東京都で人気のネパール料理店ランキング

いつもはテイクアウトですが、本日は家族が全員出かけて一人なので久々にお店で。以前はインド・ネパール専門店でしたが、経営が代わって最近はタイ料理もあるので、何をいただくかかなり迷いつつ、ダルバートセット1,200円をダール&チキンカレーの辛口で、ドリンクはラッシー。せっかくなのでビールも、330mlのネパールアイス650円。注文を取ってくれた女性の店員さん、ちょっと日本語が危うい(^^; メニューを指差して伝える。 さてダルバートとは何かというと、ダール(豆のスープ)とバート(ライス)に主菜、小鉢、香の物が付いたネパール式の定食。日本語にするとダルバート= 「ご飯と味噌汁」でしょうか? こちらではいつもナン、特にドライフルーツとナッツがふんだんに入ったカブリナンを好んでいただきますが、ライスも美味しい。ダールは素材由来の(?)セメント色で、テイクアウトでよくいただくダールカレーとは別物。 西調布は小さな商店街があるだけの静かな街なので、お客がどっと押し寄せるわけではありませんが、本格的な料理を目当てに長年安定して繁盛している良店です。(2025年6月22日)

新大久保駅近くの『ネパール民族料理 アーガン』さんを訪問しました。細長い雑居ビルの4Fにあります。何のお店かわかりませんが、2Fは若いお姉さん方が階段の下まで並んでいました。 店内はネパール感が溢れ出ています。行ったことないけどそう感じます。私はポッチなのでカウンター席へ。 「ネワリセット」も「サマエバシセット」も「チウラ」と言う「干し飯」が主食のセット。ネパール料理店は何店舗か訪問しましたが「干し飯」を見かけたのは初めてです。 「タカリディドセット」には、「ディド」と言う「ネパールのそばがき」が付いています。この「そばがき」は一度見かけたことがあります。食べたことないけど。 やばい、ご飯のセットは無いのか探しているとありました「アーガンスペシャルタカリセット」。ちょっと干し飯は抵抗感があります。明らかに食べず嫌いですけど。 と言うことで『アーガンスペシャルタカリセット 1,400円』をお願いしました。カレーは「マトンカレー」と「野菜カレー」を注文。 ライスは細長いインディカ米？。やや水分量多めで食べやすい。マトンのカレーにはマトンのお肉がゴロゴロ入っています。骨付き肉も多数。分厚い脂身がついた肉も多数。ちょっとこの分厚い脂身は食べきれませんね。ブヨブヨで硬いし。ひ弱なおっさんですのでごめんなさい。 野菜カレーばじゃがいもを煮込んだ肉じゃがのような感じのカレー。水分がないのでカレーとはイメージが違います。 あと、野菜のカレー風味、青菜炒め、発酵野菜の漬物、大根の漬物などが多数。最後にはダルスープを掛けて混ぜながら完食しました。 後で気が付きましたか、食べ方の指南書には、最初にネパールの「ギー」と言うバターオイルをご飯に全部かけて食べるように説明がありました。ちょっと舐めてみましたが、これはかけなくて良かったかも。 【お店のホームページより】 多民族国家ネパールの「ネワリ族」「タカリ族」の民族料理をお届けしております。現地シェフによる巧みなスパイス使いが彩る絶品料理の数々は、ネパール料理やインド料理が大好きな方にも、本格ネパール料理初心者の方にも、旅行気分でお楽しみ頂けること間違いなし！ 本当に日本人向けに味付けをアレンジしていない、ガチのネパール料理店のようでした！

夜1人で訪問しました。 近いのにほとんどいったことない大久保辺り。3ヶ月に1回ぐらい、フラッと行くようになりました。最初はわからず下の回の焼肉屋に入って、あれナングロガルさんですよね？って聞いたら、上の階ですよと教えてもらって、3階まで階段あがって訪問。メニュー見て、ダルバトセットでラムを選択して、気になったチャタマリの肉卵ミックスを注文しました。 まずはダルバトセットでラムを選びました。豆のカレーは甘く優しい味で、ラムは肉肉しくラムの香りがガツンと。最初はそれぞれ食べて、最後は副菜と合わせて食べました。 チャタマリ、ホントお好み焼きみたい。お好み焼きよりカリカリしておやつみたいでした。あと一品、とかにちょうど良いかもです。 飲み会してる人たちもいました。カレー食べにでも、飲みに来てもたのしめますね( ✌︎'ω')✌︎

いつもの定番店 " シリーガネーシャ " さん なんと今年初 半年ぶりの訪問 一応メニューに目を通し ランチスペシャル Bセット ¥1,250- カレーは ダルマサラとチキンを辛口で 飲みものはラッシーを依頼 5分とかからず すべてが着膳 本日は私の後、男性1人客が4人 なんと珍しく男性率100% (๑́ºㅿº๑̀) 隣の席に座られた方が 私と同じメニューにワインをセット‼︎ ランチセットにアルコールも付くのか⁈ 今まで知らなかったです… 相変わらずクセがなく食べやすいカレー 本日も美味しく頂きました♪ ご馳走さまです ٩(* 'ω' *)و 訪問時間帯 11:45-12:15 おすすめ度 ★★★★

ヒマラヤ料理。スパイシーで食べたことないものが色々出てきてワクワク。海老のクリーム仕立てのお皿にパンつけて食べるのがめっちゃ美味しかった。鍋も独特でよし。わりとサラッと食べれちゃいました。

入ればそこはネパールワールド ジョイマン会で初の「ベトガト」 気を抜くと通り過ぎるほど分かりにくい立地 Cコース（3500円／4名） 全13品＋2.5時間飲み放題 唐揚げや枝豆から始まり、後半はインド・ネパール料理、〆はカレーというエキゾチックでお腹いっぱいコース 店内はネパール語が飛び交い 日本人は私たち4名だけ 物珍しそうに他客の視線を浴びます 途中、陽気な酔っ払いネパール人が乱入し「日本大好き〜♪」と異文化交流の後は熱いハグ(( ´͈ ᗨ `͈( ˘͈ ᵕ ˘͈ *)) 更にエキサイトして、飲み物がこぼれ、スマホが水没、ChatGPTはジョイマンを本人扱いでバグるというカオス状態 ただ、料理も雰囲気も現地そのまま てんやわんや含め、楽しい夜を過ごしました。 #扉を開けたら #そこは #ネパールであった #ベトガト #エキゾチックコース #高田馬場 #サめし #2025/9月

お昼ごはん。 レディース セット。 ナン食べきれず。。 めちゃくちゃ美味しい^ - ^ 初のチーズナン食べた。※写真のは違う 予想以上にチーズドバドバだった。

ネットから注文し、テイクアウトで利用しました。 今週は木曜日のディナー営業のみ。かなりハードルが高いお店の『Kalpasi』さん。ここのところ店主は多忙な様子でしばらくお店がお休みでした。つい最近限定的にお店をオープンされているようなので、訪問のチャンスをずっとうかがっておりました。 毎週お店のLINEのページから次週営業の予約開始。金曜の22:00以降にLINEで予約を送信。私はうっかり金曜日の夜に送信するのを忘れてしまい、ダメ元で土曜日の朝から予約送信。すると丁寧に「満席」のご案内の返信がありました。まあ、想定の範囲内ですが（笑） でもテイクアウトならまだ予約を受け付けてくれそうです。お店のLINEのページの下に『TAKE OUT』のボタンがあります。そのボタンを押して次のページへ。するとこのようなページへ遷移！ 『Kalpasi（千歳船橋店）のカレー4種＋副菜＋ライスのセットのテイクアウト 2,268円（税込）』 （イートインのメニューと同じもの） ■Sri Lanka – Rice & Curry – （辛口が苦手な方はご遠慮ください） ✳ 海老カリー ✳ ビーフカリー ✳ エッグカリー ✳ パリップ ＋副菜、ライス ＊テイクアウトのカレーの種類は決まっていました。 ■次にピックアップのご希望日時を選択。私がページをのぞいたときには、既に②は残り1つでした。危ない、急いで注文です。でも①てプッシュ！ ①　17:00−17:30 ピックアップ ②　19:00−19:30 ピックアップ Kalpasi（千歳船橋店）でのお渡しとなります。 お会計は先払い。カードでも支払いできますが、私はpaypayで支払い完了。忘れないように千歳船橋まで取りに行かなくては！ と言うことで本日テイクアウトのカレーを取りにうかがいました。到着した千歳船橋駅はゲリラ豪雨。歩道は川のようです。足元ががベチョベチョになりながらお店まで徒歩7分程度かな。いくつもの高いハードルを乗り越えてやっとお店に到着。ちょっと感激！ 店頭のドアは半開きで、トアを留めてある小さ自宅で味わえる喜び。な台の上には金属製の呼び鈴が。それをチンと鳴らすと白いおヒゲのダンディな店主？が出てきてくれました。そこで名前を告げて念願のカレーをピックアップ。お支払いは既にpaypayで完了してますものね！ 家に持って帰ったカレーとライスはレンジで温めていただきました。本格的なスリランカカレーが自宅で味わえる幸せ。どのカレーも美味しくいただけました。でも雰囲気あるお店でいただくともっと美味しく感じる気もいたしました！

【ビールがだめならチャイがある！】 町田で気になってたそるてぃさんに初めて入店しました。 入口は換気のために30cm程あいていて アクリル板が設置されています。 注文するモノが決まり 生ビールとモモ… 「酒類の販売はしてないです！」 アレレ～ モモをつまみに生ビールを飲みたかったのに… 第三次緊急事態宣言発令中なのでアルコールの販売はナシでした。 生ビールが無いならチャイがあるさ( ´艸｀) ★ホットチャイ¥290（税別） ★ダルバートチキン¥1290 最初に運ばれて来たサラダはサービスとのこと(^з^)-☆ 続いてダルスープがやってきました。 半分ほど飲んであとでカレーに掛けてマゼマゼすることにします。 ダルスープ自体は全く辛くありません。 そしてメインのダルバートチキンが登場です。 ダル＝豆、バート＝ご飯、タルカリ＝付け合せのおかず。その名の通り、豆とご飯をメインにした栄養バランスの取れたネパール定食です。 これ辛い… アチャールを指さし説明してくれました。丁寧な接客ですね。 辛さは3にしたので自分には程良い辛さで大きなチキンが美味しくスプーンが止まりません。 残していたダルスープを掛けるとまた違った味になり（・∀・）イイですね。 見た目以上にボリュームがありお腹いっぱいになりました。 ご馳走様でした。 #そるてぃ #ビールが無ければチャイがあるさ！ #ネパール料理 #自宅用にチキンカレーとモモ

【ずっと食べてみたかったネパール料理✨ 初ダルバートメチャうま.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2023/8/7 仲良くさせていただいている®️友のaさんとIさんに誘っていただき初ネパール料理！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ネパール料理はずっと食べてみたかったのだが、マナーとか食べるルールとか食べ方とか難易度高そうで１人で食べに行くにはハードルが高そうで食べに行けてなかったのだ…( ﾟーﾟ) 仕事を終えお店に到着したのは19:30過ぎ。 新大久保「ラトバレ」♪ヽ(*´∀｀)ﾉ 久しぶりの再会はビールで乾杯✨ どれも食べたこと無いメニューなので料理チョイスはaさんとIさんにお任せしました(∩´∀｀)∩ ・エニタイムセット650円←ダルバート (日替わりカレー、ダルカレー、ライス、アチャル(漬物)、タルカリ(野菜)) ・パリプニ8P 490円 (丸いクラッカーの中にスパイシーなジャガイモが入った揚げ菓子) ・ラトバレチキン680円 (スパイスの効いた骨付きチキン) ・チャウミン チキン 650円 (ネパール風焼きそば) ・アルムラアチャル←ビールセット (ジャガイモと大根のネパール風漬物) ダルカレーとは… 小粒の豆を使ったスープ。 お店によって豆の食感を残しているお店もあるそうな。 銀皿の上にライス、ダルカレー、日替わりカレー、アチャル(漬物)、タルカリ(野菜))の器が乗ったダルバート✨ 日本食で言うところの定食☆ これをどう食べて良いかわからなかったのだが、 Iさんに食べ方を指南していただきました:*(〃∇〃人)*: まずはダルカレーと日替わりカレーの器を皿からよけ、 ライスを広げてダルカレーをかけて食べる… うまっ！(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o))) 続いて日替わりカレーもかけて食べる… うまっ！！｡:+((*´艸`))+:｡ あとはマゼマゼ星人に変身して食べる… うまっ！！！♪o(ﾟ∀ﾟo)(oﾟ∀ﾟ)o♪ 旨すぎてこれ３セットはいけちゃうＯ(≧∇≦)Ｏ どんどんいこうっ！ パリプニ… こやつも食べ方がわからんかった一品… 上部の穴からスープを入れて食べると、周りのサクッとした食感と中のジャガイモとスープが交わった食感でなんともお口の中が楽しい(о´∀`о) すんません…、 旨すぎて8Pのうち5Pを食べたのは私です…f(^ー^; ラトバレチキンもかなりスパイシーでビールが手放せなくなる｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡枝豆を食べるときのようなペースでどんどん手が伸びてしまう(笑) チャウミンチキンは着皿してみるといたって普通の焼きそばに見えたのだが、食べてみるとかなりスパイシーΣ(ﾟ∀ﾟ) ケチャップをかけて食べるといういままで焼きそばにかけたことの無い味変トッピングもハマりそう(〃´▽`) アルムラアチャルもスパイス効いてて食べ初めから即汗ダラダラの境地へ誘われ、aさんに冷却スプレーを借りる(笑) いや～どれも旨いっ！ 初ネパール料理をこのお二方に連れてきていただいて本当に良かったヾ(*＞∇＜*)ﾉ 楽しく美味しく最高でした！ 是非またご一緒お願いしますっ！！o(^-^o)(o^-^)o ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ #楽しい仲間と #ダイエット中 #22 #ガッツリ食べたい時に #体が温まる #リーズナブルな価格設定 #スパイス飲み

新大久保リトルカトマンズの本格派ネパール料理店。 新大久保界隈に数多くあるネパール料理店の中でも、トップクラスの味で、メディアでもちょいちょい紹介される有名店。 お一人様で行ってきました。 2023年12月23日 土曜日 20:32 ＊Bセット ・マトンカレー ・ダル ・タルカリ ・フライドミット ・アチャル ・チャトニ ・サラダ ・パパド ＊チリモモ ＊コーラ ＊マトカクルフィー Bセット ダル タカリ族伝統のスタイル。豆を邪魔しない辛味もあって極上のダルです。ダルだけで美味しく食べられます。 マトンカレー このマトンカレーは肉もりもり。骨付きぶった斬り系がたくさん使われています。部位も様々なので、旨味がガツンと感じられます。コリアンダーリーフの香りがアクセントになって抜群に美味しい。 タルカリ 野菜たっぷりのスパイスで味付けしたおかず。 これもそのまま美味しく食べられます。辛くは無いので混ぜても美味しい。ジャガイモやブロッコリーは食感も楽しめます。 フライドミット マトンをフライてからスパイスで漬け込んだもの。フライにすることで肉の旨みが凝縮されてます。 チャトニ チャツネです。トマトベースでしっかり辛い。 これはカレーをはじめ色々なものに付けて食べると最高の味変ができます。 サラダ 所謂ネパールのサラダ。生野菜にチャトニなどを付けて食べます。 アチャル しっかりスパイシーに漬け込んだスパイス漬物。 完全現地仕様ですね。手食で混ぜ混ぜしたら最高でした。 チリモモ ちょっと豪華に炒めた玉ねぎやピーマンなど野菜と合わせて辛くしたモモ。ソルマリは、プルジャダイニングのプルジャさんと共に「MOMO」を立ち上げた方のお店なので、必然的にモモが激うまです。ズバリ、この店の名物料理はモモ。折角来たのですから、何かしらのモモは必食だと思います。 辛さはvery hotにしたので激辛。カレーの数倍辛い。見るからに辛い。辛い上にモモはとっても熱々でジューシーなので、食べると熱さと辛さで刺激倍増。 この刺激がたまらないですね。 マトカクルフィー マトカと呼ばれる壺上の入れ物に入れてカッチカチに冷やしたインドアイスクリーム。このマトカは本場から取り寄せたものを使ってます。練乳とミルクを凍らせていますが、練乳は無糖なので優しい甘味。 辛いもの食べたら甘いものですね。 美味しく完食いたしました。 ソルマリは、2015年から営業を続けているネパール料理店。この界隈にあるネパール料理店の中では、古株と言えます。入り口は非常にディープで初心者はドン引きするかも知れませんが、入ってしまえば非常に居心地の良い空間。清潔感もあって接客も抜群なので、むしろ初心者にはおすすめ。 そう言えば、マツコでも紹介されていましたね。 もちろん玄人と呼べる方でも十分納得できるメニューが揃っていて、やはりモモの種類は多くモモを含めたスパイス飲みコースなどもあります。 新大久保でネパール料理を頂くなら、間違いないお店としてチェック必須の名店ですね。 とってもおすすめ。 #ネパール #現地感強め #名物メニューはこれ #ダルパート #手食歓迎 #食べるべきメニューあり #ディープ #辛さ調節可 #ベジタリアン #Retty人気店 #新大久保

7/14(木) 前夜焼肉飲みして、帰宅後に風呂で寝てしまい、起きたら３時を回っていた、、という翌日は朝からダル重（笑） でもやっぱりお腹は空くー という訳でランチタイムはカレーです。結構定期的に訪れているコチラ。 いつも通り？にレディースセットをチョイス。カレーが2種類付いて辛さも選択できます。 いつもは中辛が多いのですが、今回は辛口をチョイス。意外にペロッと行けました。 締めはラッシー。ナンがもう少し食べたい時は「半分」だけお代わりをオーダー。満腹です^_^

#本日！海老バターカレー❣️ #７辛❣️ 久しぶりに五人でランチに訪問。 12時過ぎには、満席になりましたぁ〜( ✌︎'ω')✌︎ 普段と変わらない営業スタイルです。 海老バターなので、７辛にして見ましたが、ベースの甘みで普通の辛さです（＾Ｏ＾☆♪ バターの香りが良い(^_^)a good♪ ナン❣️美味しいです╰(*´︶`*)╯♡ 今まで食べたナンの中でも、トップクラス！ 当然、ナンのお代わりオッケー❣️(^_^)v サフランライスもお皿に大盛りオッケー❣️(^_^)v ドリンクは、マンゴラッシー❣️ バラバラな注文 *マトン5辛 *ベジタブル4辛 *キーマ4辛 *チキン5辛 *海老バター7辛 インド人の店員さん♪ 頭いいですねー 間違えずに届きましたぁ〜 #大きな声で「ナン追加下さい」❣️ #熱々がすぐ来ます♪ ♪ ♪ #マンゴラッシーでお口直し(^з^)-☆

ネパール料理もちゃんと提供しているインネパ店『サンサール新宿店』へ。本来はネパール料理専門店だったのかもしれません。 小岩店が本店のようです。現在関東に3店舗展開していらっしゃいます。 ランチ時のサンサールさん。ほぼ満席です。多分近所で働く会社員の方々と思われます。男女入り乱れて同僚たちとガヤガヤ。もうすごい活気です。 【ホームページより】 サンサールは、故郷ネパール・カトマンドゥの「マラカール家」に伝わる家庭料理の数々を、日本の皆様に知っていただきたいと始めたお店です。 ネパールの家庭にも「おふくろの味」があり、素材にこだわり、油分を極力少なくした、野菜中心のメニューが「マラカール家」の母の味。 そんなお母さんの味を思い出しながら、私も同じ味が出せるように、そしてお客様においしく召し上がっていただけるように頑張っています。 家庭料理だから、毎日食べても飽きないシンプルでヘルシーなメニューが中心です。 どうぞ皆様、ネパールの「おふくろの味」をお楽しみください。 （サンサール店主：ウルミラ・マラカール） インド人じゃなくネパール人が日本に広げたと言われるナンを提供するインドカレー。いわゆる通称「インネパ店」と言われるインドカレー店。こちらもメニューのトップには「チキン、ポーク、マトン、ダル、野菜、キーマ、バターチキン」等のインネパ店でよく見かけるインドカレーメニューが掲載されています。 そのメニュー表の右上1箇所のみに自慢の「ネパールランチセット」が掲載されていました。ネパール料理で言えば「ダルバート」。これにはナンの姿はなく、ネパールカレー、ライス、豆スープ、アツール（漬物）、サーグ（青菜炒め）のセット。本来はこちらで勝負したいのでしょうね。 でも日本人に深く定着している（数多くのネパール人が広めた）インネパカレーは、日本人の客寄せとして提供する料理には欠かせない存在なのでしょうね。 そういう私もネパールの「ダルバート」ではなく、『Aランチセット 1,000円』を注文してしまいました。もう体がナンの旨さを求めています（笑） 『Aランチセット』のカレーは、「ダル（豆）」と「マトン」をチョイス。通常「マトン」は価格アップになるところが大半なのですが、こちらは同じ価格なので迷わず羊肉。 先にライスやカレー、サラダが乗った丸いステンレスのお盆が登場。ナンが来ないので心配になって店員さんにお尋ねすると、焼き上がったら後で持ってきてくれるそうです。 ダルカレーは優しい味。ナンが来る前にご飯にかけてサラサラっといただきます。 待望のナンが登場。実はインド人でさえ頻繁に食べていないというナン。やっぱりインネパカレーには何は欠かせませんね。大きな焼きたてナンをちぎって、今度はマトンカレーへ浸けていただきます。こっちはダルに比べるとビターな味わい。やっぱりナンは旨い。 マトンのお肉は柔らかくて美味しい。マトン肉はご飯と食べるとベストマッチ。マトン肉が2つしか入っていなかったのが残念です。もっと食べたい美味しいマトン肉。 ドリンク付きなのでラッシーをいただきました。 本当はネパール料理を食べなければならなかったのでしょうね。でも大半の新宿ベジネスパーソン達も大きな焼きたてナンをちぎっては頬張り、インネパカレーを食べていらっしゃるようでした！

大井町駅から2分くらい。 駅前通りにあるインド・ネパール料理のお店。 シグマトン ¥1,100- 営業ランチ、カレーの気分だったので入店。 ナンorライスを選べます。 脂質を少しでも避けるべくライスを。 （だったらカレー食うなよというツッコミは受け付けません） 濃厚なほうれん草のベースト、辛さ控えめのスパイス感。 これだよこれ。食べたかった想像通りの味がここにあります。 ゴロっと入ったマトンは少し固め。 それでも香辛料で臭みが消えており、 日本のお米と合わせるとおいしかったです。 駅近なのがありがたい。ごちそうさまでした！ #大井町 #インドカレー #営業ランチ #お米はジャポニカ

渋谷のネパール料理『ネパリコ』さんへ。渋谷駅からスマホの地図を頼りにしばし歩きました。お店は首都高や玉川通りの大きな道路を越えた裏路地にありました。 『ネパリコ』さんの料理はネパールの家庭料理。辛すぎずマイルドな味わいが特徴です。ネパール人のソウルフード『ダルパード』が味わえます。 『ダルバート』とは、「ダル（豆のスープ）」と「バード（ご飯）」のこと。日本で例えれば「ご飯とお味噌汁」。ダルパートを基本に、「タルカリ（野菜のスパイス煮込み）」と「マス（肉のカレー）」と「アツァール（漬物、酸味ペースト）」がワンプレートで盛られたネパールの定食です。 本場のネパール人の食べ方は、ご飯の上にダルやタルカリ、カレーをかけて少しずつ混ぜて食べるそうです。少しずつ混ぜることでダルバート本来の美味しさが増しできます。 『ダルバート ダブル（カレー2種） 1,600円』を「チキン＋ラム」でお願いしました。ミニサラダとミニドリンク付き。ミニドリンクは「アイスチャイ」でお願いしました。せっかくですからカレーは2種で！ 「ダル」のスープは優しい味。ヴラド豆、レンズ豆に、ウコン、生姜、大蒜、に塩を加えた食物繊維が豊富なスープです。 「マトンカレー」のマトンが柔らかく煮込まれて、なんとも言えないマトンの旨味。最近マトンの旨さに目覚めてしまいました。お店でマトンカレーを見つけるとすぐにたのんでしまいます。 「チキンカレー」はまた違った味わいで美味しい。やっぱりあまり辛くありません。食べやすくって旨い。 プレートの真ん中にあるオレンジ色の酸味ペーストを混ぜるとはっきりした味わいに変化。旨味が増します。 全部ご飯に混ぜ込んで美味しく完食。もうお腹いっぱいになりました。カレー2種味わえて幸せでした。

古着屋と劇場がある地元の街、下北沢で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは四川麻婆豆腐ラーメン980円を辛さ控えめで +380円でエビ焼売、+230円でコカ・コーラを頼めるので迷うことなくお願いします 着ラー 麻婆豆腐は本格的四川で控えめでもかなりの辛さ スープを飲むと咽るし頭皮から汗が滴る感じが超絶キモチイイー 麺はちょっとウェーブのかかった中細ストレートでスープと絡みながら喉を越していく感じが超絶ココチイイー 一通り麺をさらったら、お待ちかねのIt’s a show time !!!!!! 残ったルーシーの中に塩むすびをドボンして 「アラビンドビンハゲチャビン」と呪文を唱えると あら、不思議、麻婆雑炊の完成だ この旨さを知ってしまったら最後、ドボンしないという選択肢はないだろう 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #麻婆豆腐 #焼売 #下北沢

【珍しい「窯焼きビリヤニ」】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 日本のインド料理店って 実際はインド人ではなく 出稼ぎのネパール人経営の割合が高く、 それらを「インネパ系」と総称する事は ご存じだろう。 …ところが、東京の大久保は インネパ系ではない 「ネパール人の純粋なネパール料理店」が多く まるでリトル・カトマンズの様相を呈している。 この『窯焼き料理 Rato Mato（ラトマト）』も 大久保の“純ネパ系”の店であり 超本格なネパール料理が楽しめる。 “ラトマト”とは ネパールの赤土を使った伝統的な皿の事で、 「ラトマトを使った窯焼きビリヤニ」がありチェックしてたのです♪ ■アルナ・プレミアム　…￥580 ■パパドゥ　　　　　　…お通し ■ムラコ アチャール　 …サービス品 まずは イエティ･ブリュワリー･リミティッドが製造する ネパールビール「アルナ」で乾杯。 日本のビールのように泡立ちがなく、 より端麗で炭酸感やホップの苦味も少ないマイルドな飲み口です。 お通しがインド亜大陸の 豆煎餅「パパドゥ」なのが面白い。 塩気が効いててパリパリ。 「ムラコアチャール」はネパールの漬物。 ターメリックなどの辛さにマスタードの酸味、 味が濃くて肴にイイ感じ。 ■モモ・トゥクバ　…￥800 早速おもしろい料理を発見♪ 餃子「モモ」入りの麺料理「トゥクバ」。 ネパールから脱線するが、 「モモ」の誕生には中国とチベットの 国際関係が大いに影響している。 現在の中華人民共和国は 長らくチベット問題を抱え紛争の火種であるが、 むしろ清の時代の中国とチベットは関係は良好で、蜜月関係にあった。 これには清が中国東北部の少数民族 満州族が建てた王朝である、という点を理解する必要がある。 少数民族でありながら、 漢民族の人口が圧倒的に多い中国本土を支配。 更にモンゴル高原やチベットまで 広大な土地に手にした清王朝の歴代皇帝は、 「満州族の首長」 「漢民族の中国皇帝」 「モンゴルの可汗（ﾊﾝ）」 「チベット仏教の庇護者」 という都合４つの立場を兼ねて その支配の正当性を担保する事に腐心した。 その一環で清の皇帝はダライ・ラマを保護し、 チベット仏教に多額の寄付をした。 この清－チベットの蜜月関係の中で 中国の餃子がチベットに伝わったのが「モモ」である。 「モモ」はチベットのみならず、 ネパールやブータンなどヒマラヤ周辺にも広まっていく。 …さてRato Matoの「モモ」ですが、 つるつるとした舌ざわり コシのある生地質の皮に、滋味深く素朴な肉餡。 チベット東部発祥でネパールやインド東北部まで広く食される麺「トゥクバ」。 小麦粉が貴重な昔のネパールではご馳走とされた料理。 日本のラーメン屋基準だと中太で、 「ちゃんぽん」のようにコシのない、 スープを吸ったモッチャリと柔らかい食感です。 スープはターメリックやチリパウダーを使った 優しめのスパイス感の「薄いカレー味」ですが、 油脂感が少なくあっさりとした味わいです。 総合すると、ネパールの 「餃子入りカレー風味ラーメン」 といった所でしょうか？ 面白い料理でした。 ■チャットパット　…￥550 みじん切りにした紫玉ねぎを、 ネパールのあられ菓子「ブジャ」や スパイスで和えたおつまみ。 スナックや乾麺をスパイス和える スタイルはインドに似てる。 ブジャのパリパリ食感と米の香り、 スパイスや玉ねぎの辛味成分に加えて マスタードの酸味感も強く「酸っぱ辛い」一品。 ■マトカ ビリヤニ マトン　…￥1400 アフガニスタンやパキスタン、イラン インド北部でも広く食される「ビリヤニ」。 こちらはネパールのラトマトの壺を使った、 珍しい「壺焼きビリヤニ」です。 …しかもパイスープのように パイ生地が壺に蓋をしており ナイフで切って食べます。 パイはクミンシードが練りこんであり、 小麦とクミンの香り。 バスマティライスは 水分量が少なくパラパラした食感。 大き目のグローブや カルダモンがホールで入っており、 辛さはないがバキバキにキマる感じの スパイス感＆薬膳感。 横にはインド周辺でよくみられる ヨーグルト調味料「ライタ」。 粘性のある舌ざわりに酸味感が爽快な味付け。 ビリヤニにかけると、味わいが大きく変化。 マトン肉は骨付きのスペアリブでした。 〜あとがき〜 以上、『ラトマト』でした。 「窯焼きビリヤニ」はじめ インネパ系ではないピュアなネパール料理が楽しめて、かつコスパのよい優良店。 ぜひお試しを

実は隠れた人気店のこちら、地下にあり目立たないのですが、ピークタイムは満席で入れないこと多々あり、この日もダメ元で伺ったらラッキーにも空いている‼︎ この日の運を使い果たしての入店です。 一皿にホロホロと崩れるチキンをメインに組み立てた グレビーワンプレート1300円 にしました。マンゴーラッシー付きでお得です。ターメリックライスを中心に散りばめられた小菜、メインのもも肉はプレートの後ろにドッシリと構えていて、主役の貫禄十分な佇まい、さっぱりとしたキャベツの酢漬けやほうれん草、サラッとしていそうで適度なとろみのあるカレー、ワンプレートならではの組み合わせの妙と丁寧な仕事が感じられる一皿を堪能しました。店内はすでに満席、最後はマンゴーの優しい甘さのラッシーでクールダウンしてサッと撤収です。 こちらのカレーは濃厚さはあまり感じないのですが、カレーの中のスパイスの配分が複雑で、たまに強烈に食べたくなる味なのです。場所も奥まっているし地下なのに、この日もランチのピークタイムは大盛況なのでした。

ランチ550円！ 牛丼屋とか行くより良いのでは? 味付けが特殊でネパール料理は面白いなと感じました。