





銀座天龍 本店
必見口コミ!
【 #銀座の夜 東京三大ジャンボ餃子の天龍、北京料理コースを堪能!】昨年12月の忘年会以来、大学時代の旧友達との定期ディナー!サークルの代表、副代表(一番楽な役回りは私、笑)と会計担当の仲良し3人組の会です! ここは銀座一丁目駅0分の便利なロケーション、昭和24年(1949年)創業の北京料理店、東京三大ジャンボ餃子(他は八重洲の泰興楼と上野の昇龍)の一つです! 今回は当時の会計が幹事役で、総料理長お薦めの名物コースを事前に予約、「焼き餃子」に加えてグランドメニューにない「北京ダック」「ふかひれの姿煮」を堪能出来ます! 再会を祝して、生ビールとドラゴンハイボールで乾杯! ■前菜 大皿に盛られた前菜料理はボリューム凄し! 蒸し海老、蒸し鶏(ネギ生姜)、台湾ソーセージ、クラゲ(辛子醤油)、生ザーサイ、ピータン、メンマ(醤油)と推し豆腐と多彩ですね〜 ■ふかひれの姿煮 ひとくちサイズとの事ですが、結構大きめで少し嬉しい(笑) 少量の醤油とオイスターソーススープの美味しさとトロトロ&ねっとり食感のふかひれのハーモニーがいいですね〜 ■大海老の唐辛子炒め プリプリの大きな海老に、シャキシャキの赤青のピーマン、辛さ控えめの唐辛子と上品な味わいです! ■北京ダック(一人2つ) 神々しい艶のある焼き目は拝めず、予め中華クレープに巻かれて登場! これはクレープのボリューム(カオヤーピンより厚め)と甜面醤の甘い味わいが強くて、北京ダック風という感じですかね〜(笑) ■大帆立と季節野菜の炒め 帆立はプリプリで具沢山の野菜、程よい塩加減がいいです! ■餃子(一人2個) いよいよ、創業以来の名物「天龍のジャンボ餃子」の登場! 相変わらずのビックリ!の特大サイズ、巷ではバナナ餃子と呼ばれているようで、公称12cmのようです! 先ずは、箸で持ち上げると、結構重い(笑)〜 そして、何も付けずに、ガブリと! サクサク&モッチリした歯応え(食べ応え)のある食感、餡の具材はシンプルで、豚の粗挽き肉、白菜や長葱のみで、ニンニクやニラなどは入っていません。 さすが!旨うま餃子ですね〜 2つ目は、醤油、酢と辣油の王道で頂きました〜 飲み物は、餃子専用のジントニック(ジンは濃いめで、胡椒でピリッと)と美味しく頂きました! 尚、この時点でお腹いっぱいですね〜 ■蟹チャーハン 海老ビーフン or 蟹チャーハンが選べます! 蟹の爪がアクセントで美しい見た目! 一口程度頂きましたが、バターの香り、そして、パサパサでもなく、しっとりでもない絶妙な食感です。蟹の切り身、卵と葱がバランス良く、上品な味わいですね〜 ■杏仁豆腐 杏仁豆腐 or マンゴープリンが選べます。 最後はジャスミンティーとさっぱりと〆ました! 最初は仕事や家族の近況報告、中盤は懐かしい大学時代の思い出話、最後は次回の日程を決めてと、気の置けない面々で楽しい銀座の夜でした! ご馳走様でした! #銀座の夜 #東京三大ジャンボ餃子の一つ #本格的な北京料理をリーズナブルな価格で #大学時代の思い出と共に #気の置けない面々と #天龍銀座本店 #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
銀座一丁目駅徒歩1分
餃子 / 中華 / 飲茶・点心
東京都 中央区銀座2-5-19 PUZZLE GINZA 4F




















































































































