





日本橋 とんかつ 一
必見口コミ!
今流行りのとじないカツ丼。通りかかったらいつもより並びが少ないので入ってみました。 松坂ポークのトンカツが分厚いけれど柔らかくとっても美味しい♡ただカツ丼というよりカツと卵とタレという感じ。 カツとご飯が美味しいので定食の方が正解な気がした。並びが少ないなら是非また食べたいと思うトンカツでした!
三越前駅徒歩2分
とんかつ
東京都 中央区日本橋室町1-13-9 第一池田ビル1F
「東京都でとんかつを食べたいけど選べない」ユーザー向けに、価格帯・雰囲気・利用目的別に厳選したランキング形式で店舗を紹介します。






必見口コミ!
今流行りのとじないカツ丼。通りかかったらいつもより並びが少ないので入ってみました。 松坂ポークのトンカツが分厚いけれど柔らかくとっても美味しい♡ただカツ丼というよりカツと卵とタレという感じ。 カツとご飯が美味しいので定食の方が正解な気がした。並びが少ないなら是非また食べたいと思うトンカツでした!
三越前駅徒歩2分
とんかつ
東京都 中央区日本橋室町1-13-9 第一池田ビル1F






必見口コミ!
夕方まで休日出勤して帰りに久々に新橋まで歩き ニュー新橋ビルにある 「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 新橋店」さん 16:30に訪問 この中途半端な時間に開いてるのは嬉しい 「檍のカツ丼あと乗せ」1300円をチョイス リーズナブルなメニューが追加されたようだが しっかり豚汁と小鉢付きます! あと乗せカツ丼の良さは 揚げたてサクサク感を味わえるのと 醤油や岩塩で味変できるところ そしてトロトロ卵に潜らせてカツ丼としても 楽しめること これですよね! 一年ぶりの新橋店さんはいつも盛況で 美味くてgoodでした! コスパ良いとんかつ専門店のカツ丼侮れませんね
新橋駅徒歩2分
とんかつ / カツ丼 / カレー
東京都 港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル 1F






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門前仲町でカツ! 休日に門前仲町へ訪れたので、カツ丼と食べにと思ったのですがお昼時で並んでいたので本店へ訪れかつサンド1,700円をテイクアウト(^^) 暖かかったので近くの公園で食べましたが、少し冷たくなっているもののお肉は柔らかく食べ応えがあってとても美味しかったです! 脂身も少なかったので、重たくならず食べることできました(о´∀`о)
門前仲町駅徒歩2分
テイクアウト / 丼もの / とんかつ
東京都 江東区門前仲町1-12-5






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遅めのランチは通い慣れてる 「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 秋葉原店」へ 東京都千代田区外神田3-5-3 いつもの 「ロースカツカレー」と「檍の豚汁」1,500円にチョイス とんかつ専門店のカツカレーは 揚げたてで肉質共に最高です 食べ方も色々楽しめるのも専門店ならでは 今日はヒマラヤ岩塩でいただいてみました 塩をかけると豚肉の脂身が甘くなり さっぱりいただけます 豚児も具沢山でほろほろ 煮込まれてるので火傷に注意です 今日もgoodなカツカレーでした! ご馳走様でした
末広町(東京)駅徒歩3分
カレー / とんかつ
東京都 千代田区外神田3-5-3






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特撰上ロース定食で3280円。 浅草通りの稲荷町駅から少し東にあるお店です。夕飯に入ってみました。店内は綺麗な感じがします。食券を店員さんに渡すとキャベツとご飯の量を聞かれて、キャベツは大、ごはんは普通でお願いしました。ごはんは大を間違えて持ってこられまして、普通に戻していただきました。ロースにしては脂身が少なめで、自家製とんかつソース、ヒマラヤ産ピンク岩塩、土佐醤油、おろしポン酢で美味しく頂きました。
稲荷町(東京)駅徒歩4分
居酒屋 / カレー / とんかつ
東京都 台東区松が谷1-4-6






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平日休みの日。妻と南阿佐ヶ谷の「とんかつ成蔵」さんでランチ。食べログ2021,2022とんかつ百名店、2021 〜2023 BRONZEの人気店。南阿佐ヶ谷に移転される前、高田馬場にあったときに雨のなか2時間ぐらい並んだことありましたが それ以来です。完全予約制になったので今回はすぐ席に座れました。 とんかつ2品¥5,500-を注文。 肉のうまみが凄い‼︎とんかつを食べるときはソースをガンガンかけますが、こちらのとんかつはソースをかけるのがもったいなく感じるぐらい旨みがあります(^-^)個人的に 一品目があとちょっとだけ火が通ってた方が好きかな。 美味しかったです‼︎ 2023.3.29 11:00訪問。
南阿佐ケ谷駅徒歩5分
とんかつ / テイクアウト
東京都 杉並区成田東4-33-9






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今日明日と大事な商談があるため 「とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 大門店」さんに 験を担ぎに伺いました 一年ぶりになりますが 価格は変わらず「ロースカツカレー」1,300円! 揚げたてSPFポークはしっかり歯応えがあり 厚みも十分 コスパ良すぎて嬉しい限り いっぺこっぺさんのカレーは 急に恋しくなりここ最近秋葉のお店もよく 足を運びます 今日も満点のカツカレー ご馳走様でした!
大門(東京)駅徒歩2分
カレー / とんかつ
東京都 港区芝大門2-3-17






外苑前駅徒歩5分
とんかつ / 定食 / テイクアウト
東京都 渋谷区神宮前3-42-11ローザビアンカ






必見口コミ!
こちらには初訪問になります。 平日、開店11時に入店で後客様2名 メニューから、上ロースカツを注文。 厚切りですがとても柔らかく美味しいトンカツでした。 カウンター7席、2人掛けテーブル2択です。
大塚駅前駅徒歩2分
とんかつ
東京都 豊島区南大塚3-53-3






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【東京 *とんかつコース料理/海外人気高め* 】 ●東銀座駅徒歩2分 ●ディナー Bコース ¥7,700 自分たち以外は、海外からの旅行者と思われるペアのみ。 海外からの人気の高さが伺えます♪ 出来立て熱々のとんかつを席まで運んでくれるので、最高の状態で食べることができます♡ 「最初はとんかつ上の肉汁を吸って〜、その次にこの塩をかけて〜」など味の変化がわかるように、 丁寧に食べ方を教えてくれるのも有り難い! 普通こんなに揚げ物ばかり食べると 胃もたれしたり飽きてきますが、ここは全くそんなことがありません! 1品1品それぞれ個性があり、非常においしく、飽きずに食事を楽しめます♪ デートや会食など幅広く利用できそう! 店員さんも親切で丁寧なので気持ちよく食事ができました♪
銀座駅徒歩2分
とんかつ / 味噌カツ
東京都 中央区銀座5-6-10 銀座ミヤコビル 5F






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とんかつ檍@浅草橋! 今更だが「とんかつあおき」と読む。 「オク」と読んでいいのは、郷ひろみだけだ。 2010年に大田区蒲田に1号店がオープンした時の衝撃ったらなかった。 分厚い豚肉の中心部がピンク色の絶妙な揚げ加減で、肉質が柔らかくジューシーなとんかつが話題となった。 そんなとんかつ檍も、今では都内に9店舗以上を展開するまでに至る。 特ロース定食@2,000円! 約300gのSPF豚のロースとんかつを堪能するなら、コレ! SPF豚は加熱しても固くなりにくく、保水性が高いためジューシーに仕上がる。 今までとんかつのジューシーさは、脂分の多さに比例すると思っていたが、保水性の高さに起因するものと分かった。 卓上に3種類のヒマラヤ塩が置いてある。 旨いとんかつは塩で食べても旨い。 一通り試したが、個人的にはピンク色のヒマラヤ塩が一番好きだった。 やたら店側が推しているナマック岩塩は、ちょっと硫黄の香りが強すぎる。 どこでも大涌谷ドアとしての使用を勧める。 ってか、とんかつはやっぱりソースだよね〜!
浅草橋駅徒歩6分
とんかつ / カレー / テイクアウト
東京都 台東区浅草橋5-20-8 CSタワービル107






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【林SPF豚のスウィートな脂のロースカツ!】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) とんかつ激戦区・目黒 目黒では『とんき』『かつ壱』『大宝』の 3店を「目黒とんかつ御三家」と呼びますが、 さらに近年では『大宝』から 独立した『こがね』を加えて、 「目黒とんかつ四天王」として認知されつつあります。 『とんかつ目黒こがね』は2018年創業。 訪問時点、 Googleマップ評価「4.2」、 某グルメサイト「3.67」 3度のとんかつ百名店選出実績あり。 土曜の13時手前に到着し5番手。 外国籍のアルバイトさん多めなのも 師匠の『大宝』と同じ感じですね。 いざ四天王を全攻略です! ■極み ロースかつ定食 …¥2650 ケチケチするは しょーもないので店の最上位メニューを注文♪ 豚の銘柄は 『とんかつ檍』などでも使われている ご存じ千葉県の“林SPF” ブリーダー、生産者、飼料メーカーの協業で生み出された“林SPF” SPF(Specific Pathogen Free)とは「特定病原菌不在」の意味で 5つの特定病原菌(萎縮性鼻炎、豚流行性肺炎、豚赤痢、トキソプラズマ病、オーエスキー病)を持たない健康的な豚です。 調理を観察していると、 ロット単位でとんかつを揚げて しっかりと数分間、余熱で肉を蒸らす工程が入ってます。 衣は武蔵小山の「中屋パン粉工場」製。 表面の粒度は粗く擬音語で言うなら「ザクザクッ」とした力強い食感。 油の鮮度や交換頻度がよいのか、 何度も再利用した古い油で揚げ物した時の、 あの独特の癖感が全くなくクリアーな味わい。 …そして林SPFのロース肉。 脂身もたっぷり付いてて水分量多めでジューシー。 にも関わらず意外と脂が上品で甘い。 以前、他店で林SPF食べた時はもっとガツンとしてたのですが、 この店の下処理がよいのか思ったほど胃に重くないです。 豚汁はやや塩分濃度高めで 小さなブロック状の豚が沢山入ってるタイプでした。 ~あとがき~ 以上、『とんかつ 目黒こがね』を攻略するとともに、 この訪問をもって「目黒とんかつ四天王」を制覇! 次の課題は 同じく都内のとんかつ激戦区 上野・御徒町制覇かな~ また考えて東京のとんかつマスター目指し 順次攻略していきます。
目黒駅徒歩3分
テイクアウト / とんかつ / 豚料理
東京都 品川区上大崎3-3-4 ヤマヒロビル 1F






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【《林SPF豚》官能的なロゼ色の棒ヒレかつ】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日のトンカツ探究は 『とんかつ檍(あおき)銀座店』 訪問時点、 Googleロケーション評価「4.5」、 某グルメサイト「3.76」 ご存じ2011年創業の蒲田の『檍』の支店だが、 この銀座店も単独でトンカツ百名店に 四度に渡り選出されている。 屋号の「檍」は 鹿児島県曽於市の地名に由来しており、 創業者が鹿児島出身である事による。 系列店にはカツカレー専門店 『カレー屋いっぺこっぺ』がある。 私は本店は訪問済みですが、銀座店は初めて。 平日夜ながら20分ほど並びました。 ■特上棒ひれかつ定食 …2500yen ■茎わさび … 100yen 蒲田の本店で「特ロース」は実食済。 …なので今回は「特上棒ひれ」チョイス。 ロゼ色の断面が 官能的なビジュアルだ。 まずはシンプルに 沖縄産「粟国の塩」をひとふりしガブリ… 衣は薄く厚みが均一。 『檍』といえば「林SPF豚」。 今回は当然ながらロースではないので、 肉汁感はないが、うま味もやや薄味に感じた。 よくいえば上品だが、 やや淡泊にも思えた、 私の注文した皿の個体差かな? 別注文した「茎わさび」に 少量の醤油をたらしていただく。 辛味成分が容赦なく効いており、 中々にパンチがある。 卓上には ソース・洋からし・醤油・塩4種と 異様に調味料が充実してるのも蒲田の本店同様だ。 相変わらず1、2度の訪問では 全部試す事ができない(笑) 豚汁のベースは、 あわせ味噌に少量の生姜入りの さっぱりした味わい。 …しかしながら豚肉が 大ぶりの脂身つきで、コクがあって美味しかった。 ~あとがき~ 以上、銀座の『檍』を攻略してきました♪ 韓国でも名が知れてるんですかね? 行列で私の前後両方とも韓国人旅行客で、 海外からの人気の高さも感じられました。 総評としては、 ヒレは美味しいことは美味しいが 蒲田の本店で「特ロース」を初めて食べた時ほどの 鮮烈なインパクトはなかったかな。 自分の中では「『檍』はヒレよりロース」、 という認識がやや強まる訪問となりました。 …以下、余談。 私はラーメンを食べ歩きする時、 各種グルメサイトのほか 『ラーメンDB』を併せて利用する事が多い。 あのサイトでスープ毎の レビュアーの得点分布を調べれば たとえばある店の醤油と塩、 「どちらのスープが評価高いか」一目瞭然。 「その店で何を注文すべきか」 事前リサーチする時に有用なので かなり重宝させてもらってる。 …でも、ラーメン店におけるスープと同様に トンカツ店も店ごとによって 「ロースが得意な店」と 「ヒレが得意な店」が絶対にある筈だ。 そんなワケで最近、 トンカツ屋ごとにロースとヒレの 評価が分かるサイト 『とんかつDB』って 出来ないかなと思う次第なのです(笑)
新橋駅徒歩3分
とんかつ / 洋食
東京都 中央区銀座8-8-7第3ソワレ・ドビルB1






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【《仰天!》メープルシロップで食べるトンカツ】 ※コメント返しは原則お休みしてますので、記入ご遠慮ください(参考通知とオフ会の御礼は記入OKです) 六本木に用事があったので、 足を延ばして麻布の宿題店へ。 久々のトンカツ探究は『とんかつ都』 2017創業。 GoogleMAP評価「4.1」、 某グルメサイト「3.54」 精肉業/飲食店プロデュースの 『肉の石川』の系列店。 なんでもコチラ、 「メープルシロップをかける」 「美しい衣」のトンカツがあるらしく 以前からチェックしてたのです♪ ◆上ロースかつ(250g) …1,890yen ・野菜出汁 ・香の物 ・ロースかつ ・ご飯 ・豚汁 ・キャベツ まず「野菜出汁」が出てきて、 これを飲んで食べる前の「胃の準備運動」。 味付けは一切されてない、 ピュアな野菜味で体に良さそうだ。 …さて美しく盛り付けされた「ロースかつ」 客席から揚げの工程は見えませんが、 「二度揚げ」「三度揚げ」や余熱で蒸らしたり する手間があるのかも。 じっくり時間かけて丁寧に揚げてらっしゃいます。 パン粉は湘南で創業40年バン粉一筋で製造してきた 斉藤さん自慢の十二時間発酵の超熟成パン粉使用。 まるで「串揚げ」のように上品な薄衣。 剣立ちも穏やかで滑らかな舌触りと 非常に特徴的な造形の衣となっています。 豚肉は群馬のブランド豚「山峰」。 大きく脂身が入ったロースですが、 動物性飼料を使わないナチュラル志向の豚らしく、 実際、嫌な脂感はありません。 油もラードではなくカナダ産の コレステロール0の菜種油を精製したものを使っており、 全体的に「胃に重くない軽やかなトンカツ」。 卓上には 「特製ソース」「だし醤油」「ゲランドの塩」「アンデスの塩」「山椒」「七味」…そして「メープルシロップ」。 最近、醤油系でトンカツ食べるのがマイブームで、 さっぱりとした『都』のトンカツは出汁醤油とも相性良いですね。 …さて「メープルシロップ」をトンカツにかける。 キャラメリゼした肉とか「甘い肉料理」ってありますが、 感覚的にはあの感じです。 ピュアな豚ロースのうま味に メープルシロップのコク甘が加わり、 割と「アリ」。 あと特筆すべきは豚汁で、 汁気が少ないのですが豚のうま味が凝縮された濃厚な味わい。 ふつうの豚汁ってペラペラな豚バラだと思いますが、 トンテキに使えそうな分厚い豚が入ってます。 非常に食べ応えありました。 ~あとがき~ 以上、『とんかつ都』でした。 上品な薄衣に、 メープルシロップ、 濃厚な豚汁 30代半ばになってから出てきた トンカツ食べた後の 「半日位つづく胃もたれ感」が一切なく、 あっさり美味しい店でした。 トンカツ店でありながら 健康食も結構意識されてる感じ。 上記のようにけっこう特徴の多い店で、 食べ○グの表面的なスコアよりも ポテンシャル高いと個人的に思いました。 ぜひお試しを
麻布十番駅徒歩5分
とんかつ / テイクアウト
東京都 港区麻布十番3-9-6スバルMビル1F






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ボリュームすごい♡ 飲み物かどうかは人それぞれかも( *´艸`) 【訪問曜日】金曜日 【訪問時間】19時35分頃 【混み具合】席に余裕有り♪ タイミング的に、券売機に先客2名♪ 【メニュー】たまごソースカツ丼@1050 【 味 】★★★☆☆ 美味い♡♡ 僕の喉では飲み込めなかった事、 ご飯がかなり柔らかかった事、 及び好みの問題で、 ★を減らしましたwww が、ちゃんと美味しいです♡ 厚切りのやつにしなくても、 十分な厚みがありました♡ カツ丼というよりは、 卵焼きとんかつ乗せ丼という感じでしょうか。 ご飯が柔らかかったのが残念かな。 僕の中ではお粥さんと同レベルの柔らかさでした。 ただ、この今流行りの蓋が閉まらない&卵で綴じない系のカツ丼、 一般的な卵とじカツ丼に比べると 味の纏まり、一体感は劣る気がします。 あくまで主観ですが、そう感じます。 なので、次回からは卵とじカツ丼がなければ 定食にしよう、こう思った次第です(੭ु´ᵒ̴̶̷̤ωᵒ̴̶̷̤`)੭ु⁾⁾ 尚、ここの凄いとこは、 小鉢が選択制で3つもつく所。 3つだよ? しかも、10種類の中から選べるし、 1つ1つも美味しかったし♡ 味噌汁はシジミでした♪ 【ボリューム】★★★★★ 申し分無い♡ めっちゃお腹いっぱいです♡♡ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧です。 【清潔感】★★★★☆ 綺麗です。 【コスパ】★★★★★★★ めっちゃ良いです♡ 【総 合】★★★★★ 近くで仕事してたら、毎週行きますね♡♡ ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)キリッ
池袋駅徒歩4分
とんかつ / テイクアウト / 居酒屋
東京都 豊島区池袋2-53-11






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ロースカツ定食¥1,300。高田馬場の人気店、午後六時前だというのにカウンターは満席で、外に待つ客がいる。今時、ラーメンでもこのくらいの値段は取るのに、実に驚くのである。 安いだけではない。ロースは若干小さめではあるものの、脂と赤身の比率が良く、豚の甘い脂を充分に楽しめる。そして薄めのコロモも好ましい。お替わり自由のキャベツも糸のように細切りで舌触りが良い。なお、ご飯のお替わりも無料である。 ここは一推しである。
高田馬場駅徒歩2分
とんかつ / 日本料理 / テイクアウト
東京都 新宿区高田馬場2-13-9






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骨付とんかつ、ごはんセットで2930円。 人形町の街中にあるお店です。とんかつで夕飯にしようとやってきました。名物の骨付とんかつを選択。普通のお肉も良いですが、骨の周りのお肉が美味しかったです。
人形町駅徒歩2分
とんかつ / 日本料理 / テイクアウト
東京都 中央区日本橋人形町1-5-14






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今日のランチは久々に遠出した 「とんかつ 檍 大門店」さんへ13時過ぎに訪問 並ばずに入店カウンター席に 食券機で「上ロース定食」と「茎ワサビ」1,700円 10分ほど待ちます この肉の厚みボリュームは嬉しい おまけに白米も多め 時世1,600円は高く無いです 今日はワサビと醤油で食べました ロース脂身がひつこく無く食べれます 豚汁の豚肉厚切りで玉ねぎの甘さがgood 食べている際どんどんお客さんが入店 正直いいタイミングで入れて良かった^_^ ご馳走様でした!
大門(東京)駅徒歩3分
とんかつ / 定食 / 洋食
東京都 港区浜松町1-11-12 KMビル1F






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【五反田 北海道濃厚味噌らぁめん&焼きめし定食】 『2025年ラーメン2杯目』 ①最寄駅 五反田駅西口より徒歩3分(250m) 目黒川沿に店舗があります。 ②混雑状況 お店が広いのでランチでも入れます、 ③雰囲気 カウンター、テーブル席、テラス席もあり 家族連れにも嬉しいお店 ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 正月休み7日目のランチは、 箱根駅伝を見終わった後に五反田まで 久しぶりの此方へ 履歴を見ると去年寄ってなかったのね 目黒川沿いにある大きな店舗のこちらへ 京都らーめんと言ったら名前が出てきますよね〜 昼過ぎに訪問すると混雑していましたので 順番待ちの券を受け取り待ち合いスペースに 待つ事3分ほとでカウンターへ ちょうど入れ替わりのタイミングでラッキー 注文は期間限定の 『北海道濃厚味噌らぁめん』を らぁめんは、背脂の量が調整出来るので「多め」で お得な『焼きめし定食』も追加して 休みだったので『瓶ビール』もね 注文するとすぐに瓶ビールが なんと大人の義務教育633の大瓶です。 これは嬉しい カウンターにあるたくあんをつまみに コレが旨いんだなぁ〜 待つ事3分ほどで焼きめしが ねぎたっぷりで醤油ベースの味付けが美味しい 続いてラーメンが 大きなバラ肉チャーシューと シャキシャキ野菜とひき肉がたっぷりの 味噌ラーメン 麺は縮れ麺でスープによく絡みます。 カウンターにある無料のネギをたっぷり入れると 風味が加わり美味しい 追加でニンニクも入れちゃった。 北海道濃厚味噌らぁめんは、1,078円 焼きめし定食並盛は、428円 瓶ビールは、大瓶で583円です。 ご馳走様でした。 [北海道濃厚味噌らぁめん] 【特徴】 味噌の芳醇な香りに背脂と 豚バラチャーシューの旨味が加わった 濃厚でコク深いスープ 期間限定メニュー 【麺】 ちぢれ中太麺 【トッピング】 バラ肉チャーシュー、肉味噌、シャキシャキ野菜 背脂※背脂の量は調整可能です。 【無料調味料】 たくあん、ねぎ、胡椒、餃子のタレ、ラー油 お酢、コチュジャン、ニンニク 【コメント】 濃厚な味噌スープに背脂の旨味が たっぷりの野菜と柔らかいパラチャーシューが めちゃくちゃ美味しい [焼きめし定食] 好きなラーメンにプラスできる定食 醤油ベースでさっぱりと食べられます。 ねぎたっぷりで美味しい 私はピリ辛が好きなので辣油を入れるのが好き 小サイズから選べますが此方は並盛 #五反田ラーメン #ラーメン日記 #期間限定メニュー #味噌スープは濃厚 #スープ絡まるちぢれ麺 #カウンター席あり #テラスがあって開放感すごい #魁力屋 #川合大 #味噌ラーメン #焼き飯 #瓶ビール #日本 #japan #nippon #日本食 #japan_food #ramen #noodle
五反田駅徒歩1分
ラーメン / 定食 / とんかつ
東京都 品川区西五反田1-8-1






必見口コミ!
【初夏のロースかつ&串カツ呑み】 ※コメント返しは原則お休みしてます。 (オフ会と参考通知のお礼除く) ※上記二点以外のコメント記入はご遠慮ください。 本日のトンカツ探究は 駒込の『とんき』 訪問時点、 GoogleMAP評価「4.2」、 某グルメサイト「3.56」、 とんかつ百名店。 店名からお察し都内屈指の老舗 目黒の『とんき』(昭和14年創業)の暖簾分け店。 この駒込『とんき』も暖簾分けながら 開店から30年を超えます。 老舗ですが清潔感のある 木目調主体の綺麗な店内。 白木のカウンターが心地よい。 ちょうど師匠である 目黒の元祖『とんき』の1階部分を コンパクト化したような雰囲気です。 ■ロースかつ(単品) …1500yen ■串かつ(単品) … 500yen 初夏の日差し強い 本日の最高気温27℃… 今日は白米も豚汁もいらない。 トンカツをアテに 冷たいビールを胃に流し込みますw 以前、目黒の『とんき』で ヒレカツは実食済みなのでこの組み合わせに。 …さて目黒&駒込の『とんき』の 特徴といえば“3度づけ”の衣です。 最近流行りの低温調理系の 白くて柔らかい衣どこ吹く風。 ザクッガリッとした、 厚みのある古風で質実剛健な衣だ。 見れば一発で 「あぁ『とんき』系の衣だなぁ」と分かる。 やや衣が剥がれやすいのはご愛嬌。 剥離しやすいのも含めて 『とんき』の味だと思う。 歯ごたえのある衣から、 しっとりと瑞々しくも柔らかいロース肉への 変化量の大きな食感。 この厚い衣が肉汁を しっかりと閉じ込めており 味わい深いですね♪ 「串カツ」は豚肉とネギ。 調理工程で串は抜いて提供されます。 火が通った白ネギは 辛味成分が抜けて甘くて 食感もトロトロ… うわーー最高。 ビールに合いますね(笑) ~あとがき~ 以上、駒込『とんき』で 夏日にしっぽりとビールと トンカツ、串カツと洒落混む。 オシャレで洗練された 最先端の飲食店とは異なる、 たとえるなら五厘刈りにした、 板前さんのような古風で清潔感のある 奥ゆかしくも凛とした佇まいで素敵でしたね。 ぜひお試しを
駒込駅徒歩2分
とんかつ / 定食
東京都 北区中里2-4-5