もんじゃ 蔵
必見口コミ！
月島もんじゃストリートの数あるお店の中でも行列のできる人気店。 月島駅7番出口から徒歩3分ほど。 藏をモチーフにした外観なのでわかり易い。 雨の降る土曜の16時半頃。 早い時間だったため待ちは1組のみ。 雨でも歩道には屋根が設置されているので傘をささずに待つ事が出来る。 椅子があるのもありがたい。 入れ替わりもありさほど待たずに入店。 入口が二つあり正面向かって右側のフロアに案内される。 テーブルの中央のには手入れの行き届いた大きな鉄板。 調味料は整えられ皿やもんじゃ用のヘラも用意されている。 清潔感があり煙たさや油っぽさは感じられない。 もんじゃの焼き方と共に書かれたメニュー。 まずは飲み物を注文してから食べるものを吟味。 〇 アサヒスーパードライ大瓶 790円 ▪️藏スペシャルもんじゃ 1,980円 ・かた，ほたて，あさり，いか，海老，たこ，明太子，コーン，もち，そば 器に盛りに盛られた具材には海鮮オールスターが勢揃い。 具材たっぷりお店おすすめのスペシャルなもんじゃ。 メニューと共に書かれている焼き方の指南書を参考に土手を作って焼きに入る。 土手の中のだしに良い感じにとろみが付いて来たところで全体を混ぜ合わせ少し落ち着かせて完成。 もんじゃ用の小さなヘラで生地を鉄板に押し付けつつすくい取る。 海鮮の旨みにほんのりソース味と生地のだし。 散りばめられた海鮮具材にも狙いを定めつつ熱々のもんじゃを口のなかで冷ましながら頂く。 鉄板に接した面に焦げ目が着き生地は少しずつ水分が抜け、物足りなさを感じていた味も濃くなり良い塩梅に。 最後のひと口まで旨い。 ▪️きのこバター焼き 750円 ・しめじ，しいたけ，エリンギ バター焼きした後に半分は塩、もう半分は醤油で。 どちらも甲乙つけがたいが、より香ばしさを感じられる醤油が好み。 ▪️アスパラバター焼き 650円 太いアスパラの茎と穂先の違いを愉しむ。 茎はみずみずしくシャキッとした食感。 穂先は甘くて柔らか。 こちらも好みが別れるが穂先が好み。 ▪️いかげそバター焼き 590円 ・いかげそ，もやし，パセリ バターと焼かれたいかげその香りで食欲が湧く。 もやしと共に焼いたあとは火が入り過ぎないよう、もやしの上で休ませげそのコリコリ食感も程よく残す。 〇 チュウハイ 440円 ビールの後にはシンプルに酎ハイを。 もんじゃとももちろん好相性。 次の予定も迫ってきたので以上で終了。 本会前だったので控えめにしたが、時間があればもっともんじゃを食べたかった。 お会計をしてお店を出るとかなりの行列。 17時前が狙い目なのかも。 藏のオリジナルもんじゃもメニューにも気になるものが沢山。 お好み焼きも合わせてまた食べに来たい。
月島駅徒歩3分
居酒屋 / もんじゃ焼き / 焼きそば
東京都 中央区月島３-９-９
