東京都で人気の日本料理店ランキング

【直近感動メシ！ランチは常に行列！赤坂裏路地…和の超名店】 直近感動メシ5回目。今回は先週月曜日にお仕事ランチで訪問した赤坂の人気店、Retty★3つ、食べログ3.72「會水庵（かいすいあん）」さん。実は5月末に続いての2度目。以前投稿した大好きな鶏白湯ラーメンの「とりやま」に行った際、斜向かいにあるコチラがいつも行列で気になってました。Rettyやインスタでも度々見かけていて調べたら超美味そう！しかし大行列だったりラストオーダーギリに行ったらもう終わっていたりと振られ続ける事、数ヶ月…5月末頃に1人で13時半頃に行ったところ、まだ大丈夫との事！平静を装いつつもココロオドル！場所は前述の通り「とりやま」の斜向かい。赤坂駅からは徒歩5分程、赤坂通りを乃木坂方面に歩いて赤坂五丁目交番手前を曲がった細〜い路地のビル1Fにあり、見た目もド渋い佇まい。行列なければ入店ハードル高そうな雰囲気ビシバシ。 オススメ記事はたくさんあれど、詳細は全然情報なし。多分取材等は受けていない感じですが店のブログによると2012年に25周年との事なので創業は1987年！今年で37年、激戦区・赤坂の中でも目立たない路地裏でそれだけ続けられているのは本当に凄い事。赤い暖簾をくぐると、昭和の世界にトリップしたような古き良き居酒屋な風情。一見、頑固一徹な風体のご主人にチャキチャキとした女将さん。でもご主人は「いらっしゃいませ」と笑顔は柔和な雰囲気で女将さんも常連さんと和気あいあいとやり取りしている感じ、いやぁ良いですねぇ。そんなお店は手前にカウンター、奥に座敷席で計15席とかなりこじんまり。カウンターに着席。 ランチのメニューは全て丼もの。 ・焼穴子どんぶり 1300円 ・焼いわしどんぶり 1300円 ・釜揚げしらすと焼いわしの親子丼 1200円 ・焼とりそぼろどんぶり 1300円 ・焼穴子玉子ふはふは 1400円 ・特上焼穴子丼 1800円 ・明太子しらす焼いわし三種丼 1300円 どれも美味しそうなラインナップ！おためし丼なんかもありますが、初回は絶対コレ！と決めていた「焼穴子玉子ふはふは」を注文！大盛り＋200円で注文しました。ちなみに「ふはふは」とそのまま読んでしまいましたが正確には「ふわふわ」と発音するようで…お恥ずかしい… 目の前でパチパチ穴子が焼かれていく様を眺めているだけで涎が溢れそう…10分弱のまさにライブエンタテインメント！丁寧かつ手際良い調理の様を楽しんでいると来ました、念願の「ふはふは」！麗し過ぎる！丼だけでも充分楽しめそうですが、菱形のお盆にお味噌汁と小鉢が２つ付いて嬉しい限り。小鉢は日替わりで、この日はニラの和物と茄子味噌豆腐。まずは小鉢から頂くと、超美味いやん…小鉢だけでその丁寧なお仕事ぶりが伝わってきて、かつ何だか家庭的でまさに実家に帰ったかのような安心感。そして味噌汁でホッと一息…染み渡る…さぁそして本丸、本番、念願のふはふは丼へ。丼からはみ出る大振りな穴子にやや固め7割半熟くらいの絶妙な玉子焼きに海苔のコントラストも美しく、そのお味も完璧でした。穴子は外パリ中フワで肉厚、濃厚。小骨や泥臭さは皆無。玉子もまさにフワフワ。そして甘さとキレ味が完璧なタレがご飯含め全てを包み込んで一体感をもたらしてくれて、本当完璧、感動。いう事無しな美味さでした。一口食べたらもう止まらない、ひたすらに穴子と玉子とご飯をかき込むマシーンと化してしまいました。ちなみに大盛りのご飯量、半端なかった…鬼腹パン。タレが合わさりバクバク食べられたけど、この総合的な美味さがなければ絶対に残してたって量。そういう意味では超コスパ良しでした。 そして先週の2回目は、メニュー見て次は絶対頼もうと決めていた「焼とりそぼろ」！前回の反省を活かし並盛で。この日の小鉢は酢の物にカボチャ。相変わらず美味くてホッコリ。そして焼とりそぼろも超絶美味かった！肉厚な鶏モモの一枚肉を丁寧に炭火で焼き上げ一口大にザクザク刻み、その上にまさか例の「ふはふは玉子」も乗ってくるとは超嬉しい想定外。そぼろは甘さ控えめな味付けで、タレの甘さとのバランス良し。ジューシーでスモーキーな鶏にそぼろのガツンとくるお肉の味を玉子の甘味が包み込み、タレが全体を纏めてくれて口に運ぶ度に至福の瞬間が訪れます。穴子に引けを全く取らない美味さ、正直今まで食べた鶏そぼろ丼の中で1番美味いかも。もうここからはやはりノンストップ！美味さに打ちひしがれながら段々と無くなる丼の中に切なさを覚えるレベル…久々のこの感覚。そして気付けば完食。大盛りでなくても充分お腹一杯で、ホントーーーーに大満足でした。実はちょっと苦手なイワシを次は絶対頼むと心に誓い店を後にしました。心からこの出会いに感謝です。ご馳走様でした！

銀座で夜ご飯。「銀座きた川」さん。 ライブ感があって楽しい。 北川さんの独自色が出て、良い意味でしのはらっぽくなくなってきた気がします。 それにしても何回食べても天バラは最高ですね。 美味しかったです‼︎ 2025.4.10 20:30訪問

天ぷらのお店「江戸前晋作」さんへ訪問。 意外とよく話す大将。 和やかな雰囲気。 外がサックサクの天ぷらと日本酒がよく合います。 美味しかったです！ 2025.7.21 19:00訪問

四谷三丁目の杉大門通りにある30種類以上の地酒が飲み放題の日本料理のお店。 日本酒好きにはたまらない豊富な品揃えに、それに合わせる料理、そして神がかり的な価格設定に人気が爆発し今や予約は2年先の予約困難店に。 人気の地酒を豊富に取揃えており、気に入ったものは自分のペースで好きなだけ飲むことができる。 しかもコース仕立ての日本料理込で8,800円。 今回もありがたく貸切会にお誘いいただき、今年最後の訪問。 階段を上るとセンサーに反応してチャイムが流れる。 木の扉を開けると明るく木の温もりを感じる店内。 カウンター8席のみの贅沢な空間。 天井を見上げると店名の通り黒い神棚が設置されている。 ――― 《飲み放題コース8,800円(税込)》 時間少し前に到着。 既に幹事さんと、もうおひと方は飲み始めている。 席に着くと何も言わずともグラスビールが提供。 まずはこれで乾いた喉を潤す。 続いて9種類の前菜が出される。 これも楽しみの一つでどれも酒のアテになるものばかり。 準備は整い日本酒飲み放題のスタート。 大将から差し出されるおちょこの中から選ぶ。 今回は少し小さめの白いおちょこをチョイス。 大将がカウンターに一升瓶を次々に並べ始める。 出された日本酒を片っ端から飲んでいく。 少しずつおちょこに入れて味の違いを愉しむ。 和らぎ水も飲んだ日本酒と同量程度飲みながら酔いすぎないように飲むのがマナー。 普段は他の人に回して良いものはラベルをカウンターの内側に向けるように裏返すが、貸切なので移動しながら並べられた日本酒を物色して交換する。 愉しんだ結果、ビール＋36種類の日本酒をコンプリート。 (写真参照) 一通り飲んだあとはおかわりもしつつ、日本酒を嗜む。 ――料理―― ▪️前菜 9種類の小皿に入れられたおつまみ。 ひとつひとつ日本酒に合わせながらいただく。 ▪️鯨の刺身 とても柔らかくで臭みが無く、まるで馬肉のようにさっぱりとしている。 ▪️鮪，帆立，白身魚の刺し盛り 分厚く着られたお刺身を、塩，醤油，山葵，茗荷，カイワレ，レモンの豊富な薬味で愉しむ。 鮪の脂のりが素晴らしくとろけるよう。 ▪️岩牡蠣グラタン 大きな岩牡蠣にベシャメルソースと香ばしく焼かれたたっぷりのチーズ。 程よく火の通った牡蠣も濃厚。 このお店で食べてきた料理で一番好きかも。 ▪️牛すき焼き 甘めの割り下で煮込まれた大きな結び白滝と牛肉。 玉子を絡めて円やかに。 牛丼にして食べたいくらいお酒のアテに最適な少し濃いめの味付け。 ▪️たらことキノコのクリームパスタ 締めに出されたここでは初めてのパスタ。 濃厚クリームとたらこを混ぜたソースをパスタに絡めていただく。 これ大好き。 結構おなかいっぱいだけど好きな物は食べられてしまう。 ―――― 料理とお酒が一通り食べ終えてかなり満腹に。 〆の麺がパスタに変わりさらに満足度があがった。 お酒も程よく回ってとても良い気分。 移転の話は漸く決まったようで、次に来る時には新しいお店になってるかも。 次回がさらに楽しみ。

㊗️6400投稿㊗️ そんな記念投稿に 相応しいこのお店 ⏰今回のお店は 銀座にある 銀座ろくさん亭で オーダーしたのは ローストビーフ丼です⚽️ このメニューは 少量ですが どても丁寧な仕事で 上品に仕上げられた 前菜盛り合わせと メインの 薄切りですが 旨味がしっかりと堪能出来る ローストビーフ丼 そしてデザートという シンプルな感じですが どれも丁寧な調理をされている 高級感しかない ランチメニューなんです まず前菜ですが 一口サイズの 名物的なチーズ西京焼きと 季節の食材を活かした 品々が 少量ですが 上品な味付けで 綺麗に並べられた かなり美味しい 品々を堪能出来る 嬉しいメニューなんです そしてメインの ローストビーフ丼ですが ジューシーで柔らかな お肉を少し小さめにカットして 上品に盛り付けてた 本当に美味しい一品で かなりお気に入りな メニューなんです あと このお店は食後のデザートも 毎回創意工夫をこらした ホントに美味しくて 最後まで最高な 品々を堪能出来る 贅沢な時間を 過ごさせてもらいました そんな このお店は あの和食の鉄人 道場六三郎さんの お店でして ランチでも 基本は コース料理を楽しむ かなり高級がある でも居心地は良い ホントに素晴らしい お店なんです⛔️

⏰今回のお店は 銀座 なか路 さんで オーダーしたのは 鮭いくら雲丹せいろ蒸しと トッピングで 海老フライです⚽️ ランチメニューの一つである 鮭いくら雲丹せいろ蒸しですが せいろで蒸した ご飯の上に ほぐしたサケと 雲丹といくらを乗せた 豪華なメニューですが 食材が豪華だから 美味しいってわけじゃなく それぞれの食材が 相乗効果の 美味しさを発揮してる ホントに美味しい メニューで 見た目も良いけど それ以上に美味しい一品で 個人的に定期的に食べたい 定番的なメニューなんです ちなみに これ 混ぜて全体に味を馴染ませて 食べるのが 上品じゃないけど ･･･美味しいなぁとｗ それと 海老フライですが 大ぶりな エビが使われてますが 水っぽい感じではなく 旨味を しっかりと堪能出来る 身がシッカリとしている 美味しい海老を カリっと揚げられた一品で そこに自家製タルタルと ソースを一緒に食べると ホントに絶品で 個人的に かなりお気に入りの メニューなんです このお店は ランチメニューとして 海鮮フライ お刺身や焼き魚等から 選べるメニュー そして この鮭いくら雲丹せいろ蒸しの 3種類あるんですが 自分はもっぱら この鮭いくら雲丹せいろ蒸しを オーダーしています⛔️

2025ため投稿… 　虎ノ門とだか…少し迷いながら着いた お誘い頂き…嬉しく足取り軽く♬ カウンターのお席で女子会… 　虎ノ門ヒルズ少し緊張したけど とだかさんのスペシャルティなおもてなしに 心も胃袋も癒された良い酔い素敵な時間 　カウンターの向こう側の店員さん テキパキと満面な笑顔で動いてるーー とだかさん…お料理のだし方が ほんと素晴らしい♡目が釘付け… 　うにオンザ煮卵いくら♥ 　海老しんじょうの御椀 　ふぐの唐揚げ… バーガーが凄かった！ あの盛り付け…素晴らしい！！ 　カキフライバーガー 　とだカレー 　セリご飯…そして 　いちご大福 ほんと　スゴイなぁ 声をかけてくれて…ありがとー♡ 幸せ…幸せな時間でした まみちゃんーー感謝、感謝♥ カウンターで女子会… とっても楽しかった 明日からの“力”頂きました！ 　　2025.02.08 #虎ノ門ヒルズ #おもてなしに酔いしれる #創作和食 #魅せられるパフォーマンス #素敵な笑顔に #癒される時間を過ごせる #2025投稿…49

■アクセス 東京メトロ日比谷線・中目黒駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 知人とディナー 　 ■概要 中目黒駅から少し歩いた住宅街の中にお店を構える日本料理店。 オーナーシェフである伊藤氏は、日本を代表する日本料理店「龍吟」さんで経験を積まれ、2020年10月にこちらのお店をオープンされました。 店名である炎水は、炎が「炭火」水が「出汁」を表しており、どちらも伊藤氏が大事にしている概念のようです。 　 ■メニュー お料理はお任せコース（27,500円）一本のみ。 旬の食材をベースに、炭火と出汁を掛け合わせながら作られる、渾身のコースを楽しむことが出来ます。 この日の内訳は以下の通りです。 ・鮑の蒸し煮 ・枝豆の飯蒸し 新生姜 湯葉餡掛け ・おこぜ唐揚げ 野菜と柑橘の南蛮漬け ・赤穂のきじはた お造り ・気仙沼の鰹 お造り ・奥井海生堂 蔵囲昆布 坂井商店 本枯本節 ・とり貝 冬瓜 海鼠の卵巣 ・泳がし鮎 備長炭の香りと共に ・茨城県産ひたち蕎麦 じゅんさい 青柚子 ・鴨もも肉 賀茂茄子 クレソン 鴨ガラ出汁 ・銀の鴨 むね肉炭火焼き 三種の味で ・岐阜県産はつしも 鰻 山椒 木の芽 ・宮崎マンゴー 時の雫 薄造り 　 ■感想 昔からお世話になっている先輩が、行きつけの和食屋さんに連れて行ってくださるという事で、有り難くお誘い頂いた炎水さん。 食通の知人達もこぞって絶賛しているお店であり、期待に胸を膨らませてお伺いしました。 コースは店名の由来にもある通り、こだわりの出汁が根幹に感じられ、随所に炭火も取り入れられた構成。 奇を衒ったお料理はないものの、基礎に忠実に従ったうえでオリジナルのアレンジも見受けられ、伊藤対象の力量の大きさが伺えました。 この日最も印象に残っているのは、終盤に登場した鴨肉の焼き物。 青森県産のブランド銘柄である「銀の鴨」を使用しており、塩と柚子味噌、和辛子の三つのパターンで食べ比べをします。 銀の鴨特有の、いい意味で奇麗過ぎない自然な旨味と、程よく歯ごたえを感じる肉質が完璧に引き出されており、お見事の一言に尽きるお料理。 たまたま別のお店でも銀の鴨を頂いたばかりでしたが、伊藤大将の完璧なアプローチにただただ感動を覚えるばかりでした。 締めではボリュームたっぷりの鰻ご飯が登場。 目の前で炭火で焼き上げられる鰻は突き抜けるような香ばしさがあり、凝縮された旨味も存分に味わえる一品です。 岐阜県のブランド米であるはつしものご飯がお代わり自由となっており、たくさん食べる人でも満足できるシステム。 日本料理屋さんでは満腹にならないことが多いので、個人的にとても嬉しいサービスでした。 ハイエンド日本酒としてごく一部の名店しか取り扱っていない日本酒「MINAKI」も合わせて頂き、お料理もお酒も心行くまで堪能できた幸せなひと時でした。 また機会があればぜひ、お伺いしたいです。 ご馳走様でした。

牛込神楽坂の「NK」さんで夜ご飯。石川グループのイノベーティブフュージョン。 楽しくなる料理。全部美味しかったです‼︎ 2024.6.28 20:30訪問

飲み友達と四谷三丁目で夜ご飯。日本料理の「車力門おの澤」さんへ訪問。Retty人気店。 素材の良さを引き出した丁寧な料理。 美味しかったです！ 2024.8.20 20:30訪問

「赤坂おぎ乃」さんへ訪問。 Retty人気店。 食前酒から最後のお茶まで全部美味しい‼︎ 毎月でも来たいお店。 今回も最高でした‼︎ 2025.7.18 17:00訪問

【2025年5月訪問】 約半年ペースで通ってる美波さん。 この日も固定メンバーでカウンター貸切、春のおまかせは以下。 ---------- 蛤出汁 めかぶ 金目鯛しゃぶしゃぶ スルメイカ塩辛 ホタルイカたたき カワハギ糠漬け 鰆の幽庵焼き ---握り--- 春子鯛 墨烏賊 鰤 甘海老 鰆 針魚 北寄貝 赤身 トロ 小鰭 鰯 穴子 鉄火巻き(追加) かっぱ巻き 干瓢巻き ---------- 蛤の旨味を抽出した温かい出汁でほっこりとスタート。 めかぶは生姜ほんのり味付けも最小限でめかぶ自体の味を堪能。 金目鯛はさっと湯にくぐらせてレアな弾力、脂の旨味が強くつまみの中では出色。 毎度定番の酒泥棒3兄弟(笑)、お初のホタルイカは浅い火入れで柔らかく、他の2品より塩味控えめで旨味にフォーカスした仕上がり。 しっかり漬かった色味の鰆でつまみのターンは終了。 握りはお皿が新調されて色鮮やか、フワッと柔らかい春子鯛に酢も塩もバシッときまった強めのシャリ、このシャリを戴くと美波さんに来たなーって感じになる。 サクッと肉厚で甘味と旨味の均整のとれた味覚。 鰤は海苔香も酸味も豊かで鰤臭さは皆無、一同トロかと思ったと話してたら『ブラインドなら僕でも間違える』と小川さんから賛同いただけた。 ねっとり甘い甘海老に続いて鰆はしっとり身質で風味も旨味も濃く、玉葱の薬味が全体を引き締めて鰤と共に握りの中で白眉。 やや固くつるっと滑らかなのは針魚らしいが旨味が印象に残るのは珍しい。 北寄貝はさくっと瓜系の甘味で安定した美味さ。 赤身は酸味が咀嚼でシャリと同化、海苔も軽く感じる。 トロは酸味より脂が優勢、咀嚼とシャリは脂による乳化が際立つ。 小鰭は酸味ほどほどで次第に旨味が伸びる。 穴子はふわっとツメの甘味とシャリ酢のバランスの妙。 鉄火巻きは口一杯の鮪に多幸感。 〆の巻物は2種類、かっぱ巻きは胡瓜のシャキシャキに胡麻とワサビ香る、干瓢は飴のようなテクスチャーで甘味もしっかり主張。 やはり小川さんの強いシャリは個性的で大好き、今後も半年ペースでお世話になります！ #鮨 #寿司 #青山一丁目

【かつお節だけでご飯を食べる店】 <オーダーメニュー> ・基本かつおセット 1,650円 手削りの鰹節ごはん、みそ汁、出汁がらのご飯のおとも ・かつおおなか唐揚げ 660円 <感想> 土曜日の8時ちょうどにお店に到着したところ待ち列は6人。 一巡目確定でしたが、1時間待つの結構大変でした。 案内された席がちょうどカツオちゃんの真ん前の特等席だったのでかつおの説明も削りも間近で見ることが出来ましたよ。 説明聞いた後のかつおご飯はほんと美味かったですね！ かつおのはらのから揚げが絶品でした。 待った甲斐は十分ありますし、一度は食べるべきですね。 <訪問日時> 2024年4月27日(土) 9:00 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #東京旅グルメ #渋谷朝食 #渋谷グルメ #東京朝食 #かつお食堂

毎月１日に予約をトライするものの、なかなか予約が叶わない人気の紹介制割烹料理店緒はなさん。今回、初めて自分自身で予約出来たので、®️友と２名で行って参りました。 女将の華ちゃんにより、旬の食材を活かして丁寧に料理された至福のメニューは以下の通りです。 ・山芋の擦り流し ・のれそれとうるいの和え物 　あおさのり、自家製唐墨を掛けて ・サクラマスの西京焼き、春大根、桜海老のお椀 ・関いさきと甘エビと胡瓜のたたき 　有明海苔を添えて ・ホタルイカの揚げ春巻き 　パルミジャーノレッジャーノ掛け ・鶏肉のソテー、新牛蒡と新玉ねぎのソース ・真鯛の刺身胡麻だれ和え ・ご飯は新之助 アットホームな雰囲気の中、心のこもった創作和食は、どれも素晴らしい逸品ですが、あなごの稚魚で土佐の海鮮珍味である"のれそれ"関あじや関さば同様に佐賀関の漁師さんが一本釣りで釣った"関いさき"などのお初のメニューや、定番の真鯛の刺身胡麻だれ和えと出汁茶漬けは特に絶品でした。 ペアリングでいただく日本酒もなかなか飲んだことの無い貴重なものばかりで、お料理と共に、明日への活力をいただきました。また１日に頑張ろうと決意いたしました。

＠東京都東銀座編【 ♪ 「銀座くどう」系列のモダンかつカジュアルな感じのワインバー。コースではなくアラカルトで楽しめる一人飲みが好きな僕にとってはまさに「どストライク」なお店 ♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古い等の理由でサクッと投稿致します！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★この日いただいたメニュー ◉お通しは「うち山」系で定番の『胡麻豆腐』。 ◉『名物フォアグラ最中』はフォアグラとフルーツのゼリーが入った最中を手でがぶり！ ◉『甘鯛うろこ揚』は皮パリの中フワッでめっちゃ美味しいやつ。 さすが人気和食店出身店主の料理という感じ♪ ◉『空豆ピューレ』は空豆のピューレに出汁ジュレ、生湯葉、生ウニの乗った極上のカクテル。 濃厚な空豆と出汁ジュレの甘みに湯葉の食感とウニがいいアクセント(^^)v ◉カニ肉の食感がいい『カニクリームコロッケ』 ◉〆の『炊きたて白米　痛風飯』は炊き立てご飯が超絶に美味い〜^o^　そのご飯の上に魚卵の群れとカラスミの塩気！まさに痛風覚悟の一杯です。 お酒 ◎本日の日本酒は「三丁目の春」という岐阜のお酒。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 胡麻豆腐や鯛茶漬けで名の知れた銀座の日本料理店「銀座くどう」「徳うち山」の系列店ということで以前より気になっていたお店です。 他の系列店と違うところは居酒屋っぽいスタイルなので気軽に入りやすく、いい意味で店内が賑やかなところですかね。 基本的に好きな物だけ食べたい僕にとって嬉しいのはメニューがアラカルトのみ！ってとこ。 コースのみじゃないので当然二軒目使いにも最適です（もちろん予約は必須ですが）。 #東京グルメ #東銀座グルメ #銀座くどう #徳うち山 #痛風飯 #和食が美味しいワインバー

#時差投稿 京味さん出身のみたかさん 京味さんに伺ったことがないけどとても有名ですよね、みたかさんは笹田さん、星野さんに続いて出店されたそうで色んなところで伝統を感じます お料理は季節が春だったので幹事さんが鳥貝を中心にリクエストされたそうで3品も鳥貝のお料理をいただきました。どれも美味しくて素晴らしかったです。

あの『井雪』で13年修行した店主、川田さんのお料理を食べに訪問しました。 比較的予約が取りやすいみたいで、 それが不思議です、、、。 まぁそもそも井雪さんは写真NGで 変なグルメ人達の目に触れないので 寄ってこないのでしょうね。 それはそれで私的には嬉しい♡笑 店内はとってもシンプル。 しかし店主やスタッフさんの人柄のおかげか、 とても和やかで温かい空気に包まれています。 肝心のお食事ですが どれも最高においしかったです。 私は少食なのですが、それを伝えると ボリュームを落として提供してくれました。 その中でもお腹の調子も気にしてくれていて 店主の優しさが垣間見えます。 中でも気に入ったのがズイキのお品。 大好物のズイキがこんなにもふんだんに食べられるなんて し、幸せすぎました（ ; ; ）♡ 最後のご飯は色々な食べ方ができて お腹がいっぱいすぎてもついつい食べてしまいます＞＜ トレンドの派手さはありませんが 私はこういうのが、好き。 丁寧に仕立てられたお料理達。 正統派の日本料理を堪能したい方は、ぜひ。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【お任せコース】…33,000円 ※ドリンク別 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆炙り鮨 ◆赤ずいき ◆天ぷら ・まいたけ ・えび芋 ◆信州のマツタケ焼き ◆ぐじ(甘鯛)の栗蒸し ◆お造り ・鯛 ・塩釜マグロ ◆ハモとマツタケのお椀 ◆のどぐろ ◆ご飯 ・マツタケごはん ・白ごはん(いくら/しらす) ・魯山人とろろ昆布 ◆甘味 ・わらび餅 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ご馳走様でした♡

東銀座「中華そば 銀座 八五」 2024年の締めのラーメンは、やっと予約が取れた八五さん。4年振りの訪問です。 ミシュランビブグルマン、食べログ百名店。 ラビオリグルマンディーズ中華そば、2,200円。 スープは鴨・鶏・生ハム・魚介・乾物・野菜のコンソメ。鴨や鶏の旨味に野菜から出る甘味も加わりとても美味しい。そしてスパイスと溶けたフォアグラが爽やかな香りと味を出している。タレを使わず生ハムだけでここまでの塩味を出すのは凄いです。 麺は浅草開花楼の特製ストレート細麺。加水低めなパツン系の歯応えある麺。やや硬めの茹で具合、小麦の香り風味もしっかりしていてコンソメスープとの絡みも相性も良く美味しい。 具はラビオリ、豚バラチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ九条ねぎ。ラビオリの皮は柔らかく餡のフォアグラと黒トリュフの香りが良く口の中でとろけて美味しい。豚バラチャーシューはホロホロで柔らかく美味しい。スパイスのペッパーキャビアがアクセントになってます。味玉も美味しい。 お味もさることながら相変わらず接客が素晴らしいですね、銀座にふさわしいお店ですね。流石ミシュラン店。美味しくそして気持ちよく2027年のラーメン締めができました。ご馳走様でしたー

サイコーのお店！ #リピート決定 #カウンター席のみ #食べるべきメニューあり #これは絶対食べてほしい #予約必須 #1ヶ月以上予約待ち