甘さ すばらっ(ゞω･)人(･ω･)！！ #すっしー #美味しい立ち食い寿司 #原宿 #楽しい毎日

東大通りピーコックの上にある魚米。WEBで順番待ちして、店頭でチェックインのとき、キャラを選ぶと発券される。成功確率を8分の1にして、なりすましを諦めさせる仕組みなのかな。

久しぶりにこちらの新鮮な魚が食べたくて、天気も良いので散歩がてら伺うことにしました。結構な人気店なので並ぶかも、とちょっと心配でしたが、なんと入れ替わりのタイミングですぐに入れてラッキー‼︎ 一人なのでカウンター席です。 さて鯵にしようか鰯にしようか、はたまたねぎまか?と店内のメニューを見たら、鰯のメニューがない⁈なんとすでにいわし定食は売り切れになっていました。気を取り直して、これも私の好きな あじの大盛り定食 1300円 にオプションの 小ねぎま 300円 もつけました。ランチタイムはキッチンで作るのでカウンター席の醍醐味はないのが残念ですが、待つこと数分でトレイで供されました。大盛りというのはご飯ではなく、鯵の量が1.5倍なのです。輝く鯵の刺身がお皿を覆い尽くしている幸せな光景、脇を固めるのはしらすおろしの小鉢、わかめの味噌汁、そして小鉢で供されるオプションのねぎまです。新鮮な鯵はおろし生姜でいただきます。プリプリの鯵の刺身と生姜は鉄板のおいしさ、鰯はなくてもここまで来てよかった(^ ^) ねぎまは身が締まった鮪で旨味が出た煮汁が最高です。ネギも甘くて旨みを吸っています。このオプションは、お腹に余裕がある方なら絶対におすすめです。シャキッとした鰯と温かいねぎま、大満足のランチでした。 入れ替わりのタイミングに合わせてお客さんがどんどん入ってきて常に満席状態が続いています。移転して少し駅に近づいたので行きやすくなったのもありますが、ますますの人気ぶりは嬉しくなります。

この日は病院の後に広尾でランチ 寿司の気分だったので商店街の奥にある 寿司 上ちゃんさんへ 広尾ですがリーズナブルなランチ価格！ 電車なのでビールを頂きました 私は　おまかせ13貫握り2,150円 嫁は　おまかせ10貫握り1,500円 娘は　本日の日替わり丼(うなぎと炙りトロの二色丼)1,500円 シャリは小ぶりですが嫁は丁度良いと言っております 中トロが美味しく炙りトロも絶品 なにしろ昼にビール飲めるのが幸せでした 24/04/04 木曜日のランチ #広尾でおランチ #広尾でお寿司 #昼からおビール

【早稲田にあるニ毛作居酒屋の海鮮丼】早稲田にありますまぐろや歳三郎さんの卵がけ鮪極み丼です。 居酒屋魔ゐ土さんの昼間営業が店名変えてまぐろや歳三郎さんで海鮮丼屋さんを営業しているみたいです。 大衆1人で頑張っているので、ピーク時は大変そうです。 マグロの中トロと中落ちが堪らん‼️ 燻製たまごも馬馬‼️ 950円に生卵50円でした。 ご馳走さまでした〜

【　#「すし」は板さんにおまかせ　】 ミシュラン獲得の銀座の名店 #吉祥寺　 コピス近くの隠れ家な横路地、階段をあがり3階へ 暖簾をくぐり、板さん笑顔の歓迎 板さんアリーナ白木のL方カウンター12席 ▪️ #おまかせ握りコース　8,250円 #先付け、あんきも、こんぶ、かき　　 #茶碗蒸し、うに、ズワイかに　 #ひらめ昆布しめ #紋甲いか.すみ #あじ #かんぱち #本まぐろ赤身 #金目鯛 #炙りほたて #中トロ #玉子　85℃で30分、まるでプリンのような玉子焼き #あなご #いわし　つみれ汁 #かんぴょう　自分で手巻き 追加、中トロ デザート　抹茶チーズケーキ #すしマニア #ようこそ日本 #ハレの日 #中央線エリア散策

【2024年7月訪問】 中目黒にある鮨店へ。 個性的な店名は当店を構成している3つ星を返上した鮨さいとう、現代アートギャラリーのNANZUKA、LDHの3要素をMixしている。 日中はギャラリーになっていて鮨店としての営業は夜のみ、料理はコース1本で訪問時の内容は以下。 ---------- 毛蟹の茶碗蒸し 鯖の棒鮨 ノドグロ 蛸 ---握り--- 春子鯛 小鰭 時鮭 石垣貝 鱒子 赤身漬け 中とろ 大とろ 障泥烏賊 車海老 鯵 馬糞海胆 穴子 巻物 玉子焼き 味噌汁 ---------- 柚子香アタックに蟹の甘味が強い茶碗蒸しからスタート。 鯖は酸味軽く海苔と胡麻の風味が他店には無いほど主張してくる。 ノドグロは脂しっかりで脂の甘味も感じる、ほろりと儚いテクスチャーに皮下のねちっとコラーゲンを残す仕上がり、昆布出汁もちゃんと美味しい。 蛸は柔らかく甘めの醤油仕立て。 ガリと共にセットされた大根が甘く、辛味穏やかなガリとは異なる視点からの箸休め。 握りはふわっと旨味強い春子鯛からスタート。 小鰭は酢穏やかで旨味濃い仕上がり、咀嚼による口内温度で次第に酸が開くイメージ。 時鮭は脂乗りが強く生姜っぽいアクセント。 石垣貝はさくさく食感で瓜感は穏やかながら咀嚼のたびに味が開く。 鱒子は醤油穏やかで上品な印象、海苔が薫り高い。 赤身の漬けは海苔磯香アタック、シャリの温度を高めていて次第に鮪ならではの酸と旨味が広がる。 中とろは脂と海苔磯香のバランスが秀逸、鮪は3品とも突き抜けた美味しさ、中でも中とろがベストでこの日の出色の一品。 大とろは海苔磯香より脂が勝ってリッチな印象。 障泥烏賊はねっとり感は軽く甘味が上品。 車海老は甘味より旨味が勝った茹で具合。 鯵は綺麗な旨味で薬味の量が黄金比的なバランス感。 馬糞海胆は今までに無い甘味と旨味のバランスで実に上品。 穴子は柚子のアクセント、当然ながら泥感は皆無でほろっと解れる。 巻物は干瓢と胡瓜のシャキシャキ食感が印象的、穴子も美味しい。 玉子焼はMattよろしく大理石のようにツルッツルながら食感はもちっと個性的、甘味もあってデザート仕様。 味噌汁は日本料理店のクオリティで出汁が美味しくほっと一息。 握りは味覚が整って上品な味わい、見た目も美しく端正な印象で大満足！ この日はChampagne持ち寄りで素晴らしい泡と共にお鮨を堪能できて実に贅沢な一夜となりました。 今回が3,650回目の切り番投稿です。 #切り番 #鮨 #寿司 #中目黒

究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム オーダーは、チャージ330円×3、北海道ザンギ659円、北海道屋台いももち549円、生サーモン刺し1,099円、ホッケの一枚焼き1,319円、ちゃんちゃんバター焼き1,979円、コーンバター549円、ウニの焼うどん1,539円 合わせたお酒はジャポンコーク725円×2、ハイカラコーク769円×2、わびさびコーク725円、デュワーズハイボール604円、デュワーズコーク725円、コカ・コーラ549円×2 フードの種類は多いいしクオリティは高いけど価格は観光地価格 それでも駅から近いし横丁ならでは雰囲気が楽しめるから連日多くのお客様でごった返しているのも頷きマーチ コークとチキンで「コチる」、その言葉が辞書に載る日が来ると信じて瓶コークを使ったオリジナルドリンクを存分に楽しんだ また一軒、この街でサクッと飲めた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大∞ #居酒屋 #渋谷横丁 #瓶コーク横丁 #海鮮 #刺身 #渋谷

鮭料理の専門店ですが、鮭以外のメニューも多数。8月8日の「ぶらり途中下車の旅」で取り上げられたので、この土日は問い合わせがかなりあったそうです。 閉店間際だったので、日本酒1合だけにしときました。「富士酒造　純米大吟醸無濾過生原酒（SURVIVAL 超限定）」880円、おつまみは「銀鮭全盛り合わせ」880円。左上から、炙り、刺身、酢〆、なめろう。量もあり、食べ応えありました。お酒の種類も揃ってますね。価格は税別。（2020年8月8日訪問）

2022/10/23 3年ぶりの銀座パレードの日。晴天、パレードそして解禁後の外国人でとても賑わう銀座。危うくランチ難民になりかけましたが、コリドー街で粋な立ち食い鮨を見つけました。幸い1人なのでカウンターに入れてもらいました。鯵から始めてサーモン、かんぱち、ネギトロ巻きともらって、仕上げは小肌で！大将に伺うも普段は16時からで土日だけお昼やってるんだそうです。どうりで知らなかったわけです。カウンター8席のみと思ったら奥には4人テーブルが2つ、友人と来てもいいわけですな。ビール飲んで〆て2,000園！こりゃいいぜ。

2020年6月11日OPEN。東京メトロ 銀座線虎ノ門駅より徒歩5､6分。虎ノ門ヒルズ3階。函館の老舗鮮魚店 (株)マルカツ魚長食品が営む回転寿司系列の立ち喰い寿司屋。 にぎりセットを食す。 ネタは鮪･鯛･サーモン･小肌･鯵･赤貝･帆立･海老･イクラ･とびっこ･玉子。シャリは小さめでイイ感じ。 その他、ココットに入った茶碗蒸しと味噌汁がつき、なかなか豪勢である。 ただ注文用タッチパネルのメニュに表示されている写真とは少々異なるラインナップであるような気もするが、こだわらないことにした。 #立ち喰い