東京都で人気のイノベーティブ店ランキング

No.1292【優しくも純粋にいりこを楽しめる塩中華そば！】 「世田谷中華そば 祖師谷七丁目食堂」で「塩わんたん」と「味玉」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時46分 ◆並び：店外待ち先頭 ◆並び方：満席時は店外で待つ。食券を買わずに並ぶ。店の入り口から店舗に向かって左手に列が伸びる。ワンオペ故店の中を伺いながら、席が空いたら自分で入店し食券を購入。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「塩わんたん」1200円 「味玉」100円 ◆着丼時間：12時53分（7分待ち） 祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩3分程の場所にある「祖師谷七丁目食堂」さん。柴崎亭グループのお店で、中華そばだけでなく、一時は夜営業でとんかつを提供していたようですが、休業なども経て現在は昼営業のみの中華そば店となっております。柴崎亭グループという事で一定のクオリティが担保されますよね。 現着すると丁度店内満席。店外で待ちます。後々わかるのですが、カウンター8席と席数はそれなりありながら着丼までの時間も短く、ワンオペにもかかわらず店主がキビキビと動き続けているため回転はかなりよさげ。3分後には入店できました。 さて、早速入り口付近の券売機とご対面。基本は「醤油」と「塩」の2本柱。それ以外にも「上煮干し」や「限定」などもありましたがやっていないのか売り切れていたのか、券売機では買えませんでした。個人的には醤油が好きなんですが、「おすすめ」の文字にひかれて「塩わんたん」をプッシュ！さらには「味玉」もお願いいたしました。このお店ノーマルの「中華そば」が900円なんですが、2021年までは柴崎亭譲りのワンコインでラーメンを提供していたようです。物価が今より安かったとはいえ狂気の沙汰ですよね(笑)。美味しいラーメン店にはちゃんと儲けて頂いて、末永く営業していただきたいものです。 12時49分に着席し、カウンターに食券を並べてから凡そ4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 美しい黄金色のスープですね。早速スープから。おお、スープを飲んだ瞬間煮干しの強烈なインパクトを感じます。非常にクリアな塩ながら旨味はかなり分厚めでパンチがあります。麺は固茹でのパツパツ細ストレート麺。ギュッギュと歯ごたえが良くかむと甘みが滲む低加水麺は、煮干しには王道のマッチング。スープ単品で飲むと徐々に煮干し感より旨味が立つのですが、麺を勢いよく啜るとブワリと強い煮干しの香りが立ち上がるのもたまりませんでした。 「チャーシュー」は味付けも脂も控えめで肉の味重視系で少し地味な存在なのですが、その代わり目立っていたのが「わんたん」！皮は滑らかでドゥルンと口に滑り込んできて、中の肉餡は生姜が効いた少し甘めの味付けで美味しかったですね。しかもたっぷり入っているのがうれしかったです。香りのいい少し甘めのメンマを挟みながら麺を啜り、逃げるわんたんを夢中で追いかけているとあっという間に完食でございました。 美味しかったですねぇ。大満足でございました。そうなると「醤油」も気になる！さらには「上煮干し」も食べてみたい！！ 再訪必須でございました。ご馳走様でした♪

東銀座「中華そば 銀座 八五」 2024年の締めのラーメンは、やっと予約が取れた八五さん。4年振りの訪問です。 ミシュランビブグルマン、食べログ百名店。 ラビオリグルマンディーズ中華そば、2,200円。 スープは鴨・鶏・生ハム・魚介・乾物・野菜のコンソメ。鴨や鶏の旨味に野菜から出る甘味も加わりとても美味しい。そしてスパイスと溶けたフォアグラが爽やかな香りと味を出している。タレを使わず生ハムだけでここまでの塩味を出すのは凄いです。 麺は浅草開花楼の特製ストレート細麺。加水低めなパツン系の歯応えある麺。やや硬めの茹で具合、小麦の香り風味もしっかりしていてコンソメスープとの絡みも相性も良く美味しい。 具はラビオリ、豚バラチャーシュー、メンマ、味玉、刻みネギ九条ねぎ。ラビオリの皮は柔らかく餡のフォアグラと黒トリュフの香りが良く口の中でとろけて美味しい。豚バラチャーシューはホロホロで柔らかく美味しい。スパイスのペッパーキャビアがアクセントになってます。味玉も美味しい。 お味もさることながら相変わらず接客が素晴らしいですね、銀座にふさわしいお店ですね。流石ミシュラン店。美味しくそして気持ちよく2027年のラーメン締めができました。ご馳走様でしたー

唯一無二の劇場型秘密のレストラン。 スペイン語で｢秘密｣の意味を持つSECRETO。 世界的な有名店での経験を持つ薮中シェフが腕を振るう創作料理と最高のホスピタリティ。 自分が主役になったかのような夢のような時間を堪能できる。 ――― 秘密のレストランの名に相応しく、住宅街の雰囲気に飲み込まれるかのように存在する。 開店20分前に扉は開放される。 入店時に会計を済ませチケットを受け取り、ウェイティングルーム兼秘密のBARでスパークリングワインを楽しみつつ待機。 時間が訪れ開場の号令がかかると揃ってメイン会場へ。 薮中劇場の幕が上がる。 ――― 〇 ジントニック ・Monkey47 ・ジンブームの火付け役 ・自家製トニックウォーター ・ジャスミン SECRETOでの乾杯はこれで始まる。 ▪️秘密のハート ・みかん＆マンゴージュース ・カカオバターコーティング 優しく摘んで一口で噛み締める。 ▪️ブイヤベースドッグ ・海老と蟹のブイヤベース ・アメリカンドッグ ・ガーリックマヨネーズソース ・マルセイユで働いていた時をイメージ 丸い物体を頬張ると本当にブイヤベースが。 ▪️ペコロス ・和牛ほほ肉赤ワイン煮込み ・トリュフマイクロ 玉ねぎの中に隠れた柔らかなお肉。 〇 白駒 純米酒(輪島) ▪️フラン ・洋風茶碗蒸し ・牡蠣 ・白子 ・能登香箱蟹 ・ココナッツ ・セクレト昆布 バターの香りとコクにクリーミーで濃厚な白子。 蟹と牡蠣の魚介の風味。 〇 満寿泉 貴醸酒(富山) ▪️フォアグラフレンチトースト ・テリーヌ スペシャリテ。 薮中シェフが一人ひとり丁寧に仕上げる。 〇 フェイクビール ・ジンバック ・自家製生姜シロップジンジャーエール 可愛らしいミニチュアのカクテル。 ▪️ラーメン ・能登阿岸七面鳥むね肉，もも肉 ・芽ネギ，ゆず ・七面鳥の出汁 ・ハマグリ，スッポンの出汁 ・巌哲の特注麺 SECRETOの本気ラーメン。 極上の旨みに本格的な麺。 〇 Aperemont Les Moraines ・フランス白 サヴォア ・ブドウ品種:ジャケール ▪️サラダニソワーズ ・プロバンスニース風サラダ ・まぐろ炙りスライス ・能登鷹農園の野菜 ・ハーブのドレッシング ・セミドライトマト ・じゃがいも、ビーツ ・オリーブオイル 炙られたマグロの断面が造形物のように美しい。 ▪️リゾット ・低音で蒸した甘鯛 ・能登カルナローリ米リゾット ・友子の白菜 ・ピストゥ(バジル) ・パルミジャーノ ・七面鳥とアサリの出汁 とろけてしまいそうな程に口溶けの良い甘鯛。 〇 L.G. Leza Garcia. Tinto ・スペイン赤 リオハ ・ブドウ品種: テンプラニーリョ ▪️スペインイベリコベジョータ ・西京味噌マリネ ・炭火焼き ・フォンドボー ・醤(ひしお) ・石焼き甘太くん ・菊芋 融点の低い上質な脂は甘くナッツのような濃厚な風味。 ▪️土鍋ご飯 ・能登寒ブリ ・テリヤキソース ・トマト 寒ブリの脂が全体に行き渡ったご飯は贅沢な味わい。 ▪️-196℃ ・柿，りんご，みかん ・能登コロ柿バターサンド シャーベットに合わせるのは能都産干し柿のバターサンド。 〇 のぶこの梅酒 薮中シェフのお母様特製梅酒。 〇 鷹農園フレッシュハーブティー ・レモングラス ・数種類のミント 〇 お楽しみ会 ここに来た人だけが体験できる。 ――― 音楽とレーザーによるオープニングの演出が終わると登場するハイテンションな薮中シェフ。 いつも通りのテンションに一瞬客は追いつけないが、直ぐにその場を盛り上げゲストの心を掴む。 この芸当は単なるエンターテインメントだけではなくシェフの人柄の良さを如実に表している。 チケットの裏には素材の書かれたメニュー。 その素材から作られる想像を遥かに超えてくる料理。 コースを楽しんだ後にはお楽しみ会。 童心に返り無邪気に楽しむ。 今宵も心に残る時間を頂き感謝。

なんかメニューの感じがいつみとは少し変わっていて、フレンチの要素がいつもより多めで、私は今日はとても好きだった。 冬と春の境界を存分に楽しませてもらいました。 特に鴨、ソースが内蔵とかも入っていたから複雑味があって何層にも深みがあって美味しかった。

前回訪問は2019年8月。前衛的で奥深く、しかもとてもおいしくて感動した。そんな素晴らしいレストランになんと、桜の季節に訪れる機会に恵まれた。予約困難なプラチナシート。しかもなんと、一番窓際の席！かなり感謝♪ 料理は前回よりさらに素晴らしかった。とても多くの食材の複雑で繊細な組み合わせ。モダンアートのような美しさ。それでいておいしさは直球でわかりやすい。 レストランって再訪すると、初回にくらべて新鮮味がだいぶ無い分、初回ほど感動がないことが多いけど、今回は前回以上に感動が大きかった。改めてすごいレストラン☆ 目黒川沿いの桜。美しいけれど、道路はいつも辟易するほど混雑している。そんな喧騒とは無縁の上空から、極上フレンチをいただきながら長時間眺めることができる。なんて幸せ♥ そんな季節柄のせいか、今回のフロアは、グルマンのグループより、おしゃれに食事を楽しむカップルが多かったようにお見受けする。東京カレンダーに載ってそうな。 料理はとても細かな説明をしてくださる。一部はメニューに載っていて、一部は載っていない。 いただいたのは22000円の桜の季節の特別コース。ソフトドリンクはなんと、フリーフロー！なのにとても魅力的なラインナップ。

ずっと行ってみたかったセララバードさん。 何年か越しに行けました！ 土曜日のランチで伺いました。 11:30に一斉スタートです。 最初に出てくるアミューズ類からしてワクワクです。ノンアルペアリングをつけて、 いただいたもの↓ ・生け花　ハモンセラ　朝露　花蜜 ・桃とチーズ ・夏の高原・鮎タコス ・穴子クレソン ・和牛の涙 ・ピニャコラーダ ・森の雫 ・マカロン ・蛍・エアチョココーン 食べる以外にも自然の植物を演出に使っており見た目がとにかくかわいいし、 お野菜やフルーツを生かしたメニューが多く軽めのフレンチ。 石の器で出される焼きたてパンも絶品でした。 宝石箱のようなお皿？箱で出されるシーフードのお皿の中に仕込まれてる 瓶から本日のメニューが出てくるって演出も斬新ｗ それぞれ料理にテーマがあって、食べる前にシェフからテーマとお料理の説明があり オープンキッチンからお料理が運ばれてきます。 この時のシェフの説明がちょっと慌ただしいのです。。 お料理の進行があるので慌てちゃうのかもしれませんが、、 ペアリングもつけてるしこれだけの世界観を出してくるならもうちょっとゆっくり 説明していただけるとありがたいかな～と思いました。

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 百名店常連のお店。柴崎亭さん系列のお店はほとんど行っているのですが、実は本店は初です。 綺麗な麺線に熱々のスープ、正統派の1杯を頂きました。 【メニュー/金額】 醤油煮干しそば 900円 【スープ】 無化調スープ。優しい和風よりのスープ。 オイリーで熱々で美味しかった。 【麺】 細麺ストレート。食べやすい麺です。 【具材】 チャーシュー ┗豚レアチャーシュー 青ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

【古民家的な一軒家イタリアンにて】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください（参考通知とオフ会の御礼は記入OKです） 本日のイタリアン探究は目黒駅から徒歩７分ほど 住宅街に佇む人気イタリアン 『リストランティーノ ルベロ』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.3」、 某グルメサイト「3.81」、イタリアン百名店。 築70年超えの一軒家を改装した店内は古い洋館のようだ。 建物の造りは古いが “小奇麗なアンティーク調”といった センスの良い店内の雰囲気に心躍る。 …そんなコチラ、 土日のランチコース5500円が お得でチェックしてたのです♪ ・紫芋の冷製ズッパ ・カルパッチョ ・トロ茄子 フリット トリュフソース ・真蛸 匠のスパゲッティ ポモドーロ ・飛騨牛炭火焼 ・パンナコッタ リモーネ グランマルニエ ・食後のコーヒー ◆紫芋の冷製ズッパ すっきりした甘さのズッパ。 中央には芋焼酎が垂らしてあり、 甘さと焼酎の深みで味わいにコントラストが付けられている。 サツマイモチップは シナモンで焼き上げており香りも◎ ◆カルパッチョ 「カンパチとシャインマスカットのカルパッチョ」 カンパチを シャインマスカットの果肉感と、 カラスミの塩気と共に食べる一品。 ◆トロ茄子 フリット トリュフソース 群馬県産のトロ茄子を軽く揚げたフリット。 塩気はパルミジャーノ・レッジャーノの チーズ側に依存しており、 その分、茄子の素材の優しい甘味が引き立つ構成。 ソースはトリュフの芳醇な味わいですが、 しつこさがなく比較的あっさり仕上げでした。 ◆真蛸 匠のスパゲッティ ポモドーロ 黒オリーブ・アンチョビ・松の実のナポリ風パスタ。 引き締まった蛸の食感と、 トマトソース、黒オリーブとアンチョビの塩気。 パスタは芯が残っており、 食感が非常に良かったです♪ ◆飛騨牛炭火焼 本日のメインディッシュ。 飛騨牛内モモを、 内側は低温調理に、 外側を炭火焼に仕上げてある。 脂身感は少なく、 肉らしい赤身が前面に出るタイプ。 肉厚で非常に食べ応えがありますね♪ ソースは５年熟成のバルサミコ酢で、 ツンとした酸味感があり美味です。 ◆パンナコッタ リモーネ グランマルニエ レモンの爽やかな酸味感を 基調としたパンナコッタ。 リキュールのゼリーも さっぱりとした味わいを演出。 こざっぱり美味しいドルチェでした。 ～あとがき～ 以上、『リストランティーノ ルベロ』でした。 都会の喧騒を忘れる、 田舎の古民家のような店で お手頃ながらハイクオリティなイタリアンを楽しめました。 店内の照明はスポットライトで、 舞台装置のように卓上の料理をピンポイントに照らします。 …きっとディナーだと、 料理がさらに映えるんだろうなと思いました。 ぜひお試しを

22時以降はアラカルトでオーダー出来るので 使い勝手が良い この日も仕事終わり26時半から８名で誕生日会 揚げ卵サンド カラスミと帆立のパスタ アラビアータ ステーキと焼き野菜 3種類のオリーブオイルにつけるパン ケーキ盛り 深夜に美味しいお店はありがたい

今回のコースは東京フレンチにエスニックテイストを加えたような、ありそうでいて唯一無二の作品。フレンチにエスニックテイストを加えたものって、ハーブの入れ方が好みじゃなかったりなど違和感を感じるものが個人的には多い。でも、今回のコースはエスニック効果で軽くさわやかに仕上がっていて、かつ組み合わせが斬新で楽しい。しかもおいしさも見事に両立していた。シェフいわく、夏になるとエスニックテイストに仕上げたくなるそう。 そしてもうひとつ、とっても特徴的なのがメニュー。一品一品詳細な説明書きが、前のお皿を下げると同時に渡される。この演出、私のようなオタク客にとっては一石三鳥。次にどんなお皿が出てくるのかわくわく想像できる。サーブ時の説明はほぼなく、すぐにいただくことができる。料理をいただきながらも説明を見返せる。これは本当に素晴らしい案で、他のレストランもぜひこうしてくれたらいいのにと思う。 料理のサーブ、最初の一品はTakumiシェフがサーブしてくださる。ごあいさつ的なものなのだろうが、自己紹介なども特になく普通にサーブされるので、さりげなすぎる演出。その後もサーブはいろいろな料理人の方がしてくださった。作ってくださった方がサーブしてくださっているのだろうか？一方で下げるのはすべて、サービスの方々。

いつも和食ばかりなので、たまには違ったのも投稿します。 お料理に合わせたお酒のチョイスが抜群でした。 女の子に喜ばれそうなお料理ばかりでしたので、デートに向いてるのかな？と思います。 味はしっかり目で、量もあるので満足でした。 とっても美味しかったです。

赤坂にあるフレンチ「Crear Bacchus」さん 気になっていたお店 同じ時間帯にいたグループ4組中3組がバースデー利用のようでした 記念日にも良いレストラン デザートに合わせてコーヒーなどを選んで2杯目はカップを替えて出してくれて、どちらも素敵なカップ♪ 食器やグラスが素敵で料理に華を添えてます 【Specialistes du chef】 ◆美酒　ロッシーニ スムージー状にした食べるカクテル ロッシーニはイタリアのスパークリングワインとイチゴの果汁を組み合わせたフルーツカクテル 一品目からおもしろい逸品 ◆薫り　宮城県桜鯛オシェトラ ロッシーニのお皿を開けるとこちらのお皿が！ 薫香とキャビア、クスクス ◆パン用の調味料 竹炭の塩、レモン塩、ローズマリー塩、トリュフオイル 試験管に入ってておもしろい〜 ◆健美　富山県蛍烏賊　春野菜 春野菜のパンナコッタ、蛍烏賊と帆立 ◆調和　山形県平田牧場　金華豚 ハンバーガー金華豚、コルビージャック ビーポーレン ビーポーレンは、ミツバチが花粉をペレット状に丸めたもの ◆春訪　長崎県鰆 鰆のミキュイ〜すじ青のり、新玉ねぎのソース レアな火入れの鰆に白い新玉ねぎのソースが相性抜群 ◆恵み　岩手県黒毛和牛 カンポットペッパーの生胡椒 生胡椒の実がピリリと効いておいしい ◆桜色の蝶々チュイール、胡桃のパウンドケーキ 素敵なデザート ◆苺とチョコレートケーキ 苺はしゅわっとしてて30秒以内に ◆液体窒素のアイス？ 低温火傷にならないように噛み続けて食べます 口の中に入れるとドライアイスのモクモクみたいなのが出てきます ⚫︎ワイン3種のペアリング グラスは樹グラス 楕円形のグラスで広い方と狭い方それぞれでワインの味わいが変わる万能グラス ⚫︎Bernard Brémont Évidence Brut Champagne 'Ambonnay' ピノノワール70%,シャルドネ30% ほどよい華やかさ ⚫︎Tramin Selida Gewürztraminer 2023 イタリア、ゲウェルツトラミネールらしい白 ⚫︎Château L'Inclassable Médoc 2018 厚みのある果実味 ⚫︎アランミリア シャルドネ ⚫︎ミネラルウォーター スイスの登山列車などで使われている斜めになったグラスで提供 #ClearBacchus #クレアバックス #赤坂グルメ

ジャンルの登録間違いです。 例えばシグネチャーの1つは鮨に見立てたriceですし、メニュー表記も英語ʅ(　´_ゝ`)ʃ フランス料理の流れを汲み入れてますが、スパイスやハーブを使い、酸味や辛みを活かしたニューアメリカンキュイジーヌです。 Rettyにジャンルがなかったので、イノベーティブに修正を依頼中。 スパイス等が苦手な人、フレンチだと勘違いして行くと、評価が分かれそう。 シグネチャーの1つスクランブルエッグキャビアは食べる価値があります！ 料理を通じて文化を学ぶって素敵ですし、ニューヨークの本店にも行ってみたくなりました。

今年で10周年を迎える「Yoshi's High」。 オーナーシェフ山内良高氏による 完全予約制の多皿料理たちは 伊/仏を基礎にしつつ、 例えばハンバーガー、鶏白湯ラーメン、抹茶など 大胆な発想で楽しませてくれます。 五反田歓楽街の 雑居ビルを上がれば、そこは別世界。 デートや記念日などの用途に合いますが、 カウンター周りは、 どことなくカジュアルな空気もあるので シンプルに美味いものを と思い立った場合でもいい。 おまかせ12,000円コースのみ。 ドリンクは4-6種のペアリング、 またはアラカルトにて ワインをおまかせオーダーするなど、 ソムリエでもある店主に頼ってしまうが ベターと思います。 <発注内容> 12,000円/人 飲み物含め大体20,000円/人くらい。 まずはアミューズ、 ホタテとマスカルポーネ、 これを寅年らしく かわいいトラのモナカに包む。 若い女子を連れて行っても、 肩の力抜いてくれそうな、いい演出。 続いて、 カンパチにトリュフと昆布。 鮮魚に香り高いトリュフと昆布の旨味の 絶妙チームプレー。 真っ黒なカキフライは、 三陸の牡蠣、竹炭のコロモを使ったカキフライ。 特性タルタルにディル。 なるほど、このお店は 和な繊細な香りや風味を取り入れ方が素晴らしい。 かと思えば、 フォアグラ和牛バーガーのボリューミーな味わい。 この時点で「次は何が来るのだろう」という ワクワクがすごい。 入店時からずっとテーブルに置いてある 理科実験のようなスポイト。 これは水を全く使わずに作った 黒糖パンにお好みで、と言う感じ。 その後、 カルボナーラソースのフラン、 車海老のビスク、 緑クレソンソースの真鯛ポワレ、 蟹と菜の花、鮑と鮑肝のソース と続き、 メインの 鹿児島県産の黒毛和牛。 雌牛の柔らかさ、赤ワインソース、 ばっちりでした。 そして〆は トリュフを使った鶏白湯ラーメン。 最後まで意表を突く。 パンも焼きたて、ラーメンの麺も自家製。 そしてコーヒー使わず抹茶で締める。 そして皿の多くは有田焼。 とにかくこだわりを強く持ちつつ、 大胆なオリジナリティで楽しませてくれました。 季節が変わったら、 また伺おうと思います。 2022.01 #東五反田 #フュージョン

目黒川の桜並木沿いに素敵なレストランがある。会食で利用させていただきました。ベースはイタリアンだが日本各地の生産者から仕入れ和のエッセンスも。更には店主が生まれたペルーも入る。昔行った時よりかなりイノベーティブに進化した。目黒でなく中目黒のサンマなんかは独自のアレンジ。ラビオリのような15種類の野菜も入ったスペシャリテは健在、お皿も美しい。バナナの皮で蒸したメインの鴨はペルーを感じられる。優雅で落ち着いた空間でした、再訪を誓います。

最高のお店でした。 ここでしか食べられないもの、ここでしか飲めないお酒、ここでしか過ごせない時間があります。

表参道のHotel’sへ。今認知度が急上昇のシェフのお店。コースは生がき、コンフィ、薪焼ステーキ、スライダー等たくさんいただいた。イタリアン、フレンチ、アメリカン等の各国の料理が融合してどのお皿も楽しくいただけた。 ペアリングも料理に合わせて軽い、重い、赤白オレンジと多彩。牡蠣は口にワインを含みながら食べて料理を完成させる口中調理で初めて体験した。 会食や記念日におすすめしたい。

新橋駅が最寄りのモダンスパニッシュ。空間は天上が高く非常に洗練されていてスマートカジュアルな服装のお客さんも多い。 なんと言っても全てが和と融合されていて発見が多かった。奈良の素材も多く扱う。根菜、和なリゾット、魚は白味噌のエスプーまで合わせたり、メインの豚と一緒に供されるコロッケはワサビチーズが使われる。デザートは柿にスパイシーなアイスクリームが合わさる。素敵なひと時でした。

遅めのクリスマス会 この日のwajoさんはメニューが変わったばかりで 白子と蓮根餅やカルボナーラソースをフォカッチャにつけるのとか斬新で美味しい！ 1本出て来た越前蟹も甘くて身がしまってて感動 蟹とジェノベーゼリゾットも良い 最後のラビオリは普通盛り頼んだのですがチーズが入っててすごく好みの味で大盛り食べれたと後悔‥シェフの思い入れのある一品でした 最後のデザートのモンブランも洋梨とベリー系で お腹いっぱいなのにさらりといけました これもお土産で買って帰る パティシエさんのセンス好きです 次は2月で予告は通風メニューw 楽しみです♪

☆ミシュラン一つ星！銀座　薪焼おのでら☆ 何か日本ならでわのユニークなものを、と薪焼おのでらにお邪魔しました(^^) カウンター中心のお店ですがとても良い雰囲気。 こちら食事もそうですがワインも素晴らしかったです。 お肉が食べたい時に通いたいお店の一つになりました。